CN110113973B - 用于容纳食品的模具 - Google Patents

用于容纳食品的模具 Download PDF

Info

Publication number
CN110113973B
CN110113973B CN201780080924.9A CN201780080924A CN110113973B CN 110113973 B CN110113973 B CN 110113973B CN 201780080924 A CN201780080924 A CN 201780080924A CN 110113973 B CN110113973 B CN 110113973B
Authority
CN
China
Prior art keywords
side wall
mould
mat
section
sections
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201780080924.9A
Other languages
English (en)
Other versions
CN110113973A (zh
Inventor
R·谢尔
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Cooks Ltd.
Original Assignee
Mark-Amid Elson
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Mark-Amid Elson filed Critical Mark-Amid Elson
Publication of CN110113973A publication Critical patent/CN110113973A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN110113973B publication Critical patent/CN110113973B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/13Baking-tins; Baking forms
    • A21B3/138Baking-tins; Baking forms flexible forms, e.g. made from silicone
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/13Baking-tins; Baking forms
    • A21B3/131Baking-tins; Baking forms removable, foldable or disposable
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/13Baking-tins; Baking forms
    • A21B3/136Baking-tins; Baking forms with reinforcements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/02Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay
    • A47J36/04Selection of specific materials, e.g. heavy bottoms with copper inlay or with insulating inlay the materials being non-metallic
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/01Vessels uniquely adapted for baking

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)

Abstract

本发明涉及一种用于容纳食品、尤其是用于烘焙或烹饪的模具,模具包括多个侧壁和一个底壁。模具由耐高温的、弹性的、柔性的硅橡胶或其它塑料制成的平铺的垫子构成,垫子包括至少一个底部区段和多个与之平行地定向的侧壁区段,在底部区段和相应的侧壁区段之间布置尤其是线形的理论弯折区域,侧壁区段可沿着理论弯折区域相对于底部区段弯曲并且从平铺的初始位置移动到竖起的工作位置,并且设有形状保持件,侧壁区段能分别通过形状保持件可松开地卡锁在其工作位置中,垫子在侧壁区段的区域中具有加强元件,加强元件由条形接片提供,条形接片分别具有的长度相应于相应的侧壁区段的长度,并且分别具有的宽度小于相应的侧壁区段的宽度的一半。

