CN108378308A - 一种鹿血双色片保健食品及其制备方法 - Google Patents

一种鹿血双色片保健食品及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种鹿血双色片保健食品及其制备方法，属于保健食品领域。通过生茸期的鹿血的离心分离制备的两种物质，一部分血浆蛋白粉中加入大豆肽增强其抗衰老功能；另一部分中加入罗汉果，罗汉果的甘、凉特性与鹿血的温补特性相互补，降低鹿血温补太过之功，方中加入的人参、甘草、黄精、当归、熟地黄与鹿血的功效相辅相成，阴阳双补；选用优质黍米黄酒，氨基酸含量丰富，其温补的特性，用黄酒浸泡药材，辅助各种药物更好地发挥其功效。加入的蓝靛果汁，其丰富的花青素增强鹿血抗衰老，抗氧化的作用，再加上其天然的染色效果丰富了鹿血片，其特有的酸涩口感屏蔽了鹿血特有的腥味，能改善口感，增强鹿血的抗衰老功效。

Description

一种鹿血双色片保健食品及其制备方法
技术领域
本发明属于保健食品领域，尤其是指一种适合嚼服的鹿血双色片。
背景技术
鹿全身是宝，其奇特的营养成分能增加红血球、血色素及网状红血球生成，增强人体免疫力，促进人体新陈代谢再生过程，提高机体抗疲劳能力及性功能。鹿血是名贵中药，明代李时珍则对鹿血的医疗作用做了较为详细的研究，据《本草纲目》记载“鹿血主阳萎、补虚、止腰痛，鼻衄、跌伤、狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。具有补精血、返少阳的作用，是女性滋补调养，延缓衰老的极品。
近代，通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。
鹿血含水量为80％～81％，有机物占16％～17％，其中主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3％～4％，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。这些活性物质具有抗缺氧、抗疲劳的作用。鹿血中SOD的含量分别为生茸期(1023.94±21.41)u/ml、生茸前期(945.64±14.95)u/ml、配种期(935.27±11.41)u/ml，生茸期鹿血的SOD含量最高，在各生理期内血液(成分分为血浆和血细胞内容物)SOD含量均高于同时期全血，也就是说各个生理时期的鹿血中又以溶血液的SOD含量最高。
黄酒：以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14％-20％，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必须氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
罗汉果：罗汉果性凉，味甘；归肺、大肠经。罗汉果中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素，罗汉果中含有罗汉果多糖，罗汉果多糖能够增加免疫器官的重量，提高腹腔巨噬细胞吞噬功能，促进血清溶血素形成，增加淋巴细胞的转化率及免疫器官指数。因此罗汉果对机体的细胞免疫、体液免疫和非特异性每一均有明显的免疫增强作用。罗汉果的甘、凉特性与鹿血的温补相辅相成，降低鹿血温补太过之功。
人参：人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多皂苷和多糖成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤油水平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素细胞的还原性，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
黄精：黄精是卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中列为既是食品又是药品的物品。黄精味甘性平，归脾、肺、肾经。补气养阴，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，痨嗽咳血，，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。黄精中主含黄精多糖，甾体皂苷，粘液质，淀粉质类，含含有生物碱，琥珀酸、果糖、葡萄糖和高级脂肪酸混合物、木质素类、黄酮类等。现代药理学研究表明黄精具有抗衰老，降血糖，降血脂、防止动脉粥样硬化，提高和改善记忆，抗肿瘤，调节免疫、抗病毒，抗炎等作用。
当归：性甘、辛，温。归肝、辛，温。归肝、心、脾经。有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌补损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。
