CN110651939A - 一种适用于痛风人群的组合物 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种适用于痛风人群的组合物，包括番茄粉、抗性糊精、维生素C和磷酸三钙，还包括桑葚粉、荷叶粉、葡萄皮粉、葡萄籽粉、白藜芦醇和花青素；上述原料的质量份数如下：桑葚粉15‑20份，番茄粉10‑20份，荷叶粉10‑20份，葡萄皮粉10‑15份，葡萄籽粉10‑15份，白藜芦醇1‑5份，花青素1‑5份，维生素C1‑5份，抗性糊精5‑10份，磷酸三钙0.5‑1份，共计100份。本发明添加桑葚粉、番茄粉、葡萄皮粉和葡萄籽粉，适于痛风患者，有助于降低尿酸，缓解痛风症状。
Description
技术领域
本发明是一种适用于痛风人群的组合物，属于饮料技术领域。
背景技术
痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应。多发人体各部位，关节剧烈疼痛。痛风初期，发作多见于下肢。
据统计，痛风病人中20％至25％有尿酸性肾病，有肾脏病变者几乎为100％；肾脏损害包括痛风性肾病、急性梗阻性肾病和尿路结石。痛风病在任何年龄，都可以发生，最常见的是40岁以上的中年男人。随着人们生活水平的提高，不合理的饮食结构以及较快的工作节奏，痛风的发病年龄呈逐见年轻化的趋势。
随着人们生活水平的提高和工作压力的增大，血尿酸过高已经逐渐成为一个重要的致病因素。目前降低尿酸的产品富含的有效成分有限，且制备工艺复杂，不适用高血尿酸和痛风人群使用，存在一定的局限性。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种适用于痛风人群的组合物，以解决上述背景技术中提出的问题，本发明提供一种能有效改善痛风、并且饮用、携带方便、可长期使用的组合物。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种适用于痛风人群的组合物，包括番茄粉、抗性糊精、维生素C和磷酸三钙，还包括桑葚粉、荷叶粉、葡萄皮粉、葡萄籽粉、白藜芦醇和花青素；
上述原料的质量份数如下：
桑葚粉15-20份，
番茄粉10-20份，
荷叶粉10-20份，
葡萄皮粉10-15份，
葡萄籽粉10-15份，
白藜芦醇1-5份，
花青素1-5份，
维生素C1-5份，
抗性糊精5-10份，
磷酸三钙0.5-1份，共计100份。
采用上述方案，桑葚富含维生素E、膳食纤维、钾元素及脂肪酸，有很强的抗体内酸化作用，能使尿酸转化成尿素，促进体内废物排出体外，对缓解痛风性关节炎有一定辅助作用。
番茄的嘌呤含量为4.2毫克每百克，属于典型的低嘌呤食物；番茄虽然口感较酸，却属于标准的碱性食物，可促进尿液中尿酸的溶解和排泄；番茄的果糖含量为2.1％，仅为西瓜的1/2，属于低果糖食物；番茄的热量为19大卡每百克，相比之下，苹果的热量则为52大卡每百克，可见西红柿属于低热量食物。低嘌呤、低果糖、低热量、低脂肪、碱性、多水分，这些特征均符合各国痛风指南鼓励痛风患者食用的食品范畴。
荷叶中的生物碱，可以降低体内的嘌呤含量，缓解痛风的症状。
葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果。
葡萄皮中的一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效；葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用；葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能；葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好效果。
葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容之功效。葡萄籽中含有多酚类物质,主要有儿茶素类和原花青素类。低聚的原花青素具有非常强的体内活性。实验证明，原花青素的抗自由基氧化能力是维生素E 的50倍，维生素C的20倍。能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性(组胺脱羧酶)等生物特性。此外，原花青素有很好的生物利用度，易于被人体吸收。
白藜芦醇(esveratrol)又名茋三酚(3,4',5-三羟基二苯乙烯)分子式为 C14H12O3，相对分子质量228.25，是植物在不利条件下，如紫外线照射、真菌感染以及机械性损伤所产生的“植物补体”主要存在于葡萄、决明、虎杖、花生等食用、药用植物中。白藜芦醇具有良好的降尿酸活性和显著的抗炎作用。尿酸是人类嘌呤代谢的终产物，主要经过肾脏排泄，当人体内嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少时，会导致高尿酸血症。痛风是在高尿酸血症的前提下出现的急性关节炎、痛风石、慢性关节炎、关节畸形、慢性间质性肾炎和尿酸性尿路结石。
花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明：花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