Description

用于容纳食品的模具
技术领域
本发明涉及一种用于容纳食品的模具。
背景技术
近百年来、甚至近千年来,这种类型的用于容纳食品的模具已经是现有技术。
本发明尤其涉及一种适合用于烘焙和/或烹饪食品的模具。
市场上通常也被称为箱形蛋糕模具的烘焙模具尤其是已知的。该烘焙模具通常由被施加涂层的金属板件组成,这些金属板件形成形状稳定的、直角平行六面体形的本体。为了取出蛋糕,在烘焙之后必须将模具倒扣。
为了避免这种倒扣,已知所谓的弹簧模具,该弹簧模具至少用于具有圆形的横截面的圆柱形的烘焙模具。
问题是,这种烘焙模具需要相对多的空间来存放,而部分很少使用,但是通常占用了大了橱柜体积。
此外,近来已知由硅橡胶制成的烘焙模具。其为体积更小的烘焙模具,由于柔性且弹性的材料特性,该烘焙模具实现了节省存放空间。已知的硅烘焙模具构造成碗形的,并且例如可被填充液态的蛋糕面糊。由于壁区域的柔性,这种烘焙模具的操作可能有问题。
发明内容
从开头阐述的现有技术出发,本发明的目的在于,提供一种模具,该模具具有多个侧壁和一个底壁,并且其操作性得以改进。
本发明通过根据本发明的用于容纳食品的模具实现该目的,并且相应地其特征在于,模具由耐高温的、弹性的、柔性的硅橡胶或塑料制成的平铺的垫子构成,垫子包括至少一个底部区段和多个与底部区段平行地定向的侧壁区段,其中,在底部区段和相应的侧壁区段之间布置尤其是线形的理论弯折区域,侧壁区段可沿着理论弯折区域相对于底部区段弯曲并且从平铺的初始位置中移动到竖起的工作位置中,并且其中,设有形状保持件,侧壁区段能分别通过形状保持件可松开地卡锁在其工作位置中。所述垫子在侧壁区段的区域中具有加强元件,其中,所述加强元件由条形接片提供,所述条形接片分别具有的长度相应于相应的侧壁区段的长度,并且所述条形接片分别具有的宽度小于相应的侧壁区段的宽度的一半。
如下解释本发明的重要原理:
本发明涉及其中能够容纳食品的模具。尤其是,模具用于烘焙尤其是蛋糕,但是同样也用于烹饪、例如烹饪馅饼。本发明也包括如下模具,即,其用于容纳冷冻食品,以例如借助于冷冻过程准备冰糕。
在已装配的状态中,确切的说当侧壁处于工作位置中时,模具包括多个侧壁,例如三个、四个或五个侧壁和一个底壁。因此,模具具有空腔,该空腔可被尤其液态的或液态粘稠的或至少部分液态的食品填充。
根据本发明的模具包括(在未装配的状态中平铺的)由特别的材料制成的垫子。尤其是,根据本发明的模具包括由耐高温的硅橡胶或其它合适的或相似的塑料制成的垫子。该材料构造成耐高温的,并且尤其是适合用于,(也重复地)承受通常的至少直至250°的烤箱温度,而此时不会丧失其柔性的特性,或者甚至在温度作用下或者在较长的储存周期下将内部物质输出到在其中烘焙的食品中。
根据本发明的模具可重复使用,尤其是可相当多次地重复使用。
硅橡胶是弹性的,尤其是构造成在一定程度上可回弹,并且也是柔性的。因此,该材料例如可被折叠或挤压并卷起。该材料也可构造成可小程度地压缩。
垫子基本上构造成平铺的,从而所有区段、即不仅底部区段而且处于初始位置中的侧壁区段和稍后还将解释的角部区段沿着共同的平面定向。本发明也包括,各个区段相对于其它区段稍微、例如由于持续的且频繁的使用仅仅基本上沿着一个平面定向,但是或者也形成或具有波形、凸包等。
根据本发明,例如规定,垫子具有底部区段和四个侧壁区段。如果模具应具有基本上直角平行六面体形的、具有长的侧壁和短的横向侧壁的空腔,垫子具有底部区段,底部区段具有两个纵向侧壁区段和两个横向侧或宽侧壁区段。
根据本发明,分别在底部区段和侧壁区段之间布置理论弯折区域。理论弯折区域尤其是构造成线形的,并且此外尤其是沿着直线构造。理论弯折区域例如可通过材料减弱部实现。
例如,根据本发明可规定,垫子整体具有恒定的壁厚或者基本上恒定的壁厚,例如在1mm至10mm之间。
