CN109984619A - 蒸盘及蒸汽烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种蒸盘及蒸汽烹饪设备，蒸盘包括盘本体、滤孔和集液器，滤孔设置在盘本体的底壁上；集液器与盘本体可拆卸连接，集液器位于盘本体的底部，集液器与滤孔相连通。本发明实施例提供的蒸盘，通过在盘本体的底壁上设置滤孔，并在盘本体的底部设置可拆卸连接且与滤孔相连通的集液器，可令蒸汽烹饪过程中产生的蒸汽冷凝水和食材渗出的汤汁经滤孔排出，以免影响食用，既确保了烹饪食材的品质，又令用户在烹饪结束后不必手动倒出汤汁，避免了倒汤汁操作的不便；汤汁流入与滤孔相连通的集液器中，可以对汤汁进行收集，避免了汤汁流入烹饪器具腔体，减少了不必要的清洁工作，提高了用户使用的便利性。

Description

蒸盘及蒸汽烹饪设备

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种蒸盘和一种蒸汽烹饪设备。

背景技术

清蒸鱼是一道常用的家常菜，因其营养损失较少，口感滑嫩鲜美，故受消费者欢迎。制作清蒸鱼的主要步骤及操作要点如下：(1)前处理：杀鱼，洗净。(2)装盘：将处理好的鱼放入垫有筷子的鱼盘中。(3)烹饪。(4)后期处理：烹饪结束后，需要将蒸鱼盘中汤汁倒掉，避免食用时有鱼腥味，降低食用品质；然后在鱼上面撒上葱丝、姜丝，浇上热油，最后再倒入适量蒸鱼豉油。

在上述后期处理过程中，用户在蒸鱼烹饪结束后，由于鱼盘烫手，鱼盘中汤汁不方便倒出，倒出过程中往往容易将鱼倒出来，操作极其不方便。目前设计的平底蒸鱼盘在底部有很多孔，使得蒸鱼过程中汤汁直接从孔中流出，但是流出的汤汁进入电蒸箱，不利于电蒸箱的清洁。因为蒸鱼过程中存在以上痛点问题，所以在清蒸鱼实际的应用中，容易导致烹饪失败，用户在蒸鱼体验过程中往往不太满意。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个方面提出了一种蒸盘。

本发明的另一个方面提出了一种蒸汽烹饪设备。

有鉴于此，根据本发明的一个方面，提供了一种蒸盘，包括盘本体、滤孔和集液器，滤孔设置在盘本体的底壁上；集液器与盘本体可拆卸连接，集液器位于盘本体的底部，集液器与滤孔相连通。

本发明实施例提供的蒸盘，通过在盘本体的底壁上设置滤孔，并在盘本体的底部设置可拆卸连接且与滤孔相连通的集液器，可令蒸汽烹饪过程中产生的蒸汽冷凝水和食材渗出的汁液经滤孔排出，以免影响食用，既确保了烹饪食材的品质，又令用户在烹饪结束后不必手动倒出汤汁，避免了倒汤汁操作的不便；汤汁流入与滤孔相连通的集液器中，可以对汤汁进行收集，避免了汤汁流入烹饪器具腔体，减少了不必要的清洁工作，提高了用户使用的便利性。此外，集液器与盘本体可拆卸连接，使得用户可根据实际情况将集液器内的汤汁倒出，并方便对其进行清洁，提高了使用的卫生性。

另外，根据本发明提供的上述技术方案中的蒸盘，还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，蒸盘还包括：盘底座，连接在盘本体的底部，盘底座内设有与滤孔相连通的安装腔，集液器位于安装腔内。

在该技术方案中，还在盘本体的底部连接盘底座，既可起到支撑盘本体及盘内食物的作用，安装腔又可为集液器提供安装空间，使得集液器经盘底座实现与盘本体的可拆卸连接。集液器隐藏在盘底座内，使得蒸盘的外观具有整体性，蒸盘形状设计更加美观。

