CN110200088A - 一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法 - Google Patents
一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110200088A CN110200088A CN201910604150.6A CN201910604150A CN110200088A CN 110200088 A CN110200088 A CN 110200088A CN 201910604150 A CN201910604150 A CN 201910604150A CN 110200088 A CN110200088 A CN 110200088A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- parts
- peony seeds
- extract
- peony
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
- A23D9/04—Working-up
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法,包括牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物、芒果提取物、β‑胡萝卜素、维生素B;经过科学配比营养均衡,适合家庭各个年龄段人群对脂防酸和维生素的需求。本产品富含亚油酸和亚麻酸,a‑亚麻酸具有降血脂、降血糖、预防和抑制心脑血管疾病等功效;本产品丰富的DHA可以促进小孩脑智力发育,为孕妇提供充足营养帮助胎儿形成健康聪明的大脑,对于年轻人,它可以平衡营养,对抗快节奏环境带给身体的影响,可提高机体免疫力,改善记忆并可预防脑血管、糖尿病等疾病的发生。
Description
技术领域
本发明涉及保健油品技术领域,更具体地说,本发明涉及一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展人们使用食用油的比例也逐渐增多,最明显的就是各种菜品和甜品中都会用的到,但由于偏食或喜好问题,摄取的食物营养成分总是失衡的,而食用油确是多部分菜品和甜品、糕点不可缺少的用料,如何在油品的配比上来弥补饮食上营养不均衡的问题是值得我们深思的,现有的调和油大多营养不够科学,制备工艺复杂。
发明内容
为了克服现有技术的上述缺陷,本发明的一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法能科学配比补充各年龄阶段人体所需要的营养元素并且制备工艺简化的同时也能保证油品在调和过程中不会出现不均的现象,具有营养均衡、保健、制备成本低的技术效果。
为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种牡丹籽均衡型调和油,包括牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物。
进一步地,牡丹籽均衡型调和油,按重量份数配比为:牡丹籽油为30-50份、介花油10-18份、亚麻籽油6-12份、水飞蓟油10-18份、火龙果提取物0.5-1份。
进一步地,还包括核桃油8-12份、葡萄籽油9-14份、山茶油6-10份份;
进一步地,还包括芒果提取物0.5-1份。
进一步地,牡丹籽油为40份、介花油12份份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、火龙果提取物1份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、芒果提取物1份。
为进一步得到上述的牡丹籽均衡型调和油本发明采用以下步骤:
手工挑选饱满的牡丹籽并在脱壳机中去壳2次以上;将去壳后的牡丹籽倒入烘干机中进行旋转烘干使得牡丹籽的含水率为13-30%之间;旋转机的转数控制在每分钟30-120转,温度控制在50-70度之间,时间控制在30-60分钟之间;
将烘干好的牡丹籽收集后,倒入榨油机进行第一次压榨;压榨后得到粗油和牡丹籽粕;
再将上述压榨后牡丹籽再在榨油机中进行二次压榨,得次粗油和次牡丹籽粕;
将次牡丹籽粕粉碎至70-90目,80-90℃温度下旋转烘烤60-80min,烘烤完的物料送入榨油机进行压榨,得再次粗油和再次牡丹籽粕;
将粗油、次粗油和再次粗油混合,排放至上100和下180目双层不锈钢震动过滤器中进行震动过滤,得半成品牡丹籽油;
根据半成品油的品质,对其进行进行脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺后等到牡丹籽精油备用;
按配方重量份数将牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、核桃油、葡萄籽油份、山茶油份、火龙果提取物、芒果提取物放入反应釜中反应,温度控制在40-50℃搅拌40-70分钟后再经180-260目双层不锈钢震动过滤器过滤后即得到牡丹籽调和油。
进一步地,芒果提取物的提取方法是:将芒果去核、切段、用酸溶液浸泡处理,再用80-10份0℃热水热烫数分钟,冷却、打浆备用。
进一步地,火龙果提取物,包括以下步骤的方法:取新鲜的火龙果去皮,放置将其切碎,用乙醇加热至50-60℃回流提取3次,依次为 120-180分钟、90-120分钟、60-90分钟 ;将3次提取液合并经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果乙醇总提取物 ;火龙果乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
进一步地,牡丹籽均衡型调和油按配方重量份数将牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、芒果提取物0.8份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、火龙果提取物1份放入反应釜中反应,温度控制在46℃搅拌60分钟后再经上180目网与下240目网双层过滤网震动器过滤后即得到牡丹籽调和油;双层震动过滤器为在双侧过滤网之间设置120-240赫兹的振动器。
进一步地,脱臭是指在密封良好脱臭罐内设置气体扰流机构,气体扰流机构包括空气过滤器及与空气过滤器出口连接的空气泵;启动真空泵,当真空度达到0.006-0.008兆帕时,利用油泵将脱色后的油吸入脱臭罐内,将罐内温度升至 120℃上,给气体扰流机构接通气压1000-2000帕的空气,使得油在气体的带动下持续在罐体内运动,油温升至150℃后,同时罐体上的泄气管的抽气泵同时或延迟30-60秒开始抽出空气,抽气泵的功率是充气泵的十倍以上,持续保温 5h,以上升温过程中的真空保持残压为 0.0002-0.0005 兆帕 ;油脱臭完成后,停止通入带压空气,开启冷却门,油冷却 50℃以下后,从罐体下端出油管出油,即为牡丹籽均衡型调和油。
牡丹籽油