熟地黄：性味：甘、微温，具有滋阴补血、益精填髓之功效，用于治疗肝肾阴虚、腰虚酸软、骨蒸潮热、盗汗益精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔仲、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白。
蓝靛果：具研究证明蓝靛果中含有较高的花青素、烟酸，其Vpp含量高出其他水果近百倍，其食用、药用价值十分高。具有清热解毒的功能，具有抗炎、抗病毒、软化血管、降低血压、防止毛细血管破裂、抗肿瘤、保护视力的功效。其降压作用温和、持久，且起效时间短；可缓解放疗后不适症状，具有增加白细胞作用。蓝靛果的提取物花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。
大豆肽：大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。营养丰富、容易吸收外，还具有抗高血压、降低胆固醇、抗血栓形成，改善脂质代谢，防止动脉硬化，增强人体体能和肌肉力量，促进肌红细胞复原，消除疲劳、促进钙、磷和其它微量元素吸收，可以形成大豆肽络合钙直接进入血液，沉积在骨中，不需要维生素D的参与，达到提高骨骼强度的功效；肽还能促进大脑发育、提高记忆力，还具有增强吞噬细胞和B细胞的活力，增强免疫功能，具有抗癌、抗衰老、保护表皮细胞、防止黑色素沉着、消除氧化自由基，起血液清道夫作用。
发明内容
本发明提供一种鹿血双色片保健食品及其制备方法，目的在于制备具有抗氧化、抗衰老功能的保健食品。
本发明采取的技术方案是：是由下列重量份的原料和步骤制得的：
生茸期的鹿血30-50份、大豆肽30-40份、人参5-10份、当归5-10份、黄精5-10份、熟地黄5-10份、罗汉果5-10份、蓝靛果1-5份、甘草1-2份；
步骤如下：
(1)、离心分离：取生茸期的鹿血30-50份放入橡木桶内，在室温下进行搅拌，再用200目的绢布过滤，滤掉杂质，将过滤好的鹿血放入离心机中离心1小时，转速10000-15000转/分钟，沉淀用于制备上色片，上清液用于制备下色片，备用；
(2)、低压浓缩：将上述上清液真空减压浓缩至固形物达20％-40％的浓缩液，备用；
(3)、真空冷冻干燥：将上述浓缩液用真空冷冻干燥法将上清液制成粉；
(4)、将步骤(1)中沉淀放入电热鼓风干燥机内进行干燥，粉碎，待用；
(5)、辅料的处理：
1)将人参5-10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1：(60-80)，加入水中，浸泡3-4h，然后在90-100℃下加热回流3h，过滤，滤液备用，滤渣再按照料液比例1:50加入水中，在95℃下加热回流3h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩，然后真空干燥，得到人参提取物；
2)将罗汉果5-10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中4-6h，然后在80-90℃下加热回流3-4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
3)将甘草粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中5-6h，然后在70-80℃下加热回流3-4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
4)将当归5-10份放入橡木桶中，按重量比当归：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，浸泡5小时，待黄酒完全被吸尽，取出，放入炒药机中设定温度为105℃，炒至略有焦斑，香气浓郁，并略有酒香气，取出粉碎、过200目筛，备用；
5)将黄精5-10份放入橡木桶中，按重量比黄精：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，闷润1小时，把闷润好的黄精置蒸煮锅内，将锅内放入箅子，把闷润好的黄精放入锅内，盖上锅盖，打开蒸汽阀门，将锅夹层的排气阀打开，将冷气放净，关闭排气阀，用蒸汽蒸制6-8小时，蒸至黄酒被吸尽，色泽黑润时取出,放凉，再放入电热鼓风干燥箱中75℃进行干燥，5小时后取出，粉碎、过200目筛，备用；
6)将熟地黄5-10份，加入10倍量的水，提取3次，第一次沸水投料，每次2h，提取液合并、滤过后，浓缩至30℃时测相对密度为1.06，干燥，粉碎，备用；
7)将鲜蓝靛果1-5份粉碎，静置3h，过滤，留取蓝靛果汁备用；
(6)、将下色片原料加入大豆肽，再加入麦芽糊精进行制粒，备用；
