CN203354363U

CN203354363U - 无油炸锅

Info

Publication number: CN203354363U
Application number: CN 201320264852
Authority: CN
Inventors: 王冬雷
Original assignee: Vesta Electrical Appliance Manufacturing Zhongshan Co Ltd
Current assignee: Vesta Electrical Appliance Manufacturing Zhongshan Co Ltd
Priority date: 2013-05-15
Filing date: 2013-05-15
Publication date: 2013-12-25
Anticipated expiration: 2023-05-15

Abstract

本实用新型公开了一种无油炸锅，包括外壳、置于所述外壳内的锅体、用于密封所述锅体的上盖组件、置于所述锅体的网篮组件、用于加热空气的发热元件、用于使热空气通过所述网篮组件的鼓风组件以及用于控制所述发热元件和所述鼓风组件的控制组件；所述网篮组件通过转轴可转动地安装在所述锅体内，在所述外壳内设置有用于驱动所述网篮组件绕所述转轴旋转的驱动装置，且该驱动装置与所述控制组件电气连接。本实用新型所提供的无油炸锅，由于网篮组件可由驱动装置驱动旋转，使烘焙过程中网篮组件内的食物自动翻转，从而无需人工翻转食物，使用方便；而且，食物翻转均匀，受热均匀，颜色纯正。

Description

无油炸锅

技术领域

本实用新型涉及烹调器皿，特别是涉及一种无油炸锅。

背景技术

随着人们对生活质量的不断提高，人们对生活的追求不仅仅满足于简单吃饱，而且对食品的品质、味道及健康的要求越来越高，无油炸锅因应而生。

无油炸锅是一种利用热空气烘烤食物的装置，现有的无油炸锅一般由金属外锅、内置在金属外锅内的呈网格状的网篮组件、发热元件和风扇组成。使用时，将食物放置于网篮组件内，空气经发热元件加热后通过风扇吹向盛装于网篮组件中的食物的表面进行烘烤，从而实现无油烹制。此种结构的无油炸锅在烘烤过程中需要人工翻转食物，使用不方便，而且食物受热不均匀。

发明内容

针对上述现有技术现状，本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种无油炸锅，其烘烤过程中无需人工翻转食物，使用方便，而且食物受热均匀。

为了解决上述技术问题，本实用新型所提供的一种无油炸锅，包括外壳、置于所述外壳内的锅体、用于密封所述锅体的上盖组件、置于所述锅体内的网篮组件、用于加热空气的发热元件、用于使热空气通过所述网篮组件的鼓风组件以及用于控制所述发热元件和所述鼓风组件的控制组件；所述网篮组件通过转轴可转动地安装在所述锅体内，在所述外壳内设置有用于驱动所述网篮组件绕所述转轴旋转的驱动装置，且该驱动装置与所述控制组件电气连接。

在其中一个实施例中，所述转轴水平设置。

在其中一个实施例中，所述网篮组件的转速为2.5～5rpm。

在其中一个实施例中，所述驱动装置包括第一电机，该第一电机的输出轴与所述转轴连接或者通过传动机构与所述转轴连接。

在其中一个实施例中，所述网篮组件包括网篮体和网篮盖，所述网篮体通过所述转轴安装在所述锅体内，所述网篮盖上设置有进风孔。

在其中一个实施例中，所述网篮体为双层结构，其包括外层的网篮架和内层的内网篮，所述网篮架的底部和侧壁与所述内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔，在所述网篮架的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔。

在其中一个实施例中，所述控制组件包括继电器、温控器、第一电阻、待机指示灯、第二电阻和加热指示灯，所述继电器的常开触点与所述驱动装置串联后跨接在电源的火线与零线之间，所述第一电阻、所述待机指示灯和所述发热元件串联后跨接在电源的火线与零线之间，所述继电器的线圈的一端与所述电源火线连接，另一端连接在所述待机指示灯与所述发热元件之间的线路上，所述温控器的一端与所述电源火线连接，另一端分成两路，一路经导线与所述待机指示灯与所述发热元件之间的线路连接，另一路经所述加热指示灯和所述第二电阻与电源的零线连接。

在其中一个实施例中，所述控制组件还包括限温器，该限温器串联在所述温控器与所述加热指示灯之间。

在其中一个实施例中，所述控制组件还包括壳体，所述继电器、所述温控器、所述第一电阻、所述待机指示灯、所述第二电阻和所述加热指示灯装于所述壳体内，在所述外壳的前部设置有具有上端开口部的容纳腔，所述壳体的下部可拆卸地装入所述容纳腔内。