在上述任一技术方案中，优选地，盘底座的侧壁上设有开口，开口与安装腔相连通；集液器呈敞口盘状，集液器经开口插入安装腔内。

在该技术方案中，具体限定了盘底座的结构。在盘底座的侧壁上开设供集液器进出的开口，可方便地将集液器插入或抽出安装腔，并且由于开口在侧壁，使得集液器需沿水平方向移动，既便于用户在抽出集液器时及时查看到积液情况，又确保了抽出过程中集液器中的汤汁不易洒出。

在上述任一技术方案中，优选地，集液器沿插入方向的两侧壁为直壁面，集液器与安装腔相适配。

在该技术方案中，具体限定了集液器沿插入方向的两侧壁为直壁面，且安装腔与集液器相适配，使得集液器可顺畅插入或抽出安装腔，且安装腔对集液器可以起到一定程度的导向和限位作用，进一步提高了集液器拆装过程的稳定性。

在上述任一技术方案中，优选地，集液器沿插入方向的两侧设有滑动导板，安装腔的两侧设有与滑动导板相适配的导板槽，导板槽延伸至开口。

在该技术方案中，进一步在集液器的两侧设置滑动导板，并在安装腔内两侧设置与滑动导板相适配的导板槽，在将集液器插入安装腔时，可将滑动导板插入导板槽内，实现对集液器的可靠导向和限位，且便于拆卸集液器，提高了使用的便利性。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸盘还包括：水位传感器，位于盘底座内，用于检测集液器内的水位。

在该技术方案中，为了防止用户忘记将集液器内的汤汁倒出，还在蒸盘的盘底座内设置了水位传感器，可以感应集液器内的水位情况，及时反馈用户，提醒用户将其中的废液倒掉，避免了汤汁经盘本体底壁的滤孔或盘底座的开口溢出，确保了烹饪效果和烹饪器具内的卫生。

在上述任一技术方案中，优选地，盘本体的侧壁呈自盘本体的底壁到盘本体的开口渐扩的喇叭状。

在该技术方案中，盘本体的侧壁呈喇叭状(上部开口大，下部开口小)，这种设计目的是让烹饪过程中产生的汁液以及蒸汽冷凝水流入到盘底，然后通过滤孔流入到集液器中，便于收集汤汁，避免汤汁四溢。

在上述任一技术方案中，优选地，滤孔的数量为至少五个，所有滤孔排列成放射状、圆形、长方形或正方形。

在该技术方案中，滤孔的数量较多，为至少五个，通过将这些滤孔排列成放射状、圆形、长方形或正方形，有利于疏导汤汁迅速经滤孔排出，提升烹饪效果。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸盘还包括：至少两个凸条，设置在盘本体围成的容纳空间内，至少两个凸条位于盘本体的底壁上。

在该技术方案中，通过在盘本体的底壁上铺设至少两个凸条，可以架起食材，避免食材与盘本体的底壁直接接触，加大烹饪过程中食材与蒸汽的接触面，加速蒸汽与食材充分接触，有利于食材整体受热均匀，缩短烹饪时间，提高烹饪效果。此外，用户不必每次烹饪时都自行用筷子垫高食材，使得每次烹饪都能简便操作且达到很好的烹饪效果。

在上述任一技术方案中，优选地，至少两个凸条中的每个凸条的两端与盘本体相连，至少两个凸条中的每个凸条与盘本体的底壁之间具有间隙。

在该技术方案中，具体限定了凸条呈中空状，其两端分别与盘本体相连，具体可与盘本体的底壁相连，可实现凸条的固定；中间部分则与盘本体的底壁之间具有间隙，使得汤汁可以顺畅流动而不受凸条阻碍，有助于顺利排出汤汁，且便于对凸条进行清理。

