CN110051236B - 一种用于面包制作的发酵烘焙箱 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体、箱门一和箱门二，所述箱门一通过合页安装在箱体的一侧，所述箱门二通过合页安装在箱体的另一侧，所述箱门一上安装有观察口，所述箱体的顶部通过螺栓安装有电铃，所述箱体上通过螺栓安装有开关一、开关二和开关三，所述箱体的内侧焊接有保温层，所述保温层的一侧焊接有导板，所述导板的底部焊接有风机，所述保温层底部焊接有网板，所述网板的顶部放置有烤架，所述烤架的一侧安装有隔热玻璃，所述隔热玻璃的一侧安装有手柄，所述箱体的底部焊接有导流板，所述顶板的底部通过螺栓安装有电烤灯，该用于面包制作的发酵烘焙箱设计合理，适合用于家庭人员制作面包时的发酵及烘焙使用。

Description

一种用于面包制作的发酵烘焙箱

技术领域

本发明涉及面包制作设备领域，具体为一种用于面包制作的发酵烘焙箱。

背景技术

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，由于其口感松软、味道香甜，备受广大人员的喜爱，由于刚刚出炉不久的面包松软好吃，冷凉后会变硬，风味口感都会差很多，因此越来越多的家庭人员想要在家动手制作面包，进而使得越来越多的面包制作设备被投放到市场上，目前市场上出现的面包制作设备而言，具有操作简单，体积小易于存放和搬运，功能和款式多样，能够制作不同的面包，外型美观等优点，能够满足很多家庭用于制作面包的需求，然而，对于大部分的面包制作设备而言，一方面，不具有安全防烫伤的功能，烘焙面包时，由于好奇心的驱使，使得家庭内的小孩喜欢通过观察口观看面包的烘烤过程，此时的箱门具有较高的温度，并且刚刚考好的烤箱内侧含有大量的蒸汽，打开时容易烫伤人员，不利于安全使用，另一方面，在面包烘焙完成后，由于烤箱以及面包都具有较高的温度，因此需要进行冷却，使得大量的热量被排出，造成能量的浪费，不利于节能环保，再一方面，在面包的制作过程中，面团的发酵时很多新手无法掌控的，由于酵母菌的发酵会伴随温度，使得以及活性量的大小而变化，因此相同的时间内的发酵状况会有所不同，因此不利于新人对于面包制作时的面团发酵的掌控，不利于面包的制作。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种用于面包制作的发酵烘焙箱，以解决上述背景技术中提出的问题,本发明结构新颖，功能多样，适合用于家庭人员制作面包时的发酵及烘焙使用。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体、箱门一和箱门二，所述箱门一通过合页安装在箱体的一侧，所述箱门二通过合页安装在箱体的另一侧，所述箱门一上安装有观察口，所述箱体的顶部通过螺栓安装有电铃，所述箱体上通过螺栓安装有开关一、开关二和开关三，所述箱体的内侧焊接有保温层，所述保温层的一侧焊接有导板，所述导板的底部焊接有风机，所述保温层底部焊接有网板，所述网板的顶部放置有烤架，所述烤架的一侧安装有隔热玻璃，所述隔热玻璃的一侧安装有手柄，所述箱体的底部焊接有导流板，所述箱体的顶部焊接有顶板，所述顶板的底部通过螺栓安装有电烤灯，所述顶板上开设有风口，所述风机的一侧设置有活动板，所述箱体的内侧焊接有隔板，所述隔板的一侧通过螺栓安装有水泵，所述水泵的一侧焊接有水管，所述水管的底部安装有喷头，所述箱体的底部焊接有电热丝，所述电热丝的一侧设置有恒温器，所述箱体的一侧焊接有支架，所述支架的顶部放置有发酵箱，所述发酵箱的顶部安装有盖板，所述盖板的底部焊接有导块，所述盖板的底部设置有卡板，所述卡板通过弹簧与盖板连接，所述箱体的内侧通过螺栓安装有蓄电池，所述盖板上设置有插孔，所述插孔的内侧卡有插头，所述风机的一侧设置有导风管，所述风机的顶部设置有挡板，所述导风管的一侧焊接有风管，所述风管的内侧安装有单向阀一，所述活动板的一侧焊接有扭板，所述箱体的一侧安装有单向阀二。

