CN109953166A - 一种灵芝盖条形茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健茶生产技术领域，公开了一种灵芝盖条形茶及其制备方法，包括以下组分：灵芝5～25份，水50～250份，本发明灵芝还可选用赤芝和紫芝代替，将灵芝盖切成条状茶条后能够实现补益五脏之气，平衡脏腑阴阳，改善睡眠，抑制肿瘤，防癌抗癌，减轻放化疗毒副作用，延缓衰老，作用于心脑血管疾病并软化血管，提高机体免疫力，促进新城代谢的保健效果，此外，对于人体具有预防疾病和辅助治疗疾病及养生保健功能，保健效果较好，实用方便，满足了人们对生活品质及实用性的追求。
Description
技术领域
本发明属于保健茶生产技术领域，具体涉及一种灵芝盖条形茶及其制备方法。
背景技术
灵芝又称神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，食药兼备。将其加工成灵芝茶符合中国人的消费习惯。目前的灵芝茶其配方多为单一品种的灵芝再添加几位中药制成，给消费者的感觉不像是喝茶而更像喝中药；还有一种用纯野生赤芝、黒芝、白芝、青芝、黄芝组合制成的灵芝茶，但其配方中没有涉及最具药用价值的云芝、赤芝和紫芝。
而随着社会的进步和对茶理解的加深，市面上出现了各种各样的保健茶，有单一植物制成的，也有多种植物复配制成的，但是现有的保健茶的保健效果较差较单一，且加工程序繁琐，饮用不便，较难满足消费者的需要。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种灵芝盖条形茶及其制备方法，本发明主要由灵芝和水制成，属保健茶养生配方，可直接泡制食用，方便安全。
为实现所述发明的目的，本发明所采用的技术方案为：
一种灵芝盖条形茶，以重量份计，包括以下组分：灵芝5～25份，水50～250份。
优选地，以重量份计，包括以下组分：灵芝10～20份，水100～200份。
优选地，以重量份计，包括以下组分：灵芝15份，水150份。
优选地，所述灵芝包括赤芝和紫芝，所述赤芝和紫芝的成分为1:4。紫芝的菌盖颜色是紫黑色的，而赤芝的菌盖颜色是红色的；赤芝性味微苦、平、无毒，能解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明，增强记忆，紫芝性味甘、温、无毒，具有益精气,坚筋骨,利关节,缓解虚劳的功效。
本发明另一方面提供了一种灵芝盖条形茶的制备方法，包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎能折断即可；；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
所述步骤S5和S6中灵芝条在高温锅中炒一小时，在这期间若灵芝盖条形茶较干燥，此时应加入已经煮好的灵芝汁液后，再继续翻炒，如此重复，炒够一小时炒干倒出凉干在炒，重复三次这道工序。所述步骤S8中灵芝条需发酵三至十五天，由于四季气候不同，所以发酵时间视春夏秋冬气候不同而有所不同。
进一步地，所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
进一步地，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
进一步地，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
具体地，所述步骤S9中烘烤时间为一小时。所述灵芝条形茶在120度温度下烘烤一小时后需在烤箱内自然降温半小时后取出。
本发明的有益效果为：
1、本发明选用纯天然中药食疗两用原料，各组分符合药政法和食品卫生等法的规定，利用各味组分的综合作用，集防病、保健为一体，无化学甜味剂，对人体无毒无害。
2、本发明采用赤芝和紫芝其味微苦、甘，营养丰富，服食方便，符合国家食品卫生法规定，而且将其制成茶饮，工艺简单，食用方便，既能满足消费者的需求又能达到保健护体的功效。
3、本发明不同品种的灵芝搭配，不同药效的赤芝和紫芝互补。本发明不同于一般的营养保健食品只对某种疾病起治疗作用，亦不同于一般的保健品只对某一方面营养元素不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢，提高自身免疫力，促使全部内脏及器官机能正常化。经常食用能抗衰老，调节血糖，控制血压，防癌抗癌，保肝护肝，能排除体内积聚的重金属和有毒的化学物质，对失眠、胃肠道疾病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病、风湿性关节炎等都有显著地疗效。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步阐释。
实施例1
本实施例提供一种灵芝盖条形茶，由以下重量份的原料制成：灵芝5份，水50份。上述灵芝盖条形茶的制备方法包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
在本实施例中，所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
在本实施例中，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
在本实施例中，所述步骤S9中烤箱的温度为120度，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
实施例2
一种灵芝盖条形茶，由以下重量份的原料制成：灵芝10份，水100份。上述灵芝盖条形茶的制备方法包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
在本实施例中，所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
在本实施例中，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