(7)、将上色片原料加入经过处理的步骤(5)的辅料罗汉果、人参、甘草、黄精、当归、熟地黄，加入麦芽糊精，再将蓝靛果汁均匀地喷淋在以上物料中进行制粒，备用；
(8)、整粒压片：将步骤(6)、(7)制好的颗粒按照1:1的比例过80目筛，并在颗粒中分别加入1％-2％的硬脂酸镁，混匀，将两种物料分别放入双色压片机中压片成形。
本发明通过生茸期的鹿血的离心分离制备的两种物质，一部分血浆蛋白粉中加入大豆肽增强其抗衰老功能；另一部分中加入罗汉果，罗汉果的甘、凉特性与鹿血的温补特性相互补，降低鹿血温补太过之功，方中加入的人参、甘草、黄精、当归、熟地黄与鹿血的功效相辅相成，阴阳双补；选用优质黍米黄酒，氨基酸含量丰富，其温补的特性，用黄酒浸泡药材，辅助各种药物更好地发挥其功效。加入的蓝靛果汁，其丰富的花青素增强鹿血抗衰老，抗氧化的作用，再加上其天然的染色效果丰富了鹿血片，其特有的酸涩口感屏蔽了鹿血特有的腥味，能改善口感，增强鹿血的抗衰老功效；甘草：性味甘、平，加入后起到调和诸药的作用，缓和药性，辅助鹿血发挥其功效。
具体实施方式
实施例1
是由下列重量份的原料和步骤制得的：
生茸期的鹿血30份、大豆肽30份、人参5份、当归5份、黄精5份、熟地黄5份、罗汉果5份、蓝靛果1份、甘草1份；
步骤如下：
(1)、离心分离：取生茸期的鹿血30份放入橡木桶内，在室温下进行搅拌，再用200目的绢布过滤，滤掉杂质，将过滤好的鹿血放入离心机中离心1小时，转速10000转/分钟，沉淀用于制备上色片，上清液用于制备下色片，备用；
(2)、低压浓缩：将上述上清液真空减压浓缩至固形物达20％的浓缩液，备用；
(3)、真空冷冻干燥：将上述浓缩液用真空冷冻干燥法将上清液制成粉；
(4)、将步骤(1)中沉淀放入电热鼓风干燥机内进行干燥，粉碎，待用；
(5)、辅料的处理：
1)将人参5份粉碎，过100目筛，按照料液比例1：60，加入水中，浸泡3h，然后在90℃下加热回流3h，过滤，滤液备用，滤渣再按照料液比例1:50加入水中，在95℃下加热回流3h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩，然后真空干燥，得到人参提取物；
2)将罗汉果5份粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中4h，然后在80℃下加热回流3小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
3)将甘草粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中5h，然后在70℃下加热回流3小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
4)将当归5份放入橡木桶中，按重量比当归：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，浸泡5小时，待黄酒完全被吸尽，取出，放入炒药机中设定温度为105℃，炒至略有焦斑，香气浓郁，并略有酒香气，取出粉碎、过200目筛，备用；
5)将黄精5份放入橡木桶中，按重量比黄精：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，闷润1小时，把闷润好的黄精置蒸煮锅内，将锅内放入箅子，把闷润好的黄精放入锅内，盖上锅盖，打开蒸汽阀门，将锅夹层的排气阀打开，将冷气放净，关闭排气阀，用蒸汽蒸制6小时，蒸至黄酒被吸尽，色泽黑润时取出,放凉，再放入电热鼓风干燥箱中75℃进行干燥，5小时后取出，粉碎、过200目筛，备用；
6)将熟地黄5份，加入10倍量的水，提取3次，第一次沸水投料，每次2h，提取液合并、滤过后，浓缩至30℃时测相对密度为1.06，干燥，粉碎，备用；
7)将鲜蓝靛果1份粉碎，静置3h，过滤，留取蓝靛果汁备用；
(6)、将下色片原料加入大豆肽，再加入麦芽糊精进行制粒，备用；
(7)、将上色片原料加入经过处理的步骤(5)的辅料罗汉果、人参、甘草、黄精、当归、熟地黄，加入麦芽糊精，再将蓝靛果汁均匀地喷淋在以上物料中进行制粒，备用；
(8)、整粒压片：将步骤(6)、(7)制好的颗粒按照1:1的比例过80目筛，并在颗粒中分别加入1％的硬脂酸镁，混匀，将两种物料分别放入双色压片机中压片成形。
实施例2
是由下列重量份的原料和步骤制得的：
生茸期的鹿血40份、大豆肽35份、人参7.5份、当归7.5份、黄精7.5份、熟地黄7.5份、罗汉果7.5份、蓝靛果3份、甘草1.5份；
步骤如下：
(1)、离心分离：取生茸期的鹿血40份放入橡木桶内，在室温下进行搅拌，再用200目的绢布过滤，滤掉杂质，将过滤好的鹿血放入离心机中离心1小时，转速12500转/分钟，沉淀用于制备上色片，上清液用于制备下色片，备用；
(2)、低压浓缩：将上述上清液真空减压浓缩至固形物达30％的浓缩液，备用；