牡丹籽是牡丹植株的精华所在,其传承了牡丹本身具有的一些特性外,更有自己独特的医药和营养成分,牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果,具有天然的“长寿”基因。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明,牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上,尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸一一亚麻酸(属W-3系列)含量超过40%,是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油,因其营养丰富而独特,又有医疗保健作用。牡丹籽油中,不仅含有丰富的DA、亚麻酸、亚油酸,还有其特有的丹皮酚、牡丹皂苷、牡丹多糖、岩藻甾醇、角鲨烯等营养物质。丹皮酚,有消炎杀菌的作用。牡丹皂苷,有双向调节免疫系统,抗缺氧和抗疲劳、抗氧化、补肾的作用。牡丹多糖可以抗病毒、抗癌、降血糖,还有一定的美容效果。岩藻甾醇,能消除血液中83%的胆固醇,促进肝细胞再生,并减少脂肪肝及心脏内脂肪的沉积。而角鲨烯,可以促进血液循环、消炎杀菌、活化细胞、修复细胞,比中成药、营养品更加天然。
动物实验证明,牡丹籽油可以保护自由基锈发的急性肝损伤,同时具有降血脂、降血糖等作用。从牡丹籽油中分离出的谷醇岩藻甾醇等舀醇类化合物以及脂溶性抗氧化剂r-VE等,表明牡丹籽油具有预防冠状动脉粥样硬化、促进胆固醇降解代谢等营养保健价值。此外,在牡丹籽以及籽粕中还发现了其它的生理活性物质,如牡丹籽中的芍药苷、氧化芍药香、8-去苯甲酰芍药苷、芪类和糖等;籽粕中的苯甲酸、白芪苷R1、6’-0-B-D-葡萄糖芍药内酯苷,这些生理活性物质在抗自由基损伤、抑制细胞内钙超载、抗神经毒性方面具有重要作用,也可以增强心血管和中枢神经系统的免疫功能。最新研究发现牡丹籽油中还含有角鲨烯与岩藻甾醇。角鲨烯的作用为提高体内超氣化物歧化海活性,增强机体免疫力,改善性功能,抗衰老,抗疲劳,抗肿獾。岩藻甾醇的作用为能清除血液中83%的胆固醇,能促进肝细胞再生,并可减少脂肪肝及心脏内脂防的沉积。研究表明,多不饱和脂酸可以改善血管内皮功能,对动脉粥样硬化起到延缓的作用,w-3多不饱和脂肪酸具有抗炎、抗氧化的作用。研究表明,n-3、n-6脂肪酸是使兔疫增强的基质,具有药物作用,多不饱和脂肪酸通过对细胞膜结构和活性介质的影响调节机体免疫功能。多不饱和脂肪酸具有抗肿瘤的作用,w-3多不饱和脂肪酸具有良好的预防和治疗潜力。实验研究得出,牡丹籽油具有降血脂、降粮食与油脂血糖的功效。可知牡丹籽油是一种极具开发潜力的营养保健油。
芥花油
芥花油具有黄金比例的脂肪酸成分,w-3脂肪酸的含量在烹任食用油中含量最高,而单不饱和脂肪酸的含量也达到了61%,不饱和脂眆酸总量达93%,对于老年人,芥花油可有效降低有害胆固醇提高有益胆固醇,有益心脑血管健康和降低老年呆症的病发率,对于小孩和孕妇,它可提供充足的a-3营养,w-3丰富的DHA可以促进小孩脑智力发育,为孕妇提供充足营养帮助胎儿形成健康聪明的大脑,对于年轻人,它可以平衡营养,对抗快节奏环境带给身体的影响,预防脑血管、糖尿病等疾病的发生。
芥花油的维生素E为天然形成,非添加。天然维生素E是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。天然维生素E具有抗氧化抗衰老,美颜养容的作用,对女性月经不调不孕和调整男性荷尔蒙分泌等有一定的作用。
亚麻籽油
亚麻籽油,富含a一亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶等功能活性成分长期以来备受关注,其中亚麻籽油的降脂活性已得到普遍认可,主要归因于其高含量的a一亚麻酸。亚麻籽含油率达到42%,油中不饱和脂肪酸占到主要脂酸组成的91%,其中,w-3脂肪酸含量高达49%,w-3脂酸营养油具有预防冠心病、心脑血管病,降低胆固醇,抗血栓,降血压,提高动脉系统柔性的功能,极具开发价值。a-亚麻酸,是人体必需的脂肪酸和人体细胞的重要成分,又是维系人体进化和保持身体健康的必要脂防酸,在体内参与磷脂的合成、代谢,转化为人体必需的生命活性因子EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),a-亚麻酸具有降血脂、降血糖、预防和抑制心脑血管疾病等功效,已被国际医学界、营养界所公认,且无任何副作用,保健、治疗效果显著,因此a-亚麻酸有“植物黄金”之称。
动物实验结果表明,给高血脂大鼠饲喂亚麻籽油后,与高脂对照组和花生油对照组大鼠相比,中、高剂量组血清中TC和TG含量显著下降,HDL-C含量显著升高。实验结果表明,亚麻籽油对预防性大鼠脂质代谢紊乱模型具有降血脂作用。实验研究表明,亚麻籽油高、中、低量剂组大鼠血清TG含量显著降低(P<0.01或P<0.05);亚麻籽油高、中剂量组大鼠血清TC含量显著降低(P<0.05);亚麻油高、中、低剂量组大鼠血清IDL-C含量显著升高(P<0.05)。结果表明,亚麻籽油对营养肥胖型大鼠有降脂减肥的作用。动物实验结果表明,给高血大鼠饲喂亚麻籽油后,与高脂对照组和花生油对照组大鼠相比,中、高剂量组血清中TC和TG含量显著下降, HDL-C含量显著升高。实验结果表明,亚麻籽油对预防性大鼠脂质代谢紊乱模型具有降血脂作用。临床研究表明,在患有高血脂的中年人腾食中分别添加亚麻籽油,观察其血压变化并对试验结果进行显著性分析表明,添加亚麻籽油可显著降低其舒张压和收缩压。研究结果表明山羊饮食中添加5%的亚麻籽油可显著降低血糖水平,因此亚麻籽油在人体内可调节脂类代谢,抑制糖尿病并发症,降低酸、酮中毒的机率对人体各器官及神经系统起到保护作用,从而有利于糖尿病病人的健康,人体或动物摄入亚麻籽油后,其组织中的脂酸组成会产生有利于机体健康的变化。
水飞蓟油
水飞蓟油的主要成份是不饱和防酸,是人体必需的脂防酸,含油率一般为20%~30%。水飞蓟油中含有很高的油酸、亚油酸、亚麻酸(总计达71%-80%),具有明显的防止动脉粥样硬化等保健作用,亚油酸、亚麻酸属多不饱和防,能促使肠道中胆固醇的氧化,增加粪便的排出量,并增加微血管的弹性,能抑制血栓的形成,水飞蓟油具有降低血脂、防止动脉粥样硬化、高血压、冠心病等作用。
陶立平等研究了水飞蓟油对兔主动脉粥样硬化病变的影响,发现水飞蓟油对由高胆固醇食物引起的主动脉粥样硬化有明显的防治作用。何维明等研究表明水飞蓟油对动脉粥样硬化、高血压和脂肋肝也都有较好的预防和治疗作用。李日焕研究表明,水飞蓟油对动脉粥样硬化的防治作用可能与其中含植物固醇和不饱和脂肪酸有关。李日焕研究表明,水飞蓟油对动脉粥样硬化的防治作用可能与其中含植物固醇和不饱和脂防酸有关。
核桃油
核桃含油量约为65%,被称为“树上的油库”,核油脂肪酸组成主要是亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,會量高达约为90%,对于降低胆固醇防治冠心病、动脉硬化和心肌梗塞等疾病有很大作用。核桃油中高含黄酮类物质,还含有神经酸、鳕油酸、EPA、DHA、角鲨烯、褪黑素、黄酮、胡萝b素等微量营养成分,核桃油能降血脂、防止动脉硬化及动脉硬化并发症、降血压、心脏病、心力衰端、肾衰竭、脑出血。
