CN111052983A - 一种北芪菇培养基质 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食用菌生产技术领域，具体为一种北芪菇培养基质。其包括以下重量份的原料：棉籽壳20‑30份、米糠10‑20份、马铃薯5‑15份、象草5‑15份、桑枝屑5‑15份、甘蔗渣5‑15份、中药渣3‑8份。本发明的培养基制备工艺简单，易于推广，原料来源广泛，价格低廉，其营养成分容易被吸收，培养基质中木质素含量相对较低，有利于北芪菇的分解利用，栽培的北芪菇产量高，品质好；该培养基无污染，无农药残留，重金属含量低，为消费者提供香甜可口而又安全放心的产品。
Description
技术领域
本发明属于食用菌生产技术领域，具体为一种北芪菇培养基质。
背景技术
北芪菇是采用中药材北黄芪的加工下脚料作配料，制作培养基，而培育出的一种营养丰富、药用价值较高的新型功能食用菌。主要营养成分：18种氨基酸、多糖、抗癌元素——硒等多种微量元素。北芪菇具有补气固表、脱毒排脓、保护肝脏，有强身健体、润肤、催乳功能，对防治癌症、牛皮癣亦有作用。北芪菇是营养丰富，美味可口的保健食品。是省农科院食用菌研究所应用高科技技术开发研制的新产品，分析化验表明，北芪的全营养型是任何动物食品或植物食品所不能比拟的。它的高蛋白、低脂肪、维生素和矿质元素等都是人体良好的营养源。其代谢产物具有极高的药用价值，有抗肿瘤的多糖蛋白，有抗菌作用的抗生素，有降低血压，防治脑血管障碍的微量牛黄酸，还有有利于胃肠作用的菌糖、甘露糖和帮助消化的各种酶等。特别是，北芪菇内含有特殊功能的高倍量硒化物多糖，是普通蘑菇所没有的，对反复发作的牛皮癣患者有特殊效果。
北芪菇是一种新型食用菌，因其培育技术不成熟，造成出菇品质差、色泽浅、肉薄、疏松、柄长、易破碎、产量低，严重的出现不出蕾、幼菇枯死、烂菇、畸形菇等情况，造成严重的经济损失，而导致这一问题的很大原因是培养基质的不合理。
发明内容
针对上述现有技术，本发明提供一种适合北芪菇的栽培，无污染，无农药残留，重金属含量低，有利于分解利用的培养基质。
为实现所述目的，本发明具体采用如下技术方案：
一种北芪菇培养基质，包括以下重量份的原料：棉籽壳20-30份、米糠10-20份、马铃薯5-15份、象草5-15份、桑枝屑5-15份、甘蔗渣5-15份、中药渣3-8份。
一种北芪菇培养基质，其制作方法如下：
（1）按原料重量份数称取棉籽壳20-30份、米糠10-20份、马铃薯5-15份、象草5-15份、桑枝屑5-15份、甘蔗渣5-15份、中药渣3-8份；
（2）将去皮、挖掉芽眼的马铃薯切成小块放入锅中，加入一定量的水，文火煮沸30min，过滤取汁；
（3）将棉籽壳、米糠、象草、桑枝屑、甘蔗渣、中药渣混合均匀后入粉碎机，粉碎粒度控制在2-4mm；
（4）将步骤（2）得到的马铃薯汁浇在步骤（3）所得的混合物里，充分搅拌均匀，并调节PH值；
（5）将步骤（4）中得到的混合物进行装袋后高温灭菌4-6小时即得培养基质，灭菌温度控制在95℃-110℃。
进一步的，所述中药渣中含有黄芪。
本发明的有益效果：本发明的北芪菇的培养基质配制工艺简单，原料来源丰富，重金属含量低，可操作性强，培育出的北芪菇，菇盖肥厚，色泽深，品质好，保证了北芪菇的营养价值和极高的药用价值，并且出菇率高，产量高，经济效益好。
具体实施方式
本说明书实施例所述的内容仅仅是对发明构思的实现形式的举例，本发明的保护范围不应当被视为仅限于实施例所陈述的具体形式，本发明的保护范围也及于本领域技术人员根据发明构思所能够想到的等同技术手段。
实施例1