(3)、真空冷冻干燥：将上述浓缩液用真空冷冻干燥法将上清液制成粉；
(4)、将步骤(1)中沉淀放入电热鼓风干燥机内进行干燥，粉碎，待用；
(5)、辅料的处理：
1)将人参7.5份粉碎，过100目筛，按照料液比例1：70，加入水中，浸泡3.5h，然后在95℃下加热回流3h，过滤，滤液备用，滤渣再按照料液比例1:50加入水中，在95℃下加热回流3h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩，然后真空干燥，得到人参提取物；
2)将罗汉果7.5份粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中5h，然后在85℃下加热回流3.5小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
3)将甘草粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中5.5h，然后在75℃下加热回流3.5小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
4)将当归7.5份放入橡木桶中，按重量比当归：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，浸泡5小时，待黄酒完全被吸尽，取出，放入炒药机中设定温度为105℃，炒至略有焦斑，香气浓郁，并略有酒香气，取出粉碎、过200目筛，备用；
5)将黄精7.5份放入橡木桶中，按重量比黄精：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，闷润1小时，把闷润好的黄精置蒸煮锅内，将锅内放入箅子，把闷润好的黄精放入锅内，盖上锅盖，打开蒸汽阀门，将锅夹层的排气阀打开，将冷气放净，关闭排气阀，用蒸汽蒸制7小时，蒸至黄酒被吸尽，色泽黑润时取出,放凉，再放入电热鼓风干燥箱中75℃进行干燥，5小时后取出，粉碎、过200目筛，备用；
6)将熟地黄7.5份，加入10倍量的水，提取3次，第一次沸水投料，每次2h，提取液合并、滤过后，浓缩至30℃时测相对密度为1.06，干燥，粉碎，备用；
7)将鲜蓝靛果3份粉碎，静置3h，过滤，留取蓝靛果汁备用；
(6)、将下色片原料加入大豆肽，再加入麦芽糊精进行制粒，备用；
(7)、将上色片原料加入经过处理的步骤(5)的辅料罗汉果、人参、甘草、黄精、当归、熟地黄，加入麦芽糊精，再将蓝靛果汁均匀地喷淋在以上物料中进行制粒，备用；
(8)、整粒压片：将步骤(6)、(7)制好的颗粒按照1:1的比例过80目筛，并在颗粒中分别加入1.5％的硬脂酸镁，混匀，将两种物料分别放入双色压片机中压片成形。
实施例3
是由下列重量份的原料和步骤制得的：
生茸期的鹿血50份、大豆肽40份、人参10份、当归10份、黄精10份、熟地黄10份、罗汉果10份、蓝靛果5份、甘草2份；
步骤如下：
(1)、离心分离：取生茸期的鹿血50份放入橡木桶内，在室温下进行搅拌，再用200目的绢布过滤，滤掉杂质，将过滤好的鹿血放入离心机中离心1小时，转速15000转/分钟，沉淀用于制备上色片，上清液用于制备下色片，备用；
(2)、低压浓缩：将上述上清液真空减压浓缩至固形物达40％的浓缩液，备用；
(3)、真空冷冻干燥：将上述浓缩液用真空冷冻干燥法将上清液制成粉；
(4)、将步骤(1)中沉淀放入电热鼓风干燥机内进行干燥，粉碎，待用；
(5)、辅料的处理：
1)将人参10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1：80，加入水中，浸泡4h，然后在100℃下加热回流3h，过滤，滤液备用，滤渣再按照料液比例1:50加入水中，在95℃下加热回流3h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩，然后真空干燥，得到人参提取物；
2)将罗汉果10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中6h，然后在90℃下加热回流4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
3)将甘草粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中6h，然后在80℃下加热回流4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
4)将当归10份放入橡木桶中，按重量比当归：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，浸泡5小时，待黄酒完全被吸尽，取出，放入炒药机中设定温度为105℃，炒至略有焦斑，香气浓郁，并略有酒香气，取出粉碎、过200目筛，备用；
