CN110651662A - 一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法 - Google Patents

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CN110651662A CN201911010553.4A CN201911010553A CN110651662A CN 110651662 A CN110651662 A CN 110651662A CN 201911010553 A CN201911010553 A CN 201911010553A CN 110651662 A CN110651662 A CN 110651662A
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Abstract

本发明公开了一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法，涉及一种食用菌栽培技术领域。具体包括：接种、移菌、培养、处理、催耳、栽培和采收。秸秆筛选培养基，包括以下重量份的原料：玉米秸秆70‑80份，木耳20‑40份，葡萄糖0.5‑2份，琼脂1‑3份，土豆粉10‑30份，硫酸镁0.5‑2份，磷酸二氢钾0.5‑2份，维生素B20.01份和水55‑70份，秸秆筛选培养基制备方法为将玉米秸秆粉碎至细度1‑3mm，再称取木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2和水混合搅拌均匀即得筛选培养基。本发明显著提升以秸秆为基料栽培黑木耳的产量、品质，成本低，易于推广。

Description

一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，更具体的说是涉及一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法。
背景技术
黑木耳中含有铁，可防治缺铁性贫血；可防止肥胖、促进肠胃的蠕动；经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；吃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，还能降低血的粘稠度，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
由于黑木耳有很大的营养和保健功能。所以市场需求越来越大，然而，常规栽培黑木耳会消耗大量的木材资源，不使用木材利用秸秆栽培黑木耳又会造成品质与产量下降。
因此，如何有效利用秸秆进一步提升黑木耳产量和品质是本领域技术人员亟需解决的问题。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种秸秆筛选培养基，包括以下重量份的原料：玉米秸秆70-80份，木耳20-40份，葡萄糖0.5-2份，琼脂1-3份，土豆粉10-30份，硫酸镁0.5-2份，磷酸二氢钾0.5-2份，维生素B20.01份和水55-70份。
本发明提供的秸秆筛选培养基各组分易获得，成本低，且搭配合理，使黑木耳产量提升
进一步的：一种秸秆筛选培养基制备方法，具体包括如下步骤：
1)将玉米秸秆粉碎至细度1-3mm，备用；
2)按上述要求称取木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2、水以及步骤1)制备的玉米秸秆，将上述原料混合搅拌均匀，用水调节pH6.5-7.5，即得筛选培养基。
本发明提供的制备方法简单，实用，且利于菌丝生长，一般情况下，制备的培养基pH值符合要求，不必额外加水调节。
进一步的：一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，包括以下步骤：
(1)接种：在上述秸秆筛选培养基上接种黑木耳菌种，筛选适应性强的菌丝；
(2)移菌：在栽培袋中加入种植黑木耳的基础培养基，将步骤(1)筛选出的菌丝接入栽培袋的基础培养基中，并密封栽培袋，菌丝占基础培养基质量百分比为5％，得黑木耳菌棒；