在动物实验中,核桃油试验组小鼠的血清甘油三脂、总胆固醇和动脉硬化指数均不同程度低于高脂模型组(P<O.01),而高密度脂蛋白却显著(P<0.05)高于高脂模型组,表明核桃油有显著降低血脂和降低动脉硬化危险性的作用。核桃油能明显降低雄性高血症大鼠血中的总胆固醇、甘油三酯、升高载脂蛋白,明显降低雌性高脂血症大鼠血中的血清甘油三脂水平,升高载脂蛋白。核桃油还具有提高生物体的新陈代谢功能,这是因为核桃油中含有90%以上的多不饱和脂肪酸,其中的w-3脂防酸可以增加胰岛素的敏感性,细胞膜中不饱和脂防酸的含量越高,其流动性越好,细胞膜胰岛素受体的活性就越高,对胰岛素也就越敏感,健康人食用核桃油后,体内的葡萄糖含量可降低12%,核桃油是预防和控制糖尿病的良好食用油之一。
核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,这些物质易于渗透,能有效保持皮肤弹性和润泽。核桃油中所含丰富的单不包和脂防酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足敏裂等功效,是可以内服外用的美容护肤品,核桃油对去卵巢大鼠皮肤衰老的防治作用优于已烯雌酚,用核桃油涂抹皮肤能抗击紫外线,防止皮肤癌。研究表明,核桃油可有效降低人体胆固醇含量,改善学习能力和记忆力,降低冠状动脉心脏疾病发病率。
葡萄籽油
葡葡籽含油14%~17%,葡萄料油富含亚油酸等多种功能性成分,在国外享有“食用美容品”美誉。葡蔔料油不饱和脂肪酸含量高达92%,葡萄籽油含有各种脂溶性维生素,还含有多种微量元素,其中人体必需矿物素一钾、铜、钙铁含量较高,锌、锰、钻含量适中。葡萄籽油富含维生素E,具有较强抗氧化性,葡萄籽油中含有的人体必需的矿物元素和维生素,这些物质提供人体不同生理需求。比如,锌是人体大多数代谢途径中醇的组成成分,钙与血液凝固、神经传导、肌肉伸缩及心律均有关系。VA与视力有关,也会影响皮肤,还会影响神经系统、呼吸系统以及生殖系统等。VE有抗衰老的作用。VD可以促进人体对膳食中钙、磷的吸收,对骨骼的形成有影响。
葡萄籽油亚油酸含量达58%以上,是葡萄籽油主要功能性成分。亚油酸是
人体必需脂肪酸,具有重要功能特性,是构成人体细胞膜和皮肤重要组成之一,对于儿童大脑和神经发育,及维持成年人血脂平衡、降低胆固醇,都发挥着重要作用。亚油酸能防治高血压、动脉粥样硬化和高胆固醇等疾病;同时亚油酸能减少低密度脂蛋白胆固醇,增高高密度脂蛋白胆固醇,降低血中胆固醇、对防治冠心病和植物性神经功能失调有明显功效。此外,亚油酸是人体合成前列腺素主要物质,具有扩张血管、防止血栓形成作用。葡葡籽油脂防酸组成较为合理,是一种优良功能性食用油脂。
马玲等对葡葡籽油对小鼠脏器的抗氧化作用进行了研究,应用食品功效学实验中小鼠组织过氧化脂质含量、谷胱肽过氧化物酶和超氧化物域化酶活力测定法。结果表明,葡萄籽油实验组小白鼠的肝、肾脏器谷胱甘肱过氧化物酶、超氧化物酶的活性高于对照组,各脏器的丙二醛的含量明显低于对照组,证明葡萄籽油具有一定抗氧化作用。葡萄籽油中含有较高的亚油酸,根据佟慧等对萄籽油能影响血清胆同醇和高密度脂蛋白胆固醇的实验研究,得出结论,葡萄籽油之所以能降低血清及肝组织中胆固醇,与葡萄将油中含有大量亚油酸有关。
山茶油
山茶油以山茶籽为原料精炼出来的山茶油,额色浅黄、澄清透明、气味清香,由于品质优良,风味独特,是良好的食用油胎。研究分析表明,茶油的脂防酸成分与欧美发达国家首选的食用油一橄油特别相似,油酸和亚油酸的含量在80%以上。山茶油的不皂化物含量很少,易于人体吸收消化。此外,山茶油还含有橄油中所没有的生物活性物质如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,而茶多酚则具有降低胆固醇、预防肿痛等多种功能。许多古代医书都记载了山茶油的食用与医疗双重功能。《本草纲目》中记载,“茶籽,苦寒香毒,主治喘嗽、去疾垢……”;《农政全书》中也有山茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《本草纲目拾遗》中描述,茶油可润肠、清胃,解毒杀菌;《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和利头目”;《随息居饮食谱》对茶油更是赞誉有加,如“茶油烹调肴馔,日用皆宜、蒸熟食之、泽发生光、诸油惟此最为轻清、故诸病不忌”。显然,我们的祖先早把茶油视为延年益寿和养颜美容之佳品。
现代医学证明,富含单不饱和脂酸的山茶油在防治心血管硬化性疾病,调节胆固醇、血脂含量,降低血小板聚集率、肿瘤生长几率及血栓和动脉粥样硬化斑块形成,调节人体机能等方面有显著功效。
一些报道指出,单不饱和脂肪酸(主要是油酸)具有降低血清胆固醇与血清甘油三酯(TG)的作用,对于一般人其作用次于亚油酸,而对于高血脂病人,油酸与亚油酸则具有同等程度的降低TC、TG的作用。邓小莲等的研究表明,山茶油能降低大鼠血清总胆固醇和显著降低血清甘油三酯的含量,并对大鼠的体重无明显影响。王萍等研究了山茶油对兔和大鼠的血脂与血小板功能的影响,结果表明,山茶油组血清胆固醇、低密度脂蛋白一胆固醇水平显著低于椰子油组,而高密度脂蛋白一胆固醇与血清胆固醇的比值显著高于红花油组和椰子油组。叶新民等采用TBA法研究山茶油抑制小鼠肝脏体外过氧化作用。研究发现,山油能有效清除激发态自由基,对肝脂质过氧化有显著抑制作用。张兵等研究山茶油、大豆油对WISTAR大鼠组织活性氧及抗氧化酶活性的影响,结果显示,山茶油组大鼠的组织活性氧水平明显低子豆油组大鼠,而山茶油组大鼠SOD活性明显高于豆油组大鼠。冯翔等研究了富含不同种类不饱和脂防酸的3种油,山茶油、玉米油、鱼油对小鼠免疫功能及体内,脂质过氧化物的影响,结果表明其影响明显不同,综合各项兔疫指标,得出山茶油的正向免疫调节作用最强。这可能是由于山茶油的单不饱和脂防酸含量最多,故具有抗氧化及谓节免疫功能。
普通食用油进入人体后,其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪,易导致肥胖并诱发其他疾病。而山茶油具有“不聚脂”性。其富含的单不饱和脂防酸能与体内的分解醇素产生作用,被碳酸气分解转换为能量,阻断防在内脏及皮下生成,能有效预防产后肥胖。因此,山茶油被福建、台湾一带广泛地用于孕产妇调理身体,俗称“产子油”、“月子宝”。周斌等研究表明,山茶油能显著改善梗阻性黄疸大鼠的营养状况,明显降低血清总胆红素(TB)、直接胆红素(DB)、谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)的水平;强心肌细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶(SDH)的活性,在一定程度上保持心肌细胞线粒体膜、核膜和叽丝结构的完整性,其研究的结论是山茶油无论在形态上或功能上都对梗阻性黄疸太鼠的心脏有保护作用。茶多酚通过吸收放射性物质表现出优异的抗辐射功能,能够有效地阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基,从而保证了黑色素细胞的正常代谢,抑制黑色素的形成,同时抑制脂质氧化,减轻色素沉着,有效地阻止了黑斑、雀斑的形成和皮肤衰老。
随着生活水平的不断提高,人们对食品营养健康的追求也会不断提升,而山茶油作为一种富含人体必需脂肪酸及多种维生素的高级植物油,能改变单一油脂造成的营养不均,充分平衡人体营养,有利于身体健康,符合当代油脂消费趋势,有着巨大的发展空间。
芒果
