CN110810714A - 高营养面条制作配方 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了高营养面条制作配方，包括有制作工艺与配料，所述制作工艺分别包括有混料工序、磨粉工序、和面工序、加热工序与切条工序，所述配料通过100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行磨粉工序产生混合粉末，放置混合粉末于50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁中通过混料工序进行混合搅拌，将混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉进行和面工序得到面团，通过加热工序对面团进行加热煮熟，将煮熟后的面团通过切条工序产生面条形状，本发明有效的解决了现有的养生食谱较为复杂繁琐不便于人们烹饪以及现有的面条含有营养成分较为单一的问题。

Description

高营养面条制作配方
技术领域
本发明涉及食物制作领域，尤其涉及高营养面条制作配方。
背景技术
目前，随着生活品质提升，人们对食物的追求以及食物养生也相应的得到提升，越来越多人想要食用营养成分较高的食物确保身体健康，人们生活节奏越来越快，烹饪复杂繁琐的养生食谱较为麻烦且不便于人们烹饪。
现有的面条适用于多种烹饪方法从而达到面条方便人们烹饪煮熟，现有的中药、蔬菜以及豆类都含有大量对人体有益的营养成分，但现有的面条只是单一的将以上其中一种营养成分于面粉混合，并不能混合以上所有的营养成分于一体从而提高营养成分达到对人体进行保健与养生的效果。
发明内容
为解决以上所述的问题，本发明有效的解决了现有的养生食谱较为复杂繁琐不便于人们烹饪以及现有的面条含有营养成分较为单一，缺少保健效果的问题。
结合以上所述的问题，本发明提供了高营养面条制作配方，包括有制作工艺与配料，所述制作工艺分别包括有混料工序、磨粉工序、和面工序、加热工序与切条工序，所述配料通过100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行磨粉工序产生混合粉末，放置混合粉末于50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁中通过混料工序进行混合搅拌，将混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉进行和面工序得到面团，通过加热工序对面团进行加热煮熟，将煮熟后的面团通过切条工序产生面条形状。
进一步，所述磨粉工艺前通过清洗工序对巴戟、黑豆、杜仲与黄豆进行清洗，所述制作工艺按照工序顺序依次为清洗工序、磨粉工序、混料工序、和面工序、加热工序与切条工序组成。
进一步，所述混料工序通过搅拌机对混合粉末、鸡蛋与蔬菜混合汁进行混合搅拌，所述混料工序温度保持为25℃~35℃，所述蔬菜混合汁分别由30%萝卜汁、30%青菜汁、5%糖分与35%水混合构成。
进一步，所述切条工序通过切条机对面团进行切条工序，所述切条机上方设置有进料口，所述切条机内部设置有推板，所述切条机下方设置有出料口，所述出料口设置有筛网孔。
进一步，所述加热工序分别为第一加热段与第二加热段，所述第一加热段采用50℃~60℃，所述第二加热段采用80℃~100℃。
进一步，所述混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉、适量水液与10g食用油进行和面工序得到面团。
本发明的有益效果是有效的根据制作工序中的清洗工序确保配料卫生以及通过配料中的巴戟、黑豆、杜仲、黄豆磨粉产生含有多种营养成分的粉末通过混料工序与鸡蛋、蔬菜混合汁达到混合产生高营养的配料，从而通过面粉和面产生高营养面条，从而产生便捷煮熟、高营养、保健以及跟随时代步伐的养生绿色面条。
附图说明
图1是本发明的制作工艺流程框架示意图。
图2是本发明的切条机示意图。
结合图中的标注所示：切条机1、进料口11、推板12、出料口2、筛网孔21。
具体实施方式
参考图1至图2，高营养面条制作配方，包括有制作工艺与配料，制作工艺分别包括有混料工序、磨粉工序、和面工序、加热工序与切条工序，配料通过100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行磨粉工序产生混合粉末，放置混合粉末于50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁中通过混料工序进行混合搅拌，将混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉进行和面工序得到面团，通过加热工序对面团进行加热煮熟，将煮熟后的面团通过切条工序产生面条形状。
如上所述，通过磨粉工序对100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行磨至粉末，有效的通过混料工序将配料中的100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行混合搅拌成混合粉末，通过100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲以及50g黄豆的高营养成分添加进入9000g面粉中，有效的通过和面工序将50g
鸡蛋、50g蔬菜浓缩汁与含有高营养成分的混合粉末进行和面产生面团，有效的通过加热工序进行加热煮熟面团从而保持营养，通过切条工序对面团切割形状便于携带以及便于保持口感。
磨粉工艺前通过清洗工序对100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行清洗，制作工艺按照工序顺序依次为清洗工序、磨粉工序、混料工序、和面工序、加热工序与切条工序组成，如上所述，有效的根据巴戟含有的补肾功能、50g黄豆与50g黑豆的高蛋白质、100g杜仲的促进人体新陈代谢，从而更好的提供营养成分，有效的通过清洗工序清洁过滤100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆后再进行混合磨粉产生混合粉末。
混料工序通过搅拌机对混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁进行混合搅拌，混料工序温度保持为25℃~35℃，50g蔬菜混合汁分别由30%萝卜汁、30%青菜汁、5%糖分与35%水混合构成，如上所述，有效的根据混料工序将混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁，混合搅拌，从而通过混合粉末以及50g蔬菜混合汁的高营养成分配料制成面条，有效的通过30%的萝卜汁与30%的青菜汁保持营养成分外也增加面条的味道，使食用者口感更好。
切条工序通过切条机1对面团进行切条工序，切条机1上方设置有进料口11，切条机1内部设置有推板12，切条机1下方设置有出料口2，出料口2设置有筛网孔21，如上所述，有效的根据切条工序通过切条机1对面团进行切条工序，有效的将面团放置与切条机1上方的进料口11内，从而通过面团滚至切条机1内部，通过切条机1内部的推板12进行推动面团至出料口2排出，有效的通过筛网孔21使面团达到面条形状且筛网孔可随意改变尺寸与形状。
加热工序分别为第一加热段与第二加热段，第一加热段采用50℃~60℃，第二加热段采用80℃~100℃，如上所述，有效的根据加热工序的第一加热段与第二加热段对面团进行加热，更好的通过第一加热段与第二加热段的温度加热逐步保持营养成分，防止营养流失。
混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉、适量水液与10g食用油进行和面工序得到面团，10g食用油可采用10g花生油或者10g橄榄油，花生油可更好的提高香味，橄榄油更好的保障健康不油腻。
本发明的有益效果是通过磨粉工序对100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行磨至粉末，有效的通过混料工序将配料中的100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆进行混合搅拌成混合粉末，通过100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲以及50g黄豆的高营养成分添加进入面粉中，有效的通过和面工序将50g鸡蛋、50g蔬菜浓缩汁、9000g面粉、适量水液、10g食用油与含有高营养成分的混合粉末进行和面产生面团，有效的通过加热工序进行加热煮熟面团从而保持营养，通过切条工序对面团切割形状便于携带以及便于保持口感；
有效的解决了现有的养生食谱较为复杂繁琐不便于人们烹饪以及现有的面条含有营养成分较为单一的问题，有效的根据制作工序中的清洗工序确保配料卫生以及通过配料中的巴戟、黑豆、杜仲、黄豆磨粉产生含有多种营养成分的粉末通过混料工序与鸡蛋、蔬菜混合汁达到混合产生高营养的配料，从而通过面粉和面产生高营养面条，从而产生便捷煮熟、高营养、保健便于人们吸收面条中的多种营养以及跟随时代步伐的养生绿色面条。
各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (6)