在理论弯折位置的区域中,壁厚可构造成相对于垫子的剩余区段更小。
例如,本发明也包括如下实施方案,即,在其中,垫子的壁厚连续地约为2mm至4mm,并且在理论弯折区域的区域中壁厚减小到0.5mm至1.5mm之间。
这一方面为操作者实现了简单地视觉识别出该理论弯折区域,因为通过减小的壁厚、例如由于相对于剩余的区段的轮廓或棱边在视觉上呈现出该区域。因此,为使用者提供直观的引导,应沿着哪个理论弯折区域使该区段相对于另一区段移动。
另一方面,使弯折过程自身显著简化。
每个侧壁区段都可沿着相应的理论弯折区域相对于底部区段弯折。因此,每个侧壁区段可从平铺的初始位置中移动到竖起的或基本上竖起的、尤其是相对于底部区段弯折90°的工作位置中。
在工作位置中,可在借助于形状保持件的情况下尤其是相对于相邻的侧壁区段可松开地卡锁侧壁区段。因此,可通过弯曲的侧壁区段从平铺的垫子中转移到竖起的状态中并且借助于其卡锁实现空间形状,该空间形状例如相应于传统的箱形蛋糕模具。
在此,根据操作者的期望保持该模具。
如果蛋糕烘焙完成(或者烘焙过程或烹饪过程结束),可松开形状保持件,并且垫子可回到其原来的平铺的状态中。
随后,可毫无问题地使蛋糕脱模,确切的说以如下方式,即,将侧壁区段(即尤其是所有侧壁区段)从蛋糕上翻开并且回到其平的初始位置中。于是,可自由地从所有五个侧接近蛋糕。例如,也可直接地以在垫子上的方式装饰蛋糕,在此处切开蛋糕,或以简单的方式从垫子上取下蛋糕。
在其它、待烘焙或烹饪的菜肴、例如馅饼或冷冻冰糕中,也提供相同的优点:不需要通过将模具倒扣而脱开,因为在根据本发明的模具中,在烘焙过程结束之后可翻开侧壁。
在烘焙或烹饪过程结束之后,可以简单的方式清洗垫子。由于没有留下角部(例如在传统的金属箱形蛋糕模具中通常有角部),也可尤其简单且不费力地进行清洗。
最后,在根据本发明的模具中也可考虑,为了清洗目的将垫子放入洗碗机中。由于柔性的模具,这也可节省空间地且无问题地实现。
在清洗过程结束之后,节省空间地长期储存垫子。为此,例如可将垫子卷起或折叠或任意变形,并且仅仅需要非常少的空间用于存放。
根据本发明的一种有利的设计方案,垫子基本上构造成矩形的。这允许以最简单的方式提供具有直角平行六面体的空腔的模具。
根据本发明的另一有利的设计方案,通过具有材料弱化部的区域实现理论弯折区域。这实现了尤其简单地制造理论弯折区域。
根据本发明的另一有利的设计方案,垫子具有四个侧壁区段,侧壁区段在其竖起的工作位置中形成两个纵向侧壁和两个横向侧壁。由此,能以可设想的简单方式提供以箱形蛋糕模具的形式的烘焙模具。
根据本发明的另一有利的设计方案,垫子在其外角部上具有分别使两个侧壁区段相互连接的角部区段。每个角部区段尤其可由两个基本上三角形的部分区段提供。以尤其有利的方式,角部区段实现布置形状保持件、形状保持件中的至少几个。尤其是,可通过相应优化的角部区段的布置方案并且通过实现角部区段的折叠过程,在两个相邻的、处于工作位置中的侧壁区段之间实现液体密封的连接。
根据本发明的另一有利的设计方案,角部区段也具有理论弯折区域。尤其是,理论弯折区域可沿着直线定向,该直线将角部区段分割成两个、例如同样大的、尤其是基本上三角形的部分区段。
根据本发明的另一有利的设计方案,形状保持件固定在垫子上。这实现了在不需要附加的独立元件来实现形状保持的情况下提供模具。
根据本发明的另一有利的设计方案,形状保持件分别包括插入件或突出部以及一个或多个容纳部。
本发明尤其是包括形状保持件,形状保持件材料一致地、也就是说尤其是一体地材料锁合地与垫子相连接。形状保持件例如可包括插入件,插入件朝向其自由端部扩大、尤其是蘑菇头式地扩大。插入件可与容纳部对应。例如,插入件可布置在角部区段上,并且与同样布置在角部区段上的第一容纳部和布置在侧壁区段上的第二容纳部对应。在此,此外尤其在插入件上布置保持面并且在第二容纳部上布置配合保持面。在已装配的状态中,插入件可共同穿过两个容纳部。容纳部尤其是可构造成在垫子上的边缘凹口。