芒果又名果、檬果,原产于热带地区,这几年在北方市场上也颇为常风了。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质0.65%-1.31%,每10份0克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。
芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。
芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。
火龙果
火龙果的营养成分:火龙果中含糖量较高,水分83.75克,还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。含有特有的植物性蛋白和花青素。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。
火龙果中含有共同的动物白蛋白,这是一种自然的活性成分,这种物质进入人体之前,会与人体内积存的重金属离子相结合,会让他们疾速排出体外,增加它们对人类身体的损伤,保护胃黏膜,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。 火龙果中含有多种对人体无益的维生素,其中维生素a的含量比拟高,它可以间接作用于人类的眼睛,能预防视力下降,除此以外,它还含有丰厚的维生素c和维生素e这些物质都是自然的抗氧化成分,能滋养皮肤也能延缓皮肤衰老。
纤维素也是火龙果含有的重要养分成分,这种物质进入人体当前,会吸水收缩,能放慢胃肠蠕动,而且能抑制人体对脂肪的吸收,还能肃清人体内积存的胆固醇,所以平常人们多吃一些火龙果,能吸收丰厚的纤维素,可以起到润肠通便和降低胆固醇预防高血脂的发挥重要的作用。
火龙果有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。
本发明的技术效果和优点:
1、本发明通过利用一种牡丹籽均衡型调和油,包括牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物、β-胡萝卜素、维生素B、芒果提取物、组成,经过科学配比营养均衡,适合家庭各个年龄段人群对脂防酸和维生素的需求。本产品富含亚油酸和亚麻酸,a-亚麻酸具有降血脂、降血糖、预防和抑制心脑血管疾病等功效,适宜心血管疾病的中老年人,有益心脑血管健康和降低老年痴呆症的病发率,DHA的体内来源是前体脂防酸a一亚麻酸,a一亚麻酸进入人体后,经碳链增长和去饱和酶的作用衍生为DHA,对于孕妇、乳母及婴幼儿,本产品丰富的DHA可以促进小孩脑智力发育,为孕妇提供充足营养帮助胎儿形成健康聪明的大脑,对于年轻人,它可以平衡营养,对抗快节奏环境带给身体的影响,可提高机体免疫力,改善记忆并可预防脑血管、糖尿病等疾病的发生。
2、本发明的牡丹籽均衡型调和油由步骤:手工挑选、多次榨取、双层过滤、脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺后按配方重量份数将牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、核桃油、葡萄籽油份、山茶油份、火龙果提取物、芒果提取物放入反应釜中反应,温度控制在40-50℃搅拌40-70分钟后再经180-260目双层不锈钢震动过滤器过滤后即得到牡丹籽调和油。经过科学配比营养均衡,适合家庭各个年龄段人群对脂防酸和维生素的需求。本产品富含亚油酸和亚麻酸、维生素、a-亚麻酸具有降血脂、降血糖、预防和抑制心脑血管疾病等功效,润肠通便,芒果提取物的维生素C的消耗,并有防治心血管疾病的效果。
附图说明:
图1为本发明的双层过滤网震动过滤器结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明中的实施例,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
实施例1:一种牡丹籽均衡型调和油,按重量份数配比各成分为包括牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物(去糖)或和外加剂;外加剂由火龙果皮提取液、β-胡萝卜素、维生素B组成。
火龙果提取物中含有多种对人体无益的维生素,其中维生素a的含量比较高,它可以间接作用于人类的眼睛,预防视力下降,能抑制人体对脂肪的吸收,还能肃清人体内积存的胆固醇,所以平常人们多吃一些火龙果,能吸收丰厚的纤维素,可以润肠通便和降低胆固醇、预防高血脂的发生。含有丰厚的维生素c和维生素e这些物质都是自然的抗氧化成分,能滋养皮肤也能延缓皮肤衰老、抑制脑细胞变性,预防痴呆症。含有共同的动物白蛋白,这是一种自然的活性成分,这种物质进入人体之前,会与人体内积存的重金属离子相结合,会让他们疾速排出体外,增加它们对人类身体的损伤,保护胃黏膜,达到解毒的效果。 维生素B和β-胡萝卜素可以预防口腔溃疡、维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。
在实施例1的基础上,实施例2,一种牡丹籽均衡型调和油,牡丹籽油为30-50份、介花油10-18份、亚麻籽油6-12份、水飞蓟油10-18份、火龙果提取物0.5-1份或和外加剂0.2份-0.5份。外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40-50份、β-胡萝卜素10-20份、维生素B20-30份组成。
本实施例中优选的配比包括牡丹籽油为30份、介花油10份、亚麻籽油6份、水飞蓟油10份、火龙果提取物0.5份或和外加剂0.2份。外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成。
本实施例中优选的配比包括牡丹籽油为50份、介花油18、亚麻籽油12份、水飞蓟油18份、火龙果提取物1份或和外加剂0.5份。外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液50份、β-胡萝卜素20份、维生素B30份组成。
在实施例2的基础上,实施例3,一种牡丹籽均衡型调和油,按重量份数配比各成分为:牡丹籽油为30份、介花油10份、亚麻籽油6份、水飞蓟油10份、核桃油8份、葡萄籽油9份、山茶油6份、火龙果提取物0.5份或和外加剂0.2份。外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成。
本实施例优选的另一种配比为:一种牡丹籽均衡型调和油,按重量份数配比各成分为:牡丹籽油为30份、介花油10份、亚麻籽油6份、水飞蓟油10份、核桃油12份、葡萄籽油14份、山茶油10份、火龙果提取物0.5份或和外加剂0.2份。外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成。
本实施例优选的另一种配比为:一种牡丹籽均衡型调和油,按重量份数配比各成分为:牡丹籽油为30份、介花油10份、亚麻籽油6份、水飞蓟油10份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、火龙果提取物0.5份或和外加剂0.2份。外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成。