优选的，所述番茄粉的制备方法具体为：
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到80-100目的番茄粉。
优选的，步骤二喷雾干燥参数为：喷雾干燥塔的进口热风温度155-165℃、出口热风温度75-85℃、流量8-12mL/min、雾化器转速28000r/min。
采用上述方案制得的番茄粉颜色好，品质优良，而且成本适中，生产过程简化，操作控制方便，适于连续化大规模生产。
当进口热风温度低于140℃时，会有大量粉体再喷雾塔内壁附着，得到番茄粉的含水量大于9％，不能满足粉体保藏贮运的要求；超过180℃，虽然得到的番茄粉含水量低于6％，但此时粉体色泽变深，产生焦糊味，番茄粉品质劣化。
优选的，所述桑葚粉的制备方法具体为：
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到80-100目的桑葚粉。
采用上述方案，真空冷冻干燥能更好的的脱去桑葚水分，颗粒间孔隙结构疏松，更有利于粉体分散和持水；真空冷冻干燥使桑葚能很好地保持色泽风味，Vc、总酚、花色苷的保留率分别为98％、97％、96％。较好地保持桑葚原有感官品质和营养成分，得到更优质的桑葚粉。
优选的，所述荷叶粉的含水量为4％，粒径80-100目。
采用上述方案，便于荷叶粉保藏贮运的要求，粒径为80-100目便于人体消化吸收。
优选的，所述葡萄皮粉的制备方法具体如下：
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为3％-5％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为3％-5％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到20-50 目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-20～-50℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉。
优选的，步骤三得到的葡萄皮粉的颗粒直径为2.5-26.6μm。
采用上述技术方案，微晶纤维素是一种纯净的天然纤维素解聚产物，由能自由流动的结晶粉末(非纤维状的微粒子)组成，微晶纤维素作为拮抗剂，可改善葡萄皮粉体的流动性，减少葡萄皮粉中的结片现象。葡萄皮粉的颗粒直径为2.5-26.6μm，为葡萄皮细胞的直径为7.5-53μm，说明细胞破壁率达到了100％。
优选的，所述葡萄籽粉的制备方法如下：
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为8％-10％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为8％-10％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉。
优选的，步骤三得到的葡萄籽粉的颗粒直径为2.3-23.5μm。
采用上述技术方案，微晶纤维素是一种纯净的天然纤维素解聚产物，由能自由流动的结晶粉末(非纤维状的微粒子)组成，微晶纤维素作为拮抗剂，可改善葡萄籽粉体的流动性，减少葡萄籽粉中的结片现象。葡萄籽粉的颗粒直径为2.3-23.5μm，为葡萄籽细胞的直径为15-32μm，说明细胞破壁率达到了 100％。
优选的，还包括蜂蜜。
采用上述技术方案，患者可根据自身情况，放入适量的蜂蜜作为调味剂，使得甜度适宜。
本发明的有益效果：
(1)本发明添加桑葚粉、番茄粉、葡萄皮粉和葡萄籽粉，适于痛风患者，有助于降低尿酸，缓解痛风症状。
(2)本发明其具有良好的预防和缓解高血尿酸及痛风的能力，效果显著，且制备方法简单，制备成本低，环境友好，不会对大自然造成危害。
(3)本发明采用合理的方法对不同原料进行粉碎处理，保证原料中主要成分不被破坏，且保质周期长，制备方法简单、制备成本低。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
实施例1
(1)制备番茄粉
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口热风温度155℃、出口热风温度85℃、流量12mL/min、雾化器转速28000r/min，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到 100目的番茄粉。
(2)制备桑葚粉
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到100目的桑葚粉。
(3)荷叶粉的含水量为4％，粒径100目。
(4)制备葡萄皮粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为3％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为3％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到20目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-20℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉，其颗粒直径为2.5μm。
