CN109953256A - 一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉 - Google Patents
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- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/20—Malt products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,各个成分组分构成按质量份数计:小麦胚芽粉60‑80份;小麦草5‑25份;燕麦粉10‑20份;芦荟粉5‑15份;苹果纤维5‑15份;叶绿素2‑5份;菊粉10‑15份;棕榈油25‑40份;柠檬粉10‑18份;螺旋藻粉5‑10份;菠菜粉3‑9份;洋车前子壳粉4‑9份;瓜尔豆胶4‑5份;果糖1‑5份。本发明利用药食同源的原理添加辅食,增加辅食后的产品具有很好的营养价值和排泄功能,帮助消费者改善便秘的困扰。
Description
技术领域
本发明涉及小麦胚芽粉应用,特别涉及一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉及其制备方法。
背景技术
小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素E的仓库”,是“人类的天然营养宝库”。
随着现代物质生活的丰富和工作节奏的加快,饮食不规律,暴饮暴食成为现代人的通病,导致现在越来越多的人出现肠胃紊乱,甚至造成便秘、肠胃功能障碍,因此,研发出一种能够有效调节肠胃消化功能的功能食品,越来越受到科研人员的关注。
发明内容
本发明的目的是提供一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉及其制备方法,本发明利用药食同源的原理添加辅食,增加辅食后的产品具有很好的营养价值和排泄功能,帮助消费者改善便秘的困扰。
为解决以上问题本发明所采用的方案:
一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,各个成分组分构成按质量份数计:
小麦胚芽粉 60-80份
小麦草 15-25份
燕麦粉 10-20份
芦荟粉 5-15份
苹果纤维 5-15份
叶绿素 2-5份
菊粉 10-15份
棕榈油 25-40份
柠檬粉 10-18份
螺旋藻粉 5-10份
菠菜粉 3-9份
洋车前子壳粉 4-9份
瓜尔豆胶 4-5份
果糖 1-5份。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述燕麦粉粒径为200目。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述芦荟粉粒径为150目。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述苹果纤维是将苹果去皮去核后,将果肉切块放置压榨机内压榨,压榨后滤掉果汁取固体残渣,将残渣烘干后粉碎至100目粉末,即得苹果纤维。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述叶绿素为叶绿素B,分子式为C55H70MgN4O6,购自于深圳一诺食品配料有限公司。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述菊粉粒径为250目。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述柠檬粉粒径为300目。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述螺旋藻粉为螺旋藻烘干后粉碎得到,螺旋藻粉粒径为150目。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述菠菜粉粒径为250目。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述洋车前子壳粉为洋车前草的种子的外壳经过烘干,磨碎后得到的粒径为300目的粉末。
上述一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其中,所述果糖为果葡糖浆,型号为F—42(HFC-S42)。
本方案的有益效果:
本发明利用药食同源的原理添加辅食。采用小麦草粉、燕麦粉、芦荟粉、苹果纤维、叶绿素、菊粉、柠檬粉、螺旋藻粉、菠菜粉、洋车前子壳粉等天然植物成分作为辅食,并使用棕榈油,棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素和亚油酸对人体的健康十分有益,有利于促进肠胃蠕动、消化和吸收,改善现代工薪族肠胃紊乱的现象。且棕榈油对降低胆固醇效果,有利于改善现代人胆固醇过高的现象。增加辅食后的产品具有很好的营养价值和排泄功能,帮助消费者改善便秘的困扰。
具体实施方式
以下通过具体实施例对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明。
本发明采用的份数均为质量份数。采用的比例均为质量比例
本发明实施例中所采用的燕麦粉粒径为200目。
本发明实施例中所采用的芦荟粉粒径为150目。
本发明实施例中所采用的果纤维是将苹果去皮去核后,将果肉切块放置压榨机内压榨,压榨后滤掉果汁取固体残渣,将残渣烘干后粉碎至100目粉末,即得苹果纤维。
本发明实施例中所采用的所述叶绿素为叶绿素B,分子式为C55H70MgN4O6,购自于深圳一诺食品配料有限公司。
本发明实施例中所采用的菊粉粒径为250目。
本发明实施例中所采用的所述柠檬粉粒径为300目。
本发明实施例中所采用的螺旋藻粉为螺旋藻烘干后粉碎得到,螺旋藻粉粒径为150目。
本发明实施例中所采用的菠菜粉粒径为250目。
本发明实施例中所采用的洋车前子壳粉为洋车前草的种子的外壳经过烘干,磨碎后得到的粒径为300目的粉末。
本发明实施例中所采用的果糖为果葡糖浆,型号为F—42(HFC-S42)。
实施例1:
一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉的制备方法,其中,制备步骤如下:
(1)小麦胚芽粉预处理;将小麦胚芽粉加入到振动筛中,以筛选出混入胚芽粉中的麸皮和次粉;
(2)小麦草预处理;将25份小麦草加入到磨粉机中,使用磨粉机磨成100目粉末,得到小麦草粉;