根据本发明的另一有利的设计方案,垫子在侧壁区段的区域中具有加强元件。例如,加强元件可由较硬的、尤其是耐弯曲的材料、例如金属构成的接片提供。该接片尤其是可在两侧被硅橡胶或塑料材料包围,并且可以说被嵌入垫子的材料中,确切的说被其包围注塑。
附图说明
根据未被引用的从属权利要求并且从以下对图中示出的实施例的描述中得到本发明的其它优点。其中:
图1以部分剖切的示意性的俯视图示出了作为垫子的在平铺状态中的根据本发明的模具的第一实施例,
图2以大致沿着图1中的视图箭头I I部分剖切的示意图示出了具有由插入件或突起部提供的形状保持件的图1的模具的区域,
图3例如沿着图1中的视图箭头I I I示出了图1的垫子的角部区域的部分的示意图,同时示出了槽形的边缘凹口,
图4以根据图1中的视图箭头IV的示意图(非成比例地)示出了具有容纳部的图1的垫子的区域,容纳部具有锥形的侧壁,
图5以沿着图1中的截面线V-V部分剖切的示意图示出了横向于理论弯折线穿过图1的模具的截面,同时示出了壁厚减小的区域,
图6以例如沿着截面线VI-VI部分剖切的示意图示出了图1的模具的区域,同时示出了加强元件,
图7以立体的示意的简化图示出了图1的模具,其具有处于竖起的工作位置中的第一侧壁和在当前状态中、在从初始位置中转移到工作位置中期间相对置的侧壁,
图8示出了具有处于竖起的工作位置中的所有四个侧壁的图7的模具,
图9示出了具有绕其垂直的轴线移动过的角部区段的图8的模具,
图10以例如沿着图9中的视图箭头X的示意性的部分剖视图示出了处于锁定位置中的模具的定型件,以及
图11以根据图1的图示示出了具有改变的长度和宽度尺寸的模具。
具体实施方式
在以下附图描述中、以及参考附图示例性地描述本发明的实施例。在此,出于清楚性原因(也涉及不同的实施例),相同的相似的部件或元件或区域设有相同的附图标记,部分地增加了小写字母。
在本发明的范围中,仅仅参考一个实施例描述的特征也可设置在本发明的任意其它实施例中。即使在图中未示出,这种类型的改变的实施例也包括在本发明的范围中。
所有公开的特征都是本发明的重要特征。就此,在申请文件的公开内容中,也包括了从属的优先权文件(优先权文件副本)以及所引用的公开文献和所描述的现有技术的装置的公开内容的整体,为了该目的,这些文献的单个或多个特征也包括在本申请的一个或多个权利要求中。
首先应根据图1的图示解释在图中在其整体上以10表示的模具:
在图1中看出了平铺的垫子11,其也被称为平铺的裁剪料。
如稍后还将详细解释的那样,可由该垫子搭起根据图9的图示的箱形模具12。
根据图1,垫子11具有多个区段13。
具体地,垫子11首先包括底部区段13b,该区段构造成,为箱形模具12提供底壁33。
此外,垫子11具有两个在其工作位置中提供根据图9的纵向侧壁34a和34b的侧壁区段13k和13f。
此外,根据图1的垫子11包括在竖起的状态中提供横向侧壁35a、35b的侧壁区段13a和13c。横向侧壁35a、35b也可被称为宽侧壁。
最后,垫子11还包括多个角部区段:即,垫子11包括角部区段13i和13j,所述角部区段分别基本上构造成三角形的,并且使侧壁区段13a和13k相互连接。
垫子11也包括使侧壁区段13k和13c相互连接的角部区段13l和13m,以及使侧壁区段13c和13f相互连接的角部区段13h和13g,以及最后使侧壁区段13f和13a相互连接的角部区段13d和13e。
垫子11基本上具有恒定的壁厚21。
然而,如尤其从图5的截面图中得到的那样,在理论弯折区域14、15、16的区域中设置具有减小的壁厚22的区段(见图5)。