(5)制备葡萄籽粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为8％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为8％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉，其颗粒直径为2.3μm。
一种适用于痛风人群的组合物，由以下质量份数的组分组成：
桑葚粉20份，
番茄粉10份，
荷叶粉20份，
葡萄皮粉15份，
葡萄籽粉15份，
白藜芦醇1份，
花青素5份，
维生素C5份，
抗性糊精8.5份，
磷酸三钙0.5份，加5倍水进行冲调。
(6)小鼠实验
氧嗪酸钾盐用灭菌热蒸馏水配成1.5g/100ml的混悬液，按照300mg/kg体质量的剂量一次性腹腔注射。苯溴马隆：将药片压碎，加蒸馏水溶解、混匀、配成100mg/100ml，按照16mg/kg体质量的剂量每日灌胃1次。
采用腹腔注射氧嗪酸钾盐(3000mg/kg)方法在ICR小鼠建立高尿酸血症动物模型。
将40只小鼠随机分为4组，每组10个(包括正常对照组、模型组、试验组及阳性药物组)。第1天，除对照组外，其余各组在首次喂食前1h予氧嗪酸钾盐300mg/kg小鼠腹腔注射。1h后各组灌胃喂食，正常对照组和模型组灌胃生理盐水，试验组按0.1g/kg浓度灌胃喂食，阳性药物组按20mg/kg灌胃给药(苯溴马隆)，每日1次，连续7天。末次喂食1h后各组小鼠摘眼球取血，水浴(37℃)中静置至分层后，1800r/min离心10min，取血清测定血尿酸值，进行组间差异性比较。实验结果见表1。
表1组合物对小鼠高尿酸血症模型血尿酸的影响
| 组别 | 血尿酸值(μmol/L) |
| 对照组 | 112.38-125.44 |
| 模型组 | 256.01-294.22 |
| 试验组 | 201.56-221.33 |
| 阳性药物组 | 145.22-162.81 |
模型组与空白组比较，血尿酸值极明显升高，证明模型非常成功。试验组与模型组比较，血尿酸值有一定程度下降。证明组合物对尿酸酶抑制剂所致的小鼠血尿酸有降低作用。但效果不如阳性药物组。
实施例2
(1)制备番茄粉
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口热风温度165℃、出口热风温度75℃、流量10mL/min、雾化器转速28000r/min，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到 90目的番茄粉。
(2)制备桑葚粉
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到80目的桑葚粉。
(3)荷叶粉的含水量为4％，粒径90目。
(4)制备葡萄皮粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为5％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为5％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到30目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-40℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉，其颗粒直径为26.6μm。
(5)制备葡萄籽粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为10％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为10％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉，其颗粒直径为13.5μm。
一种适用于痛风人群的组合物，由以下质量份数的组分组成：
桑葚粉15份，
番茄粉20份，
荷叶粉10份，
葡萄皮粉15份，
葡萄籽粉15份，
白藜芦醇5份，
花青素4份，
维生素C5份，
抗性糊精10份，
磷酸三钙1份，加5倍水进行冲调。
(6)小鼠实验
氧嗪酸钾盐用灭菌热蒸馏水配成1.5g/100ml的混悬液，按照300mg/kg体质量的剂量一次性腹腔注射。苯溴马隆：将药片压碎，加蒸馏水溶解、混匀、配成100mg/100ml，按照16mg/kg体质量的剂量每日灌胃1次。
采用腹腔注射氧嗪酸钾盐(3000mg/kg)方法在ICR小鼠建立高尿酸血症动物模型。
将40只小鼠随机分为4组，每组10个(包括正常对照组、模型组、试验组及阳性药物组)。正常对照组和模型组灌胃生理盐水，试验组按0.2g/kg 浓度灌胃喂食，阳性药物组按20mg/kg灌胃给药，每日1次，连续7天。于第7天，除对照组外，其余各组在末次喂食前1h予氧嗪酸钾盐300mg/kg小鼠腹腔注射，1h后各组灌胃喂食，1h后各组小鼠摘眼球取血，水浴(37℃) 中静置至分层后，1800r/min离心10min，取血清测定血尿酸值，进行组间差异性比较。实验结果见表2。