(3)培养：将黑木耳菌棒置于空气相对湿度40-50％，温度22-26℃，二氧化碳浓度400-800PPM，暗培养30-45d至菌丝长满栽培袋；
(4)处理：对步骤(3)培养后的黑木耳菌棒钝菌处理7d；
(5)催耳：对步骤(4)钝菌处理后的黑木耳菌棒催耳处理，先搭建催耳床，湿度85-95％，10-25℃，再将钝菌处理后的黑木耳菌棒放入催耳床催耳7-15d，形成原基；
(6)栽培：待所述原基长至1-1.5cm，调整温度至15-25℃，湿度90-95％，全天自然光培养，每日浇水2次(优选为傍晚和清晨浇水两次，利于干湿交替，促进生长)，保持通风，直至木耳生长停止；
(7)采收。
优选的：步骤(1)筛选适应性强的菌丝：先将温度设定31℃，菌丝培养7d后，再调整温度至8℃，培养20d，最后调整温度为24℃，培养15d后，筛选每日生长速度大于3mm的菌丝。
通过温度调节为对菌丝进行筛选、复壮的过程，筛选出活力好的菌丝继续培养。
优选的：步骤(2)基础培养基包括如下重量份原料：玉米秸秆72-78份，麦麸13-17份，石灰2.5-3.5份，磷酸二氢钾0.8-1.2份，豆饼2-4份、硫酸镁0.8-1.2份、石膏1-3份和水55-70份；制备方法为将玉米秸秆粉碎至细度1-3mm，再添加麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏和水搅拌均匀，用水调节pH6.5-7.5。调节方式加少量水调节即可，一般情况下，制备的培养基pH值符合要求，不必额外加水调节。
优选的：步骤(4)钝菌处理：调节温度至15-18℃，湿度60-75％，二氧化碳浓度1000-1200PPM，光照强度200-300lux。
通过对黑木耳进行钝菌，促进了黑木耳由营养生长向生殖生长转变的统一性，使原基分化较为整齐。二氧化碳检测设备采用市售手持便携式设备即可测出。调节二氧化碳的方式简单可通过对钝菌场所的通风时间、次数进行适当调整即可。
优选的：步骤(5)催耳处理：每个黑木耳菌棒划70个孔径0.65-0.85cm、孔深0.5-0.8cm的“∧”形口。
小孔打眼具有产出的木耳根小、朵型好等优点。小孔打眼割口过浅或不向基础培养基内划口，易导致耳片没有根，一拿一动或浇水，耳片极容易脱落；划口过深，耳芽形成较晚，耳根过大并延长耳芽形成期，割口深度在0.5-0.8cm之间最好，耳芽7-8天即可形成并封住划口线。在机械划口时，必须注意以下几点。①必须将栽培袋运到出耳床边，边扎(窝)口、边割口、严防割口处菌丝风干，形成老化膜，阻碍原基形成；②要在袋内形成原基处及无菌丝处割口，不要在强光，高温、大风、雨天划口，也不要在基础培养基与袋分离、皱折或杂菌污染处(污染重的栽培袋应捡出另床出耳)划口。小孔打眼具有出耳快、齐、耳根小等优点，质量上有明显的优势，品质好。
优选的：步骤(5)搭建催耳床：床高10cm，宽160cm，黑木耳菌棒间距10cm；催耳床交错摆放，作业道留40cm，黑木耳菌棒放入催耳床时，先洒水润床，再消毒处理，最后铺塑料薄膜/树叶/稻草。
催耳操作利于提高黑木耳的产量，催耳床交错摆放，一行摆放单数催耳床，一行摆放双数催耳床，如此摆放更利于菌丝微环境的空气流通，且利于提高采收效率
优选的：步骤(7)采收：预计采收前2-3天停止喷水，7-8成熟时选晴好天气即可采收首茬黑木耳，采摘时不留根，摘大留小，采收后，晒袋7-8d；晒袋结束后，浇水7-8d，再晒袋8-10d，最后继续浇水7-8d，采收二茬木耳，三茬、四茬采收同二茬采收。
按上述顺序操作更利于二茬、三茬和四茬黑木耳生长。
经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法，取得的技术效果为通过对菌丝进行适应性训练，提高了黑木耳菌丝对培养基的适应性；通过对黑木耳进行钝菌，促进了黑木耳由营养生长向生殖生长转变的统一性，使原基分化较为整齐；通过催耳，提高了黑木耳的产量，并提供了最适于黑木耳生长的环境指标，此外，还提供了一种种植黑木耳的基础培养基、筛选培养基及其制备方法，各培养基组分搭配合理，本发明利于提升黑木耳产量与品质，黑木耳耳片厚度达0.61-0.85mm，且口感清脆。同时，拓宽了秸秆综合利用途径。
具体实施方式