在图1中以实线示出了理论弯折线或理论弯折区域14、15、16:即,在图1中示出了,参考图1在垂直的方向上的沿着直线构造的第一理论弯折区域14a,和平行于第一理论弯折区域定向的第一理论弯折区域14b。
第一理论弯折区域14a将侧壁区段13f与底壁33分离。
同样,第一理论弯折区域14b将侧壁区段13k与底壁33分离。
在进行弯折过程之后,相应的侧壁区段13k、13f通过绕相应的理论弯折位置14a、14b弯折从在图1中示出的平铺的位置(所谓的初始位置,例如图7通过弯折方向箭头28a和28b指出的)移动到其竖起的、所谓的工作位置中,并且以这种方式形成纵向侧壁34a和34b。
根据图1,垫子11此外具有(参考图1水平地延伸的)第一理论弯折区域15a、15b。第一理论弯折区域15a将侧壁区段13a与底壁33分离,并且第一理论弯折区域15b将侧壁区段13c与底壁33分离。
如图8通过弯折方向箭头29a和29b指出的那样,两个侧壁区段13c和13a同样以这种方式尤其简单地从根据图1的平铺的初始位置中移动到根据图8的其竖起的工作位置中,并且在其工作位置中形成横向侧壁35a和35b。
此外,该第一理论弯折区域14a将角部区段13d与侧壁区段13a分离。同样地,第一理论弯折区域15a也将角部区段13e与侧壁区段13f分离。
最后,两个角部区段13e和13d还通过对角地延伸的第二理论弯折区域16a相互分离。
其它三个角部区域的构造方案也相同。
如图8示出的那样,对角地延伸的第二理论弯折区域16a、16b、16c、16d实现,相应两个彼此相邻的三角形的角部区段可向彼此折叠。
图8示出了这样的情况,即,其中折叠的、相应被折叠成三角形的整体形状的角部区段以形成尖角的方式沿纵轴线的方向从模具12中向外伸出。
基于第一理论弯折区域14a、14b、15a、15b的布置方案,从根据图8的位置中出发,现在使角部区段绕(参考图9分别基本上垂直定向的)弯折轴线翻折,确切地说,将角部区段折向相应的纵向侧壁34a、34b。
下文应在其工作位置中解释侧壁的卡锁及其松开:
根据图1,在角部区域13e的区域中设置以容纳槽17a的形式的边缘凹口。
在相邻的侧壁区段13f上设置另一容纳槽17e。
例如从图3中得到,容纳槽17a构造成贯通槽。
相反地,如图4中的图示得到的那样,容纳槽17e构造成锥形的容纳部20,也就是说具有锥形地延伸的侧壁的容纳槽。
在角部区段13d上布置锁定元件18a,锁定元件形成在本发明的意义中的形状保持件。图2以如下视图示出了该形状保持件:其说明,形状保持件包括锁定突出部19,锁定突出部具有基本上梯形的、向着其自由端部扩大的横截面。
锁定突出部具有(参考图1在垂直方向上的)轴向长度,该轴向长度相应于(在图1中的水平方向上测得的)两个容纳槽17a和17e的轴向长度。此外,锁定突出部19的梯形形状与锥形的容纳部20的椎形的梯形的横截面匹配。
参考图9的图示,实现如下状态,即,在其中,使相应的锁定元件18a、18b、18c、18d与从属的容纳槽17a、17b、17c、17d、17e、17f、17g、17h对准。
基于材料的柔性,相应的锁定元件18a、18b、18c、18d可通过轴向运动(即横向于图10的图纸平面的运动)被插入两个从属的容纳槽17a、17b、17c、17d、17e、17f、17g、17h中。
图10以俯视图示出了该锁定状态:锁定元件18b利用其锁定突出部19及其贴靠面31在锥形的容纳部20的配合贴靠面32上直接充分接触。因此,通过在侧壁区段13k和角部区段13j之间的形锁合,在借助于锁定元件18b的情况下实现这两个区段的彼此保持。
由于角部区段13j直接固定在角部区段13i上,在借助于锁定元件18b的情况下分别实现在两个彼此相邻的横向侧壁35a、纵向侧壁34a之间的直接的、形锁合的连接。
在折叠起来的状态中处于两个角部区段13i和侧壁区段13k之间的容纳槽17b被相应的锁定元件18b穿过。
