CN109730141B - 一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，包括箱体、喷淋预冷装置、冷却装置、风机、温度传感器和控制器，喷淋预冷装置的液体输出口设于箱体内的上端，温度传感器检测箱体内的温度，当温度高于第一设定值时，控制器控制喷淋预冷装置向箱体内喷淋冷液；当箱体内的温度降低到第二设定值时，控制器控制用于给风机提供冷风的冷却装置启动制冷，且控制器控制风机启动而对箱体内部进行冷风吹干；第二设定值小于第一设定值。本发明的冷却装置为风机提供冷风，风机带动冷风流动并吹向箱体内的果蔬，从而吹干果蔬表面剩余的冷凝水，既防止冷凝水腐坏果蔬，又防止箱体内的温度升高，具有自动控制、预冷和去果蔬表面冷凝水效果好的有益效果。

Description

一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置

技术领域

本发明涉及一种果实喷淋预冷装置，尤其是指一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置。

背景技术

预冷可降低果蔬采后呼吸强度，抑制酶和乙烯的释放，降低果蔬生理代谢率，阻止果蔬品质变化，减少果蔬采后损失，是冷链物流的首要环节，对果蔬贮藏、加工、流通等过程中的品质、价值都有重要意义。

常用的冷水喷淋预冷具有降温速度快、冷却均匀、无失水现象、设备使用简单，并且在预冷过程中可同时利用果蔬保鲜剂保鲜处理的优点。但是果蔬喷淋预冷后带有较多的水分,果蔬表面容易残留冷凝水，导致微生物繁殖,进而造成果蔬腐烂。而风冷预冷是利用机械制冷设备对果蔬进行强制风循环冷却的一种方式。风冷预冷具有使用方便、易操作和成本低的优点，适用于大部分果蔬。但是风预冷降温速度相对较慢，且需要特定的包装材料，容易造成果蔬失水。

在对果蔬喷淋预冷后，现有方式通常采用风机吹风去除果蔬表面上的水分。但是这种风机采用常温风吹拂果蔬表面的方式会导致果蔬升温，从而大大降低果蔬的预冷效果。

发明内容

本发明的目的在于解决现有在对果蔬喷淋预冷后采用风机吹风去除果蔬表面上的水分，会导致果蔬升温，从而大大降低果蔬的预冷效果的问题，提供一种自动控制、预冷和去果蔬表面冷凝水效果好的基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置。

本发明的目的可采用以下技术方案来达到：

一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，包括箱体、喷淋预冷装置、冷却装置、风机、温度传感器和控制器，所述喷淋预冷装置的液体输出口设于箱体内的上端，所述温度传感器检测箱体内的温度，当温度高于第一设定值时，所述控制器控制喷淋预冷装置向箱体内喷淋冷液；当箱体内的温度降低到第二设定值时，控制器控制用于给风机提供冷风的冷却装置启动制冷，且控制器控制风机启动而对箱体内部进行冷风吹干。所述第二设定值小于第一设定值。

进一步地，所述喷淋预冷装置包括主管道、喷淋管和第一开关阀，所述第一开关阀串接于主管道上，所述主管道的输入端外接冷液，主管道的输出端与喷淋管的输入端连通，喷淋管的输出端与箱体的内部连通；当箱体内的温度高于设定值时，所述控制器控制第一开关阀打开而向箱体内喷淋冷液，且控制器控制冷却装置停止工作；所述箱体内底部开有排水孔，箱体内的冷液通过排水孔向外排出。

进一步地，所述冷却装置包括支管道、换热器和第二开关阀，所述第二开关阀串接于支管道上，且支管道的输入端通过第二开关阀与主管道连接，支管道的输出端与换热器连接；当箱体内的温度降低到第二设定值时，所述控制器控制第二开关阀打开而向换热器提供冷液，且控制器控制第一开关阀关闭；换热器用于给风机提供冷风，控制器控制风机启动而对箱体内部进行冷风吹干。

