CN105557904A - 蔬菜蛋糕 - Google Patents
蔬菜蛋糕 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105557904A CN105557904A CN201410538561.7A CN201410538561A CN105557904A CN 105557904 A CN105557904 A CN 105557904A CN 201410538561 A CN201410538561 A CN 201410538561A CN 105557904 A CN105557904 A CN 105557904A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cake
- parts
- flour
- baking
- raw material
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
本发明提供一种蔬菜蛋糕，由面粉、鸡蛋、胡萝卜、白糖、玉米糖浆、植物油、水、蛋糕用乳化剂、泡打粉等原材料经搅拌、成型和烘烤制作而成。本发明制作出的蛋糕不仅营养丰富，而且口感好，主要是针对个别不爱吃蔬菜的人群，补充蔬菜中的各种维生素，提高身体的综合体质。
Description
技术领域
本发明涉及一种蛋糕。
背景技术
现有蛋糕大都由面粉、鸡蛋和白糖等原料烘烤而成，随着人们生活水平的不断提
高，原有的蛋糕无论是营养还是口感均不能满足现代人们的需要。
发明内容
本发明的目的就是针对上述情况提供一种营养更丰富、口感更好的肉松蛋糕。本
发明的目的可通过以下方案来实现：一种肉松蛋糕，是由下列用量为重量份的原材料配制而成：面粉10-30鸡蛋8-28胡萝卜20～30白糖5-18玉米糖浆1-5植物油1-5水1-4蛋糕用乳化剂0.1-0.4泡打粉0.05-0.15，其制作工艺如下：将上述配制好的原料经过搅拌后放入蛋糕模子成型，再放入烤箱里在210度的温度下烘烤11分钟即可。
所述原料用量配比如下：面粉10份，鸡蛋18份，胡萝卜20份，白糖10份，玉米糖浆5份，植物油4份，水2份，蛋糕用乳化剂0.2份，泡打粉0.1份。
发明的效果：制作出的蛋糕不仅营养丰富，而且口感好，主要是针对个别不爱吃蔬菜的人群，补充蔬菜中的各种维生素，提高身体的综合体质。
具体实施方式
原材料准备：面粉500g，鸡蛋18个，胡萝卜3根，白糖250g，玉米糖浆50g，植物油40g，水适量，蛋糕用乳化剂2g，泡打粉适量。
将胡萝卜洗净，切成粉末放在一旁待用；将面粉、鸡蛋、白糖、玉米糖浆、植物油、水，蛋糕用乳化剂、泡打粉、胡萝卜粉末充分混合后，和成一个面团，并制作成一定的形状，放入烤箱进行烘烤即成。
Claims (3)
1.蔬菜蛋糕，其特征是由下列用量为重量份的原材料配制而成：面粉10-30鸡蛋8-28胡萝卜20～30白糖5-18玉米糖浆1-5植物油1-5水1-4蛋糕用乳化剂
0.1-0.4泡打粉0.05-0.15，其制作工艺如下：将上述配制好的原料经过搅拌后放入蛋糕模子成型，再放入烤箱里在210度的温度下烘烤11分钟即可。
2.根据权利要求1所述的蛋糕，其特征是所述原料用量配比如下：面粉15-25鸡
蛋12-23肉松10-18白糖7-14玉米糖浆2-4植物油2-4水1.5-3蛋糕用乳化剂
0.15-0.35泡打粉0.08-0.12。
3.根据权利要求1所述的蛋糕，其特征是所述原料用量配比如下：面粉10份，鸡蛋18份，胡萝卜20份，白糖10份，玉米糖浆5份，植物油4份，水2份，蛋糕用乳化剂0.2份，泡打粉0.1份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410538561.7A CN105557904A (zh) | 2014-10-14 | 2014-10-14 | 蔬菜蛋糕 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201410538561.7A CN105557904A (zh) | 2014-10-14 | 2014-10-14 | 蔬菜蛋糕 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105557904A true CN105557904A (zh) | 2016-05-11 |
Family
ID=55869025
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201410538561.7A Pending CN105557904A (zh) | 2014-10-14 | 2014-10-14 | 蔬菜蛋糕 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105557904A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106172669A (zh) * | 2016-08-26 | 2016-12-07 | 林俊仁 | 一种蔬菜蛋糕 |
| CN107232282A (zh) * | 2017-06-26 | 2017-10-10 | 福建农林大学 | 一种蔬菜蛋糕 |
-
2014
- 2014-10-14 CN CN201410538561.7A patent/CN105557904A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106172669A (zh) * | 2016-08-26 | 2016-12-07 | 林俊仁 | 一种蔬菜蛋糕 |
| CN107232282A (zh) * | 2017-06-26 | 2017-10-10 | 福建农林大学 | 一种蔬菜蛋糕 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105053124A (zh) | 一种强身益胃饼干 | |
| CN103876068A (zh) | 山药脆片及其制备方法 | |
| CN102972484A (zh) | 一种粗粮营养饼干及其制备方法 | |
| CN103181550A (zh) | 一种营养食品 | |
| CN104996528A (zh) | 一种补肝益肾饼干 | |
| CN103081969A (zh) | 肉松蛋糕 | |
| CN105557904A (zh) | 蔬菜蛋糕 | |
| CN102188015A (zh) | 一种冬菇鸡肉肠及其加工方法 | |
| CN104304394A (zh) | 一种黑麦燕麦饼干及其制备方法 | |
| CN105494525A (zh) | 一种香煎南瓜饼的制作方法 | |
| CN102972473A (zh) | 黄瓜风味饼干 | |
| CN105580863A (zh) | 马鲛鱼起酥派 | |
| CN104365761A (zh) | 一种养胃保健饼干及其制备方法 | |
| CN105010468A (zh) | 一种高粱乌米营养饼干及其制备工艺 | |
| CN104305379A (zh) | 一种香煎板栗糕 | |
| CN105146328A (zh) | 一种红薯面条 | |
| CN104095060A (zh) | 一种鳝鱼肠粉豆干及其制备方法 | |
| CN104068328A (zh) | 一种龟苓凉拌面及其制作方法 | |
| CN105901074A (zh) | 一种木瓜保健饼干 | |
| CN105595083A (zh) | 一种香酥土豆条加工制作的方法 | |
| CN105707180A (zh) | 芝麻苕酥及其制作方法 | |
| CN105876371A (zh) | 一种香煎山药糕的制作方法 | |
| CN105248546A (zh) | 一种美味休闲饼干 | |
| CN105124462A (zh) | 一种山楂火腿肠 | |
| CN104366255A (zh) | 一种健脑保健馒头 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160511 |