(3)将80份小麦胚芽粉、小麦草粉、20份燕麦粉以及13份的棕榈油放入搅拌机内搅拌,搅拌温度为55℃;搅拌130min后继续放入13份的棕榈油进行搅拌,搅拌温度为55℃,搅拌20min后,加入15份芦荟粉、15份苹果纤维、5份叶绿素、15份菊粉继续搅拌,搅拌温度上升为75℃,搅拌35min后,自然冷却至常温,得第一混合物;
(4)将18份柠檬粉、10份螺旋藻粉、9份菠菜粉、9份洋车前子壳粉以及13份的棕榈油进行搅拌混合,搅拌温度为55℃,搅拌30min后,自然冷却至常温,得第二混合物;
(5)将第一混合物、第二混合物、5份瓜尔豆胶、5份果糖加入到搅拌机内,进行搅拌混合,混合温度为75℃,混合时间为2H,混合结束后,放入烘干机进行烘干,烘干温度为200℃,烘干时间为2H,烘干后自然冷却至常温,冷却后使用磨粉机磨成100目粉末,即得成品。
实施例2:
一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉的制备方法,其中,制备步骤如下:
(1)小麦胚芽粉预处理;将小麦胚芽粉加入到振动筛中,以筛选出混入胚芽粉中的麸皮和次粉;
(2)小麦草预处理;将15份小麦草加入到磨粉机中,使用磨粉机磨成100目粉末,得到小麦草粉;
(3)将60份小麦胚芽粉、小麦草粉、10份燕麦粉以及9份的棕榈油放入搅拌机内搅拌,搅拌温度为45℃;搅拌15min后继续放入9份的棕榈油进行搅拌,搅拌温度为45℃,搅拌12min后,加入5份芦荟粉、5份苹果纤维、2份叶绿素、10份菊粉继续搅拌,搅拌温度上升为55℃,搅拌25min后,自然冷却至常温,得第一混合物;
(4)将10份柠檬粉、5份螺旋藻粉、3份菠菜粉、4份洋车前子壳粉以及9份的棕榈油进行搅拌混合,搅拌温度为45℃,搅拌15min后,自然冷却至常温,得第二混合物;
(5)将第一混合物、第二混合物、4份瓜尔豆胶、1份果糖加入到搅拌机内,进行搅拌混合,混合温度为55℃,混合时间为1H,混合结束后,放入烘干机进行烘干,烘干温度为150℃,烘干时间为1H,烘干后自然冷却至常温,冷却后使用磨粉机磨成100目粉末,即得成品。
实施例3:
一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉的制备方法,其中,制备步骤如下:
(1)小麦胚芽粉预处理;将小麦胚芽粉加入到振动筛中,以筛选出混入胚芽粉中的麸皮和次粉;
(2)小麦草预处理;将20份小麦草加入到磨粉机中,使用磨粉机磨成100目粉末,得到小麦草粉;
(3)将70份小麦胚芽粉、小麦草粉、15份燕麦粉以及11份的棕榈油放入搅拌机内搅拌,搅拌温度为50℃;搅拌20min后继续放入11份的棕榈油进行搅拌,搅拌温度为52℃,搅拌15min后,加入8份芦荟粉、9份苹果纤维、3份叶绿素、11份菊粉继续搅拌,搅拌温度上升为60℃,搅拌28min后,自然冷却至常温,得第一混合物;
(4)将15份柠檬粉、7份螺旋藻粉、6份菠菜粉、8份洋车前子壳粉以及11份的棕榈油进行搅拌混合,搅拌温度为50℃,搅拌25min后,自然冷却至常温,得第二混合物;
(5)将第一混合物、第二混合物、5份瓜尔豆胶、3份果糖加入到搅拌机内,进行搅拌混合,混合温度为65℃,混合时间为1.5H,混合结束后,放入烘干机进行烘干,烘干温度为175℃,烘干时间为1.5H,烘干后自然冷却至常温,冷却后使用磨粉机磨成100目粉末,即得成品。
本方案的有益效果:
本发明利用药食同源的原理添加辅食。采用小麦草粉、燕麦粉、芦荟粉、苹果纤维、叶绿素、菊粉、柠檬粉、螺旋藻粉、菠菜粉、洋车前子壳粉等天然植物成分作为辅食,并使用棕榈油,棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素和亚油酸对人体的健康十分有益,有利于促进肠胃蠕动、消化和吸收,改善现代工薪族肠胃紊乱的现象。且棕榈油对降低胆固醇效果,有利于改善现代人胆固醇过高的现象。增加辅食后的产品具有很好的营养价值和排泄功能,帮助消费者改善便秘的困扰。
仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围内。因此,本发明不受本实施例的限制,任何采用等效替换取得的技术方案均在本发明保护的范围内。
Claims (10)
1.一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,各个成分组分构成按质量份数计:
小麦胚芽粉 60-80份
小麦草 15-25份
燕麦粉 10-20份
芦荟粉 5-15份
苹果纤维 5-15份
叶绿素 2-5份
菊粉 10-15份
棕榈油 25-40份
柠檬粉 10-18份
螺旋藻粉 5-10份
菠菜粉 3-9份
洋车前子壳粉 4-9份
瓜尔豆胶 4-5份
果糖 1-5份。
2.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述燕麦粉粒径为200目。
3.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述芦荟粉粒径为150目。
4.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述苹果纤维是将苹果去皮去核后,将果肉切块放置压榨机内压榨,压榨后滤掉果汁取固体残渣,将残渣烘干后粉碎至100目粉末,即得苹果纤维。
5.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述叶绿素为叶绿素B,分子式为C55H70MgN4O6,购自于深圳一诺食品配料有限公司。
6.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述菊粉粒径为250目。
7.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述柠檬粉粒径为300目。
8.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述螺旋藻粉为螺旋藻烘干后粉碎得到,螺旋藻粉粒径为150目。
9.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述菠菜粉粒径为250目。
10.如权利要求1所述的一种调理肠胃消化功能的小麦胚芽营养粉,其特征在于,所述洋车前子壳粉为洋车前草的种子的外壳经过烘干,磨碎后得到的粒径为300目的粉末。
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