在其中一个实施例中，所述发热元件设置于所述网篮组件底部与所述锅体底部之间。

与现有技术相比，本实用新型所提供的无油炸锅，由于网篮组件可由驱动装置驱动旋转，使烘焙过程中网篮组件内的食物自动翻转，从而无需人工翻转食物，使用方便；而且，食物翻转均匀，受热均匀，颜色纯正。

附图说明

图1为本实用新型其中一个实施例中的无油炸锅的主视图；

图2为沿图1中A-A线的剖视图；

图3为图1中所示无油炸锅的网篮组件的分解结构示意图；

图4为图1中所示无油炸锅的内锅与外壳的装配示意图；

图5为图1中所示无油炸锅的控制组件的立体示意图；

图6为图1中所示无油炸锅的控制组件的分解图；

图7为图1中所示无油炸锅的控制组件的电路图；

图8为图1中所示无油炸锅的上盖组件的剖视结构示意图。

以上各图中，1、风叶，2、风叶罩，3、第二电机，4、网篮架，4a、转轴，5、内网篮，5a、第一通孔，6、电热管，7、温控器，8、网篮盖，8a、进风孔，9、定时器旋钮，10、温控器旋钮，11、加热指示灯，12、待机指示灯，13、第一电阻，14、锅体，16、上盖组件，18、外壳，18a、容纳腔，19、第二电阻，20、壳体；21、定时器，22、限温器，23、继电器的常开触点，24、继电器的线圈，25、第一电机。

具体实施方式

下面参考附图并结合实施例对本实用新型进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，以下各实施例及实施例中的特征可以相互组合。

如图1、2所示，本实用新型其中一个实施例中的无油炸锅包括：外壳18、置于所述外壳18内的锅体14、用于密封所述锅体14的上盖组件16、置于所述锅体14内的网篮组件、用于加热空气的发热元件、用于使热空气通过所述网篮组件的鼓风组件以及用于控制所述发热元件和所述鼓风组件的控制组件，所述网篮组件通过转轴4a可转动地安装在所述锅体14内，在所述外壳18内设置有用于驱动所述网篮组件绕所述转轴4a旋转的驱动装置。优选地，本实施例中的驱动装置包括第一电机25，该第一电机25的输出轴与所述转轴4a连接或者通过传动机构与所述转轴4a连接，且该第一电机25与所述控制组件电气连接。优选地，所述转轴4a水平设置。优选地，所述网篮组件的转速为2.5～5rpm。由于网篮组件可由驱动装置驱动旋转，使烘焙过程中网篮组件内的食物自动翻转，从而无需人工翻转食物，使用方便；而且，食物翻转均匀，受热均匀，颜色纯正。

如图3所示，优选地，所述网篮组件包括网篮体和网篮盖8，所述网篮体通过所述转轴4a安装在所述锅体14内，所述网篮盖8上设置有进风孔8a。进一步的，所述网篮体为双层结构，其包括外层的网篮架4和内层的内网篮5，所述网篮架4的底部和侧壁与所述内网篮5的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮5的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔5a，在所述网篮架4的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔(图中未示出)。这样，被加热的空气经过风叶1吹向内网篮5内，经过食物然后从内网篮5底部和侧壁上的第一通孔5a进入风道内，然后从网篮架4底部的第二通孔排出，可以确保热风经过所有食物的表面，具有烘烤均匀的优点。

如图4所示，所述壳体20的前部设置有具有用于安装控制组件的容纳腔18a，控制组件可拆卸地安装在容纳腔18a内，这样烘烤完成后，将整个控制组件取出，可以方便地清洗电热管6。

如图5、图6及图7所示，所述控制组件包括壳体20、温控器7、定时器21、温控器旋钮10、定时器旋钮9、限温器22、第一电阻13、第二电阻19、加热指示灯11和待机指示灯12，其中，定时器21串联在电源的火线上，用于驱动风叶1的第二电机3跨接在电源的火线与零线之间，所述继电器的常开触点23与所述第一电机25串联后跨接在电源火线与零线之间，所述第一电阻13、所述待机指示灯12和所述电热管6串联后跨接在电源火线与零线之间，所述继电器的线圈24的一端与所述电源火线连接，另一端连接在所述待机指示灯12与所述电热管6之间的线路上，所述温控器7的一端与所述电源火线连接，另一端分成两路，一路经导线与所述待机指示灯12与所述电热管6之间的线路连接，另一路经所述限温器22、所述加热指示灯11和所述第二电阻19与电源零线连接。