一种北芪菇培养基质，包括以下重量份的原料：棉籽壳25份、米糠15份、马铃薯10份、象草10份、桑枝屑10份、甘蔗渣10份、中药渣5份。
一种北芪菇培养基质，其制作方法如下：
（1）按原料重量份数称取棉籽壳25份、米糠15份、马铃薯10份、象草10份、桑枝屑10份、甘蔗渣10份、中药渣5份；
（2）将去皮、挖掉芽眼的马铃薯切成小块放入锅中，加入一定量的水，文火煮沸30min，过滤取汁；
（3）将棉籽壳、米糠、象草、桑枝屑、甘蔗渣、中药渣混合均匀后入粉碎机，粉碎粒度控制在3mm；
（4）将步骤（2）得到的马铃薯汁浇在步骤（3）所得的混合物里，充分搅拌均匀，并调节PH值；
（5）将步骤（4）中得到的混合物进行装袋后高温灭菌5小时即得培养基质，灭菌温度控制在105℃。
进一步的，所述中药渣中含有黄芪。
实施例2
一种北芪菇培养基质，包括以下重量份的原料：棉籽壳20份、米糠10份、马铃薯5份、象草5份、桑枝屑5份、甘蔗渣5份、中药渣3份。
一种北芪菇培养基质，其制作方法如下：
（1）按原料重量份数称取棉籽壳20份、米糠10份、马铃薯5份、象草5份、桑枝屑5份、甘蔗渣5份、中药渣3份；
（2）将去皮、挖掉芽眼的马铃薯切成小块放入锅中，加入一定量的水，文火煮沸30min，过滤取汁；
（3）将棉籽壳、米糠、象草、桑枝屑、甘蔗渣、中药渣混合均匀后入粉碎机，粉碎粒度控制在2mm；
（4）将步骤（2）得到的马铃薯汁浇在步骤（3）所得的混合物里，充分搅拌均匀，并调节PH值；
（5）将步骤（4）中得到的混合物进行装袋后高温灭菌4小时即得培养基质，灭菌温度控制在95℃。
进一步的，所述中药渣中含有黄芪。
实施例3
一种北芪菇培养基质，包括以下重量份的原料：棉籽壳30份、米糠20份、马铃薯15份、象草15份、桑枝屑15份、甘蔗渣15份、中药渣8份。
一种北芪菇培养基质，其制作方法如下：
（1）按原料重量份数称取棉籽壳30份、米糠20份、马铃薯15份、象草15份、桑枝屑15份、甘蔗渣15份、中药渣8份；
（2）将去皮、挖掉芽眼的马铃薯切成小块放入锅中，加入一定量的水，文火煮沸30min，过滤取汁；
（3）将棉籽壳、米糠、象草、桑枝屑、甘蔗渣、中药渣混合均匀后入粉碎机，粉碎粒度控制在4mm；
（4）将步骤（2）得到的马铃薯汁浇在步骤（3）所得的混合物里，充分搅拌均匀，并调节PH值；
（5）将步骤（4）中得到的混合物进行装袋后高温灭菌6小时即得培养基质，灭菌温度控制在110℃。
进一步的，所述中药渣中含有黄芪。
Claims (3)
1.一种北芪菇培养基质，包括以下重量份的原料：棉籽壳20-30份、米糠10-20份、马铃薯5-15份、象草5-15份、桑枝屑5-15份、甘蔗渣5-15份、中药渣3-8份。
2.根据权利要求1所述的一种北芪菇培养基质，其制作方法如下：
（1）按原料重量份数称取棉籽壳20-30份、米糠10-20份、马铃薯5-15份、象草5-15份、桑枝屑5-15份、甘蔗渣5-15份、中药渣3-8份；
（2）将去皮、挖掉芽眼的马铃薯切成小块放入锅中，加入一定量的水，文火煮沸30min，过滤取汁；
（3）将棉籽壳、米糠、象草、桑枝屑、甘蔗渣、中药渣混合均匀后入粉碎机，粉碎粒度控制在2-4mm；
（4）将步骤（2）得到的马铃薯汁浇在步骤（3）所得的混合物里，充分搅拌均匀，并调节PH值；
（5）将步骤（4）中得到的混合物进行装袋后高温灭菌4-6小时即得培养基质，灭菌温度控制在95℃-110℃。
3.根据权利要求1或2所述的一种北芪菇培养基质，其特征在于：所述中药渣中含有黄芪。
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