在上述任一技术方案中，优选地，至少两个凸条的数量为两个，两个凸条并列设置，滤孔位于两个凸条之间。

在该技术方案中，具体限定了凸条的数量为两个，既足以满足垫高食材的需求，又可以简化蒸盘结构。滤孔位于并列设置的两个凸条之间，有助于集中排出烹饪过程中产生的汤汁。

根据本发明的另一个方面，提供了一种蒸汽烹饪设备，包括如上述任一技术方案所述的蒸盘，因而具有该蒸盘的全部有益技术效果，在此不再赘述。

在上述技术方案中，优选地，蒸汽烹饪设备还包括壳体、图像识别传感器和控制面板，壳体内形成烹饪腔；图像识别传感器设置在烹饪腔内，用于识别蒸盘；控制面板设置在壳体上，控制面板用于根据图像识别传感器发送的蒸盘信号推送烹饪菜单。

在该技术方案中，蒸汽烹饪设备为带蒸汽功能的炉子，其包括壳体、图像识别传感器和控制面板，图像识别传感器可以识别设计的专业蒸盘，控制面板则据此推送出适合专业蒸盘烹饪的菜单指引，令蒸盘与蒸汽烹饪设备产生联动，使得用户方便快捷地烹饪出效果好的食物。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪菜单包括嫩蒸菜单、嚼劲蒸菜单、营养蒸菜单和速蒸菜单。

在该技术方案中，当图像识别传感器识别到蒸盘时，就认为用户想要采用蒸的方式烹饪食材，此时控制面板推送不同的蒸菜单，包括嫩蒸菜单、嚼劲蒸菜单、营养蒸菜单和速蒸菜单，分别对应不同的蒸菜模式，即嫩蒸模式、嚼劲蒸模式、营养蒸模式和速蒸模式，以供用户根据自己的情况进行选择。以鱼为例，不同种类鱼对应的不同模式有相对应的烹饪程序，如速蒸(采用热风+蒸汽、微波+蒸汽、微波+热风+蒸汽)、营养蒸(采用90℃蒸汽、95℃蒸汽)。不同种类鱼对应的不同模式有相对应的烹饪时间，蒸汽烹饪设备根据感应的鱼种类及重量推送恰当的烹饪时间。

在上述任一技术方案中，优选地，控制面板还用于显示蒸盘的水位传感器检测到的集液器内的水位。

在该技术方案中，控制面板还可接收蒸盘的水位传感器反馈的集液器内的水位，并予以显示，可提示用户倒集液器内的废液，不必在蒸盘上再设置专门的提示装置和相应电路，有助于简化蒸盘结构。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了本发明的一个实施例中蒸盘的结构示意图；

图2示出了本发明的一个实施例中蒸盘的俯视图；

图3示出了本发明的一个实施例中图2在A-A截面的剖视图；

图4示出了本发明的一个实施例中图2在B-B截面的剖视图；

图5示出了本发明的一个实施例中盘本体和盘底座的剖视图；

图6示出了本发明的一个实施例中蒸盘的爆炸图；

图7示出了本发明的一个实施例中集液器的结构示意图；

图8示出了本发明的一个实施例中图7在C部的局部放大图；

图9示出了本发明的一个实施例中蒸汽烹饪设备的结构示意图。

其中，图1至图9中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1蒸盘，10盘本体，20滤孔，30集液器，32滑动导板，40盘底座，42安装腔，44导板槽，50水位传感器，60凸条，7蒸汽烹饪设备，702壳体，704图像识别传感器，706控制面板，708电源开关，710温度传感器，712重量传感器，714蒸汽发生器。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1至图9描述根据本发明一些实施例所述蒸盘1及蒸汽烹饪设备7。

如图1所示，本发明一个方面的实施例提供了一种蒸盘1，包括盘本体10、滤孔20和集液器30，滤孔20设置在盘本体10的底壁上；集液器30与盘本体10可拆卸连接，集液器30位于盘本体10的底部，集液器30与滤孔20相连通。

