CN109247613A - 一种烟用香紫苏浸膏及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，包括将紫苏籽除杂、破碎处理，并用文火炒制，通过超声及低温浸提工艺，对紫苏籽进行提取、过滤、醇沉以及浓缩等步骤，并通过分子蒸馏分离出轻组分得到香紫苏浸膏。本发明还提供一种上述方法制备的烟用香紫苏浸膏及其应用。本发明制备香紫苏浸膏的方法，使得产品香气丰富，香气质好，同时达到了充分、完全的提取要求，大大提高了提取效率。
Description
技术领域
本发明涉及天然提取物制备的技术领域，具体是一种烟用香紫苏浸膏及其制备方法和应用。
背景技术
紫苏，别名白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物，具有特异的芳香，在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面。其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。
紫苏籽为唇形科植物紫苏干燥成熟的果实，可以用作调味料，具有去腥、增鲜、提味的作用，同时具有一定的药用价值，具有降气平喘、止咳祛痰、润肺、宽肠的功效。紫苏籽中含大量油脂和蛋白质，其出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％等，蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。
本申请的发明人经过研究发现：紫苏籽含有迷迭香酸-3-O-葡萄糖苷和迷迭香酸等多酚类化合物，以及挥发性的紫苏醛等芳香物质，可以将紫苏籽中有益成分进行提取，加入到卷烟中，对吸味进行补偿。
发明内容
本发明的目的在于提供一种烟用香紫苏浸膏及其制备方法和应用，通过将其加入卷烟中，可使得产品香气丰富，香气质好，同时达到了充分、完全的提取要求，大大提高了提取效率。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，包括以下步骤：
(1)前处理：将紫苏籽除杂、洗净，并在室温下干燥；
(2)炒制：置于预热的炒制锅内，文火加热，炒至有爆裂声，颜色加深，并有香气逸出；
(3)粉碎：用粉碎机处理至粉状；
(4)超声提取：将粉碎后的紫苏籽原料置于超声提取设备中，加入质量浓度为70％～80％的乙醇溶剂进行深入提取，得到超声提取液；
(5)过滤：利用布氏漏斗对超声提取液进行过滤，得到醇提液A，并收集滤渣待用；
(6)水浴提取：将步骤(5)中收集的滤渣置于圆底烧瓶中，加入5～7倍原料重量的去离子水，进行回流提取2～3h；
(7)过滤：利用布氏漏斗对步骤(6)所得提取液进行过滤，得到水提液B；
(8)第一次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将水提液B浓缩至原体积的1/3～1/5，设置浓缩温度为55～65℃，转速为20～30r/min；
(9)沉降：将醇提液A与步骤(8)浓缩后的水提液B混合，并加入占醇提液A质量0.5％～1％的活性炭，搅拌30min，低温放置12～24h，过滤后可得到提取液C；
(10)第二次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将提取液C进行浓缩至原体积的1/5～1/7，设置浓缩温度为40～50℃，转速为30～40r/min；
(11)分子蒸馏分离：将步骤(10)处理后的紫苏浓缩液利用分子蒸馏设备分离，得到的轻组分D；
(12)第三次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将轻组分D进行浓缩至浸膏状，即得到所述烟用香紫苏浸膏，设置浓缩温度为50～60℃，转速为20～30r/min。
作为优选方案，所述步骤(4)中超声提取的温度为40～60℃，频率为150～200KHz，提取时间为60～90min，料液比为1:6～1:8。
作为优选方案，所述步骤(9)中对混合溶液进行低温沉降，温度为0～5℃。
作为优选方案，所述步骤(11)中分子蒸馏的工作条件为蒸馏真空度是10～15Pa，进料速度为200～250mL/min，刮膜转速为350～400r/min，加热温度为60～70℃。
一种如上所述方法制备的烟用香紫苏浸膏。