下面将结合实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明实施例公开了一种秸秆筛选培养基、制备方法及用其栽培黑木耳的方法。涉及的原料组分来源没有限定，例如黑木耳菌种可采购自北纳生物，玉米秸秆，木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉(土豆打磨成粉)，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2，麦麸，石灰，豆饼和石膏可免费获得或通过市售方式得到。未提及的方法为常规实验方法。
需要注意：
1、控制菌种质量：要对购自正规厂家的菌种进行筛选，选择适宜当地环境、优质、活力旺盛的菌种，具有较强的抗逆性及抗病虫害能力。菌种生产整个过程无菌操作，及时淘汰老化、退化及劣质菌种，并减少传代次数以保证优良菌种的生长活力。
2、控制环境卫生：环境卫生是黑木耳病害综合防治的重要环节。良好的卫生环境，可有效地减少病害的发生与蔓延。培养室、地栽场地等与黑木耳生产有关的场所应尽量远离生活垃圾，培养室内要粉刷墙壁，安装纱布纱窗；其次是把控栽培期的卫生，生产中要定期消毒灭菌，黑木耳栽培时使用的工具都应及时洗净消毒。最后废弃的基础培养基应运至远离培养室的地方，并对周围环境及所有器具进行彻底消毒。
3、培养基的处理：栽培黑木耳要尽量选用新鲜、干燥及无霉变的秸秆，培养基的配制要充分考虑到栽培菌种的定植及生长发育，使之很快形成优势菌，从而抑制杂菌，并提高抗病能力；培养基配制时含水量要适中，因为培养基含水量过多影响菌丝的生长容易滋生杂菌；含水量过少不利于菌丝的生长。
4、控制生长环境：黑木耳病害的发生和危害的轻重，在很大程度上取决于各种环境因素，因此在日常的管理中，应尽可能地对黑木耳生长发育所需的温度、湿度、光照强度、各培养基pH值、营养成分、通气条件等进行科学的管理，使整个环境条件适合黑木耳的生长而不利于杂菌的生长，同时，1％～3％的生石灰或喷2％的石灰水可抑制毛霉、曲霉的生长。
实施例1：
秸秆筛选培养基，包括以下重量份的原料：玉米秸秆70g，木耳20g，葡萄糖0.5g，琼脂1g，土豆粉10g，硫酸镁0.5g，磷酸二氢钾0.5g，维生素B20.01g和水55g。
秸秆筛选培养基制备方法，将玉米秸秆粉碎至细度1mm，再添加木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2和水搅拌均匀，pH6.5。
基础培养基原料为玉米秸秆72g，麦麸13g，石灰2.5g，磷酸二氢钾0.8g，豆饼2g、硫酸镁0.8g、石膏1g和水55g，制备方法为将玉米秸秆粉碎至细度1mm，再添加麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏和水搅拌均匀，pH6.5。
一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，包括以下步骤：
(1)接种：在秸秆筛选培养基上接种黑木耳菌种，筛选适应性强的菌丝；
(2)移菌：在栽培袋中加入种植黑木耳的基础培养基，将步骤(1)筛选出的菌丝接入栽培袋的基础培养基中，并密封栽培袋，所述菌丝占基础培养基质量百分比为5％，得黑木耳菌棒；
(3)培养：将黑木耳菌棒置于空气相对湿度40％，温度22℃，二氧化碳浓度400PPM，暗培养30-45d至菌丝长满栽培袋；
(4)处理：对步骤(3)培养后的黑木耳菌棒钝菌处理7d；
(5)催耳：对步骤(4)钝菌处理后的黑木耳菌棒催耳处理，先搭建催耳床，湿度85％，10℃，再将所述钝菌处理后的黑木耳菌棒放入催耳床催耳7d，形成原基；
(6)栽培：待原基长至1cm，调整温度至15℃，湿度90％，全天自然光培养，每日浇水2次(傍晚和清晨)保持通风，直至木耳生长停止；
(7)采收。
筛选适应性强的菌丝为将温度设定31℃，菌丝培养7d后，再调整温度至8℃，培养20d，最后调整温度为24℃，培养15d后，筛选每日生长速度大于3mm的菌丝。
钝菌为调节温度至15℃，湿度60％，二氧化碳浓度1000PPM，光照强度200lux。
催耳处理为每个所述黑木耳菌棒划70个孔径0.65cm、孔深0.5cm的“∧”形口。
搭建催耳床为床高10cm，宽160cm，黑木耳菌棒间距10cm；催耳床交错摆放，一行12个。一行11个，循环，作业道留40cm，根据场地大小调节。黑木耳菌棒放入催耳床时，先洒水润床，再消毒处理，最后铺塑料薄膜/树叶/稻草。