在实施例3的基础上,实施例4,还包括芒果提取物0.5-1份,优选地,在牡丹籽均衡型调和油添加0.5份的芒果提取物或0.8份的芒果提取物或1份的芒果提取物。进一步地,牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、火龙果提取物1份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、芒果提取物1份或和所述外加剂0.3份。本申请实施例中芒果提取物可以补充人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉,含有的胡萝卜素有益于视力,能润泽皮肤。含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,可以防治心血管疾病。
实施例5,参考附图1描述,为进一步得到上述的牡丹籽均衡型调和油本发明采用以下步骤:
步骤1、手工挑选饱满的牡丹籽并在脱壳机中去壳2次以上;将去壳后的牡丹籽倒入烘干机中进行旋转烘干使得牡丹籽的含水率为13-30%之间;旋转机的转数控制在每分钟30-120转,温度控制在50-70度之间,时间控制在30-60分钟;
步骤2、将烘干好的牡丹籽收集后,倒入榨油机进行第一次压榨;压榨后得到粗油和牡丹籽粕;
步骤3、再将上述压榨后牡丹籽在在榨油机中进行二次压榨,得次粗油和次牡丹籽粕;
步骤4、将次牡丹籽粕粉碎至70-90目,80-90℃温度下旋转烘烤60-80min,烘烤完的物料送入榨油机进行压榨,得再次粗油和再次牡丹籽粕;
步骤5、将粗油、次粗油和再次粗油混合,排放至上100和下180目双层不锈钢震动过滤器中进行震动过滤,得半成品牡丹籽油;
步骤6、根据半成品油的品质,对其进行进行脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺后等到牡丹籽精油备用;
步骤7、按配方重量份数将牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物、芒果提取物、核桃油、葡萄籽油份、山茶油份、火龙果提取物、芒果提取物、外加剂放入反应釜中反应,温度控制在40-50℃搅拌40-70分钟后再经180-260目双层不锈钢震动过滤器过滤后即得到牡丹籽调和油。
进一步地,步骤7中的芒果提取物的提取方法是:将芒果去核、切段、用酸溶液浸泡处理,再用80-100℃热水热烫数分钟,冷却、打浆备用。
进一步地,步骤7中的火龙果提取物的提取方法是:所述火龙果提取物,包括以下步骤的方法 :取新鲜的火龙果去皮,放置将其切碎,用乙醇加热至50-60℃(或90℃以上)回流提取3次,依次为 120-180分钟、90-120分钟、60-90分钟 ;将3次提取液合并经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果乙醇总提取物 ;火龙果乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
进一步地,步骤7牡丹籽均衡型调和油按配方重量份数将牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、芒果提取物0.8份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、火龙果提取物1份、外加剂0.3份,外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成;放入反应釜中反应,温度控制在46℃搅拌60分钟后再经上180目网与下240目网双层过滤网震动器过滤后即得到牡丹籽调和油;双层震动过滤器为在双侧过滤网之间设置120-240赫兹的振动器。
进一步地,步骤6中的脱臭是指在密封良好脱臭罐内设置气体扰流机构,气体扰流机构包括空气过滤器及与空气过滤器出口连接的空气泵;启动真空泵,当真空度达到0.006-0.008兆帕时,利用油泵将脱色后的油吸入脱臭罐内,将罐内温度升至 120℃上,给气体扰流机构接通气压1000-2000帕的空气,使得油在气体的带动下持续在罐体内运动,油温升至150℃后,同时罐体上的泄气管的抽气泵同时或延迟30-60秒开始抽出空气,抽气泵的功率是充气泵的十倍以上,持续保温5h,以上升温过程中的真空保持残压为 0.0002-0.0005 兆帕;油脱臭完成后,停止通入带压空气,开启冷却门,油冷却 50℃以下后,从罐体下端出油管出油,即为牡丹籽均衡型调和油。
步骤7外加剂的制备方法如下:
1)、选用成熟期内,摘下果实不超过5天的火龙果皮,避光通风晾干,通过粉碎机粉碎后过30目筛,将粉碎后的火龙果皮放入浸泡罐内按照一份火龙果皮三份水的比例,浸泡90-180分钟,加热罐体底部并进行每分钟20-40转的搅拌,使温度上升至100度;经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果皮乙醇总提取物;火龙果皮乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
2)、按重量份数取火龙果皮提取液40-50份、β-胡萝卜素10-20份、维生素B20-30份组成,分别加入搅拌容器中,充分搅拌后得到外加剂。
实施例6,参考附图1描述,为进一步得到上述的牡丹籽均衡型调和油本发明采用以下步骤:
步骤1、手工挑选饱满的牡丹籽并在脱壳机中去壳2次以上;将去壳后的牡丹籽倒入烘干机中进行旋转烘干使得牡丹籽的含水率为30%;旋转机的转数控制在每分钟120转,温度控制在70度之间60分钟;
步骤2、将烘干好的牡丹籽收集后,倒入榨油机进行第一次压榨;压榨后得到粗油和牡丹籽粕;
步骤3、再将上述压榨后牡丹籽在在榨油机中进行二次压榨,得次粗油和次牡丹籽粕;
步骤4、将次牡丹籽粕粉碎至90目,90℃温度下旋转烘烤80min,烘烤完的物料送入榨油机进行压榨,得再次粗油和再次牡丹籽粕;
步骤5、将粗油、次粗油和再次粗油混合,排放至上100和下180目双层不锈钢震动过滤器中进行震动过滤,得半成品牡丹籽油;
步骤6、根据半成品油的品质,对其进行进行脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺后等到牡丹籽精油备用;
步骤7、按配方重量份数将牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物、芒果提取物、核桃油、葡萄籽油份、山茶油份;火龙果提取物、芒果提取物、外加剂放入反应釜中反应,温度控制在50℃搅拌70分钟后再经180-260目双层不锈钢震动过滤器过滤后即得到牡丹籽调和油。
进一步地,步骤7中的芒果提取物的提取方法是:将芒果去核、切段、用酸溶液浸泡处理,再用100℃热水热烫数分钟,冷却、打浆备用。
进一步地,步骤7中的火龙果提取物的提取方法是:所述火龙果提取物,包括以下步骤的方法 :取新鲜的火龙果去皮,放置将其切碎,用乙醇加热至60℃或90℃以上回流提取3次,依次为 180分钟、120分钟、90分钟 ;将3次提取液合并经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果乙醇总提取物 ;火龙果乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
