CN110800915A - 一种缓解糖尿病症状的食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种缓解糖尿病症状的食品及其制备方法，由五谷和杂粮组成，所述五谷是大米、小麦、玉米、高粱和红薯；食品的制备方法，包括以下步骤：淀粉、糖分去缔：采用酿酒工艺，分别把五谷中的淀粉、糖分转化为乙醇取走，形成五谷酒渣；五谷渣料精选：对五谷酒渣用清水进行漂洗，晾干形成原料，叫五谷渣料；五谷融合：将杂粮进行蒸熟处理，把五谷渣料与杂粮按比例进行合并，生产出缓解糖尿病症状的食品。以这种食品为主食，在血糖指标正常后，再恢复对传统大米、小麦、玉米、高粱、红薯的摄入，以保障正常的能源摄入，逐渐实现人体的营养平衡，实现血糖指标的降低、实现人体对胰岛素正常的需求，最终实现人体对五谷食品的日常需求。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种缓解糖尿病症状的食品及其制备方法。
背景技术
传统的糖尿病治疗方法中，西医以降低血糖指标、注射胰岛素为主，这种方法病人如果不注意饮食，就马上复发。同时随着病情的不断积累，会不断增加药物的剂量增 加，永无休止，一致依赖药物的作用。西药的特征是减缓痛苦。中医药物疗法，主要是 修复脾胃功能，增强胃的修复功能和增强脾的胰岛素分泌功能。其特征是病人缓解后， 饮食还是建议不能正常食用五谷最基本的生活状态。五谷才是人生活之常态。糖尿病人 就主要是血糖指标过高，而其他蛋白物质成份偏低形成了营养不均衡。所以让人体达到 营养均衡才是最根本的解决糖尿病的根本。而让人体达到营养均衡，在人类的历史中， 五谷是保持人体健康的根本，所以我们要从五谷中获得营养平衡。
传统的糖尿病治疗方法中，西医以降低血糖指标、注射胰岛素为主，这种方法病人如果 不注意饮食，就马上复发。同时随着病情的不断积累，会不断增加药物的剂量增加，永无休 止，一致依赖药物的作用。西药的特征是减缓痛苦。中医药物疗法，主要是修复脾胃功能， 增强胃的修复功能和增强脾的胰岛素分泌功能。其特征是病人缓解后，饮食还是建议不能正 常食用五谷最基本的生活状态。五谷才是人生活之常态。糖尿病人就主要是血糖指标过高， 而其他蛋白物质成份偏低形成了营养不均衡。所以让人体达到营养均衡才是最根本的解决糖 尿病的根本。而让人体达到营养均衡，在人类的历史中，五谷是保持人体健康的根本，所以 我们要从五谷中获得营养平衡。
发明内容
鉴于上述背景技术的问题，提出了一种采用以五谷和杂粮为原料，进行特殊加工过程， 得到缓解糖尿病症状的食品。
为了达到上述目的，本发明提出一种缓解糖尿病症状的食品，由五谷和杂粮组成，所述 五谷是大米、小麦、玉米、高粱和红薯，所述食品各组分的重量比例分别是大米26％、小麦 14％、玉米18％、高梁2％、红薯30％、杂粮10％。
所述的缓解糖尿病症状的食品的制备方法，包括以下步骤：
淀粉、糖分去缔：采用酿酒工艺，分别把五谷中的淀粉、糖分转化为乙醇取走，形成五 谷酒渣；
五谷渣料精选：对五谷酒渣用清水进行漂洗，晾干形成原料，叫五谷渣料；
五谷融合：将杂粮进行蒸熟处理，把五谷渣料与杂粮按比例进行合并，生产出缓解糖尿 病症状的食品。
以这种食品为主食，糖尿病人正常摄入，在血糖指标正常后，再恢复对传统大米、小麦、 玉米、高梁、红薯的摄入，以保障正常的能源摄入，其功效是通过人体对五谷营养成份的摄 入，逐渐实现人体的营养平衡，实现血糖指标的降低、实现人体对胰岛素正常的需求，慢慢 修复脾胃的正常功能，最终实现人体对五谷食品的日常需求。
具体实施方式
以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭 露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
一种缓解糖尿病症状的食品，由五谷和杂粮组成，所述五谷是大米、小麦、玉米、高粱 和红薯，所述食品各组分的重量比例分别是大米26％、小麦14％、玉米18％、高梁2％、红薯 30％、杂粮10％。
所述的缓解糖尿病症状的食品的制备方法，包括以下步骤：
淀粉、糖分去缔：采用酿酒工艺，分别把五谷中的淀粉、糖分转化为乙醇取走，形成五 谷酒渣；
五谷渣料精选：对五谷酒渣用清水进行漂洗，晾干形成原料，叫五谷渣料；
五谷融合：将杂粮进行蒸熟处理，把五谷渣料与杂粮按比例进行合并，生产出缓解糖尿 病症状的食品。
具体的实施过程如下：
第一阶段：测试并记录血糖指标。病人正常进行中西医治疗状态，保持正常饮食配备， 只是把主食更换为本食品，食用在一周左右。
第二阶段：测试血糖指标，血糖指标会明显下降，可以减量西医治疗的药物剂量和胰岛 素的注射量。继续上面的食用方法，可以加大食品主食的摄入，在一月左右。
第三阶段：测试观察血糖指标，如果降低明显，可以停止西医的药物与胰岛素注射。保 留中医恢复性调理，一个月左右。
第四阶段：测试观察血糖指标，继续上面的食用方法，加大食品主食的摄入，在一月左 右后。
第五阶段：测试观察血糖指标，开始尝试正常食用“五谷”，观察血糖指标。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技 术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡 所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等 效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。
Claims (2)
1.一种缓解糖尿病症状的食品，其特征在于，由五谷和杂粮组成，所述五谷是大米、小麦、玉米、高粱和红薯，所述食品各组分的重量比例分别是大米26％、小麦14％、玉米18％、高梁2％、红薯30％、杂粮10％。
2.一种如权利要求1所述的缓解糖尿病症状的食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
淀粉、糖分去缔：采用酿酒工艺，分别把五谷中的淀粉、糖分转化为乙醇取走，形成五谷酒渣；
五谷渣料精选：对五谷酒渣用清水进行漂洗，晾干形成原料，叫五谷渣料；
五谷融合：将杂粮进行蒸熟处理，把五谷渣料与杂粮按比例进行合并，生产出缓解糖尿病症状的食品。
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