采收为预计采收前2天停止喷水，7成熟时选晴好天气即可采收首茬黑木耳，采摘时不留根，摘大留小，采收后，晒袋7d；晒袋结束后，浇水7d，再晒袋8d，最后继续浇水7d，采收二茬木耳，三茬、四茬采收同二茬采收。
实施例2
秸秆筛选培养基，包括以下重量份的原料：玉米秸秆75g，木耳30g，葡萄糖1g，琼脂2g，土豆粉20g，硫酸镁1g，磷酸二氢钾1g，维生素B20.01g和水65g。
秸秆筛选培养基制备方法，将玉米秸秆粉碎至细度2mm，再添加木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2和水搅拌均匀，pH7。
基础培养基原料为玉米秸秆75g，麦麸15g，石灰3g，磷酸二氢钾1g，豆饼3g、硫酸镁1g、石膏2g和水65g，制备方法为将玉米秸秆粉碎至细度2mm，再添加麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏和水搅拌均匀，pH7。
一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，包括以下步骤：
(1)接种：在秸秆筛选培养基上接种黑木耳菌种，筛选适应性强的菌丝；
(2)移菌：在栽培袋中加入种植黑木耳的基础培养基，将步骤(1)筛选出的菌丝接入栽培袋的基础培养基中，并密封栽培袋，所述菌丝占基础培养基质量百分比为5％，得黑木耳菌棒；
(3)培养：将黑木耳菌棒置于空气相对湿度45％，温度24℃，二氧化碳浓度600PPM，暗培养35d至菌丝长满栽培袋；
(4)处理：对步骤(3)培养后的黑木耳菌棒钝菌处理7d；
(5)催耳：对步骤(4)钝菌处理后的黑木耳菌棒催耳处理，先搭建催耳床，湿度90％，17℃，再将所述钝菌处理后的黑木耳菌棒放入催耳床催耳11d，形成原基；
(6)栽培：待原基长至1.3cm，调整温度至20℃，湿度93％，全天自然光培养，每日浇水2次，保持通风，直至木耳生长停止；
(7)采收。
筛选适应性强的菌丝为将温度设定31℃，菌丝培养7d后，再调整温度至8℃，培养20d，最后调整温度为24℃，培养15d后，筛选每日生长速度大于3mm的菌丝。
钝菌为调节温度至17℃，湿度68％，二氧化碳浓度1100PPM，光照强度250lux。
催耳处理为每个黑木耳菌棒划70个孔径0.75cm、孔深0.7cm的“∧”形口。
搭建催耳床为床高10cm，宽160cm，黑木耳菌棒间距10cm；催耳床交错摆放，一行8个，下一行7个，循环，作业道留40cm，黑木耳菌棒放入催耳床时，先洒水润床，再消毒处理，最后铺塑料薄膜/树叶/稻草。
采收为预计采收前2天停止喷水，7成熟时选晴好天气即可采收首茬黑木耳，采摘时不留根，摘大留小，采收后，晒袋8d；晒袋结束后，浇水8d，再晒袋9d，最后继续浇水7d，采收二茬木耳，三茬、四茬采收同二茬采收。
实施例3
一种秸秆筛选培养基，包括以下重量份的原料：玉米秸秆80g，木耳40g，葡萄糖2g，琼脂3g，土豆粉30g，硫酸镁2g，磷酸二氢钾2g，维生素B20.01g和水70g。
一种秸秆筛选培养基制备方法，将玉米秸秆粉碎至细度3mm，再添加木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2和水搅拌均匀，pH7.5。
基础培养基原料为玉米秸秆78g，麦麸17g，石灰3.5g，磷酸二氢钾1.2g，豆饼4g、硫酸镁1.2g、石膏3g和水70g，制备方法为将玉米秸秆粉碎至细度3mm，再添加麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏和水搅拌均匀，pH7.5。
一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，包括以下步骤：
(1)接种：在秸秆筛选培养基上接种黑木耳菌种，筛选适应性强的菌丝；
(2)移菌：在栽培袋中加入种植黑木耳的基础培养基，将步骤(1)筛选出的菌丝接入栽培袋的基础培养基中，并密封栽培袋，所述菌丝占基础培养基质量百分比为5％，得黑木耳菌棒；
(3)培养：将黑木耳菌棒置于空气相对湿度50％，温度26℃，二氧化碳浓度800PPM，暗培养45d至菌丝长满栽培袋；
(4)处理：对步骤(3)的黑木耳菌棒钝菌处理7d；
(5)催耳：对步骤(4)钝菌处理后的黑木耳菌棒催耳处理，先搭建催耳床，湿度95％，25℃，再将所述钝菌处理后的黑木耳菌棒放入催耳床催耳15d，形成原基；