一种如上所述方法制备的烟用香紫苏浸膏在卷烟中的应用，其特征在于：将所述烟用香紫苏浸膏按0.5‰～1‰的质量比例加入到卷烟烟丝中。
本发明的优点在于：
1、本发明对紫苏籽原料进行炒制，能够增加香气成分；
2、本发明对紫苏籽原料采用超声低温浸提法，该提取方法可以在较低的温度下深入细胞内部，实现对其有效成分的提取，能够避免有效成分受热破坏，从而最大限度地保留了紫苏籽的香气特征，使提取物品质更加优良；
3、本发明对紫苏籽原料沉降过程中加入活性炭，能够吸附并去除色素，能够提升在卷烟中的口感；
4、本发明通过分子蒸馏技术能够最大程度保留紫苏籽的香气轻组分，除去影响评吸效果的杂质，能够细腻柔和烟气、降低刺激，从而进一步提高了卷烟的评吸效果。
具体实施方式
为便于更好地理解本发明，通过以下实施例对本发明作进一步的详述。实施例仅为对本发明的最佳实施说明，不应当理解为对本发明的限制。
实施例1
一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，它包括以下步骤：
(1)前处理：将紫苏籽除杂、洗净，并在室温下干燥；
(2)炒制：置于预热的炒制锅内，文火加热，炒至有爆裂声，颜色加深，并有香气逸出；
(3)粉碎：用粉碎机处理至粉状；
(4)超声提取：将粉碎后的紫苏籽原料置于超声提取设备中，加入质量浓度为70％的乙醇溶剂进行深入提取。设置超声提取的温度为40℃，频率为150KHz，提取时间为60min，料液比为1:6；
(5)过滤：利用布氏漏斗对超声提取液进行过滤，得到醇提液A，并收集滤渣待用；
(6)水浴提取：将步骤(5)中收集的滤渣置于圆底烧瓶中，加入5倍原料重量的去离子水，进行回流提取2h；
(7)过滤：利用布氏漏斗对提取液进行过滤，得到水提液B；
(8)第一次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将水提液B浓缩至原体积的1/3，设置浓缩温度为55℃，转速为20r/min；
(9)沉降：将醇提液A与浓缩后的水提液B混合，并加入占醇提液A质量0.5％的活性炭，搅拌30min，0℃放置12h，过滤后可得到提取液C；
(10)第二次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将提取液C进行浓缩至原体积的1/5，设置浓缩温度为40℃，转速为30r/min；
(11)分子蒸馏分离：将步骤(10)处理后的紫苏浓缩液利用分子蒸馏设备分离，得到的轻组分D。设置分子蒸馏真空度是10Pa，进料速度为200mL/min，刮膜转速为350r/min，加热温度为60℃。
(12)第三次低温浓缩：利用真空浓缩设备，设置浓缩温度为50℃，转速为20r/min，将轻组分D进行浓缩至浸膏状，即得天然烟用香紫苏浸膏。
实施例2
一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，它包括以下步骤：
(1)前处理：将紫苏籽除杂、洗净，并在室温下干燥；
(2)炒制：置于预热的炒制锅内，文火加热，炒至有爆裂声，颜色加深，并有香气逸出；
(3)粉碎：用粉碎机处理至粉状；
(4)超声提取：将粉碎后的紫苏籽原料置于超声提取设备中，加入质量浓度为80％的乙醇溶剂进行深入提取。所述超声提取的温度为60℃，频率为200KHz，提取时间为90min，料液比为1:8；
(5)过滤：利用布氏漏斗对超声提取液进行过滤，得到醇提液A，并收集滤渣待用；
(6)水浴提取：将步骤(5)中收集的滤渣置于圆底烧瓶中，加入5～7倍原料重量的去离子水，进行回流提取3h；
(7)过滤：利用布氏漏斗对提取液进行过滤，得到水提液B；
(8)第一次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将水提液B浓缩至原体积的1/5，设置浓缩温度为65℃，转速为30r/min；
(9)沉降：将醇提液A与浓缩后的水提液B混合，并加入占醇提液A质量1％的活性炭，搅拌30min，5℃放置24h，过滤后可得到提取液C；
(10)第二次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将提取液C进行浓缩至原体积的1/7，设置浓缩温度为50℃，转速为40r/min；
(11)分子蒸馏分离：将步骤(10)处理后的紫苏浓缩液利用分子蒸馏设备分离，得到的轻组分D。设置分子蒸馏真空度是15Pa，进料速度为250mL/min，刮膜转速为400r/min，加热温度为70℃。
(12)第三次低温浓缩：利用真空浓缩设备，设置浓缩温度为60℃，转速为30r/min，将轻组分D进行浓缩至浸膏状，即得天然烟用香紫苏浸膏。
实施例3
一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，它包括以下步骤：
(1)前处理：将紫苏籽除杂、洗净，并在室温下干燥；
(2)炒制：置于预热的炒制锅内，文火加热，炒至有爆裂声，颜色加深，并有香气逸出；
(3)粉碎：用粉碎机处理至粉状；
(4)超声提取：将粉碎后的紫苏籽原料置于超声提取设备中，加入质量浓度为75％的乙醇溶剂进行深入提取。所述超声提取的温度为50℃，频率为170KHz，提取时间为70min，料液比为1:7；
(5)过滤：利用布氏漏斗对超声提取液进行过滤，得到醇提液A，并收集滤渣待用；
(6)水浴提取：将步骤(5)中收集的滤渣置于圆底烧瓶中，加入6倍原料重量的去离子水，进行回流提取2.5h；
(7)过滤：利用布氏漏斗对提取液进行过滤，得到水提液B；
(8)第一次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将水提液B浓缩至原体积的1/4，设置浓缩温度为60℃，转速为25r/min；
(9)沉降：将醇提液A与浓缩后的水提液B混合，并加入占醇提液A质量0.7％的活性炭，搅拌30min，5℃放置18h，过滤后可得到提取液C；
(10)第二次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将提取液C进行浓缩至原体积的1/6，设置浓缩温度为45℃，转速为35r/min；
(11)分子蒸馏分离：将步骤(10)处理后的紫苏浓缩液利用分子蒸馏设备分离，得到的轻组分D。设置分子蒸馏真空度是12Pa，进料速度为220mL/min，刮膜转速为370r/min，加热温度为65℃。
(12)第三次低温浓缩：利用真空浓缩设备，设置浓缩温度为55℃，转速为25r/min，将轻组分D进行浓缩至浸膏状，即得天然烟用香紫苏浸膏。
实施例4
一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，它包括以下步骤：
(1)前处理：将紫苏籽除杂、洗净，并在室温下干燥；
(2)炒制：置于预热的炒制锅内，文火加热，炒至有爆裂声，颜色加深，并有香气逸出；
(3)粉碎：用粉碎机处理至粉状；
(4)超声提取：将粉碎后的紫苏籽原料置于超声提取设备中，加入质量浓度为80％的乙醇溶剂进行深入提取。所述超声提取的温度为55℃，频率为190KHz，提取时间为80min，料液比为1:8；
(5)过滤：利用布氏漏斗对超声提取液进行过滤，得到醇提液A，并收集滤渣待用；
(6)水浴提取：将步骤(5)中收集的滤渣置于圆底烧瓶中，加入7倍原料重量的去离子水，进行回流提取2h；
(7)过滤：利用布氏漏斗对提取液进行过滤，得到水提液B；
(8)第一次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将水提液B浓缩至原体积的1/4，设置浓缩温度为55℃，转速为25r/min；
(9)沉降：将醇提液A与浓缩后的水提液B混合，并加入占醇提液A质量0.9％的活性炭，搅拌30min，3℃放置20h，过滤后可得到提取液C；
(10)第二次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将提取液C进行浓缩至原体积的1/6，设置浓缩温度为45℃，转速为35r/min；
(11)分子蒸馏分离：将步骤(10)处理后的紫苏浓缩液利用分子蒸馏设备分离，得到的轻组分D。设置分子蒸馏真空度是15Pa，进料速度为230mL/min，刮膜转速为380r/min，加热温度为60℃。
(12)第三次低温浓缩：利用真空浓缩设备，设置浓缩温度为55℃，转速为30r/min，将轻组分D进行浓缩至浸膏状，即得天然烟用香紫苏浸膏。
试验例1，将实施例1-4制得的香紫苏浸膏按0.5‰的质量比例分别加入到卷烟烟丝中，同时以普通的紫苏浸膏作为对比实施例1。对比实施例1是将紫苏籽进行粉碎后，用乙醇溶剂回流提取，提取液过滤并浓缩后得到的，具体评吸效果见表1。
表1实施例和对比例的评吸效果试验
| 评吸效果 | |
| 实施例1 | 与烟气协调性好，香气丰富，细腻柔和烟气，降低刺激 |
| 实施例2 | 与烟气协调性好，香气丰富、透发，细腻柔和烟气，降低刺激 |
| 实施例3 | 与烟气协调性好，香气丰富，细腻柔和烟气，降低刺激 |
| 实施例4 | 与烟气协调性好，香气丰富，细腻柔和烟气，降低刺激 |
| 对比例1 | 与烟气协调性好，柔和烟气，刺激性低 |
试验发现，采用本发明的方法制备的香紫苏浸膏能显著提高卷烟的香气，降低烟气的刺激性，与烟气协调性好并且细腻柔和烟气，效果明显优于采用常规方法制备的紫苏浸膏，而实施例2的综合评吸效果略优于实施例1、3和4。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何属于本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求的保护范围为准。
Claims (6)
1.一种烟用香紫苏浸膏的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)前处理：将紫苏籽除杂、洗净，并在室温下干燥；
(2)炒制：置于预热的炒制锅内，文火加热，炒至有爆裂声，颜色加深，并有香气逸出；
(3)粉碎：用粉碎机处理至粉状；
(4)超声提取：将粉碎后的紫苏籽原料置于超声提取设备中，加入浓度为70％～80％的乙醇溶剂进行深入提取，得到超声提取液；
(5)过滤：利用布氏漏斗对超声提取液进行过滤，得到醇提液A，并收集滤渣待用；
(6)水浴提取：将步骤(5)中收集的滤渣置于圆底烧瓶中，加入5～7倍原料重量的去离子水，进行回流提取2～3h；
(7)过滤：利用布氏漏斗对步骤(6)所得提取液进行过滤，得到水提液B；
(8)第一次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将水提液B浓缩至原体积的1/3～1/5，设置浓缩温度为55～65℃，转速为20～30r/min；
(9)沉降：将醇提液A与步骤(8)浓缩后的水提液B混合，并加入0.5％～1％的活性炭，搅拌30min，低温放置12～24h，过滤后可得到提取液C；
(10)第二次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将提取液C进行浓缩至原体积的1/5～1/7，设置浓缩温度为40～50℃，转速为30～40r/min；
(11)分子蒸馏分离：将步骤(10)处理后的紫苏浓缩液利用分子蒸馏设备分离，得到的轻组分D；
(12)第三次低温浓缩：利用真空浓缩设备，将轻组分D进行浓缩至浸膏状，即得到所述烟用香紫苏浸膏，设置浓缩温度为50～60℃，转速为20～30r/min。
2.如权利要求1所述的烟用香紫苏浸膏的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中超声提取的温度为40～60℃，频率为150～200KHz，提取时间为60～90min，料液比为1:6～1:8。
3.如权利要求1所述的烟用香紫苏浸膏的制备方法，其特征在于：所述步骤(9)中对混合溶液进行低温沉降，温度为0～5℃。
4.如权利要求1所述的烟用香紫苏浸膏的制备方法，其特征在于：所述步骤(11)中分子蒸馏的工作条件为蒸馏真空度是10～15Pa，进料速度为200～250mL/min，刮膜转速为350～400r/min，加热温度为60～70℃。
5.一种如权利要求1-4中任一项所述方法制备的烟用香紫苏浸膏。
6.一种如权利要求1-4中任一项所述方法制备的烟用香紫苏浸膏在卷烟中的应用，其特征在于：将所述烟用香紫苏浸膏按0.5‰～1‰的质量比例加入到卷烟烟丝中。
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|---|---|---|---|---|
| CN115232673A (zh) * | 2022-07-06 | 2022-10-25 | 玉溪农业职业技术学院(云南省玉溪烟草栽培学校) | 一种具有抑菌功能的芳香型紫苏提取物组合物及其制备方法 |
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2018
- 2018-08-30 CN CN201811002115.9A patent/CN109247613A/zh active Pending
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