值得注意的是,两个、分别彼此折成三角形的区段的侧壁区段13i和13j形成口袋状的重叠部,其导致完全液体密封箱形模具12的内腔。因此,液态的食品、例如液态的蛋糕面糊可被填入,而不存在液体从模具10中离开的风险。
在烘焙蛋糕之后或结束烘焙或烹饪过程之后,可将相应的锁定元件18a、18b、18c、18d以几何结构上相反的方式从两个容纳槽17中松开,并且使模具再次转移到平铺的状态中。
随后,可从上侧,但是也可从所有四个侧面自由接近烘焙好的蛋糕。例如,可直接在平铺的垫子11上装饰蛋糕,或者切开蛋糕或者取下蛋糕。随后,可简单地清洗垫子11。
根据图1、11和6表明,在侧壁区段13f和13k的区域中可设置加强嵌层23a、23b。加强嵌层例如可具有宽度26和长度27。尤其是,加强嵌层可由金属构成。
加强嵌层的长度27可相应于侧壁区段13k的相应的长度。
从图6中可看出,加强嵌层可在所有侧被塑料、或硅材料包套或包围注塑。在已装配的状态中,加强嵌层提高了模具10的形状稳定性。
图1的裁剪料11具有长度25和宽度24。在根据图11的本发明的备选的设计方案中,长度25和宽度24构造成相同的,从而得到基本上正方形的垫子11。
加强元件的数量是任意的:因此,图11的垫子11总共具有四个加强元件23a、23b、23c、23d。
本发明也涉及未示出的模具,代替矩形的垫子11,该模具具有三角形的或多边形的横截面,或者具有弯曲的区段。
同样,本发明也包括,垫子11具有如下表面结构,即,该表面结构具有结构部并且由此实现一定的压印,以例如将轮廓或图案压入烘焙物中。
作为用于模具12的材料,可考虑不同的合适的塑料、尤其是硅橡胶或其它橡胶弹性的物质。尤其是,在此可使用已经以传统的方式用于烘焙模具的材料,以及推荐用于食品烘焙或烹饪并且满足法律要求的材料。
出于完整性原因,应指出的是,本发明在图中未示出的其它实施方式包括如下的形状保持件,即,该形状保持件不是(如在图中示出的实施例中那样)材料锁合地、一体地与垫子11相连接,而是可与垫子分离。因此,例如可考虑环形的或卡钳形的、由橡胶、金属或其它合适的材料制成的元件,其用于,在烘焙或烹饪过程期间,将侧壁相对于底壁33保持在其竖起的工作位置中。
此外,应指出的是,图1至10的实施例和图11的实施例分别仅仅规定具有具体预定尺寸的以直角平行六面体的形式的具体的箱形模具。
但是也可设想的是并且本发明也包括的是,由于存在多组理论弯折区域,本发明的实施例实现,从垫子11出发,根据用户的选择,在相应的侧壁区域弯折之后,垫子11可具有第一空间形状或与第一不同的第二空间形状。
即,例如可设想,根据操作者的期望,通过以下方式实现具有不同高度的直角平行六面体,即,将不同的侧壁区段折叠并且转变成不同的空间形状。
此外,在这此应指出的是,除了图中的实施例,即,所示出的直角平行六面体形的空腔,也可提供用用于食品的具有例如多边形的横截面的其它空间形状,例如圆柱形的空腔或容纳腔。
也可考虑的是,设置弯曲的壁面区段,以例如形成有图形的构造。
重要的是,通过折叠或弯曲过程由平铺的裁剪料11或者垫子11提供根据本发明的模具10,其中,在烘焙或烹饪过程期间,翻起的侧壁可被固定在其竖起的工作位置中,并且在烘焙或烹饪过程之后,模具再次回到其平的平铺的初始状态中。
替代所描述的、设有插入件式的突出部19和以边缘凹口为形式的容纳槽17的形状保持件,本发明尤其是也包括一体地材料锁合地固定地与垫子11相连接的形锁合件,并且该形锁合件根据按钮的形式起作用,并且通过缺口被插入侧壁的相应的壁区域中。
但是,在实施例中示出的形状保持件19、20提供的优点是,在锁定的状态中,锁定突出部19的内侧布置成与纵向侧壁34a、34b的内侧齐平。因此,实现了待烘焙的食品、例如蛋糕或面包的形状好看的、连续的、光滑的面。