作为本发明的一种优选实施方式，开关一通过电线与电烤灯连接，所述开关二通过电线与风机和水泵连接，所述开关三通过电线与恒温器连接，所述恒温器通过电线与电热丝连接，所述蓄电池通过电线与插头连接，所述插头通过电线与导块连接，所述卡板通过电线与电铃连接。

作为本发明的一种优选实施方式，所述箱体的一侧开设有通口一，所述扭板的一侧穿过通口一并焊接在活动板上，所述活动板通过转轴安装在导风管的一侧，所述风管的一端焊接在隔板上，所述箱体的一侧注有清水，所述电热丝设置在的清水的内侧。

作为本发明的一种优选实施方式，所述水管的一端焊接在水泵的一侧，所述水管的另一端依次穿过支架和隔板并延伸至隔热玻璃的顶部，所述喷头设置在隔热玻璃的顶部。

作为本发明的一种优选实施方式，所述支架上开设有通孔，所述盖板和卡板上均开设有微气孔，所述发酵箱的内壁上刻有容量标，所述容量标与盖板的底部相匹配。

作为本发明的一种优选实施方式，所述隔板的底部开设有通水口，所述箱体和保温层上均开设有通口二，所述单向阀二安装在通口二的内侧。

作为本发明的一种优选实施方式，所述风机包括电机和扇叶，所述扇叶通过螺栓安装在电机的输出轴上。

作为本发明的一种优选实施方式，所述保温层设置在隔板的一侧，所述保温层的一侧开设有开口，所述隔热玻璃与开口相配合。

作为本发明的一种优选实施方式，所述风管上开设有气孔，所述气孔均匀分布在风管的底部，所述风管的一端穿过隔板并与导风管连通。

作为本发明的一种优选实施方式，所述网板通过导板与顶板连接，所述导风管的一侧开设有导风口，所述风机安装在导风口的内侧。

本发明的有益效果：本发明的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体、箱门一、箱门二、合页、观察口、电铃、开关一、开关二、开关三、保温层、单向阀二、导板、风机、网板、烤架、隔热玻璃、手柄、导流板、顶板、电烤灯、风口、活动板、隔板、水泵、水管、喷头、电热丝、恒温器、支架、发酵箱、盖板、导块、卡板、弹簧、蓄电池、插头、导风管、挡板、风管、单向阀一、扭板。

1.该用于面包制作的发酵烘焙箱在使用时，保温层将内壁的热量保留在内侧，使得箱体的外壁保持较低的温度，水泵将清水通过水管和喷头对隔热玻璃和箱门一之间进行冷却，冷却后的热水落在导流板上并通过一侧的隔板底部的通水口流到箱体的另一侧，能够降低箱门一的温度，避免人员接触到箱门一时被烫伤，当面包烘烤完成后，关闭开关一、转动扭板，使得活动板将导风管闭合，热气通过单向阀一进入风管进，热气通过气管上的气孔进入清水内，对清水进行加热，使得箱体内的热气被散出，避免打开箱门一时热气烫伤人员。

2.该用于面包制作的发酵烘焙箱利用使用时，水泵将清水通过水管和喷头对隔热玻璃和箱门一之间进行冷却，冷却后的热水落在导流板上并通过一侧的隔板底部的通水口流到箱体的另一侧，进而对清水进行加热，有利于再一次的对面团发酵作业，减少电热丝的电能消耗，当面包烘烤完成后，关闭开关一、转动扭板，使得活动板将导风管闭合，热气通过单向阀一进入风管进，热气通过气管上的气孔进入清水内，对清水进行加热，能够避免热气被浪费，减少面团发酵时的能量消耗。

3.该用于面包制作的发酵烘焙箱使用时，将和好的面团放到发酵箱内，转动箱盖，使得卡板将面团挤压到发酵箱的底部，通过箱盖顶部所对应的刻度得知未发酵的面团的体积，根据指导书书中的多对应的发酵体积，反向转动盖板，当盖板顶部与所需体积对应后，将发酵箱放入支架的顶部，将插头插入插孔内，当面团通过发酵而体积膨胀，使得面团的底部向上挤压卡板，进而使得卡板与导块接触，使得电铃通电，提醒人员面团发酵完成，从而避免面团的发酵不足或者太过蓬松，保障面包的制作。

