CN110833141A - 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法 - Google Patents

一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN110833141A
CN110833141A CN201911159937.2A CN201911159937A CN110833141A CN 110833141 A CN110833141 A CN 110833141A CN 201911159937 A CN201911159937 A CN 201911159937A CN 110833141 A CN110833141 A CN 110833141A
Authority
CN
China
Prior art keywords
konjac glucomannan
noodles
resistant
kgm
boiling
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201911159937.2A
Other languages
English (en)
Inventor
庞杰
郭洋洋
杜雨
周宁
谢小伟
陈晓涵
徐晓薇
陈钰
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fujian Agriculture and Forestry University
Original Assignee
Fujian Agriculture and Forestry University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fujian Agriculture and Forestry University filed Critical Fujian Agriculture and Forestry University
Priority to CN201911159937.2A priority Critical patent/CN110833141A/zh
Publication of CN110833141A publication Critical patent/CN110833141A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Noodles (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

本发明涉及一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法。耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖交联溶胶、配料和面、熟化、压面切条、干燥。本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条，以高筋面粉为载体并辅以魔芋葡甘聚糖，具有优良的色泽、韧性、光滑性、食味和高温蒸煮性；利用魔芋葡甘聚糖特有的增稠性能，赋予面条晶莹细腻的外观且高温蒸煮不易浑汤；同时，魔芋葡甘聚糖富含可溶性膳食纤维，将其作为保健成分，利用其保水能力强，饱腹感强且热量低的特点，进入人体后，帮助人体的肠道菌群，促进肠道蠕动，提高人体对营养物质的消化吸收能力，还能起到增强免疫力的功效。本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条，生产工艺简单、成本低、收益高。