本发明实施例提供的蒸盘1，通过在盘本体10的底壁上设置滤孔20，并在盘本体10的底部设置可拆卸连接且与滤孔20相连通的集液器30，可令蒸汽烹饪过程中产生的蒸汽冷凝水和食材渗出的汁液经滤孔20排出，以免影响食用，既确保了烹饪食材的品质，又令用户在烹饪结束后不必手动倒出汤汁，避免了倒汤汁操作的不便；汤汁流入与滤孔20相连通的集液器30中，可以对汤汁进行收集，避免了汤汁流入烹饪器具腔体，减少了不必要的清洁工作，提高了用户使用的便利性。此外，集液器30与盘本体10可拆卸连接，使得用户可根据实际情况将集液器30内的汤汁倒出，并方便对其进行清洁，提高了使用的卫生性。具体地，如图2所示，蒸盘1的盘口呈椭圆形，可用于很多场景下蒸鱼，可作为带蒸汽功能炉子的蒸鱼附件，用于蒸汽炉、蒸烤炉、微蒸烤炉，也可以用于其他场景蒸鱼，如燃气灶蒸锅、电磁炉蒸锅等家用传统蒸鱼场景。

如图3至图5所示，在一些实施例中，蒸盘1还包括：盘底座40，连接在盘本体10的底部，盘底座40内设有与滤孔20相连通的安装腔42，集液器30位于安装腔42内。

在该实施例中，还在盘本体10的底部连接盘底座40，既可起到支撑盘本体10及盘内食物的作用，安装腔42又可为集液器30提供安装空间，使得集液器30经盘底座40实现与盘本体10的可拆卸连接。如图1所示，集液器30隐藏在盘底座40内，使得蒸盘1的外观具有整体性，蒸盘1形状设计更加美观。具体地，盘本体10与盘底座40为一体成型的结构。

如图3所示，在一些实施例中，盘底座40的侧壁上设有开口(图中未示出)，开口与安装腔42相连通；集液器30呈敞口盘状，集液器30经开口插入安装腔42内。

在该实施例中，具体限定了盘底座40的结构。在盘底座40的侧壁上开设供集液器30进出的开口，可方便地将集液器30插入或抽出安装腔42，并且由于开口在侧壁，使得集液器30需沿水平方向移动，既便于用户在抽出集液器30时及时查看到积液情况，又确保了抽出过程中集液器30中的汤汁不易洒出。可选地，在集液器30朝向开口的外壁面上设置把手或凹槽，可方便用户将集液器30从开口中抽出。

如图6所示，在一些实施例中，集液器30沿插入方向的两侧壁为直壁面，集液器30与安装腔42相适配。

在该实施例中，具体限定了集液器30沿插入方向的两侧壁为直壁面，且安装腔42与集液器30相适配，使得集液器30可顺畅插入或抽出安装腔42，且安装腔42对集液器30可以起到一定程度的导向和限位作用，进一步提高了集液器30拆装过程的稳定性。

如图7和图8所示，在一些实施例中，集液器30沿插入方向的两侧设有滑动导板32，安装腔42的两侧设有与滑动导板32相适配的导板槽44，导板槽44延伸至开口。

在该实施例中，进一步在集液器30的两侧设置滑动导板32，并在安装腔42内两侧设置与滑动导板32相适配的导板槽44，在将集液器30插入安装腔42时，可将滑动导板32插入导板槽44内，实现对集液器30的可靠导向和限位，且便于拆卸集液器30，提高了使用的便利性。

如图4所示，在一些实施例中，蒸盘1还包括：水位传感器50，位于盘底座40内，用于检测集液器30内的水位。

在该实施例中，为了防止用户忘记将集液器30内的汤汁倒出，还在蒸盘1的盘底座40内设置了水位传感器50，可以感应集液器30内的水位情况，及时反馈用户，提醒用户将其中的废液倒掉，避免了汤汁经盘本体10底壁的滤孔20或盘底座40的开口溢出，确保了烹饪效果和烹饪器具内的卫生。