5)将黄精10份放入橡木桶中，按重量比黄精：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，闷润1小时，把闷润好的黄精置蒸煮锅内，将锅内放入箅子，把闷润好的黄精放入锅内，盖上锅盖，打开蒸汽阀门，将锅夹层的排气阀打开，将冷气放净，关闭排气阀，用蒸汽蒸制8小时，蒸至黄酒被吸尽，色泽黑润时取出,放凉，再放入电热鼓风干燥箱中75℃进行干燥，5小时后取出，粉碎、过200目筛，备用；
6)将熟地黄10份，加入10倍量的水，提取3次，第一次沸水投料，每次2h，提取液合并、滤过后，浓缩至30℃时测相对密度为1.06，干燥，粉碎，备用；
7)将鲜蓝靛果5份粉碎，静置3h，过滤，留取蓝靛果汁备用；
(6)、将下色片原料加入大豆肽，再加入麦芽糊精进行制粒，备用；
(7)、将上色片原料加入经过处理的步骤(5)的辅料罗汉果、人参、甘草、黄精、当归、熟地黄，加入麦芽糊精，再将蓝靛果汁均匀地喷淋在以上物料中进行制粒，备用；
(8)、整粒压片：将步骤(6)、(7)制好的颗粒按照1:1的比例过80目筛，并在颗粒中分别加入2％的硬脂酸镁，混匀，将两种物料分别放入双色压片机中压片成形。
制备的鹿血双色片，一面呈乳白色，另一面为红褐色，一面味道清淡、另一面微酸，达到双色双味，充分保留了鹿血的全部有效成分。
下边通过抗氧化试验来进一步说明本发明效果。
1、试验对象：选用80只10月龄的小鼠，雌性；
2、试验材料：实施例2制备的抗衰老保健品；
3、试验方法：将80只小鼠随机分为4组，每组20只，分别为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组，各组给药方式如下所述:
对照组：灌胃给与相同体积的生理盐水；
低剂量组：灌胃给与实施例2制备的保健品颗粒1g/kg/d；
中剂量组：灌胃给与实施例2制备的保健品颗粒3g/kg/d；
高剂量组：灌胃给与实施例2制备的保健品颗粒5g/kg/d；
小鼠连续灌胃30天后，断头取血、离心并取血清，测定血清中丙二醛(MDA)含量(化学比色法)和超氧化物歧化酶(SOD)活力(比色法)。
试验结果：试验结果如表1所示。
表1本发明保健品对小鼠血清SOD和MDA的影响(x±S)
指标 对照组 低剂量组 中剂量组 高剂量组
MDA(nmol/L) 5.42±0.62 4.64±0.50* 4.42±0.52* 4.22±0.58**
SOD(u/ml) 237±13.5 253±17.4, 266±15.2* 285±17.9**
与对照组相比，本发明的抗衰老保健品可以提高血清中的SOD的活力，降低血清中MDA的活力，而且随着剂量的增加，其SOD的活力显著升高，而MDA的活力显著下降，可以显著的清除人体内产生的自由基，大大的减少自由基对人体的危害，达到延缓衰老的作用。

Claims (2)

1.一种鹿血双色片保健食品，其特征在于，是由下列重量份的原料和步骤制得的：
生茸期的鹿血30-50份、大豆肽30-40份、人参5-10份、当归5-10份、黄精5-10份、熟地黄5-10份、罗汉果5-10份、蓝靛果1-5份、甘草1-2份；
步骤如下：
(1)、离心分离：取生茸期的鹿血30-50份放入橡木桶内，在室温下进行搅拌，再用200目的绢布过滤，滤掉杂质，将过滤好的鹿血放入离心机中离心1小时，转速10000-15000转/分钟，沉淀用于制备上色片，上清液用于制备下色片，备用；
(2)、低压浓缩：将上述上清液真空减压浓缩至固形物达20％-40％的浓缩液，备用；
(3)、真空冷冻干燥：将上述浓缩液用真空冷冻干燥法将上清液制成粉；
(4)、将步骤(1)中沉淀放入电热鼓风干燥机内进行干燥，粉碎，待用；
(5)、辅料的处理：
1)将人参5-10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1：(60-80)，加入水中，浸泡3-4h，然后在90-100℃下加热回流3h，过滤，滤液备用，滤渣再按照料液比例1:50加入水中，在95℃下加热回流3h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩，然后真空干燥，得到人参提取物；
2)将罗汉果5-10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中4-6h，然后在80-90℃下加热回流3-4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
3)将甘草粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中5-6h，然后在70-80℃下加热回流3-4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