进一步地,步骤7牡丹籽均衡型调和油按配方重量份数将牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、芒果提取物0.8份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、火龙果提取物1份、外加剂0.3份,外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成;放入反应釜中反应,温度控制在46℃搅拌60分钟后再经上180目网与下240目网双层过滤网震动器过滤后即得到牡丹籽调和油;所述双层震动过滤器为在双侧过滤网之间设置240赫兹的振动器。
所述双层过滤网震动过滤器包括滤腔1,所述滤腔内上下分别设置过上滤网2和下过滤网3;上过滤网的目网直径小于下过滤网的目网直径;一般相差50-100目;所述滤腔1外壁设置振动器4,该振动器的振动频率为100-1000赫兹;滤腔1底部设置出油孔5。
进一步地,步骤6中的脱臭是指在密封良好脱臭罐内设置气体扰流机构,所述气体扰流机构包括空气过滤器及与空气过滤器出口连接的空气泵;启动真空泵,当真空度达到0.008兆帕时,利用油泵将脱色后的油吸入脱臭罐内,将罐内温度升至 120℃上,给气体扰流机构接通气压2000帕的空气,使得油在气体的带动下持续在罐体内运动,油温升至150℃后,同时罐体上的泄气管的抽气泵同时或延迟60秒开始抽出空气,抽气泵的功率是充气泵的十倍以上,持续保温 5h,以上升温过程中的真空保持残压为 0.0005 兆帕;油脱臭完成后,停止通入带压空气,开启冷却门,油冷却 50℃以下后,从罐体下端出油管出油,即为牡丹籽均衡型调和油。
步骤7外加剂的制备方法如下:
1)、选用成熟期内,摘下果实不超过5天的火龙果皮,避光通风晾干,通过粉碎机粉碎后过30目筛,将粉碎后的火龙果皮放入浸泡罐内按照一份火龙果皮三份水的比例,浸泡180分钟,加热罐体底部并进行每分钟40转的搅拌,使温度上升至100度;经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果皮乙醇总提取物 ;火龙果皮乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
2)、按重量份数取火龙果皮提取液50份、β-胡萝卜素20份、维生素B30份组成,分别加入搅拌容器中,充分搅拌后得到外加剂。
实施例7,参考附图1描述,为进一步得到上述的牡丹籽均衡型调和油本发明采用以下步骤:
步骤1、手工挑选饱满的牡丹籽并在脱壳机中去壳2次以上;将去壳后的牡丹籽倒入烘干机中进行旋转烘干使得牡丹籽的含水率为19%之间;旋转机的转数控制在每分钟90转,温度控制在60度之间45分钟;
步骤2、将烘干好的牡丹籽收集后,倒入榨油机进行第一次压榨;压榨后得到粗油和牡丹籽粕;
步骤3、再将上述压榨后牡丹籽在在榨油机中进行二次压榨,得次粗油和次牡丹籽粕;
步骤4、将次牡丹籽粕粉碎至80目,85℃温度下旋转烘烤70min,烘烤完的物料送入榨油机进行压榨,得再次粗油和再次牡丹籽粕;
步骤5、将粗油、次粗油和再次粗油混合,排放至上10份0和下180目双层不锈钢震动过滤器中进行震动过滤,得半成品牡丹籽油;
步骤6、根据半成品油的品质,对其进行进行脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺后等到牡丹籽精油备用;
步骤7、按配方重量份数将牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物、芒果提取物、核桃油、葡萄籽油份、山茶油份;火龙果提取物、芒果提取物、外加剂放入反应釜中反应,温度控制在45℃搅拌55分钟后再经180-260目双层不锈钢震动过滤器过滤后即得到牡丹籽调和油。
进一步地,步骤7中的芒果提取物的提取方法是:将芒果去核、切段、用酸溶液浸泡处理,再用90℃热水热烫数分钟,冷却、打浆备用。
进一步地,步骤7中的火龙果提取物的提取方法是:所述火龙果提取物,包括以下步骤的方法 :取新鲜的火龙果去皮,放置将其切碎,用乙醇加热至90℃回流提取3次,依次为 150分钟、10份0分钟、80分钟 ;将3次提取液合并经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果乙醇总提取物 ;火龙果乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
进一步地,步骤7牡丹籽均衡型调和油按配方重量份数将牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、芒果提取物0.8份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份;火龙果提取物1份、外加剂0.3份,所述外加剂按重量份数配比各成分为火龙果皮提取液40份、β-胡萝卜素10份、维生素B20份组成;放入反应釜中反应,温度控制在46℃搅拌60分钟后再经上180目网与下240目网双层过滤网震动器过滤后即得到牡丹籽调和油;所述双层震动过滤器为在双侧过滤网之间设置180赫兹的振动器。
进一步地,步骤6中的脱臭是指在密封良好脱臭罐内设置气体扰流机构,所述气体扰流机构包括空气过滤器及与空气过滤器出口连接的空气泵;启动真空泵,当真空度达到0.007兆帕时,利用油泵将脱色后的油吸入脱臭罐内,将罐内温度升至 120℃上,给气体扰流机构接通气压1500帕的空气,使得油在气体的带动下持续在罐体内运动,油温升至150℃后,同时罐体上的泄气管的抽气泵同时或延迟45秒开始抽出空气,抽气泵的功率是充气泵的十倍以上,持续保温 5h,以上升温过程中的真空保持残压为 0.0004 兆帕 ;油脱臭完成后,停止通入带压空气,开启冷却门,油冷却 50℃以下后,从罐体下端出油管出油,即为牡丹籽均衡型调和油。
步骤7外加剂的制备方法如下:
1)、选用成熟期内,摘下果实不超过5天的火龙果皮,避光通风晾干,通过粉碎机粉碎后过30目筛,将粉碎后的火龙果皮放入浸泡罐内按照一份火龙果皮三份水的比例,浸泡120分钟,加热罐体底部并进行每分钟30转的搅拌,使温度上升至100度;经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果皮乙醇总提取物 ;火龙果皮乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、 正丁醇萃取,萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
2)、按重量份数取火龙果皮提取液45份、β-胡萝卜素16份、维生素B26份组成,分别加入搅拌容器中,充分搅拌后得到外加剂。
最后:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种牡丹籽均衡型调和油,其特征在于,包括牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、火龙果提取物。
2.如权利要求1所述的牡丹籽均衡型调和油,其特征在于,所述牡丹籽均衡型调和油各成分按重量份数配为:牡丹籽油为30-50份、介花油10-18份、亚麻籽油6-12份、水飞蓟油10-18份、火龙果提取物0.5-1份。