如图1所示，在一些实施例中，盘本体10的侧壁呈自盘本体10的底壁到盘本体10的开口渐扩的喇叭状。

在该实施例中，盘本体10的侧壁呈喇叭状(上部开口大，下部开口小)，这种设计目的是让烹饪过程中产生的汁液以及蒸汽冷凝水流入到盘底，然后通过滤孔20流入到集液器30中，便于收集汤汁，避免汤汁四溢。

在一些实施例中，滤孔20的数量为至少五个，所有滤孔20排列成放射状、圆形、长方形或正方形。

在该实施例中，滤孔20的数量较多，为至少五个，通过将这些滤孔20排列成放射状(如图2所示)、圆形、长方形或正方形，有利于疏导汤汁迅速经滤孔20排出，提升烹饪效果。

如图2所示，在一些实施例中，蒸盘1还包括：至少两个凸条60，设置在盘本体10围成的容纳空间内，至少两个凸条60位于盘本体10的底壁上。

在该实施例中，通过在盘本体10的底壁上铺设至少两个凸条60，可以架起食材，避免食材与盘本体10的底壁直接接触，加大烹饪过程中食材与蒸汽的接触面，加速蒸汽与食材充分接触，有利于食材整体受热均匀，缩短烹饪时间，提高烹饪效果。此外，用户不必每次烹饪时都自行用筷子垫高食材，使得每次烹饪都能简便操作且达到很好的烹饪效果。

如图4所示，在一些实施例中，至少两个凸条60中的每个凸条60的两端与盘本体10相连，至少两个凸条60中的每个凸条60与盘本体10的底壁之间具有间隙。

在该实施例中，具体限定了凸条60呈中空状，其两端分别与盘本体10相连，具体可与盘本体10的底壁相连，可实现凸条60的固定；中间部分则与盘本体10的底壁之间具有间隙，使得汤汁可以顺畅流动而不受凸条60阻碍，有助于顺利排出汤汁，且便于对凸条60进行清理。

如图1和图2所示，在一些实施例中，至少两个凸条60的数量为两个，两个凸条60并列设置，滤孔20位于两个凸条60之间。

在该实施例中，具体限定了凸条60的数量为两个，既足以满足垫高食材的需求，又可以简化蒸盘1结构。滤孔20位于并列设置的两个凸条60之间，有助于集中排出烹饪过程中产生的汤汁。

本发明另一个方面的实施例提供了一种蒸汽烹饪设备7，包括如上述任一实施例所述的蒸盘1，因而具有该蒸盘1的全部有益技术效果，在此不再赘述。具体地，该蒸盘1用于蒸鱼，蒸汽烹饪设备7可为传统的燃气灶蒸锅、电磁炉蒸锅，也可为带蒸汽功能的炉子，如蒸汽炉、蒸烤炉、微蒸烤炉。

如图9所示，在上述实施例中，优选地，蒸汽烹饪设备7还包括壳体702、图像识别传感器704和控制面板706，壳体702内形成烹饪腔；图像识别传感器704设置在烹饪腔内，用于识别蒸盘1；控制面板706设置在壳体702上，控制面板706用于根据图像识别传感器704发送的蒸盘1信号推送烹饪菜单。

在该实施例中，蒸汽烹饪设备7为带蒸汽功能的炉子，其包括壳体702、图像识别传感器704和控制面板706，图像识别传感器704可以识别设计的专业蒸盘1，控制面板706则据此推送出适合专业蒸盘1烹饪的菜单指引，令蒸盘1与蒸汽烹饪设备7产生联动，使得用户方便快捷地烹饪出效果好的食物。具体地，图像识别传感器704还可以对用户放进烹饪腔内的食材进行识别，并且可以对某种食材的不同种类进行判断。以鱼为例，通过图像识别技术，可以识别出鱼的种类，如鲈鱼、鲫鱼、草鱼等，进而精确提供更适合的烹饪菜单。进一步地，蒸汽烹饪设备7的壳体702上还设有电源开关708。