Claims (10)

1.一种用于容纳食品的模具(10、12),所述模具包括多个侧壁(34a、34b、35a、35b)和一个底壁(33),其特征在于,所述模具由耐高温的、弹性的、柔性的硅橡胶或其它塑料制成的平铺的垫子(11)构成,所述垫子包括至少一个底部区段(13b)和多个与所述至少一个底部区段平行地定向的侧壁区段(13a、13c、13k、13f),其中,在所述底部区段和相应的侧壁区段之间布置第一理论弯折区域(14a、14b、15a、15b),所述侧壁区段(13a、13c、13k、13f)能沿着所述第一理论弯折区域相对于底部区段(13b)弯曲并且从平铺的初始位置移动到竖起的工作位置中,并且设有形状保持件,相应的侧壁区段能分别通过所述形状保持件可松开地卡锁在其工作位置中,其中,所述垫子在侧壁区段(13a、13c、13k、13f)的区域中具有加强元件(23a、23b、23c、23d),其中,所述加强元件由条形接片提供,所述条形接片分别具有的长度(27)相应于相应的侧壁区段(13a、13c、13k、13f)的长度,并且所述条形接片分别具有的宽度(26)小于相应的侧壁区段(13a、13c、13k、13f)的宽度的一半。
2.如权利要求1所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述垫子(11)基本上构造成矩形的。
3.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述第一理论弯折区域(14a、14b、15a、15b)通过具有材料弱化部的区域实现。
4.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述垫子具有四个侧壁区段(13a、13c、13k、13f),所述四个侧壁区段在其竖起的工作位置中构成两个纵向侧壁(34a、34b)和两个横向侧壁(35a、35b)。
5.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述垫子在其外角部中具有分别使两个侧壁区段相互连接的角部区段(13d、13e、13i、13j、13l、13m、13g、13h)。
6.如权利要求5所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述角部区段(13d、13e、13i、13j、13l、13m、13g、13h)具有第二理论弯折区域(16a、16b、16c、16d)。
7.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述形状保持件固定在所述垫子上。
8.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述形状保持件分别具有插入件或锁定突出部(19)以及一个容纳部或多个容纳部。
9.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述模具(10、12)是用于烘焙或烹饪的模具。
10.如权利要求1或2所述的用于容纳食品的模具,其特征在于,所述第一理论弯折区域(14a、14b、15a、15b)是线形的理论弯折区域。
CN201780080924.9A 2016-11-30 2017-11-22 用于容纳食品的模具 Active CN110113973B (zh)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102016123167.3 2016-11-30
DE102016123167.3A DE102016123167B4 (de) 2016-11-30 2016-11-30 Form zur Aufnahme von Lebensmitteln
PCT/DE2017/101009 WO2018099513A1 (de) 2016-11-30 2017-11-22 Form zur aufnahme von lebensmitteln