附图说明

图1为本发明一种用于面包制作的发酵烘焙箱的结构示意图；

图2为本发明一种用于面包制作的发酵烘焙箱的侧剖图；

图3为本发明一种用于面包制作的发酵烘焙箱的正剖图一；

图4为本发明一种用于面包制作的发酵烘焙箱的正剖图二；

图5为本发明一种用于面包制作的发酵烘焙箱的俯剖图；

图中：l-箱体、2-箱门一、3-箱门二、4-合页、5-观察口、6-电铃、7-开关一、8-开关二、9-开关三、10-保温层、11-单向阀二、12-导板、13-风机、14-网板、15-烤架、16-隔热玻璃、17-手柄、18-导流板、19-顶板、20-电烤灯、21-风口、22-活动板、23-隔板、24-水泵、25-水管、26-喷头、27-电热丝、28-恒温器、29-支架、30-发酵箱、31-盖板、32-导块、33-卡板、34-弹簧、35-蓄电池、36-插头、37-导风管、38-挡板、39-风管、40-单向阀一、41-扭板。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

请参阅图1至图5，本发明提供一种技术方案：一种用于面包制作的发酵烘焙箱，包括箱体1、箱门一2和箱门二3，所述箱门一2通过合页4安装在箱体1的一侧，所述箱门二3通过合页4安装在箱体1的另一侧，所述箱门一2上安装有观察口5，所述箱体1的顶部通过螺栓安装有电铃6，所述箱体1上通过螺栓安装有开关一7、开关二8和开关三9，所述箱体1的内侧焊接有保温层10，所述保温层10的一侧焊接有导板12，所述导板12的底部焊接有风机13，所述保温层10底部焊接有网板14，所述网板14的顶部放置有烤架15，所述烤架15的一侧安装有隔热玻璃16，所述隔热玻璃16的一侧安装有手柄17，所述箱体1的底部焊接有导流板18，所述箱体1的顶部焊接有顶板19，所述顶板19的底部通过螺栓安装有电烤灯20，所述顶板19上开设有风口21，所述风机13的一侧设置有活动板22，所述箱体1的内侧焊接有隔板23，所述隔板23的一侧通过螺栓安装有水泵24，所述水泵24的一侧焊接有水管25，所述水管25的底部安装有喷头26，所述箱体1的底部焊接有电热丝27，所述电热丝27的一侧设置有恒温器28，所述箱体1的一侧焊接有支架29，所述支架29的顶部放置有发酵箱30，所述发酵箱30的顶部安装有盖板31，所述盖板31的底部焊接有导块32，所述盖板31的底部设置有卡板33，所述卡板33通过弹簧34与盖板31连接，所述箱体1的内侧通过螺栓安装有蓄电池35，所述盖板31上设置有插孔，所述插孔的内侧卡有插头36，所述风机13的一侧设置有导风管37，所述风机13的顶部设置有挡板38，所述导风管37的一侧焊接有风管39，所述风管39的内侧安装有单向阀一40，所述活动板22的一侧焊接有扭板41，所述箱体1的一侧安装有单向阀二11。

作为本发明的一种优选实施方式，开关一7通过电线与电烤灯20连接，所述开关二8通过电线与风机13和水泵24连接，所述开关三9通过电线与恒温器28连接，所述恒温器28通过电线与电热丝27连接，所述蓄电池35通过电线与插头36连接，所述插头36通过电线与导块32连接，所述卡板33通过电线与电铃6连接。

作为本发明的一种优选实施方式，所述箱体1的一侧开设有通口一，所述扭板41的一侧穿过通口一并焊接在活动板22上，所述活动板22通过转轴安装在导风管37的一侧，所述风管39的一端焊接在隔板23上，所述箱体1的一侧注有清水，所述电热丝27设置在的清水的内侧。

作为本发明的一种优选实施方式，所述水管25的一端焊接在水泵24的一侧，所述水管25的另一端依次穿过支架29和隔板23并延伸至隔热玻璃16的顶部，所述喷头26设置在隔热玻璃16的顶部。

