CN111616206B - 一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，包括机柜，所述机柜的上端通过铰链活动安装保温盖，所述机柜的一端并行安装风预冷槽体与冷水喷淋预冷槽体，机柜的另一端安装冷水浸泡预冷槽体，所述机柜内的底部安装冷水储箱，并且冷水储箱的箱口端安装风机。本蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，具备多元化预冷处理功能，可有效对不同品种类别的蔬菜进行预冷处理，因而满足人们的所需，方便蔬菜的保鲜及运输。

Description

一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法

技术领域

本发明涉及蔬菜分级预冷处理技术领域，特别涉及一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法。

背景技术

蔬菜作为生鲜食品，其本身含有的大量人体不可缺少的营养物质。低温储藏可以有效的抑制新鲜蔬菜的呼吸作用，减少蔬菜在储藏过程中温度对蔬菜品质的影响，可更好的保持蔬菜的新鲜度。预冷是指新鲜的蔬菜在运输储藏之前，将其温度降抑制其呼吸作用，减少水分的蒸发，降低营养成分的消耗以及延长储藏的时间。

不同品种类别的蔬菜，受其自身所限适用于不同的预冷处理，因此不可将不同品种类别的蔬菜混合在一起，并通过同一种预冷处理方式，进行预冷；因此，目前单一的预冷处理设备无法满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，具备多元化预冷处理功能，可有效对不同品种类别的蔬菜进行预冷处理，因而满足人们的所需，方便蔬菜的保鲜及运输，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种蔬菜储藏的分级预冷装置，包括机柜，所述机柜的上端通过铰链活动安装保温盖，所述机柜的一端并行安装风预冷槽体与冷水喷淋预冷槽体，机柜的另一端安装冷水浸泡预冷槽体，所述机柜内的底部安装冷水储箱，并且冷水储箱的箱口端安装风机。

优选的，所述风预冷槽体的底部设置进风孔，并且进风孔正对于风机的排风端；所述风预冷槽体的侧壁设置出风孔，并且出风孔端连接引风管道，所述引风管道的一端延伸至机柜内的底部，并与冷水储箱上的风口端连接，引风管道的外侧壁上还均匀排列有散热翅片，所述风预冷槽体内安装网板。

优选的，所述冷水喷淋预冷槽体中设置喷淋组件，喷淋组件由管架、喷淋管、给水管和U型管夹组成；所述管架并行排列于冷水喷淋预冷槽体内的两端，并且管架的两端延伸至相邻槽体的内侧壁上，并与其连接固定；所述喷淋管铺设于管架上，并通过U型管夹安装固定，所述给水管的一端与冷水喷淋预冷槽体的注水管口端连接，给水管的另一端贯穿机柜的侧壁延伸至柜外，所述U型管夹安装于管架的两端，并且U型管夹的夹口端与喷淋管对应匹配，所述喷淋管嵌合安装于U型管夹的夹口内。

优选的，所述冷水浸泡预冷槽体的注水管口端连接引流管A，并且引流管A的一端延伸至冷水喷淋预冷槽体的底部，并与其设置的排水孔连接；所述冷水浸泡预冷槽体的排水管口端连接引流管B，并且引流管B的一端延伸至机柜内的底部，并与冷水储箱上的注水口端连接。

优选的，所述风机由板架、电机和风叶组成，所述板架安装于冷水储箱上，所述电机安装于板架内，所述风叶安装于电机的输出轴上。

本发明提供的另一种技术方案：一种蔬菜储藏的分级预冷装置的分级预冷处理方法，包括以下步骤：

S1：在对不适用于冷水预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在风预冷槽体内的网板上；然后，将保温盖盖合并接通风机连接的电源，经由电机通电启动而带动风叶高速转动，进而抽吸冷水储箱内的冷空气，并从进风孔送入风预冷槽体内，对蔬菜进行风冷预处理；

S2：在对蔬菜风冷预处理的过程中，通过蔬菜的冷风会在引风管道的引流作用下，从风预冷槽体内回流至冷水储箱中，并且在回流的过程中，通过散热翅片的作用，降低引风管道内流动气体的温度，使其在输入水储箱内后，可加快气体的降温效率，进而被风机所抽吸，不断循环往复，对蔬菜风冷；

S3：在对适用于冷水喷淋预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水喷淋预冷槽体内，并将保温盖盖合；然后，通过给水管将冷水输入至喷淋管中，经由喷淋管喷出的冷水液滴对蔬菜进行喷洒预冷处理；

S4：在对蔬菜冷水喷淋预冷处理的过程中，从蔬菜上低落的水滴汇聚在冷水喷淋预冷槽体的底部，并通过引流管A流入至冷水浸泡预冷槽体中；通过冷水浸泡预冷槽体内有无适用于冷水浸泡预冷处理的蔬菜，并由阀门的启闭，来控制槽体内冷水的排放以及将槽体内蓄满冷水；

S5：在对适用于冷水浸泡的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水浸泡预冷槽体内，并将保温盖盖合；通过冷水浸泡预冷槽体内蓄满的冷水对蔬菜进行预冷处理；

S6：在对蔬菜冷水浸泡预冷处理后，经由阀门的打开，将冷水浸泡预冷槽体内的冷水通过引流管B排放入冷水储箱内，从而对箱内的冷水进行补充。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，在对不适用于冷水预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在风预冷槽体内的网板上；然后，将保温盖盖合并接通风机连接的电源，经由电机通电启动而带动风叶高速转动，进而抽吸冷水储箱内的冷空气，并从进风孔送入风预冷槽体内，对蔬菜进行风冷预处理；因此，通过该预冷处理方式，使得本装置适用于风预冷处理品种的蔬菜。

2、本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，在对适用于冷水喷淋预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水喷淋预冷槽体内，并将保温盖盖合；然后，通过给水管将冷水输入至喷淋管中，经由喷淋管喷出的冷水液滴对蔬菜进行喷洒预冷处理；因此，通过该预冷处理方式，使得本装置适用于冷水喷淋预冷处理品种的蔬菜。

3、本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，在对适用于冷水浸泡的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水浸泡预冷槽体内，并将保温盖盖合；通过冷水浸泡预冷槽体内蓄满的冷水对蔬菜进行预冷处理；因此，通过该预冷处理方式，使得本装置适用于冷水浸泡预冷处理品种的蔬菜。

综上：本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，针对不同品种类别的蔬菜，通过在机柜中设置风预冷槽体、冷水喷淋预冷槽体以及冷水浸泡预冷槽体，以此来适用于风预冷、冷水喷淋预冷及冷水浸泡预冷的各类品种蔬菜，从而实现本装置的多元化预冷处理功能，可有效对不同品种类别的蔬菜进行预冷处理，因而满足人们的所需，方便蔬菜的保鲜及运输。

附图说明

图1为本发明的机柜内部结构侧视图一；

图2为本发明的机柜内部结构侧视图二；

图3为本发明的机柜结构俯视图；

图4为本发明的风机结构装配图；

图5为本发明的风预冷槽体结构俯视图。

图中：1、机柜；2、保温盖；3、风预冷槽体；31、进风孔；32、出风孔；33、引风管道；331、散热翅片；34、网板；4、冷水喷淋预冷槽体；41、喷淋组件；411、管架；412、喷淋管；413、给水管；414、U型管夹；42、排水孔；5、冷水浸泡预冷槽体；51、引流管A；52、引流管B；6、冷水储箱；7、风机；71、板架；72、电机；73、风叶。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参阅图1-5，一种蔬菜储藏的分级预冷装置，包括机柜1，机柜1的上端通过铰链活动安装保温盖2，机柜1的一端并行安装风预冷槽体3与冷水喷淋预冷槽体4，机柜1的另一端安装冷水浸泡预冷槽体5；机柜1内的底部安装冷水储箱6，并且冷水储箱6的箱口端安装风机7，该风机7由板架71、电机72和风叶73组成；其中，板架71安装于冷水储箱6上，电机72安装于板架71内，风叶73安装于电机72的输出轴上。

风预冷槽体3的底部设置进风孔31，并且进风孔31正对于风机7的排风端；风预冷槽体3的侧壁设置出风孔32，并且出风孔32端连接引风管道33，该引风管道33的一端延伸至机柜1内的底部，并与冷水储箱6上的风口端连接，引风管道33的外侧壁上还均匀排列有散热翅片331，风预冷槽体3内安装网板34。

将适用于风预冷种类的蔬菜铺放在风预冷槽体3内的网板34上；然后，将保温盖2盖合并接通风机7连接的电源，经由电机72通电启动来带动风叶73高速转动，进而抽吸冷水储箱6内的冷空气，并从进风孔31送入风预冷槽体3内，对蔬菜进行风冷预处理。

而通过蔬菜的冷风会在引风管道33的引流作用下，从风预冷槽体3内回流至冷水储箱6中，并且在回流的过程中，通过散热翅片331的作用，降低引风管道33内流动气体的温度，使其在输入水储箱6内后，可加快气体的降温效率，进而被风机7所抽吸，不断循环往复，对蔬菜风冷。

冷水喷淋预冷槽体4中设置喷淋组件41，该喷淋组件41由管架411、喷淋管412、给水管413和U型管夹414组成；其中，管架411并行排列于冷水喷淋预冷槽体4内的两端，并且管架411的两端延伸至相邻槽体的内侧壁上，并与其连接固定；喷淋管412铺设于管架411上，并通过U型管夹414安装固定，给水管413的一端与冷水喷淋预冷槽体4的注水管口端连接，给水管413的另一端贯穿机柜1的侧壁延伸至柜外，U型管夹414安装于管架411的两端，并且U型管夹414的夹口端与喷淋管412对应匹配，喷淋管412可嵌合安装于U型管夹414的夹口内。

将适用于水冷喷淋种类的蔬菜铺放在冷水喷淋预冷槽体4内，并将保温盖2盖合；然后，通过给水管413外接冷水，将其输入至喷淋管412中，经由喷淋管412喷出的冷水液滴对蔬菜进行喷洒预冷处理。

冷水浸泡预冷槽体5的注水管口端连接引流管A51，并且引流管A51的一端延伸至冷水喷淋预冷槽体4的底部，并与其设置的排水孔42连接；冷水浸泡预冷槽体5的排水管口端连接引流管B52，并且引流管B52的一端延伸至机柜1内的底部，并与冷水储箱6上的注水口端连接。

在对蔬菜冷水喷淋预冷处理的过程中，从蔬菜上低落的水滴汇聚在冷水喷淋预冷槽体4的底部，并通过引流管A51流入至冷水浸泡预冷槽体5中；在对蔬菜冷水浸泡预冷处理后，经由阀门的启闭，将冷水浸泡预冷槽体5内的冷水通过引流管B52排放入冷水储箱6内，从而对箱内的冷水进行补充。

为了更好的展现蔬菜储藏的分级预冷装置的分级预冷处理流程，本实施例现提出一种蔬菜储藏的分级预冷装置的分级预冷处理方法，包括以下步骤：

S1：在对不适用于冷水预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在风预冷槽体3内的网板34上；然后，将保温盖2盖合并接通风机7连接的电源，经由电机72通电启动而带动风叶73高速转动，进而抽吸冷水储箱6内的冷空气，并从进风孔31送入风预冷槽体3内，对蔬菜进行风冷预处理。

S2：在对蔬菜风冷预处理的过程中，通过蔬菜的冷风会在引风管道33的引流作用下，从风预冷槽体3内回流至冷水储箱6中，并且在回流的过程中，通过散热翅片331的作用，降低引风管道33内流动气体的温度，使其在输入水储箱6内后，可加快气体的降温效率，进而被风机7所抽吸，不断循环往复，对蔬菜风冷。

S3：在对适用于冷水喷淋预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水喷淋预冷槽体4内，并将保温盖2盖合；然后，通过给水管413将冷水输入至喷淋管412中，经由喷淋管412喷出的冷水液滴对蔬菜进行喷洒预冷处理。

S4：在对蔬菜冷水喷淋预冷处理的过程中，从蔬菜上低落的水滴汇聚在冷水喷淋预冷槽体4的底部，并通过引流管A51流入至冷水浸泡预冷槽体5中；通过冷水浸泡预冷槽体5内有无适用于冷水浸泡预冷处理的蔬菜，并由阀门的启闭，来控制槽体内冷水的排放以及将槽体内蓄满冷水。

S5：在对适用于冷水浸泡的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水浸泡预冷槽体5内，并将保温盖2盖合；通过冷水浸泡预冷槽体5内蓄满的冷水对蔬菜进行预冷处理。

S6：在对蔬菜冷水浸泡预冷处理后，经由阀门的打开，将冷水浸泡预冷槽体5内的冷水通过引流管B52排放入冷水储箱6内，从而对箱内的冷水进行补充。

本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，在对不适用于冷水预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在风预冷槽体3内的网板34上；然后，将保温盖2盖合并接通风机7连接的电源，经由电机72通电启动而带动风叶73高速转动，进而抽吸冷水储箱6内的冷空气，并从进风孔31送入风预冷槽体3内，对蔬菜进行风冷预处理；因此，通过该预冷处理方式，使得本装置适用于风预冷处理品种的蔬菜。

本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，在对适用于冷水喷淋预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水喷淋预冷槽体4内，并将保温盖2盖合；然后，通过给水管413将冷水输入至喷淋管412中，经由喷淋管412喷出的冷水液滴对蔬菜进行喷洒预冷处理；因此，通过该预冷处理方式，使得本装置适用于冷水喷淋预冷处理品种的蔬菜。

本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，在对适用于冷水浸泡的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水浸泡预冷槽体5内，并将保温盖2盖合；通过冷水浸泡预冷槽体5内蓄满的冷水对蔬菜进行预冷处理；因此，通过该预冷处理方式，使得本装置适用于冷水浸泡预冷处理品种的蔬菜。

综上所述：本发明提出的一种蔬菜储藏的分级预冷装置及方法，针对不同品种类别的蔬菜，通过在机柜1中设置风预冷槽体3、冷水喷淋预冷槽体4以及冷水浸泡预冷槽体5，以此来适用于风预冷、冷水喷淋预冷及冷水浸泡预冷的各类品种蔬菜，从而实现本装置的多元化预冷处理功能，可有效对不同品种类别的蔬菜进行预冷处理，因而满足人们的所需，方便蔬菜的保鲜及运输。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种蔬菜储藏的分级预冷装置，包括机柜(1)，其特征在于：所述机柜(1)的上端通过铰链活动安装保温盖(2)，所述机柜(1)的一端并行安装风预冷槽体(3)与冷水喷淋预冷槽体(4)，机柜(1)的另一端安装冷水浸泡预冷槽体(5)，所述机柜(1)内的底部安装冷水储箱(6)，并且冷水储箱(6)的箱口端安装风机(7)；

所述风预冷槽体(3)的底部设置进风孔(31)，并且进风孔(31)正对于风机(7)的排风端；所述风预冷槽体(3)的侧壁设置出风孔(32)，并且出风孔(32)端连接引风管道(33)，所述引风管道(33)的一端延伸至机柜(1)内的底部，并与冷水储箱(6)上的风口端连接，引风管道(33)的外侧壁上还均匀排列有散热翅片(331)，所述风预冷槽体(3)内安装网板(34)；

所述冷水浸泡预冷槽体(5)的注水管口端连接引流管A(51)，并且引流管A(51)的一端延伸至冷水喷淋预冷槽体(4)的底部，并与其设置的排水孔(42)连接；所述冷水浸泡预冷槽体(5)的排水管口端连接引流管B(52)，并且引流管B(52)的一端延伸至机柜(1)内的底部，并与冷水储箱(6)上的注水口端连接。

2.如权利要求1所述的一种蔬菜储藏的分级预冷装置，其特征在于：所述冷水喷淋预冷槽体(4)中设置喷淋组件(41)，喷淋组件(41)由管架(411)、喷淋管(412)、给水管(413)和U型管夹(414)组成；所述管架(411)并行排列于冷水喷淋预冷槽体(4)内的两端，并且管架(411)的两端延伸至相邻槽体的内侧壁上，并与其连接固定；所述喷淋管(412)铺设于管架(411)上，并通过U型管夹(414)安装固定，所述给水管(413)的一端与冷水喷淋预冷槽体(4)的注水管口端连接，给水管(413)的另一端贯穿机柜(1)的侧壁延伸至柜外，所述U型管夹(414)安装于管架(411)的两端，并且U型管夹(414)的夹口端与喷淋管(412)对应匹配，所述喷淋管(412)嵌合安装于U型管夹(414)的夹口内。

3.如权利要求2所述的一种蔬菜储藏的分级预冷装置，其特征在于：所述风机(7)由板架(71)、电机(72)和风叶(73)组成，所述板架(71)安装于冷水储箱(6)上，所述电机(72)安装于板架(71)内，所述风叶(73)安装于电机(72)的输出轴上。

4.一种如权利要求3所述的蔬菜储藏的分级预冷装置的分级预冷处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：在对不适用于冷水预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在风预冷槽体(3)内的网板(34)上；然后，将保温盖(2)盖合并接通风机(7)连接的电源，经由电机(72)通电启动而带动风叶(73)高速转动，进而抽吸冷水储箱(6)内的冷空气，并从进风孔(31)送入风预冷槽体(3)内，对蔬菜进行风冷预处理；

S2：在对蔬菜风冷预处理的过程中，通过蔬菜的冷风会在引风管道(33)的引流作用下，从风预冷槽体(3)内回流至冷水储箱(6)中，并且在回流的过程中，通过散热翅片(331)的作用，降低引风管道(33)内流动气体的温度，使其在输入冷水储箱(6)内后，可加快气体的降温效率，进而被风机(7)所抽吸，不断循环往复，对蔬菜风冷；

S3：在对适用于冷水喷淋预冷的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水喷淋预冷槽体(4)内，并将保温盖(2)盖合；然后，通过给水管(413)将冷水输入至喷淋管(412)中，经由喷淋管(412)喷出的冷水液滴对蔬菜进行喷洒预冷处理；

S4：在对蔬菜冷水喷淋预冷处理的过程中，从蔬菜上低落的水滴汇聚在冷水喷淋预冷槽体(4)的底部，并通过引流管A(51)流入至冷水浸泡预冷槽体(5)中；通过冷水浸泡预冷槽体(5)内有无适用于冷水浸泡预冷处理的蔬菜，并由阀门的启闭，来控制槽体内冷水的排放以及将槽体内蓄满冷水；

S5：在对适用于冷水浸泡的蔬菜时，可将该类蔬菜铺放在冷水浸泡预冷槽体(5)内，并将保温盖(2)盖合；通过冷水浸泡预冷槽体(5)内蓄满的冷水对蔬菜进行预冷处理；

S6：在对蔬菜冷水浸泡预冷处理后，经由阀门的打开，将冷水浸泡预冷槽体(5)内的冷水通过引流管B(52)排放入冷水储箱(6)内，从而对箱内的冷水进行补充。

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