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN110113973A CN110113973A (zh) 2019-08-09
CN110113973B true CN110113973B (zh) 2022-10-14

Family

ID=60574337

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201780080924.9A Active CN110113973B (zh) 2016-11-30 2017-11-22 用于容纳食品的模具

Country Status (5)

Country Link
US (1) US20190343129A1 (zh)
EP (1) EP3547884B1 (zh)
CN (1) CN110113973B (zh)
DE (1) DE102016123167B4 (zh)
WO (1) WO2018099513A1 (zh)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102021108537A1 (de) 2021-04-06 2022-10-06 Gero Vertriebs-Gmbh Vorrichtung zur Aufnahme von Lebensmitteln
CN113635600A (zh) * 2021-08-16 2021-11-12 湖南省计量检测研究院 一种铝箔坩埚及其制作方法和应用
US20240099312A1 (en) * 2022-09-22 2024-03-28 Coox Gmbh Device for holding foodstuffs

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US156470A (en) * 1874-11-03 Improvement in baking-pans
DE7004436U (de) * 1970-02-09 1970-06-25 Oetker August Dr Fa Als faltschachtel ausgebildete backform.
DE8129693U1 (de) * 1981-10-10 1982-04-01 E. Gundlach Kg, 4800 Bielefeld "kastenfoermige backform"
DE9101404U1 (zh) * 1991-02-07 1991-04-25 Landauer, Georg, 7103 Schwaigern, De
DE9106586U1 (zh) * 1991-05-29 1991-08-01 Europa Carton Ag, 2000 Hamburg, De
FR2778315B1 (fr) * 1998-05-05 2000-07-28 Gault Et Fremont Moule de cuisson de pain
US7766184B2 (en) * 2008-12-01 2010-08-03 Edison Nation, Llc Collapsible pan
DE202011050415U1 (de) * 2011-06-10 2012-09-11 Lago Print Gmbh Substratzuschnitt zum Falten zu einer Backform
KR101305320B1 (ko) * 2011-07-28 2013-09-06 지종민 접이식 제빵용 팬
US9145234B1 (en) * 2011-10-11 2015-09-29 Justin Dalmolin Baking cup with pull tabs
CA2768575A1 (en) * 2012-02-22 2013-08-22 Chie-Chiun Wang Silicone-coated paper baking mold and its fabrication method
DE102014111382A1 (de) * 2014-08-11 2016-02-11 Wellpappe Auerswalde KG Einteiliger Zuschnitt aus Pappe oder Karton zur Bildung einer Backform

Also Published As

Publication number Publication date
EP3547884A1 (de) 2019-10-09
DE102016123167B4 (de) 2018-06-21
EP3547884B1 (de) 2024-05-08
WO2018099513A1 (de) 2018-06-07
US20190343129A1 (en) 2019-11-14
DE102016123167A1 (de) 2018-05-30
CN110113973A (zh) 2019-08-09

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN110113973B (zh) 用于容纳食品的模具
EP1257388B1 (en) A holder for receiving and retaining tools
KR100518996B1 (ko) 형상을 갖는 음식물을 형성하기 위한 조절 가능한 몰드
EP1864575B1 (en) Silicone baking pan
US20180362212A1 (en) Container with Dividers
CN111615336B (zh) 食品用可食容器和用于烘烤可食容器半部的热模
KR20150031330A (ko) 완구 브릭, 완구 브릭 제조 방법 및 완구 브릭 제조용 몰딩 공구
US9016493B2 (en) Baking apparatus with multiple functions and sizes
KR20000017313A (ko) 결합된 저장 케이스와 지지부를 갖는 가루 반죽 커터 세트
JP6506960B2 (ja) パウダー容器
US20030024400A1 (en) Mold table for food products and method of making said table
US780253A (en) Bread or roll making mold.
GB2523542A (en) TrackPack
US4437787A (en) Plastic cheese mold
JP3367040B2 (ja) 角形ケーキ用焼き型
EP0608768B1 (en) Utensil for molding sushi rice for use in preparing nigiri-zushi
JP2018140823A (ja) スパチュラ付きオーバーキャップ及びムース状造形物容器
US20240099312A1 (en) Device for holding foodstuffs
JP3178386U (ja) 板状包み具
RU2089069C1 (ru) Продукт питания и форма для выпечки оболочки продукта питания
CN216932813U (zh) 用于烹饪制品的烹饪器具
JP3162538U (ja) 焼き型の膨らみ防止具
US792400A (en) Baker's peel.
US2734449A (en) erickson
JP6632489B2 (ja) 食品包装用容器

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20230412

Address after: Hahn

Patentee after: Cooks Ltd.

Address before: Germany Wuppertal

Patentee before: Mark-Amid Elson

TR01 Transfer of patent right
CP02 Change in the address of a patent holder

Address after: Germany Wuppertal

Patentee after: Cooks Ltd.

Address before: Hahn

Patentee before: Cooks Ltd.

CP02 Change in the address of a patent holder