在一些实施例中，烹饪菜单包括嫩蒸菜单、嚼劲蒸菜单、营养蒸菜单和速蒸菜单。

在该实施例中，当图像识别传感器704识别到蒸盘1时，就认为用户想要采用蒸的方式烹饪食材，此时控制面板706推送不同的蒸菜单，包括嫩蒸菜单、嚼劲蒸菜单、营养蒸菜单和速蒸菜单，分别对应不同的蒸菜模式，即嫩蒸模式、嚼劲蒸模式、营养蒸模式和速蒸模式，以供用户根据自己的情况进行选择。以鱼为例，不同种类鱼对应的不同模式有相对应的烹饪程序，如速蒸(采用热风+蒸汽、微波+蒸汽、微波+热风+蒸汽)、营养蒸(采用90℃蒸汽、95℃蒸汽)。不同种类鱼对应的不同模式有相对应的烹饪时间，蒸汽烹饪设备7根据感应的鱼种类及重量推送恰当的烹饪时间。

此外，控制面板706可以独立控制不同烹饪方式(热风、蒸汽)的烹饪时间和烹饪温度。通过烹饪时间和温度的调节达到食物快速烹饪的目的。控制面板706可以实时显示烹饪过程中烹饪腔的腔体温度，便于用户及时了解烹饪情况。控制面板706可以显示自动菜单以供用户选择，嵌入到程序中的自动菜单烹饪程序可以通过控制面板706选择合适的菜单烹饪。

进一步地，如图9所示，为实现蒸汽烹饪，蒸汽烹饪设备7还包括温度传感器710、蒸汽发生系统和重量传感器712。

温度传感器710的主要功能是监控烹饪过程中烹饪腔内的腔体温度。通过控制面板706设定腔体温度，温度传感器710接收到指令开始烹饪后，温度传感器710实时监控腔体温度并反馈到控制面板706上。

蒸汽发生系统是由水箱(图中未示出)、水泵(图中未示出)、蒸汽发生器714组成的。蒸汽发生系统可以独立控制喷射可控温度的蒸汽。

重量传感器712对用户放入烹饪腔内的食材进行识别判断，可以识别食材的重量。为了避免用户在蒸鱼之前对蒸盘1进行称重这一操作，提前将该蒸盘1放入烹饪腔进行重量识别，并记录在蒸汽烹饪设备7中。如需要制作清蒸鱼，可选用专业蒸盘1，并设置为常用栏。这样每次放入蒸盘1及鱼，蒸汽烹饪设备7可以感应其重量并减去蒸盘1的重量，从而得到鱼的重量。此后再根据鱼的种类及鱼的重量来计算烹饪程序。

在一些实施例中，控制面板706还用于显示蒸盘1的水位传感器50检测到的集液器30内的水位。

在该实施例中，控制面板706还可接收蒸盘1的水位传感器50反馈的集液器30内的水位，并予以显示，可提示用户倒集液器30内的废液，不必在蒸盘1上再设置专门的提示装置和相应电路，有助于简化蒸盘1结构。