3.如权利要求2所述的牡丹籽均衡型调和油,其特征在于,还包括核桃油8-12份、葡萄籽油9-14份、山茶油6-10份。
4.如权利要求3所述的牡丹籽均衡型调和油,其特征在于,还包括芒果提取物0.5-1份和外加剂0.3份。
5.如权利要求4所述的牡丹籽均衡型调和油,其特征在于,所述牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、火龙果提取物1份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、芒果提取物1份。
6.如权利要求1-5任一所述牡丹籽均衡型调和油的制备方法,其特征在于,
手工挑选饱满的牡丹籽并在脱壳机中去壳2次以上;将去壳后的牡丹籽倒入烘干机中进行旋转烘干使得牡丹籽的含水率为13-30%之间;旋转机的转数控制在每分钟30-120转,温度控制在50-70度之间,时间控制在30-60分钟之间;
将烘干好的牡丹籽收集后,倒入榨油机进行第一次压榨;压榨后得到粗油和牡丹籽粕;
再将上述压榨后牡丹籽再在榨油机中进行二次压榨,得次粗油和次牡丹籽粕;
将次牡丹籽粕粉碎至70-90目,温度在80-90℃下旋转烘烤60-80min,烘烤完的物料送入榨油机进行压榨,得再次粗油和再次牡丹籽粕;
将粗油、次粗油和再次粗油混合,排放至上100和下180目双层不锈钢震动过滤器中进行震动过滤,得半成品牡丹籽油;
根据半成品油的品质,对其进行进行脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺后得到牡丹籽精油备用;
按配方重量份数将牡丹籽油、介花油、亚麻籽油、水飞蓟油、核桃油、葡萄籽油份、山茶油份、火龙果提取物、芒果提取物放入反应釜中反应,温度控制在40-50℃搅拌40-70分钟后再经180-260目双层不锈钢震动过滤器过滤后即得到牡丹籽调和油。
7.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述芒果提取物的提取方法是:将芒果去核、切段、用酸溶液浸泡处理,再用80-100℃热水热烫数分钟,冷却、打浆备用。
8.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述火龙果提取物,包括以下步骤的方法 :取新鲜的火龙果去皮,放置将其切碎,用乙醇加热至50-60℃回流提取3次,依次为120-180分钟、90-120分钟、60-90分钟 ;将3次提取液合并经200目过滤网过滤,浓缩得火龙果乙醇总提取物 ;火龙果乙醇总提取物依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取、萃取后减压抽滤,浓缩分别得到火龙果石油醚提取部位、乙酸乙酯提取部位和正丁醇提取部位。
9.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于,
所述牡丹籽均衡型调和油按配方重量份数将牡丹籽油为40份、介花油12份、亚麻籽油8份、水飞蓟油12份、芒果提取物0.8份、核桃油10份、葡萄籽油12份、山茶油8份、火龙果提取物1份放入反应釜中反应,温度控制在46℃搅拌60分钟后再经上180目网与下240目网双层过滤网震动器过滤后即得到牡丹籽调和油;所述双层震动过滤器为在双侧过滤网之间设置120-240赫兹的振动器。
10.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述脱臭是指在密封良好脱臭罐内设置气体扰流机构,所述气体扰流机构包括空气过滤器及与空气过滤器出口连接的空气泵;启动真空泵,当真空度达到0.006-0.008兆帕时,利用油泵将脱色后的油吸入脱臭罐内,将罐内温度升至 120℃上,给气体扰流机构接通气压1000-2000帕的空气,使得油在气体的带动下持续在罐体内运动,油温升至150℃后,同时罐体上的泄气管的抽气泵同时或延迟30-60秒开始抽出空气,抽气泵的功率是充气泵的十倍以上,持续保温 5h,以上升温过程中的真空保持残压为 0.0002-0.0005兆帕;油脱臭完成后,停止通入带压空气,开启冷却门,油冷却 50℃以下后,从罐体下端出油管出油,即为牡丹籽均衡型调和油。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910604150.6A CN110200088A (zh) | 2019-07-05 | 2019-07-05 | 一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201910604150.6A CN110200088A (zh) | 2019-07-05 | 2019-07-05 | 一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN110200088A true CN110200088A (zh) | 2019-09-06 |
Family
ID=67796255
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201910604150.6A Pending CN110200088A (zh) | 2019-07-05 | 2019-07-05 | 一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN110200088A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111972504A (zh) * | 2020-07-30 | 2020-11-24 | 菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司 | 一种富集亚麻酸植物调和油及其制备方法 |
Citations (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2437440A1 (fr) * | 1978-09-13 | 1980-04-25 | Marteau Robert | Procede pour l'extraction du beurre de mangue et produit issu dudit procede |
CN1279024A (zh) * | 2000-07-26 | 2001-01-10 | 朱江 | 有色食用油的制备技术 |
CN101228942A (zh) * | 2008-02-21 | 2008-07-30 | 伍曾利 | 香蕉提取物的制备方法 |
CN101543306A (zh) * | 2009-04-28 | 2009-09-30 | 江南大学 | 一种芒果浓缩浑汁的制备方法 |
CN102861114A (zh) * | 2012-10-08 | 2013-01-09 | 河南大学 | 猕猴桃提取物及其提取方法和应用 |
CN103815059A (zh) * | 2014-03-06 | 2014-05-28 | 洛阳春魁农业开发有限公司 | 一种含牡丹籽油的调和油及其制备方法 |
CN103980730A (zh) * | 2014-03-03 | 2014-08-13 | 重庆大学 | 一种高纯度火龙果色素的制备方法 |