表2组合物对小鼠高尿酸血症模型血尿酸的影响
| 组别 | 血尿酸值(μmol/L) |
| 对照组 | 112.38-123.04 |
| 模型组 | 246.71-284.12 |
| 试验组 | 199.86-219.83 |
| 阳性药物组 | 142.33-158.01 |
模型组与空白组比较，血尿酸值极明显升高，证明模型非常成功。试验组与模型组比较，血尿酸值有下降。证明有助于降低尿酸的组合物对尿酸酶抑制剂所致的小鼠血尿酸有降低作用。但效果不如阳性药物。
实施例3
(1)制备番茄粉
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口热风温度160℃、出口热风温度80℃、流量8mL/min、雾化器转速28000r/min，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到 100目的番茄粉。
(2)制备桑葚粉
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到90目的桑葚粉。
(3)荷叶粉的含水量为4％，粒径80目。
(4)制备葡萄皮粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为4％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为4％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到50目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-50℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉，其颗粒直径为12.6μm。
(5)制备葡萄籽粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为9％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为9％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉，其颗粒直径为23.5μm。
一种适用于痛风人群的组合物，由以下质量份数的组分组成：
桑葚粉15份，
番茄粉20份，
荷叶粉20份，
葡萄皮粉15份，
葡萄籽粉10份，
白藜芦醇5份，
花青素4份，
维生素C5份，
抗性糊精5份，
磷酸三钙1份，加5倍水进行冲调。
(6)小鼠实验
氧嗪酸钾盐用灭菌热蒸馏水配成1.5g/100ml的混悬液，按照300mg/kg体质量的剂量一次性腹腔注射。苯溴马隆：将药片压碎，加蒸馏水溶解、混匀、配成100mg/100ml，按照16mg/kg体质量的剂量每日灌胃1次。
采用腹腔注射氧嗪酸钾盐(3000mg/kg)方法在ICR小鼠建立高尿酸血症动物模型。
将40只小鼠随机分为4组，每组10个(包括正常对照组、模型组、试验组及阳性药物组)。正常对照组和模型组灌胃生理盐水，试验组按0.5g/kg 浓度灌胃喂食，阳性药物组按20mg/kg灌胃给药，每日1次，连续7天。于第7天，除对照组外，其余各组在末次喂食前1h予氧嗪酸钾盐300mg/kg小鼠腹腔注射，1h后各组灌胃喂食，1h后各组小鼠摘眼球取血，水浴(37℃) 中静置至分层后，1800r/min离心10min，取血清测定血尿酸值，进行组间差异性比较。实验结果见表3。
表3组合物对小鼠高尿酸血症模型血尿酸的影响
| 组别 | 血尿酸值(μmol/L) |
| 对照组 | 112.25-123.15 |
| 模型组 | 247.21-282.02 |
| 试验组 | 205.98-221.38 |
| 阳性药物组 | 140.95-157.57 |
模型组与空白组比较，血尿酸值极明显升高，证明模型非常成功。试验组与模型组比较，血尿酸值有下降。证明有助于降低尿酸的组合物对尿酸酶抑制剂所致的小鼠血尿酸有降低作用。但效果不如阳性药物。
实施例4
(1)制备番茄粉
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口热风温度160℃、出口热风温度75℃、流量10mL/min、雾化器转速28000r/min，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到 90目的番茄粉。
(2)制备桑葚粉
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到100目的桑葚粉。
(3)荷叶粉的含水量为4％，粒径90目。