综上所述，本发明提供了一种蒸盘1，主体呈椭圆形，可用于蒸鱼，盘本体10的底壁上铺设有两个中空凸条60，两根中空凸条60可以将鱼垫起来，使得蒸汽与鱼体充分接触，缩短鱼肉成熟时间；盘本体10的底壁上还设有滤孔20，盘底座40内嵌设有可拆卸的集液器30，蒸鱼过程中产生的汁液以及冷凝水可以通过凸条60下面的空隙流到滤孔20再进入集液器30。集液器30收集烹饪过程产生的汁液及冷凝水，用户可以很方便地取出，并将废液倒掉，以免废液影响食用。蒸盘1的盘本体10、凸条60及集液器30很容易清洗。通过优化蒸盘1的结构，可减少蒸鱼过程中的不便，使得每次蒸鱼都简便操作且达到很好的烹饪效果，这种带有集液器30的蒸盘1可以很大地提升用户蒸鱼体验。蒸盘1可用于多种蒸汽烹饪设备7，并与蒸汽烹饪设备7形成联动关系，如蒸汽烹饪设备7可以识别设计的专业蒸盘1，推送出适合专业蒸盘1的菜单指引，用户可根据自己的情况，在控制面板706中选择不同的蒸鱼模式，如嫩蒸模式、嚼劲蒸模式、营养蒸模式和速蒸模式；又如蒸盘1的盘底座40内设有水位传感器50，蒸汽烹饪设备7的控制面板706可以显示蒸盘1的集液器30内的水位情况，提示用户倾倒废液。

在本发明中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (15)

1.一种蒸盘，其特征在于，包括：

盘本体；

滤孔，设置在所述盘本体的底壁上；

集液器，其与所述盘本体可拆卸连接，所述集液器位于所述盘本体的底部，所述集液器与所述滤孔相连通。

2.根据权利要求1所述的蒸盘，其特征在于，所述蒸盘还包括：

盘底座，连接在所述盘本体的底部，所述盘底座内设有与所述滤孔相连通的安装腔，所述集液器位于所述安装腔内。

3.根据权利要求2所述的蒸盘，其特征在于，

所述盘底座的侧壁上设有开口，所述开口与所述安装腔相连通；

所述集液器呈敞口盘状，所述集液器经所述开口插入所述安装腔内。

4.根据权利要求3所述的蒸盘，其特征在于，

所述集液器沿插入方向的两侧壁为直壁面，所述集液器与所述安装腔相适配。

5.根据权利要求4所述的蒸盘，其特征在于，

所述集液器沿插入方向的两侧设有滑动导板，所述安装腔的两侧设有与所述滑动导板相适配的导板槽，所述导板槽延伸至所述开口。

6.根据权利要求2所述的蒸盘，其特征在于，所述蒸盘还包括：

水位传感器，位于所述盘底座内，用于检测所述集液器内的水位。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸盘，其特征在于，

所述盘本体的侧壁呈自所述盘本体的底壁到所述盘本体的开口渐扩的喇叭状。

8.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸盘，其特征在于，

所述滤孔的数量为至少五个，所有所述滤孔排列成放射状、圆形、长方形或正方形。

9.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸盘，其特征在于，所述蒸盘还包括：

至少两个凸条，设置在所述盘本体围成的容纳空间内，所述至少两个凸条位于所述盘本体的底壁上。

10.根据权利要求9所述的蒸盘，其特征在于，

所述至少两个凸条中的每个凸条的两端与所述盘本体相连，所述至少两个凸条中的每个凸条与所述盘本体的底壁之间具有间隙。

11.根据权利要求9所述的蒸盘，其特征在于，

所述至少两个凸条的数量为两个，两个所述凸条并列设置，所述滤孔位于两个所述凸条之间。

12.一种蒸汽烹饪设备，其特征在于，包括：

如权利要求1至11中任一项所述的蒸盘。

13.根据权利要求12所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽烹饪设备还包括：

壳体，其内形成烹饪腔；

图像识别传感器，设置在所述烹饪腔内，用于识别所述蒸盘；

控制面板，设置在所述壳体上，所述控制面板用于根据所述图像识别传感器发送的蒸盘信号推送烹饪菜单。

14.根据权利要求13所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，

所述烹饪菜单包括嫩蒸菜单、嚼劲蒸菜单、营养蒸菜单和速蒸菜单。

15.根据权利要求13或14所述的蒸汽烹饪设备，其特征在于，

所述控制面板还用于显示所述蒸盘的水位传感器检测到的所述集液器内的水位。