CN105670778A (zh) * | 2016-02-18 | 2016-06-15 | 临沂真源观光农业科技有限公司 | 一种牡丹籽中提取牡丹籽油的方法 |
CN105994696A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-12 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种保健果味茶籽调和油 |
CN106879754A (zh) * | 2017-03-02 | 2017-06-23 | 黄海军 | 一种营养保健的亚麻酸组合植物调和油 |
CN106912623A (zh) * | 2017-03-07 | 2017-07-04 | 安阳九安农业有限责任公司 | 一种功能性油脂组合物及其制备方法 |
CN109315502A (zh) * | 2018-11-22 | 2019-02-12 | 山西潞安石圪节智华生物科技有限公司 | 一种保健食用油 |
-
2019
- 2019-07-05 CN CN201910604150.6A patent/CN110200088A/zh active Pending
Patent Citations (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2437440A1 (fr) * | 1978-09-13 | 1980-04-25 | Marteau Robert | Procede pour l'extraction du beurre de mangue et produit issu dudit procede |
CN1279024A (zh) * | 2000-07-26 | 2001-01-10 | 朱江 | 有色食用油的制备技术 |
CN101228942A (zh) * | 2008-02-21 | 2008-07-30 | 伍曾利 | 香蕉提取物的制备方法 |
CN101543306A (zh) * | 2009-04-28 | 2009-09-30 | 江南大学 | 一种芒果浓缩浑汁的制备方法 |
CN102861114A (zh) * | 2012-10-08 | 2013-01-09 | 河南大学 | 猕猴桃提取物及其提取方法和应用 |
CN103980730A (zh) * | 2014-03-03 | 2014-08-13 | 重庆大学 | 一种高纯度火龙果色素的制备方法 |
CN103815059A (zh) * | 2014-03-06 | 2014-05-28 | 洛阳春魁农业开发有限公司 | 一种含牡丹籽油的调和油及其制备方法 |
CN105670778A (zh) * | 2016-02-18 | 2016-06-15 | 临沂真源观光农业科技有限公司 | 一种牡丹籽中提取牡丹籽油的方法 |
CN105994696A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-10-12 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种保健果味茶籽调和油 |
CN106879754A (zh) * | 2017-03-02 | 2017-06-23 | 黄海军 | 一种营养保健的亚麻酸组合植物调和油 |
CN106912623A (zh) * | 2017-03-07 | 2017-07-04 | 安阳九安农业有限责任公司 | 一种功能性油脂组合物及其制备方法 |
CN109315502A (zh) * | 2018-11-22 | 2019-02-12 | 山西潞安石圪节智华生物科技有限公司 | 一种保健食用油 |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
刘小玲等: "火龙果色素的基本性质及结构鉴定", 《食品与生物技术》 * |
王振月: "《中药资源学》", 28 February 2007, 黑龙江科学技术出版社 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111972504A (zh) * | 2020-07-30 | 2020-11-24 | 菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司 | 一种富集亚麻酸植物调和油及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN105341185A (zh) | 一种复合营养调和油及其制备方法 | |
CN104351790B (zh) | 保健食品 | |
CN104054769A (zh) | 一种治疗心血管疾病的功能面包及其制作方法 | |
KR100451665B1 (ko) | 홍화씨를 주성분으로 한 건강식품의 제조방법 및 건강식품 | |
CN109588452A (zh) | 安全可靠营养均衡的滋补类蔬菜素食代餐饼干及其制作方法 | |
CN106720469A (zh) | 一种食用调制油及其制备方法 | |
CN101133837B (zh) | 一种鹰嘴豆营养粉及其制备方法 | |
CN108812792A (zh) | 一种无糖荞麦饼干 | |
CN108991078A (zh) | 一种防控富贵病的桑叶食品及其制备方法 | |
CN108651635A (zh) | 具有健脑补脑功效的营养均衡的健康食用油 | |
CN103478560B (zh) | 一种用牛奶和绞股蓝制造的营养大米 | |
CN110200088A (zh) | 一种牡丹籽均衡型调和油及其制备方法 | |
KR102131341B1 (ko) | 탈모 예방, 발모 촉진, 및 두피 개선 효과가 우수한 건강 선식 제조 방법 | |
CN106615231A (zh) | 一种功能调和油及其制备方法 | |
CN106072290A (zh) | 一种可减少孕吐又可补充营养的羹汤及制备方法 | |
CN106433949A (zh) | 一种低酸价云南松松籽油及其制备方法和应用 | |
CN105748815A (zh) | 预防和消除孕妇、产妇妊娠纹的中药组合物及其制备方法 | |
CN109198402A (zh) | 一种荞麦陈皮糕及其制备方法 | |
CN109289017A (zh) | 用于清理血管和血液的组合物及制备方法 | |
CN108378308A (zh) | 一种鹿血双色片保健食品及其制备方法 | |
CN107821676A (zh) | 一种降脂茶 | |
CN109998021A (zh) | 健脾胃、抗动脉硬化、降三高、补钙养颜的面粉 | |
CN107550963A (zh) | 一种千里光消疮液及用法食品药液日化品理疗药液含护肤 | |
CN108883145A (zh) | 一种内服外涂结合治疗爱滋病、肿瘤的药剂 | |
CN107334871A (zh) | 预防心脑血管疾病保健茶及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination |