CN109418738A - 鸡蛋面条 - Google Patents

鸡蛋面条 Download PDF

Info

Publication number
CN109418738A
CN109418738A CN201710767083.0A CN201710767083A CN109418738A CN 109418738 A CN109418738 A CN 109418738A CN 201710767083 A CN201710767083 A CN 201710767083A CN 109418738 A CN109418738 A CN 109418738A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
noddle
flour
egg
noodles
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201710767083.0A
Other languages
English (en)
Inventor
周万芳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201710767083.0A priority Critical patent/CN109418738A/zh
Publication of CN109418738A publication Critical patent/CN109418738A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Noodles (AREA)

Abstract

本发明公开了一种鸡蛋面条，包括如下重量份的物质：鸡蛋20‑30份、面粉150～300份、黄豆粉15～30份、魔芋粉10‑40份、奶粉20‑30份、水果泥10‑30份、食盐5‑10份、水适量。本发明的有益效果为：本发明中各原料的配比科学合理，在面条中加入鸡蛋与奶粉，使得面条香甜可口，增加了面条中的蛋白质含量，更加有益人体健康。

Description

鸡蛋面条
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其是一种鸡蛋面条。
背景技术
面条是人们经常吃的一种食品，有些人一日三餐都是以面条为主食。目前，市售的面条往往以单一的面粉为原料，口味单一，不能满足人们对营养和保健的需求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于，提供一种鸡蛋面条，原料配比科学合理，有益人体健康。
为解决上述技术问题，本发明提供一种鸡蛋面条，包括如下重量份的物质：鸡蛋20-30份、面粉150～300份、黄豆粉15～30份、魔芋粉10-40份、奶粉20-30份、水果泥10-30份、食盐5-10份、水适量。
优选的，还包括黄油，黄油的用量为8-10份。
优选的，还包括营养添加剂，营养添加剂的用量为5-10份。
优选的，营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。
优选的，还包括肉汤，肉汤的用量为4-6份。
本发明的有益效果为：本发明中各原料的配比科学合理，在面条中加入鸡蛋与奶粉，使得面条香甜可口，增加了面条中的蛋白质含量，更加有益人体健康。
具体实施方式
一种鸡蛋面条，包括如下重量份的物质：鸡蛋20-30份、面粉150～300份、黄豆粉15～30份、魔芋粉10-40份、奶粉20-30份、水果泥10-30份、食盐5-10份、水适量。
还包括黄油，黄油的用量为8-10份。还包括营养添加剂，营养添加剂的用量为5-10份。营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。还包括肉汤，肉汤的用量为4-6份。
实施例1：
一种鸡蛋面条，包括如下重量份的物质：鸡蛋20份、面粉150份、黄豆粉15份、鸡蛋10份、魔芋粉10份、奶粉20份、水果泥10份、食盐5份、水适量。
实施例2：
一种鸡蛋面条，包括如下重量份的物质：鸡蛋25份、面粉200份、黄豆粉20份、鸡蛋15份、魔芋粉25份、奶粉25份、水果泥20份、食盐8份、水适量。
实施例3：
一种鸡蛋面条，包括如下重量份的物质：西红30份、面粉300份、黄豆粉30份、鸡蛋20份、魔芋粉40份、奶粉30份、水果泥30份、食盐10份、水适量。
尽管本发明就优选实施方式进行了示意和描述，但本领域的技术人员应当理解，只要不超出本发明的权利要求所限定的范围，可以对本发明进行各种变化和修改。

Claims (5)

1.一种鸡蛋面条，其特征在于，包括如下重量份的物质：鸡蛋20-30份、面粉150～300份、黄豆粉15～30份、魔芋粉10-40份、奶粉20-30份、水果泥10-30份、食盐5-10份、水适量。
2.如权利要求1所述的鸡蛋面条，其特征在于，还包括黄油，黄油的用量为8-10份。
3.如权利要求1所述的鸡蛋面条，其特征在于，还包括营养添加剂，营养添加剂的用量为5-10份。
4.如权利要求3所述的鸡蛋面条，其特征在于，营养添加剂由薏仁油和郁李仁粉以0.05:5组成。
5.如权利要求1所述的鸡蛋面条，其特征在于，还包括肉汤，肉汤的用量为4-6份。
CN201710767083.0A 2017-08-31 2017-08-31 鸡蛋面条 Pending CN109418738A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710767083.0A CN109418738A (zh) 2017-08-31 2017-08-31 鸡蛋面条

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201710767083.0A CN109418738A (zh) 2017-08-31 2017-08-31 鸡蛋面条

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109418738A true CN109418738A (zh) 2019-03-05

Family

ID=65504329

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201710767083.0A Pending CN109418738A (zh) 2017-08-31 2017-08-31 鸡蛋面条

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109418738A (zh)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103141761A (zh) 多元杂粮营养面条
CN104472729A (zh) 一种可工业化加工的酥油
CN107616340A (zh) 一种狗粮
CN103919076A (zh) 一种胡萝卜粉丝
CN102349614A (zh) 魔芋营养面条
CN104996528A (zh) 一种补肝益肾饼干
CN103976271A (zh) 一种营养型鱼肉挂面及其生产方法
CN104839298A (zh) 一种营养保健饼干
CN110973486A (zh) 一种高钙养心面及其制备方法
CN104256355A (zh) 一种婴儿辅食营养挂面
CN101147607A (zh) 一种三明治香肠及其制作方法
CN105192584A (zh) 一种猪肉蔬菜锅巴
CN109418738A (zh) 鸡蛋面条
CN109418737A (zh) 猪肝面条
CN104621367A (zh) 一种9至13周龄乌骨鸡散养饲料配方
CN104366264A (zh) 一种豆浆鸡蛋面条及其制作方法
CN103416708A (zh) 一种桶装速食粉丝调料包
CN109418734A (zh) 红薯面条
CN109418736A (zh) 西红柿面条
CN102771709A (zh) 一种荞麦挂面及其制备方法
CN104323138A (zh) 一种栗子鸡肉面
CN104351651A (zh) 一种鲜虾鱼板面
CN105557904A (zh) 蔬菜蛋糕
CN103636978A (zh) 一种0至4周白羽鸡散养饲料配方
CN103636979A (zh) 一种5至8周龄白羽鸡散养饲料配方

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20190305