(6)栽培：待原基长至1.5cm，调整温度至25℃，湿度95％，全天自然光培养，每日浇水2次，保持通风，直至木耳生长停止；
(7)采收。
筛选适应性强的菌丝为将温度设定31℃，菌丝培养7d后，再调整温度至8℃，培养20d，最后调整温度为24℃，培养15d后，筛选每日生长速度大于3mm的菌丝。
钝菌为调节温度至18℃，湿度75％，二氧化碳浓度1200PPM，光照强度300lux。
催耳处理为每个所述黑木耳菌棒划70个孔径0.85cm、孔深0.8cm的“∧”形口。
搭建催耳床为床高10cm，宽160cm，黑木耳菌棒间距10cm；催耳床交错摆放，一行8个，下一行7个，循环，作业道留40cm，所述黑木耳菌棒放入催耳床时，先洒水润床，再消毒处理，最后铺塑料薄膜/树叶/稻草。
采收为预计采收前3天停止喷水，8成熟时选晴好天气即可采收首茬黑木耳，采摘时不留根，摘大留小，采收后，晒袋8d；晒袋结束后，浇水8d，再晒袋10d，最后继续浇水8d，采收二茬木耳，三茬、四茬采收同二茬采收。
对比例1
分析实施例1、2和3中基础培养基部分组分用量的影响，其中，4-12组豆饼、磷酸二氢钾和石膏用量同实施例2，设12组组分对照如下：
1组同实施例1。
2组同实施例2。
3组同实施例3。
4组，稻草75g，麦麸10g，石灰1g，硫酸镁3g。
5组，稻草65g，麦麸15g，石灰2g，硫酸镁2g。
6组，稻草85g，麦麸20g，石灰3g，硫酸镁1g。
7组，玉米秸秆85g，麦麸10g，石灰2g，硫酸镁2g。
8组，玉米秸秆75g，麦麸15g，石灰3g，硫酸镁3g。
9组，玉米秸秆65g，麦麸20g，石灰1g，硫酸镁1g。
10组，高粱秸65g，麦麸10g，石灰3g，硫酸镁3g。
11组，高粱秸85g，麦麸15g，石灰1g，硫酸镁2g。
12组，高粱秸75g，麦麸20g，石灰2g，硫酸镁1g。
其余步骤同实施例2，每组31袋，记录黑木耳总产量，重复实验3次，取平均值(kg)，统计表明，1-3组(即实施例1-3)最高产量达22.15kg，且，1-3组产量平均值高于4-12组，实施例1-3中基础培养基搭配合理，利于黑木耳产量提升，品质方面，实施例1-3黑木耳耳片厚度达0.61-0.8mm，且口感清脆，而4-12组为0.4-0.64mm，口感略差。
对比例2
分析实施例2中筛选培养基对黑木耳产量的影响，设5组：
1组同实施例2中筛选培养基组分。
2组与实施例2中筛选培养基组分的区别仅在于调整玉米秸秆为50g，木耳50g。
3组与实施例2中筛选培养基组分的区别仅在于调整玉米秸秆为30g，木耳70g。
4组筛选培养基组分为锯末70g、麦麸15g、石膏1g、磷肥1g及水120g。
5组筛选培养基成分为木屑30g、玉米秸秆粉30g、食用菌菌渣10g、玉米粉5g、甘蔗渣5g、蛭石2g、石灰粉2g、白糖3g、膨润土10g及水100g。
经3次重复实验，取平均值比较。1组对菌丝筛选效果佳，3次重复实验中的继代培养中，1组每日生长速度达3.2mm。1组与4、5组产量接近，但略高3-7％，说明实施例2的筛选培养基组分可以保证黑木耳产量稳定。品质方面，1组品质相对最佳，黑木耳耳片厚度达0.63-0.85mm，其余组为0.44-0.72mm。
对比实验3
分析实施例2中钝菌对催耳效果的影响，设8组：
1组同实施例2。
2组与实施例2的区别仅在于每个黑木耳菌棒开50个口。
3组与实施例2的区别仅在于每个黑木耳菌棒开100个口。
1-3组，每组分别处理黑木耳菌棒501个，选择直径在8-10mm的丝锥进行打孔，划口深度在0.5cm-0.8cm左右，从使用效果看，用丝锥打孔解决了以往刀片划口后黑木耳菌棒划口处收缩耳芽容易被挡住的问题。
试验结果1组效果最佳。
4组与实施例2的区别仅在于开口形状为“V”。
5组与实施例2的区别仅在于开口形状为“/”。
6组与实施例2的区别仅在于开口形状为“X”。
1、4、5和6组，每组分别处理黑木耳菌棒121个，1组总产量82.07kg，4组产量81.21kg，5组产量79.16kg，6组产量79.41kg，结果表明1组效果最佳。
7组与实施例2的区别仅在于孔径大小为0.45-0.5cm。
8组与实施例2的区别仅在于孔径大小为1-1.2cm
1、7和8组，每组处理黑木耳菌棒121个，结果表明，7组产出的木耳无根，耳型好，质量好，但产量偏低；8组虽然产出高，但是产出的木耳根略大，相比较1组效果最佳。