Description

一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面条及其制备方法，具体涉及一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法，属食品加工技术领域 。
背景技术
面条是中国最常见的食品之一，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。但是现在市售的面条大多不耐煮，会出现浑汤现象，或者通过添加大量食品添加剂避免浑汤。
申请号为201610801286.2的发明专利“一种糯米面条”（申请日：2016.08.28）以糯米粉、高精白面粉为主要原料，普通面粉或荞麦面粉、玉米粉等为配料，混合、搅拌、压制、烘干而成。该产品口感细腻、爽口不沾、久煮不糊。制作简单，是面条食品中的新品。但是糯米粉本身不易消化，食用后容易积食，不符合健康饮食的观念。
申请号为201711273195.7的发明专利“一种南瓜面条”（申请日：2017.12.06）公开了一种南瓜面条，是以南瓜粉和小麦面粉为主要原料，还加入了玉米粉、葡萄籽粉、苦瓜粉、莲藕粉、山药粉、茯苓粉和清热中药汁，制得的面条营养丰富、味道爽口独特，具有将热降火、润肺补脾、提高免疫力的功效有益于健康且天然不含添加剂。但是制作工艺较复杂，且不耐煮。
申请号为201410183244.8的发明专利“一种高纤维耐煮面条及其制备方法”（申请日：2014.05.04）是由全麦粉、白菜、苋菜、茶树菇、桃肉、西芹、兵豆、海带粉、鲜柳芽、皂角米、人参果、荸荠、橘络、玉蝴蝶、柴胡、积雪草、红竹叶、冬瓜子等原料组成。耐煮不浑汤，入口爽滑劲道，同时，由于原料中加入了兵豆、皂角米、红竹叶等多种中药成分，使得面条具有很好的食疗保健作用。但面条中的中药成分不适用于所有人群，因此市场价值较低。
随着经济的发展，生活质量的不断提高，人们对饮食的要求从饱腹到了美味、营养、安全的层面。因此，发明一种不易浑汤且健康营养的耐煮面条符合市场的需要。
发明内容
本发明的目的是提供一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法。本发明以高筋粉为主要原料， KGM为配料，利用其保水性、减肥保健作用及自交联后可形成耐煮凝胶，制成不易浑汤且健康营养的耐煮面条。所述KGM为魔芋葡甘聚糖。
本发明的一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，其特征在于制备步骤如下：
（1）制备魔芋葡甘聚糖交联溶胶：
①配置魔芋葡甘聚糖溶胶：在室温下配置KGM的质量分数为1%~2%的KGM水溶液，400r/min搅拌3h，并使用 pH 剂，调节 pH值为 7.0，得KGM溶胶；
②KGM的羧基化：将高碘酸钠以质量比为1:1，加入 KGM 溶胶中，在 30 ℃下遮光500r/min搅拌1h，然后加入过量乙二醇将多余的高碘酸钠反应去除，透析3天后取上清液，-80℃、-50psi冷冻干燥后获得干凝胶，超微粉碎后过200目筛，获得羧基化KGM 颗粒；
③魔芋葡甘聚糖交联溶胶：将KGM与羧基化KGM颗粒，以质量比1:1溶于纯水，获得总质量分数1%~2%魔芋葡甘聚糖交联溶胶；
（2）配料和面：按质量份配置，取100份面粉，3-10份步骤（1）的魔芋葡甘聚糖交联溶胶，20-35份饮用水，置于和面机中，揉成面团；
（3）熟化：用4层纱布覆盖，在温度25℃，相对湿度70%的恒温恒湿箱中，静置熟化；所述熟化时间为30min；
（4）压面切条：将步骤（3）熟化后的面团压片成为面带，再按步骤（3）的方法将面带熟化，熟化时间为20min，切成2mm宽的面条；
（5）干燥：将步骤（4）的面条干燥，得到耐煮魔芋葡甘聚糖面条。
本发明的优点：本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条，以高筋面粉为载体并辅以魔芋葡甘聚糖，具有优良的色泽、韧性、光滑性、食味和高温蒸煮性；利用魔芋葡甘聚糖特有的增稠性能，赋予面条晶莹细腻的外观且高温蒸煮不易浑汤；同时，魔芋葡甘聚糖作为可溶性膳食纤维，将其作为保健成分，进入人体后，帮助人体的肠道菌群，促进肠道蠕动，提高人体对营养物质的消化吸收能力，还能起到增强免疫力的功效。其保水能力强，饱腹感强且热量低，并且其生产工艺简单、成本低收益高。
本发明的耐煮面条与市售面条的性能对比结果如表1所示。
表1 本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条与市售面条的性能对比
Figure 4437DEST_PATH_IMAGE002
经过以上对比测试，用本发明的耐煮魔芋葡甘聚糖面条各项性能优异，其性能指标均超过市售普通面条，具有良好的市场前景。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，包括以下步骤：
①配置魔芋葡甘聚糖溶胶：在室温下配置KGM的质量分数为1%~2%的KGM水溶液，转速400r/min搅拌3h，并使用 pH 剂，调节 pH值为 7.0，得KGM溶胶；
②KGM的羧基化：将高碘酸钠以质量比为1:1，加入 KGM 溶胶中，在 30 ℃下遮光500r/min搅拌1h，然后加入过量乙二醇将多余的高碘酸钠反应去除，透析3天后取上清液，冷冻干燥（-80℃、-50psi）后获得干凝胶，超微粉碎后过200目筛，获得羧基化KGM 颗粒；
③魔芋葡甘聚糖交联溶胶：将KGM与羧基化KGM颗粒，以质量比1:1溶于纯水，获得总质量分数1%魔芋葡甘聚糖交联溶胶；
（2）配料和面：按质量份配置，取100份面粉，添加4份魔芋葡甘聚糖交联溶胶，26份饮用水，置于和面机中，揉成面团；
（3）熟化：4层纱布覆盖，在温度25℃，相对湿度70%的恒温恒湿箱，静置熟化，所述熟化时间为30min；
（4）压面切条：将步骤（3）熟化后的面团压片成为面带，用步骤（3）的方法将面带熟化，熟化20min，切成2mm宽的面条；
（5）干燥：使用CGD2-8-3型单层三段式穿流带式干燥机，三段式干燥，得到耐煮魔芋葡甘聚糖面条。
本实施例制备的耐煮魔芋葡甘聚糖面条可作为普通人群主食食用。
实施例2 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，包括以下步骤：
①配置魔芋葡甘聚糖溶胶：在室温下配置KGM的质量分数为1%~2%的KGM水溶液，转速400r/min搅拌3h，并使用 pH 剂，调节 pH值为 7.0，得KGM溶胶；
②KGM的羧基化：将高碘酸钠以质量比为1:1，加入 KGM 溶胶中，在 30 ℃下遮光500r/min搅拌1h，然后加入过量乙二醇将多余的高碘酸钠反应去除，透析3天后取上清液，冷冻干燥（-80℃、-50psi）后获得干凝胶，超微粉碎后过200目筛，获得羧基化KGM 颗粒；
③魔芋葡甘聚糖交联溶胶：将KGM与羧基化KGM颗粒，以质量比1:1溶于纯水，获得总质量分数2%魔芋葡甘聚糖交联溶胶；
（2）配料和面：按质量份配置，取100份面粉， 10份魔芋葡甘聚糖交联溶胶，30份饮用水，置于和面机中，揉成面团；
（3）熟化：4层纱布覆盖，在温度25℃，相对湿度70%的恒温恒湿箱，静置熟化，所述熟化时间为30min；
（4）压面切条：将步骤（3）熟化后的面团压片成为面带，步骤（3）的方法将面带熟化，熟化20min，切成2mm宽的面条；
（5）干燥：用CGD2-8-3型单层三段式穿流带式干燥机，三段式干燥，得到耐煮魔芋葡甘聚糖面条。
本实施例制备的耐煮魔芋葡甘聚糖面条可作为减肥人群主食食用。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (4)