作为一种优选的方案，所述箱体内设有用于放置果蔬的平台，所述平台上开有漏水孔。

作为一种优选的方案，所述平台的下方设有倾斜板，所述倾斜板的一端开有与排水孔连通的通孔，所述倾斜板沿通孔方向逐渐向下倾斜。

作为一种优选的方案，所述平台的底部设有压力传感器，在风机将果蔬上的冷凝水吹干时，压力传感器检测到的压力小于设定值，且控制器控制风机停止工作。

作为一种优选的方案，所述风机的前端设有隔板，所述隔板上均匀开有穿孔；风机通过穿孔对果蔬上的冷凝水进行吹干。

作为一种优选的方案，所述箱体内的上端设有喷淋头，所述喷淋头与喷淋管的输出端固定连接。

作为一种优选的方案，所述通孔上设有过滤网，所述排水孔通过冷源设备与主管道连通，形成水循环利用回路。

作为一种优选的方案，所述控制器为单片机或PLC。

实施本发明，具有如下有益效果：

1、本发明当箱体内的温度高于第一设定值时，所述控制器控制喷淋预冷装置向箱体内喷淋冷液，从而对果蔬进行喷淋预冷作业。冷液与果蔬接触，实现两者之间的热交换，进而对果蔬进行降温。随着喷淋作业的进行，箱体内的温度不断降低，当箱体内的温度降低到第二设定值时，控制器控制冷却装置启动制冷和风机启动。冷却装置为风机提供冷风，风机带动冷风流动并吹向箱体内的果蔬，从而吹干果蔬表面剩余的冷凝水，既防止冷凝水腐坏果蔬，又防止箱体内的温度升高，解决了现有通常采用常温风吹拂果蔬表面的方式会导致果蔬升温，从而大大降低果蔬的预冷效果的问题，具有自动控制、预冷和去果蔬表面冷凝水效果好的优点。所述第二设定值小于第一设定值。

2、本发明的冷却装置的支管道连接于喷淋预冷装置的主管道上，并通过控制器控制第一开关阀和第二开关阀的打开或关闭，从而实现同一时刻冷液只能进入对箱体内进行喷淋或风冷吹干，结构设计巧妙，极大地简化了管道的布局和使用数量，并且优化了控制器对喷淋预冷装置和冷却装置的控制稳定性和可靠性，提高控制的效率。

3、本发明利用压力传感器检测平台的重量，通过检测重量值来确实果蔬表面的冷凝水是否被吹干。随着风机的工作，果蔬表面的冷凝水不断被蒸发而带走，平台的受到的压力逐渐减小，从而使得压力传感器检测到的压力不断减小。压力传感器检测到的压力小于设定值，控制器控制风机停止工作并同时控制第二开关阀关闭。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置的结构示意图；

图2是本发明基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置的箱体被拆除后的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例

参照图1和图2，本实施例涉及喷淋预冷装置，包括箱体1、喷淋预冷装置2、冷却装置3、风机4、温度传感器5和控制器，所述喷淋预冷装置2的液体输出口设于箱体1的上端且与箱体1相连通，所述温度传感器5检测箱体1内的温度，当温度高于第一设定值时，所述控制器控制喷淋预冷装置2向箱体1内喷淋冷液；当箱体1内的温度降低到第二设定值时，控制器控制用于给风机4提供冷风的冷却装置3启动制冷，且控制器控制风机4启动而对箱体1内部进行冷风吹干。所述第二设定值小于第一设定值。温度传感器5与控制器电连接。所述控制器为单片机或PLC。

当箱体1内的温度高于第一设定值时，所述控制器控制喷淋预冷装置2向箱体1内喷淋冷液，从而对果蔬进行喷淋预冷作业。冷液与果蔬接触，实现两者之间的热交换，进而对果蔬进行降温。随着喷淋作业的进行，箱体1内的温度不断降低，当箱体1内的温度降低到第二设定值时，控制器控制冷却装置3启动制冷和风机4启动。冷却装置3为风机4提供冷风，风机4带动冷风流动并吹向箱体1内的果蔬，从而吹干果蔬表面剩余的冷凝水，既防止冷凝水腐坏果蔬，又防止箱体1内的温度升高，解决了现有通常采用常温风吹拂果蔬表面的方式会导致果蔬升温，从而大大降低果蔬的预冷效果的问题，具有自动控制、预冷和去果蔬表面冷凝水效果好的优点。所述第二设定值小于第一设定值。