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (9)

1.一种秸秆筛选培养基，其特征在于，包括以下重量份的原料：玉米秸秆70-80份，木耳20-40份，葡萄糖0.5-2份，琼脂1-3份，土豆粉10-30份，硫酸镁0.5-2份，磷酸二氢钾0.5-2份，维生素B20.01份和水55-70份。
2.一种秸秆筛选培养基制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：
1)将玉米秸秆粉碎至细度1-3mm，备用；
2)按权利要求1称取木耳，葡萄糖，琼脂，土豆粉，硫酸镁，磷酸二氢钾，维生素B2、水以及步骤1)制备的玉米秸秆，将上述原料混合搅拌均匀，用水调节pH6.5-7.5，即得筛选培养基。
3.一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)接种：在如权利要求1所述秸秆筛选培养基上接种黑木耳菌种，筛选适应性强的菌丝；
(2)移菌：在栽培袋中加入种植黑木耳的基础培养基，将所述步骤(1)筛选出的菌丝接入所述栽培袋的基础培养基中，并密封栽培袋，所述菌丝占基础培养基质量百分比为5％，得黑木耳菌棒；
(3)培养：将所述黑木耳菌棒置于空气相对湿度40-50％，温度22-26℃，二氧化碳浓度400-800PPM，暗培养30-45d至菌丝长满所述栽培袋；
(4)处理：对所述步骤(3)培养后黑木耳菌棒钝菌处理7d；
(5)催耳：对所述步骤(4)钝菌处理后的黑木耳菌棒催耳处理，先搭建催耳床，湿度85-95％，10-25℃，再将所述钝菌处理后的黑木耳菌棒放入催耳床催耳7-15d，形成原基；
(6)栽培：待所述原基长至1-1.5cm，调整温度至15-25℃，湿度90-95％，全天自然光培养，每日浇水2次，保持通风，直至木耳生长停止；
(7)采收。
4.如权利要求3所述的一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述步骤(1)筛选适应性强的菌丝：先将温度设定31℃，菌丝培养7d后，再调整温度至8℃，培养20d，最后调整温度为24℃，培养15d后，筛选每日生长速度大于3mm的菌丝。
5.如权利要求3所述的一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述步骤(2)基础培养基包括如下重量份原料：玉米秸秆72-78份，麦麸13-17份，石灰2.5-3.5份，磷酸二氢钾0.8-1.2份，豆饼2-4份、硫酸镁0.8-1.2份、石膏1-3份和水55-70份；制备方法为将玉米秸秆粉碎至细度1-3mm，再添加麦麸、石灰、磷酸二氢钾、豆饼、硫酸镁、石膏和水搅拌均匀，用水调节pH6.5-7.5。
6.如权利要求3所述的一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述步骤(4)钝菌处理：调节温度至15-18℃，湿度60-75％，二氧化碳浓度1000-1200PPM，光照强度200-300lux。
7.如权利要求3所述的一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述步骤(5)催耳处理：每个所述黑木耳菌棒划70个孔径0.65-0.85cm、孔深0.5-0.8cm的“∧”形口。
8.如权利要求3所述的一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述步骤(5)搭建催耳床：床高10cm，宽160cm，黑木耳菌棒间距10cm；所述催耳床交错摆放，作业道留40cm，所述黑木耳菌棒放入催耳床时，先洒水润床，再消毒处理，最后铺塑料薄膜/树叶/稻草。
9.如权利要求3所述的一种利用秸秆筛选培养基栽培黑木耳的方法，其特征在于，所述步骤(7)采收：预计采收前2-3天停止喷水，7-8成熟时选晴好天气即可采收首茬黑木耳，采摘时不留根，摘大留小，采收后，晒袋7-8d；晒袋结束后，浇水7-8d，再晒袋8-10d，最后继续浇水7-8d，采收二茬木耳，三茬、四茬采收同二茬采收。
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