1.一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，其特征在于制备步骤如下：
（1）制备魔芋葡甘聚糖交联溶胶：
①配置魔芋葡甘聚糖溶胶：在室温下配置KGM的质量分数为1%~2%的KGM水溶液，400r/min搅拌3h，并使用 pH 剂，调节 pH值为 7.0，得KGM溶胶；
②KGM的羧基化：将高碘酸钠以质量比为1:1，加入 KGM 溶胶中，在 30 ℃下遮光500r/min搅拌1h，然后加入过量乙二醇将多余的高碘酸钠反应去除，透析3天后取上清液，-80℃、-50psi冷冻干燥后获得干凝胶，超微粉碎后，获得羧基化KGM 颗粒；
③魔芋葡甘聚糖交联溶胶：将KGM与羧基化KGM颗粒，以质量比1:1溶于纯水，获得魔芋葡甘聚糖交联溶胶；
（2）配料和面：按质量份配置，取100份面粉，3-10份步骤（1）的魔芋葡甘聚糖交联溶胶，20-35份饮用水，置于和面机中，揉成面团；
（3）熟化：用4层纱布覆盖，在温度25℃，相对湿度70%的恒温恒湿箱中，静置熟化；所述熟化时间为30min；
（4）压面切条：将步骤（3）熟化后的面团压片成为面带，再按步骤（3）的方法将面带熟化，熟化时间为20min，切成2mm宽的面条；
（5）干燥：将步骤（4）的面条干燥，得到耐煮魔芋葡甘聚糖面条。
2.根据权利要求1所述的一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，其特征在于步骤（1）所述超微粉碎，粉碎后过200目筛。
3.根据权利要求1所述的一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条的制备方法，其特征在于步骤（1）所述魔芋葡甘聚糖交联溶胶中魔芋葡甘聚糖的总质量分数为1%~2%。
4.由权利要要求1-3所述的任一方法制备的耐煮魔芋葡甘聚糖面条。
CN201911159937.2A 2019-11-23 2019-11-23 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法 Pending CN110833141A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911159937.2A CN110833141A (zh) 2019-11-23 2019-11-23 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911159937.2A CN110833141A (zh) 2019-11-23 2019-11-23 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110833141A true CN110833141A (zh) 2020-02-25

Family

ID=69577197

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201911159937.2A Pending CN110833141A (zh) 2019-11-23 2019-11-23 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110833141A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114794373A (zh) * 2022-04-07 2022-07-29 集美大学 面条制品及其制备方法

Citations (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102187971A (zh) * 2011-04-29 2011-09-21 北川丰煜食品综合加工进出口有限公司 魔芋面条及其制备方法
CN102351957A (zh) * 2011-08-18 2012-02-15 西南交通大学 高氧化度的天然高分子多糖的氧化方法
CN103250943A (zh) * 2012-02-21 2013-08-21 陈运忠 一种高复水魔芋膳食纤维食品及其制造方法
CN105166682A (zh) * 2015-09-30 2015-12-23 福建农林大学 一种灰树花魔芋保健面条及制作方法
CN105707382A (zh) * 2016-01-29 2016-06-29 福建农林大学 一种魔芋葡甘聚糖棉花糖及其制备方法
CN105884927A (zh) * 2016-06-22 2016-08-24 四川师范大学 一种多醛基魔芋葡甘聚糖交联剂的制备方法
CN106511271A (zh) * 2016-10-21 2017-03-22 湖北工业大学 脂肪胺接枝魔芋葡甘聚糖载药纳米胶束及制备方法
CN106805110A (zh) * 2015-11-27 2017-06-09 青岛城轨交通装备科技有限公司 一种耐煮营养面条
CN106901173A (zh) * 2017-03-20 2017-06-30 华南理工大学 一种低gi高纤面条及其制备方法
CN107296209A (zh) * 2017-08-21 2017-10-27 周德兵 一种魔芋面条及其制作方法
CN107647280A (zh) * 2017-10-22 2018-02-02 湖北双竹生态食品开发股份有限公司 利用改性魔芋胶加工高膳食纤维挂面的方法
CN108576779A (zh) * 2018-02-11 2018-09-28 湖北工业大学 魔芋葡甘聚糖-脂质体复合纳米食品递送系统及其制备方法和应用
CN108887570A (zh) * 2018-07-20 2018-11-27 四川食为天农业有限公司 一种魔芋挂面及其制备方法
CN108936294A (zh) * 2018-09-29 2018-12-07 湖北双竹生态食品开发股份有限公司 一种魔芋低聚糖挂面的加工方法
CN109198446A (zh) * 2018-10-25 2019-01-15 安徽正宇面粉有限公司 一种具有多种膳食纤维的耐煮高嚼劲面条

Patent Citations (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102187971A (zh) * 2011-04-29 2011-09-21 北川丰煜食品综合加工进出口有限公司 魔芋面条及其制备方法
CN102351957A (zh) * 2011-08-18 2012-02-15 西南交通大学 高氧化度的天然高分子多糖的氧化方法
CN103250943A (zh) * 2012-02-21 2013-08-21 陈运忠 一种高复水魔芋膳食纤维食品及其制造方法
CN105166682A (zh) * 2015-09-30 2015-12-23 福建农林大学 一种灰树花魔芋保健面条及制作方法
CN106805110A (zh) * 2015-11-27 2017-06-09 青岛城轨交通装备科技有限公司 一种耐煮营养面条
CN105707382A (zh) * 2016-01-29 2016-06-29 福建农林大学 一种魔芋葡甘聚糖棉花糖及其制备方法
CN105884927A (zh) * 2016-06-22 2016-08-24 四川师范大学 一种多醛基魔芋葡甘聚糖交联剂的制备方法
CN106511271A (zh) * 2016-10-21 2017-03-22 湖北工业大学 脂肪胺接枝魔芋葡甘聚糖载药纳米胶束及制备方法
CN106901173A (zh) * 2017-03-20 2017-06-30 华南理工大学 一种低gi高纤面条及其制备方法
CN107296209A (zh) * 2017-08-21 2017-10-27 周德兵 一种魔芋面条及其制作方法
CN107647280A (zh) * 2017-10-22 2018-02-02 湖北双竹生态食品开发股份有限公司 利用改性魔芋胶加工高膳食纤维挂面的方法
CN108576779A (zh) * 2018-02-11 2018-09-28 湖北工业大学 魔芋葡甘聚糖-脂质体复合纳米食品递送系统及其制备方法和应用
CN108887570A (zh) * 2018-07-20 2018-11-27 四川食为天农业有限公司 一种魔芋挂面及其制备方法
CN108936294A (zh) * 2018-09-29 2018-12-07 湖北双竹生态食品开发股份有限公司 一种魔芋低聚糖挂面的加工方法
CN109198446A (zh) * 2018-10-25 2019-01-15 安徽正宇面粉有限公司 一种具有多种膳食纤维的耐煮高嚼劲面条

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
孟凡冰，等: "魔芋葡甘聚糖的结构、性质及其改性研究进展", 《食品工业科技》 *
蔡攀福，等: "魔芋葡甘聚糖对面条品质及其淀粉体外消化的影响", 《食品科学》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN114794373A (zh) * 2022-04-07 2022-07-29 集美大学 面条制品及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102669535B (zh) 一种谷物杂粮重组食品的制备方法
CN110833141A (zh) 一种耐煮魔芋葡甘聚糖面条及其制备方法
CN111194864A (zh) 一种荞麦面条及其制作方法
CN111345441A (zh) 一种富硒藜麦发酵挂面及其制备方法
CN111067020A (zh) 一种非油炸彩色红薯面及生产工艺
CN110613069B (zh) 一种用甘薯粉制作苹果复合混浊汁饮料的方法
CN114009667A (zh) 一种杂粮酒酿蒸糕及其制备方法
CN103355598A (zh) 菠萝挂面
KR20190022996A (ko) 쌀국수 및 그 제조방법
CN1718103A (zh) 枸杞青稞系列保健食品
KR101887122B1 (ko) 목이버섯을 포함하는 기능성 국수 및 이의 제조방법
CN112021510A (zh) 一种含高抗性淀粉的低gi方便米粉及其制备方法
CN102742770B (zh) 一种玉米增筋馒头及其制作方法
CN113287716A (zh) 一种面中有粉新型速食面及其制备方法
CN111938075A (zh) 一种萝卜馒头及其生产方法
CN106858318B (zh) 一种花奇莲藕玉米挂面及其制备方法
CN111329017A (zh) 一种红薯代餐粉的研制
CN110876447A (zh) 一种营养红薯挂面及其制备方法
CN104366238A (zh) 粗粮饺及其制作方法
CN111011728A (zh) 一种红心火龙果荞麦面的制作方法
CN1290436C (zh) 一种合成强化功能米及其制备方法
CN113598305B (zh) 一种紫薯营养米粉的加工方法
CN113785942B (zh) 一种双螺杆挤压机生产的人造米及其制备方法
CN115590146A (zh) 一种低血糖生成指数的芝麻面条及其制备方法
CN114601134A (zh) 一种红薯复配粉及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20200225