作为本发明的一种优选实施方式，所述支架29上开设有通孔，所述盖板31和卡板33上均开设有微气孔，所述发酵箱30的内壁上刻有容量标，所述容量标与盖板31的底部相匹配。

作为本发明的一种优选实施方式，所述隔板23的底部开设有通水口，所述箱体1和保温层10上均开设有通口二，所述单向阀二11安装在通口二的内侧。

作为本发明的一种优选实施方式，所述风机13包括电机和扇叶，所述扇叶通过螺栓安装在电机的输出轴上。

作为本发明的一种优选实施方式，所述保温层10设置在隔板23的一侧，所述保温层10的一侧开设有开口，所述隔热玻璃16与开口相配合。

作为本发明的一种优选实施方式，所述风管39上开设有气孔，所述气孔均匀分布在风管39的底部，所述风管39的一端穿过隔板23并与导风管37连通。

作为本发明的一种优选实施方式，所述网板14通过导板12与顶板19连接，所述导风管37的一侧开设有导风口，所述风机13安装在导风口的内侧。

工作原理：该装置通过外接电源和蓄电池35为本装置的所有用电设备提供所需的电能，本装置附带面包制作指导书，首先打开开关三9，电热丝27对清水进行加热，当水温达到发酵所需温度后，通过恒温器28关闭电热丝27，当水温下降后通过恒温器28打开电热丝27，进而使得水温保持在有利于面团发酵的温度，将和好的面团放到发酵箱30内，转动箱盖31，使得卡板33将面团挤压到发酵箱30的底部，通过箱盖31顶部所对应的刻度得知未发酵的面团的体积，根据指导书书中的多对应的发酵体积，反向转动盖板31，当盖板31顶部与所需体积对应后，将发酵箱30放入支架29的顶部，将插头36插入插孔内，当面团通过发酵而体积膨胀，使得面团的底部向上挤压卡板33，进而使得卡板33与导块32接触，使得电铃6通电，提醒人员面团发酵完成，从而避免面团的发酵不足或者太过蓬松，保障面包的制作，将面团取出后，做出相应的形状后，打开开关一7，利用电烤灯20对箱体1内进行预热，当预热完成后，通过手柄17将烤架15拿出，将面团放到烤架15上，将烤架15放到网板14的顶部，隔热玻璃16将保温层10前端密封，打开开关一7和开关二8，电烤灯20对面团进行烘烤，风机13将热气通过风口21和导板12的外侧抽送至导风管37内，在通过活动板22进入网板14的底部，通过网板14和烤架15向上流动，进而对面团均匀加热，保温层10将内部的热量保留在内侧，使得箱体1的外壁保持较低的温度，水泵24将清水通过水管25和喷头26对隔热玻璃16和箱门一2之间进行冷却，冷却后的热水落在导流板18上并通过一侧的隔板23底部的通水口流到箱体1的另一侧，进而对清水进行加热，有利于再一次的对面团发酵作业，减少电热丝27的电能消耗，又能够降低箱门一2的温度，避免人员接触到箱门一2时被烫伤，当面包烘烤完成后，关闭开关一7、转动扭板41，使得活动板22将导风管37闭合，热气通过单向阀一40进入风管39进，热气通过风管39上的气孔进入清水内，对清水进行加热，使得箱体1内的热气被散出，避免打开箱门一2时热气烫伤人员，又能够避免热气被浪费，减少面团发酵时的能量消耗，然后关闭开关二8，打开箱门一2，通过手柄17将烤架15向外拉出，即可完成面包的制作。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (9)