在本实施例中，所述步骤S9中烤箱的温度为120度，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
实施例3
一种灵芝盖条形茶，由以下重量份的原料制成：灵芝15份，水150份。上述灵芝盖条形茶的制备方法包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
在本实施例中，所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
在本实施例中，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
在本实施例中，所述步骤S9中烤箱的温度为120度，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
实施例4
一种灵芝盖条形茶，由以下重量份的原料制成：灵芝20份，水200份。上述灵芝盖条形茶的制备方法包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
在本实施例中，所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
在本实施例中，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
在本实施例中，所述步骤S9中烤箱的温度为120度，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
实施例5
一种灵芝盖条形茶，由以下重量份的原料制成：灵芝25份，水250份。上述灵芝盖条形茶的制备方法包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
在本实施例中，所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
在本实施例中，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
在本实施例中，所述步骤S9中烤箱的温度为120度，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
实施例6
本实施例与实施例1-5的区别在于，所述灵芝包括赤芝和紫芝，所述赤芝和紫芝的成分为1:4。紫芝的菌盖颜色是紫黑色的，而赤芝的菌盖颜色是红色的；赤芝性味微苦、平、无毒，能解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明，增强记忆，紫芝性味甘、温、无毒，具有益精气,坚筋骨,利关节,缓解虚劳的功效。
一种灵芝盖条形茶，由以下重量份的原料制成：赤芝2份，紫芝8份，水100份。上述灵芝盖条形茶的制备方法包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
在本实施例中，所述步骤S3中赤芝加紫芝的总和与水的配比为1：10。
在本实施例中，所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
在本实施例中，所述步骤S9中烤箱的温度为120度，所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
需要说明的是，上述各实施方式的“份”包括千克、克和毫克等计量单位，且在各实施方式中，所述“份”代表的含义相同或相异。所述本发明所说的灵芝盖条形指的是灵芝上部盖状部分。
本发明不局限于上述可选的实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品。上述具体实施方式不应理解成对本发明的保护范围的限制，本发明的保护范围应当以权利要求书中界定的为准，并且说明书可以用于解释权利要求书。
Claims (9)
1.一种灵芝盖条形茶，其特征在于：由以下重量份的原料制成：灵芝5～25份，水50～250份。
2.根据权利要求1所述的一种灵芝盖条形茶，其特征在于：由以下重量份的原料制成：灵芝10～20份，水100～200份。
3.根据权利要求1所述的一种灵芝盖条形茶，其特征在于：由以下重量份的原料制成：灵芝15份，水150份。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种灵芝盖条形茶，其特征在于：所述灵芝包括赤芝和紫芝，所述赤芝和紫芝的成分为1:4。
5.权利要求1-3任意一项所述的一种灵芝盖条形茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1、取灵芝洗净晾干，取水备用；
S2、取晾干后的灵芝切成条状，成灵芝条，将灵芝条盛入杯中；
S3、另取灵芝和备用水混合加热煮出汁液成份即可；
S4、将S3中煮好的汁液成份倒入S2中切好的灵芝条中，待灵芝条完全吸满汁液成份即可，此时应当还剩余少量汁液；
S5、将S4中的灵芝条放入高温锅中炒干，再倒出静置冷却；
S6、重复S5步骤三次；
S7、用S4中剩余的汁液再次浇透S6中冷却后的灵芝条；
S8、将S7中的灵芝条放置密封无菌室内三至十五天自然发酵至灵芝条松碎能折断即可；
S9、将S8中发酵好的灵芝条取出，用烤箱烘烤至酥脆即可制成灵芝盖条形茶。
6.根据权利要求5所述的一种灵芝盖条形茶的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中灵芝和水的配比为1：10。
7.根据权利要求5所述的一种灵芝盖条形茶的制备方法，其特征在于：所述步骤S2和步骤S3中灵芝条和汁液的份量以汁液足够灵芝条吸收为准。
8.根据权利要求5所述的一种灵芝盖条形茶的制备方法，其特征在于：所述步骤S9中烤箱的温度为120度。
9.根据权利要求5所述的一种灵芝盖条形茶的制备方法，其特征在于：所述步骤S9中烘烤时间为一小时。
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2019
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