1.高营养面条制作配方，包括有制作工艺与配料，其特征在于，所述制作工艺分别包括有混料工序、磨粉工序、和面工序、加热工序与切条工序，所述配料通过巴戟、黑豆、杜仲与黄豆进行磨粉工序产生混合粉末，所述配料的成分比例为100g巴戟、50g黑豆、100g杜仲与50g黄豆，放置混合粉末于50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁中通过混料工序进行混合搅拌，将混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉进行和面工序得到面团，通过加热工序对面团进行加热煮熟，将煮熟后的面团通过切条工序产生面条形状。
2.根据权利要求1所述高营养面条制作配方，其特征在于，所述磨粉工艺前通过清洗工序对巴戟、黑豆、杜仲与黄豆进行清洗，所述制作工艺按照工序顺序依次为清洗工序、磨粉工序、混料工序、和面工序、加热工序与切条工序组成。
3.根据权利要求1所述高营养面条制作配方，其特征在于，所述混料工序通过搅拌机对混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜混合汁进行混合搅拌，所述混料工序温度保持为25℃~35℃，所述蔬菜混合汁分别由30%萝卜汁、30%青菜汁、5%糖分与35%水混合构成。
4.根据权利要求1所述高营养面条制作配方，其特征在于，所述切条工序通过切条机（1）对面团进行切条工序，所述切条机（1）上方设置有进料口（11），所述切条机（1）内部设置有推板（12），所述切条机（1）下方设置有出料口（2），所述出料口（2）设置有筛网孔（21）。
5.根据权利要求1所述高营养面条制作配方，其特征在于，所述加热工序分别为第一加热段与第二加热段，所述第一加热段采用50℃~60℃，所述第二加热段采用80℃~100℃。
6.根据权利要求1所述高营养面条制作配方，其特征在于，所述混合粉末、50g鸡蛋与50g蔬菜浓缩汁进行混料工序后加入9000g面粉、适量水液与10g食用油进行和面工序得到面团。
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