(4)制备葡萄皮粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为4％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为4％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到40目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-30℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉，其颗粒直径为20.3μm。
(5)制备葡萄籽粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为9％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为9％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉，其颗粒直径为15.8μm。
一种适用于痛风人群的组合物，由以下质量份数的组分组成：
桑葚粉20份，
番茄粉20份，
荷叶粉20份，
葡萄皮粉10份，
葡萄籽粉15份，
白藜芦醇3份，
花青素1份，
维生素C5份，
抗性糊精5.3份，
磷酸三钙0.7份，加5倍水进行冲调。
(6)小鼠实验
氧嗪酸钾盐用灭菌热蒸馏水配成1.5g/100ml的混悬液，按照300mg/kg体质量的剂量一次性腹腔注射。苯溴马隆：将药片压碎，加蒸馏水溶解、混匀、配成100mg/100ml，按照16mg/kg体质量的剂量每日灌胃1次。
采用腹腔注射氧嗪酸钾盐(3000mg/kg)方法在ICR小鼠建立高尿酸血症动物模型。
将40只小鼠随机分为4组，每组10个(包括正常对照组、模型组、试验组及阳性药物组)。正常对照组和模型组灌胃生理盐水，试验组按0.7g/kg 浓度灌胃喂食，阳性药物组按20mg/kg灌胃给药，每日1次，连续7天。于第7天，除对照组外，其余各组在末次喂食前1h予氧嗪酸钾盐300mg/kg小鼠腹腔注射，1h后各组灌胃喂食，1h后各组小鼠摘眼球取血，水浴(37℃) 中静置至分层后，1800r/min离心10min，取血清测定血尿酸值，进行组间差异性比较。实验结果见表4。
表4组合物对小鼠高尿酸血症模型血尿酸的影响
| 组别 | 血尿酸值(μmol/L) |
| 对照组 | 113.25-123.85 |
| 模型组 | 246.88-280.02 |
| 试验组 | 205.06-220.38 |
| 阳性药物组 | 140.15-157.33 |
模型组与空白组比较，血尿酸值极明显升高，证明模型非常成功。试验组与模型组比较，血尿酸值有下降。证明有助于降低尿酸的组合物对尿酸酶抑制剂所致的小鼠血尿酸有降低作用。但效果不如阳性药物。
实施例5
(1)制备番茄粉
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，喷雾干燥塔的进口热风温度155℃、出口热风温度80℃、流量11mL/min、雾化器转速28000r/min，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到 90目的番茄粉。
(2)制备桑葚粉
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到80目的桑葚粉。
(3)荷叶粉的含水量为4％，粒径100目。
(4)制备葡萄皮粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为3％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为3％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到30目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-20℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉，其颗粒直径为15.6μm。
(5)制备葡萄籽粉
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为8％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为8％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉，其颗粒直径为8.5μm。
一种适用于痛风人群的组合物，由以下质量份数的组分组成：
桑葚粉17份，
番茄粉18份，
荷叶粉15份，
葡萄皮粉10份，
葡萄籽粉15份，
白藜芦醇5份，
花青素5份，
维生素C5份，
抗性糊精7.4份，
磷酸三钙0.6份，加5倍水进行冲调。
(6)小鼠实验
氧嗪酸钾盐用灭菌热蒸馏水配成1.5g/100ml的混悬液，按照300mg/kg体质量的剂量一次性腹腔注射。苯溴马隆：将药片压碎，加蒸馏水溶解、混匀、配成100mg/100ml，按照16mg/kg体质量的剂量每日灌胃1次。
采用腹腔注射氧嗪酸钾盐(3000mg/kg)方法在ICR小鼠建立高尿酸血症动物模型。
将40只小鼠随机分为4组，每组10个(包括正常对照组、模型组、试验组及阳性药物组)。正常对照组和模型组灌胃生理盐水，试验组按0.9g/kg 浓度灌胃喂食，阳性药物组按20mg/kg灌胃给药，每日1次，连续7天。于第7天，除对照组外，其余各组在末次喂食前1h予氧嗪酸钾盐300mg/kg小鼠腹腔注射，1h后各组灌胃喂食，1h后各组小鼠摘眼球取血，水浴(37℃) 中静置至分层后，1800r/min离心10min，取血清测定血尿酸值，进行组间差异性比较。实验结果见表5。
表5组合物对小鼠高尿酸血症模型血尿酸的影响
| 组别 | 血尿酸值(μmol/L) |
| 对照组 | 113.25-123.85 |
| 模型组 | 245.16-285.33 |
| 试验组 | 204.06-229.38 |
| 阳性药物组 | 142.05-155.45 |
模型组与空白组比较，血尿酸值极明显升高，证明模型非常成功。试验组与模型组比较，血尿酸值有下降。证明有助于降低尿酸的组合物对尿酸酶抑制剂所致的小鼠血尿酸有降低作用。但效果不如阳性药物。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (10)
1.一种适用于痛风人群的组合物，包括番茄粉、抗性糊精、维生素C和磷酸三钙，其特征在于，还包括桑葚粉、荷叶粉、葡萄皮粉、葡萄籽粉、白藜芦醇和花青素；
上述原料的质量份数如下：
桑葚粉15-20份，
番茄粉10-20份，
荷叶粉10-20份，
葡萄皮粉10-15份，
葡萄籽粉10-15份，
白藜芦醇1-5份，
花青素1-5份，
维生素C1-5份，
抗性糊精5-10份，
磷酸三钙0.5-1份，共计100份。
2.根据权利要求1所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，所述番茄粉的制备方法具体为：
步骤一：利用真空旋转真空蒸发仪将番茄物料浓缩至干物质含量为12％；
步骤二：采用顺流立式离心喷雾干燥塔对干物质含量为12％的番茄物料进行干燥处理，得到干物质含量为6％的番茄物料；
步骤三：将上述干物质含量为6％的番茄物料进行粉碎处理，过筛，得到80-100目的番茄粉。
3.根据权利要求2所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，步骤二喷雾干燥参数为：喷雾干燥塔的进口热风温度155-165℃、出口热风温度75-85℃、流量8-12mL/min、雾化器转速28000r/min。
4.根据权利要求1所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，所述桑葚粉的制备方法具体为：
步骤一：挑选完全成熟、无损伤腐烂的桑葚，除梗后清洗，在通风室内晾干桑葚表面水分；
步骤二：匀浆处理；
步骤三：将匀浆处理后的桑葚物料-30℃预冻2.5h；
步骤四：进行真空冷冻干燥处理，冷阱温度为-82℃，压强0.01kPa，得到含水量为5％的桑葚物料；
步骤五：将含水量为5％的桑葚物料进行粉碎处理，得到80-100目的桑葚粉。
5.根据权利要求1所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，所述荷叶粉的含水量为4％，粒径80-100目。
6.根据权利要求1所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，所述葡萄皮粉的制备方法具体如下：
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄皮，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥3h，得到含水量为3％-5％的葡萄皮；
步骤二：将含水量为3％-5％的葡萄皮放入粉碎机中粉碎，过筛，得到20-50目葡萄皮粗粉；
步骤三：将步骤二中的葡萄皮粗粉中加入30g/kg微晶纤维素，在-20～-50℃下粉碎30min，得到葡萄皮粉。
7.根据权利要求6所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，步骤三得到的葡萄皮粉的颗粒直径为2.5-26.6μm。
8.根据权利要求1所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，所述葡萄籽粉的制备方法如下：
步骤一：挑选无损伤腐烂的葡萄籽，除杂，清洗，将洗净的葡萄皮放置干燥箱中，40℃下干燥2h，得到含水量为8％-10％的葡萄籽；
步骤二：将含水量为8％-10％的葡萄籽-20℃下冷冻30min；
步骤三：将步骤二冷冻后的葡萄籽中加入40g/kg微晶纤维素，充分混合后，粉碎25min，得到葡萄籽粉。
9.根据权利要求8所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，步骤三得到的葡萄籽粉的颗粒直径为2.3-23.5μm。
10.根据权利要求1-9任一所述的一种适用于痛风人群的组合物，其特征在于，还包括蜂蜜。
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|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200107 |
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