1.一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：包括箱体(1)、箱门一(2)和箱门二(3)，所述箱体包括烘焙室和发酵室，所述箱门一(2)通过合页(4)安装在烘焙室的一侧，所述箱门二(3)通过合页(4)安装在发酵室的一侧，所述箱门一(2)上安装有观察口(5)，所述发酵室的顶部通过螺栓安装有电铃(6)，所述烘焙室上通过螺栓安装有开关一(7)、开关二(8)和开关三(9)，所述烘焙室的内侧焊接有保温层(10)，所述保温层(10)的内部的一侧焊接有导板(12)，所述导板(12)的底部焊接有风机(13)，所述保温层(10)的内部的底部焊接有网板(14)，所述网板(14)的顶部放置有烤架(15)，所述烤架(15)的一侧安装有隔热玻璃(16)，所述隔热玻璃(16)的外侧安装有手柄(17)，所述烘焙室的底部焊接有导流板(18)，所述烘焙室的顶部焊接有顶板(19)，所述顶板(19)的底部通过螺栓安装有电烤灯(20)，所述顶板(19)上开设有风口(21)，所述风机(13)的一侧设置有活动板(22)，所述箱体(1)的内侧焊接有隔板(23)，所述隔板(23)的一侧通过螺栓安装有水泵(24)，所述水泵(24)的一侧焊接有水管(25)，所述水管(25)的底部安装有喷头(26)，所述发酵室的底部焊接有电热丝(27)，所述电热丝(27)的一侧设置有恒温器(28)，所述发酵室的内侧焊接有支架(29)，所述支架(29)的顶部放置有发酵箱(30)，所述发酵箱(30)的顶部安装有盖板(31)，所述盖板(31)的底部焊接有导块(32)，所述盖板(31)的底部设置有卡板(33)，所述卡板(33)通过弹簧(34)与盖板(31)连接，所述发酵室的内侧的顶部通过螺栓安装有蓄电池(35)，所述盖板(31)上设置有插孔，所述插孔的内侧卡有插头(36)，所述风机(13)的一侧设置有导风管(37)，所述风机(13)的顶部设置有挡板(38)，所述烘焙室和发酵室分别设置在挡板(38)的两侧，所述导风管(37)的一侧焊接有风管(39)，所述风管(39)的内侧安装有单向阀一(40)，所述活动板(22)的一侧焊接有扭板(41)，所述发酵室的一侧安装有单向阀二(11)，所述导板(12)与保温层(10)之间成型连通腔，所述顶板(19)的底部通过风口(21)与连通腔相连通，所述连通腔通过导风管(37)相连通，所述导风管(37)通过网板(14)和烤架(15)与顶板(19)的底部相连通，所述风管(39)上开设有气孔，所述气孔均匀分布在风管(39)的底部，所述风管(39)的一端穿过隔板(23)并与导风管(37)连通，风机(13)将热气通过风口(21)和导板(12)的外侧抽送至导风管(37)内。

2.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：开关一(7)通过电线与电烤灯(20)连接，所述开关二(8)通过电线与风机(13)和水泵(24)连接，所述开关三(9)通过电线与恒温器(28)连接，所述恒温器(28)通过电线与电热丝(27)连接，所述蓄电池(35)通过电线与插头(36)连接，所述插头(36)通过电线与导块(32)连接，所述卡板(33)通过电线与电铃(6)连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述箱体(1)的一侧开设有通口一，所述扭板(41)的一侧穿过通口一并焊接在活动板(22)上，所述活动板(22)通过转轴安装在导风管(37)的一侧，所述风管(39)的一端焊接在隔板(23)上，所述箱体(1)的一侧注有清水，所述电热丝(27)设置在的清水的内侧。

4.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述水管(25)的一端焊接在水泵(24)的一侧，所述水管(25)的另一端依次穿过支架(29)和隔板(23)并延伸至隔热玻璃(16)的顶部，所述喷头(26)设置在隔热玻璃(16)的顶部。

5.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述支架(29)上开设有通孔，所述盖板(31)和卡板(33)上均开设有微气孔，所述发酵箱(30)的内壁上刻有容量标，所述容量标与盖板(31)的底部相匹配。

6.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述隔板(23)的底部开设有通水口，所述箱体(1)和保温层(10)上均开设有通口二，所述单向阀二(11)安装在通口二的内侧。

7.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述风机(13)包括电机和扇叶，所述扇叶通过螺栓安装在电机的输出轴上。

8.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述保温层(10)设置在隔板(23)的一侧，所述保温层(10)的一侧开设有开口，所述隔热玻璃(16)与开口相配合。

9.根据权利要求1所述的一种用于面包制作的发酵烘焙箱，其特征在于：所述网板(14)通过导板(12)与顶板(19)连接，所述导风管(37)的一侧开设有导风口，所述风机(13)安装在导风口的内侧。

Images