CN109197683A - 移动蜂蜜采收平台 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种移动蜂蜜采收平台。所述移动蜂蜜采收平台，全程均在洁净移动房间内，常温、常压下进行，包括采集巢脾、蒸熏灭虫、常温干燥、割蜜取蜜、过滤、灌装等步骤。本发明提供的所述移动蜂蜜采收平台解决了现有技术的蜂蜜加工工艺严重破坏蜂蜜原有品质的技术问题。
Description
技术领域
本发明涉及蜂蜜领域，具体涉及移动蜂蜜采收平台。
背景技术
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。目前的蜂蜜产品根据原料的差异，可以分为非成熟蜜、成熟蜜两大类。
非成熟蜜的加工方式大体包括以下几个步骤：采巢脾、割蜜盖、取蜜、浓缩、杀酵、灌装、包装。成熟蜜则取消了其中浓缩的步骤，以期最大化的保留蜂蜜原有的营养和风味。但成熟蜜中的水分含量参差不齐，导致产品质量不一，过高的水分含量也不利于保存。
现有技术中蜂蜜的采收不考虑蜂蜜的水分含量，在蜂场内直接（成熟蜜先割蜡盖）离心摇取蜂蜜，然后过滤灌装，再运输至加工企业。这样的蜂蜜水分含量较高（非成熟蜜更严重），在运输和加工前的储存期会造成蜂蜜的发酵，导致蜂蜜的品质下降。并且在蜂蜜取出的过程，自然界的空气中的微生物会进入蜂蜜，对蜂蜜造成二次污染。承装蜂蜜的蜂蜜桶很多是塑料或者铁皮材质，存在不易清洗或者清洗不彻底的问题，造成蜂蜜的二次污染。
发明内容
为解决现有技术的蜂蜜生产严重破坏蜂蜜原有品质的技术问题，本发明提供一种解决上述问题的移动蜂蜜采收平台。
本发明采用的技术方案：移动蜂蜜采收平台，其特征在于：全程均在洁净移动房间内，常温、常压下进行，具体包括以下步骤：
步骤一：采集巢脾；
步骤二：将巢脾置于常温、常压、密闭、干燥的空间中，对空间内的空气进行除湿；
步骤三：割开巢脾的蜜盖，取出其中的蜂蜜；
步骤四：过滤；
步骤五：灌装至盛装容器中。
所述步骤二具体包括：在洁净移动房间内进行，在温度为25-35℃、相对湿度为50%以内、常压的封闭空间中，将多个巢脾错开叠放；在这一封闭空间内设置除湿设备和/或除湿剂和/或空调，静置一段时间，直至蜂蜜中水分含量降低至19%或以下。
全部过程在移动平台内进行，将蜂蜜在温度为25-35℃、常压的环境下，使用频率为20-30KHz，功率为200-500W的超声波液体处理设备，处理10-30min。
所述步骤五的蜂蜜盛装容器为不锈钢材质。
本发明提供的所述移动蜂蜜采收平台解决了现有技术的蜂蜜加工工艺严重破坏蜂蜜原有品质的技术问题，采收蜂蜜干净，保存期长，保质期长，口感好。
具体实施例
一种移动蜂蜜采收平台，全程均在洁净移动房间内，常温、常压下进行，具体包括以下步骤：
步骤一：采集巢脾；
步骤二：在洁净移动房间内进行，在温度为25-35℃、相对湿度为50%以内、常压的封闭空间中，将多个巢脾错开叠放；在这一封闭空间内设置除湿设备和/或除湿剂和/或空调，静置一段时间，直至蜂蜜中水分含量降低至19%或以下。
步骤三：割开巢脾的蜜盖，取出其中的蜂蜜；
步骤四：过滤；
步骤五：灌装至不锈钢罐；
全部过程在移动平台内进行，将蜂蜜在温度为25-35℃、常压的环境下，使用频率为20-30KHz，功率为200-500W的超声波液体处理设备，处理10-30min。
Claims (3)
1.移动蜂蜜采收平台，其特征在于：全程均在洁净移动房间内，常温、常压下进行，具体包括以下步骤：
步骤一：采集巢脾；
步骤二：将巢脾置于常温、常压、密闭、干燥的空间中，对空间内的空气进行除湿；
步骤三：割开巢脾的蜜盖，取出其中的蜂蜜；
步骤四：过滤；
步骤五：灌装至盛装容器中。
2.根据权利要求1所述的移动蜂蜜采收平台，其特征在于：所述步骤二具体包括：在洁净移动房间内进行，在温度为25-35℃、相对湿度为50%以内、常压的封闭空间中，将多个巢脾错开叠放；在这一封闭空间内设置除湿设备和/或除湿剂和/或空调，静置一段时间，直至蜂蜜中水分含量降低至19%或以下。
3.根据权利要求1至2任一所述的移动蜂蜜采收平台，其特征在于：全部过程在移动平台内进行，将蜂蜜在温度为25-35℃、常压的环境下，使用频率为20-30KHz，功率为200-500W的超声波液体处理设备，处理10-30min。
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