如图2所示，所述喷淋预冷装置2包括主管道21、喷淋管22和第一开关阀23，所述第一开关阀23串接于主管道21上，所述主管道21的输入端外接冷液，主管道21的输出端与喷淋管22的输入端连通，喷淋管22的输出端与箱体1的内部连通；当箱体1内的温度高于设定值时，所述控制器控制第一开关阀23打开而向箱体1内喷淋冷液，且控制器控制冷却装置3停止工作；所述箱体1内底部开有排水孔11，箱体1内的冷液通过排水孔11向外排出。当温度传感器5检测到箱体1内的温度高于第一设定值时，控制器控制第一开关阀23打开而对箱体1内进行喷淋冷液，从而对果蔬进行喷淋预冷作业。当箱体1内的温度降低到第二设定值时，控制器控制第一开关阀23关闭，从而停止对箱体1内进行喷淋冷液，自动化检测和控制，控制准确和可靠。

所述冷却装置3包括支管道31、换热器32和第二开关阀33，所述第二开关阀33串接于支管道31上，且支管道31的输入端通过第二开关阀33与主管道21连接，支管道31的输出端与换热器32连接；当箱体内的温度降低到第二设定值时，所述控制器控制第二开关阀33打开而向换热器32提供冷液，且控制器控制第一开关阀23关闭；换热器32用于给风机4提供冷风，控制器控制风机4启动而对箱体1内部进行冷风吹干。当温度传感器5检测到箱体1内的温度高于第一设定值时，控制器控制第一开关阀23打开而对箱体1内进行喷淋冷液，从而对果蔬进行喷淋预冷作业。当箱体1内的温度降低到第二设定值时，控制器控制第二开关阀33打开。冷液依次流入支管道31和换热器32。冷液通过换热器32对风机4周围的空气进行降温，且控制器控制风机4启动。风机4带动周围的冷风流动并吹向箱体1内的果蔬，从而吹干果蔬被喷淋过后表面剩余的冷凝水，具有自动化检测和控制，控制准确和可靠的特点。

本发明的冷却装置3的支管道31连接于喷淋预冷装置2的主管道21上，并通过控制器控制第一开关阀23和第二开关阀33的打开或关闭，从而实现同一时刻冷液只能进入对箱体1内进行喷淋或风冷吹干，结构设计巧妙，极大地简化了管道的布局和使用数量，并且优化了控制器对喷淋预冷装置2和冷却装置3的控制稳定性和可靠性，提高控制的效率。

所述箱体1内设有用于放置果蔬的平台12，所述平台12上开有漏水孔13。在喷淋预冷装置2对果蔬进行喷淋时，冷液从果蔬表面向下流动并依次通过漏水孔13和排水孔11及时向外排出，防止箱体1内积聚冷液而导致箱体1内湿度过大而腐坏果蔬。

所述平台12的下方设有倾斜板14，所述倾斜板14的一端开有与排水孔11连通的通孔141，所述倾斜板14沿通孔141方向逐渐向下倾斜。在喷淋预冷装置2对果蔬进行喷淋时，冷液从果蔬表面向下流动并依次通过漏水孔13流到倾斜板14上。在自身重力的作用下，冷液从倾斜板14的高处向低处流动，并通过通孔141流到排水孔11，实现快速排水的功能，防止箱体1内积聚冷液而导致箱体1内湿度过大而腐坏果蔬。

所述平台12的底部设有压力传感器15，在风机4将果蔬上的冷凝水吹干时，压力传感器15检测到的压力小于设定值，且控制器控制风机4停止工作。随着风机4的工作，果蔬表面的冷凝水不断被蒸发而带走，平台12的受到的压力逐渐减小，从而使得压力传感器15检测到的压力不断减小。压力传感器15检测到的压力小于设定值，控制器控制风机4停止工作并同时控制第二开关阀33关闭。

所述风机4的前端设有隔板16，所述隔板16上均匀开有穿孔161；风机4通过穿孔161对果蔬上的冷凝水进行吹干。由于穿孔161均匀分布于隔板16上，在穿孔161的导向作用下，风机4吹出的冷风在穿过穿孔161后能更加均匀地作用在果蔬的表面，实现均匀对果蔬菜的表面进行吹干的目的。

所述箱体1内的上端设有喷淋头17，所述喷淋头17与喷淋管22的输出端固定连接。冷液通过喷淋头17可以更加均匀地向箱体1内喷洒，保证果蔬能被均匀地喷淋降温。

所述通孔141上设有过滤网142，所述排水孔11通过冷源设备与主管道21连通，形成水循环利用回路。流过通孔141的冷液经过滤网142过滤，将水中的杂物过滤掉，形成清洁的冷液。冷液再流入排水孔11回到冷源设备当中，从而形成喷淋作业的水循环，使得冷液能被循环利用，绿色环保。

本发明的工作原理：

如图1和图2所示，当温度传感器5检测到箱体1内的温度高于第一设定值时，控制器控制第一开关阀23打开而对箱体1内进行喷淋冷液，同时控制器控制第二开关阀33关闭，从而冷液从主管道21流入喷淋管22，再由喷淋管22通过喷淋头17向箱体1内喷淋冷液，从而对果蔬进行喷淋预冷作业。随着喷淋的继续，箱体1内的温度不断下降。当箱体1内的温度降低到第二设定值时，控制器控制第一开关阀23关闭，同时控制器控制第二开关阀33打开且控制器控制风机4启动工作。冷液从主管道21流入支管首，再由支管道31流入换热器32，冷液通过换热器32对风机4周围的空气进行降温，且控制器控制风机4启动。风机4带动周围的冷风流动并吹向箱体1内的果蔬，从而吹干果蔬被喷淋过后表面剩余的冷凝水。在风机4工作的过程中，控制器通过压力传感器15检测平台12受到的压力值。当压力传感器15检测到的压力小于设定值时，此时风机4将果蔬上的冷凝水吹干，控制器控制风机4停止工作并同时控制第二开关阀33关闭，至此，完成一次果蔬喷淋预冷和去除果蔬表面冷凝水作业。

以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。

Claims (6)

1.一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，其特征在于：包括箱体、喷淋预冷装置、冷却装置、风机、温度传感器和控制器，所述喷淋预冷装置的液体输出口设于箱体内的上端，所述温度传感器检测箱体内的温度，当温度高于第一设定值时，所述控制器控制喷淋预冷装置向箱体内喷淋冷液；当箱体内的温度降低到第二设定值时，控制器控制用于给风机提供冷风的冷却装置启动制冷，且控制器控制风机启动而对箱体内部进行冷风吹干；所述第二设定值小于第一设定值；

所述喷淋预冷装置包括主管道、喷淋管和第一开关阀，所述第一开关阀串接于主管道上，所述主管道的输入端外接冷液，主管道的输出端与喷淋管的输入端连通，喷淋管的输出端与箱体的内部连通；当箱体内的温度高于设定值时，所述控制器控制第一开关阀打开而向箱体内喷淋冷液，且控制器控制冷却装置停止工作；所述箱体内底部开有排水孔，箱体内的冷液通过排水孔向外排出；

所述冷却装置包括支管道、换热器和第二开关阀，所述第二开关阀串接于支管道上，且支管道的输入端通过第二开关阀与主管道连接，支管道的输出端与换热器连接；当箱体内的温度降低到第二设定值时，所述控制器控制第二开关阀打开而向换热器提供冷液，且控制器控制第一开关阀关闭；换热器用于给风机提供冷风，控制器控制风机启动而对箱体内部进行冷风吹干；

所述箱体内设有用于放置果蔬的平台，所述平台上开有漏水孔；

所述平台的底部设有压力传感器，在风机将果蔬上的冷凝水吹干时，压力传感器检测到的压力小于设定值，且控制器控制风机停止工作。

2.根据权利要求1所述的一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，其特征在于：所述平台的下方设有倾斜板，所述倾斜板的一端开有与排水孔连通的通孔，所述倾斜板沿通孔方向逐渐向下倾斜。

3.根据权利要求1所述的一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，其特征在于：所述风机的前端设有隔板，所述隔板上均匀开有穿孔；风机通过穿孔对果蔬上的冷凝水进行吹干。

4.根据权利要求1所述的一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，其特征在于：所述箱体内的上端设有喷淋头，所述喷淋头与喷淋管的输出端固定连接。

5.根据权利要求2所述的一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，其特征在于：所述通孔上设有过滤网，所述排水孔通过冷源设备与主管道连通，形成水循环利用回路。

6.根据权利要求1所述的一种基于蓄冷箱的果实喷淋预冷装置，其特征在于：所述控制器为单片机或PLC。

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