如图8所示，所述鼓风组件设置于所述上盖组件16上，其包括风叶1、用于驱动该风叶1的第二电机3和外罩于所述风叶1外部的风叶罩2。

下面对本实施例的无油炸锅的工作原理进行说明：

使用时，把食物(如薯条、鸡腿、鸡翅、牛排等)放入网篮组件的内网篮5内，盖上网篮盖8，再盖上上盖组件16，调节温控器旋钮10至所需温度，定时器旋钮9调到所需时间，电热管6开始发热，这时第二电机3带动风叶1旋转，热风在网篮架4、内网篮5及其内的食物空隙组成的风道中流动，再次经电热管6加热，又通过锅体14与网篮架4组成的通道，由风叶1吹到食物表面上进行烘烤，达到热风循环。

当热风温度达到所需的温度时，温控器7跳开断电，待机指示灯12绿灯亮，第一电机25带动网篮组件旋转，使网篮组件内的食物均匀翻转，受热均匀，颜色纯正；当温度降到接通温度时，温控器7接通，电热管6接通，加热指示灯11接通，此时，第二电机3停止转动。

当达到设置的时间后，食物烘烤就绪，待稍微冷却后，取出食物，即可食用。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims

1.一种无油炸锅，包括外壳、置于所述外壳内的锅体、用于密封所述锅体的上盖组件、置于所述锅体内的网篮组件、用于加热空气的发热元件、用于使热空气通过所述网篮组件的鼓风组件以及用于控制所述发热元件和所述鼓风组件的控制组件；其特征在于，所述网篮组件通过转轴可转动地安装在所述锅体内，在所述外壳内设置有用于驱动所述网篮组件绕所述转轴旋转的驱动装置，且该驱动装置与所述控制组件电气连接。

2.根据权利要求1所述的无油炸锅，其特征在于，所述转轴水平设置。

3.根据权利要求1所述的无油炸锅，其特征在于，所述网篮组件的转速为2.5～5rpm。

4.根据权利要求1所述的无油炸锅，其特征在于，所述驱动装置包括第一电机，该第一电机的输出轴与所述转轴连接或者通过传动机构与所述转轴连接。

5.根据权利要求1至4中任意一项所述的无油炸锅，其特征在于，所述网篮组件包括网篮体和网篮盖，所述网篮体通过所述转轴安装在所述锅体内，所述网篮盖上设置有进风孔。

6.根据权利要求5所述的无油炸锅，其特征在于，所述网篮体为双层结构，其包括外层的网篮架和内层的内网篮，所述网篮架的底部和侧壁与所述内网篮的底部和侧壁之间形成有风道，在所述内网篮的底部和侧壁上设置有与所述风道相连通的第一通孔，在所述网篮架的底部设置有与所述风道相连通的第二通孔。

7.根据权利要求1至4中任意一项所述的无油炸锅，其特征在于，所述控制组件包括继电器、温控器、第一电阻、待机指示灯、第二电阻和加热指示灯，所述继电器的常开触点与所述驱动装置串联后跨接在电源的火线与零线之间，所述第一电阻、所述待机指示灯和所述发热元件串联后跨接在电源的火线与零线之间，所述继电器的线圈的一端与所述电源火线连接，另一端连接在所述待机指示灯与所述发热元件之间的线路上，所述温控器的一端与所述电源火线连接，另一端分成两路，一路经导线与所述待机指示灯与所述发热元件之间的线路连接，另一路经所述加热指示灯和所述第二电阻与电源的零线连接。

8.根据权利要求7所述的无油炸锅，其特征在于，所述控制组件还包括限温器，该限温器串联在所述温控器与所述加热指示灯之间。

9.根据权利要求7所述的无油炸锅，其特征在于，所述控制组件还包括壳体，所述继电器、所述温控器、所述第一电阻、所述待机指示灯、所述第二电阻和所述加热指示灯装于所述壳体内，在所述外壳的前部设置有具有上端开口部的容纳腔，所述壳体的下部可拆卸地装入所述容纳腔内。

10.根据权利要求1至4中任意一项所述的无油炸锅，其特征在于，所述发热元件设置于所述网篮组件底部与所述锅体底部之间。