4)将当归5-10份放入橡木桶中，按重量比当归：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，浸泡5小时，待黄酒完全被吸尽，取出，放入炒药机中设定温度为105℃，炒至略有焦斑，香气浓郁，并略有酒香气，取出粉碎、过200目筛，备用；
5)将黄精5-10份放入橡木桶中，按重量比黄精：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，闷润1小时，把闷润好的黄精置蒸煮锅内，将锅内放入箅子，把闷润好的黄精放入锅内，盖上锅盖，打开蒸汽阀门，将锅夹层的排气阀打开，将冷气放净，关闭排气阀，用蒸汽蒸制6-8小时，蒸至黄酒被吸尽，色泽黑润时取出,放凉，再放入电热鼓风干燥箱中75℃进行干燥，5小时后取出，粉碎、过200目筛，备用；
6)将熟地黄5-10份，加入10倍量的水，提取3次，第一次沸水投料，每次2h，提取液合并、滤过后，浓缩至30℃时测相对密度为1.06，干燥，粉碎，备用；
7)将鲜蓝靛果1-5份粉碎，静置3h，过滤，留取蓝靛果汁备用；
(6)、将下色片原料加入大豆肽，再加入麦芽糊精进行制粒，备用；
(7)、将上色片原料加入经过处理的步骤(5)的辅料罗汉果、人参、甘草、黄精、当归、熟地黄，加入麦芽糊精，再将蓝靛果汁均匀地喷淋在以上物料中进行制粒，备用；
(8)、整粒压片：将步骤(6)、(7)制好的颗粒按照1:1的比例过80目筛，并在颗粒中分别加入1％-2％的硬脂酸镁，混匀，将两种物料分别放入双色压片机中压片成形。
2.一种鹿血双色片保健食品的制备方法，其特征在于，包括下列重量份的原料和步骤：
生茸期的鹿血30-50份、大豆肽30-40份、人参5-10份、当归5-10份、黄精5-10份、熟地黄5-10份、罗汉果5-10份、蓝靛果1-5份、甘草1-2份；
步骤如下：
(1)、离心分离：取生茸期的鹿血30-50份放入橡木桶内，在室温下进行搅拌，再用200目的绢布过滤，滤掉杂质，将过滤好的鹿血放入离心机中离心1小时，转速10000-15000转/分钟，沉淀用于制备上色片，上清液用于制备下色片，备用；
(2)、低压浓缩：将上述上清液真空减压浓缩至固形物达20％-40％的浓缩液，备用；
(3)、真空冷冻干燥：将上述浓缩液用真空冷冻干燥法将上清液制成粉；
(4)、将步骤(1)中沉淀放入电热鼓风干燥机内进行干燥，粉碎，待用；
(5)、辅料的处理：
1)将人参5-10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1：(60-80)，加入水中，浸泡3-4h，然后在90-100℃下加热回流3h，过滤，滤液备用，滤渣再按照料液比例1:50加入水中，在95℃下加热回流3h，过滤，合并两次的滤液，减压浓缩，然后真空干燥，得到人参提取物；
2)将罗汉果5-10份粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中4-6h，然后在80-90℃下加热回流3-4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
3)将甘草粉碎，过100目筛，按照料液比例1:80浸泡在水中5-6h，然后在70-80℃下加热回流3-4小时，过滤，将滤液减压浓缩，然后真空干燥，得到罗汉果提取物；
4)将当归5-10份放入橡木桶中，按重量比当归：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，浸泡5小时，待黄酒完全被吸尽，取出，放入炒药机中设定温度为105℃，炒至略有焦斑，香气浓郁，并略有酒香气，取出粉碎、过200目筛，备用；
5)将黄精5-10份放入橡木桶中，按重量比黄精：黄酒＝5：1，放入黄酒中进行浸泡，黄酒符合黄酒国家标准GBT 13662，盖上桶盖，闷润1小时，把闷润好的黄精置蒸煮锅内，将锅内放入箅子，把闷润好的黄精放入锅内，盖上锅盖，打开蒸汽阀门，将锅夹层的排气阀打开，将冷气放净，关闭排气阀，用蒸汽蒸制6-8小时，蒸至黄酒被吸尽，色泽黑润时取出,放凉，再放入电热鼓风干燥箱中75℃进行干燥，5小时后取出，粉碎、过200目筛，备用；
6)将熟地黄5-10份，加入10倍量的水，提取3次，第一次沸水投料，每次2h，提取液合并、滤过后，浓缩至30℃时测相对密度为1.06，干燥，粉碎，备用；
7)将鲜蓝靛果1-5份粉碎，静置3h，过滤，留取蓝靛果汁备用；
(6)、将下色片原料加入大豆肽，再加入麦芽糊精进行制粒，备用；
(7)、将上色片原料加入经过处理的步骤(5)的辅料罗汉果、人参、甘草、黄精、当归、熟地黄，加入麦芽糊精，再将蓝靛果汁均匀地喷淋在以上物料中进行制粒，备用；
(8)、整粒压片：将步骤(6)、(7)制好的颗粒按照1:1的比例过80目筛，并在颗粒中分别加入1％-2％的硬脂酸镁，混匀，将两种物料分别放入双色压片机中压片成形。
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