CN109170054A - 一种降压保健葛根茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种降压保健葛根茶及其制备方法，涉及保健茶加工技术领域。所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根16‑20份、丹参4‑6份、金银花5‑8份、滁菊2‑3份、蜂蜜4‑6份、生姜1‑3份、薄荷1‑2份、甘草1‑2份、荷叶1‑3份。其制备方法包括：原料清洗、切片、烘干、加工等步骤。本发明克服了现有技术的不足，所制得的葛根茶符合日常饮用标准，配合多种原料，能有效达到降血压、护心脑、抗疲劳、清热毒的保健功效，并且本发明产品还具有风味好、成本低、经济效益高等优点，适合实际工厂生产。
Description
技术领域
本发明涉及保健茶加工技术领域，具体涉及一种降压保健葛根茶及其制备方法。
背景技术
葛根(Lobed Kudzuvine Root)为藤本植物葛的块根，茎被稀疏的棕色长硬毛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。葛根的主要成分是淀粉，此外还含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种，并且含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，是一种能有效促进心脑血管血流、降血脂、降血糖、降血醇、抗衰老、抗癌、抗疲劳、增强机体免疫力等多种生理功能，对维护心脑血管健康的作用非常显著的传统中药和保健食品。
随着人们饮食习惯、生活习惯的改变，高血压已经逐渐成为常见病，高血压的辅助治疗通常采用药物辅助治疗，并且每日必须服用抗高血压药物，长期服用不仅会给肝脏带来较大负担，而且也会使病人产生厌烦心理，同时，病人一旦忘记服药，血压会快速回升。然而，对于药物治疗，通常需要持续较长时间，长期用药加大了患者的经济和精神负担，也加大了肾脏的负担，不利于身体健康。所以一款可日常饮用达到降血压目的的无副作用的保健品是现在高血压人群所需要的。
发明内容
针对现有技术不足，本发明提供一种降压保健葛根茶及其制备方法，所制得的葛根茶符合日常饮用标准，配合多种原料，能有效达到降血压、护心脑、抗疲劳、清热毒的保健功效，并且本发明产品还具有风味好、成本低、经济效益高等优点，适合实际工厂生产。
为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：
一种降压保健葛根茶，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根16-20份、丹参4-6份、金银花5-8份、滁菊2-3份、蜂蜜4-6份、生姜1-3份、薄荷1-2份、甘草1-2份、荷叶1-3份。
优选的，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根18份、丹参5份、金银花7份、滁菊2.5份、蜂蜜5份、生姜2份、薄荷1.5份、甘草1.5份、荷叶2份。
所述葛根茶的制备方法包括以下步骤：
(1)原料清洗：将葛根、丹参、生姜、薄荷、甘草、荷叶采用流动清水冲洗后再反复揉搓至原料清洗干净，将金银花、滁菊采用温水浸泡15-20min后，用流水冲洗，得洁净原料备用；
(2)切片：将葛根、丹参、生姜、甘草、荷叶采用鼓风吹干表面水分后，切成厚度长短均匀的薄片，得原料薄片备用；
(3)烘干、炒制：将上述原料薄片混合于烘干机中高温烘干一段时间，后取出自然冷却加入金银花、滁菊和薄荷，一起倒入锅中，先文火翻炒，后转大火继续翻炒至原料表面变色有香味溢出，得炒制原料备用；
(4)加工：将上述炒制原料加入蜂蜜，搅拌均匀后保温静置一段时间，后将静置后的原料于紫外线灯箱中照射一段时间，后取出进行微波干燥，得本发明降压保健葛根茶。
优选的，所述金银花、滁菊温水浸泡的温度为60-70℃。
优选的，所述原料切片的厚度为2-3mm，长度为1-2cm。
优选的，所述原料薄片于烘干机中烘干的温度为70-80℃，烘干时间为20-30min。
优选的，所述原料混合后文火炒制的温度为80-85℃，炒制时间为25-30min，大火炒制的温度为120-140℃，炒制时间为5-8min。
优选的，所述炒制原料加入蜂蜜保温静置的温度为35-40℃，静置时间为2-3h。
优选的，所述原料于紫外线灯箱中照射的功率为200-300W，照射时间为10-15min，微波干燥的功率为240-300W，干燥时间为5-10min。
本发明提供一种降压保健葛根茶及其制备方法，与现有技术相比优点在于：
(1)本发明以葛根为主要原料配以多种中草药植物混合加工制备成配制茶，方便人们日常生活中浸泡饮用，并且所述添加的丹参、生姜、薄荷、甘草、荷叶、金银花和滁菊均对人体有良好的保健功效，与葛根混合能有效达到调节血压的作用。
(2)本发明对葛根、丹参、生姜、薄荷、甘草和荷叶的清洗方式为冲洗和揉搓相结合，能有效去除泥沙杂质，并且保留植物的营养成份、而金银花和滁菊采用温水浸泡和冲洗，能进一步提升产品的风味，使其在泡茶过程中，茶液颜色更加清亮，提升产品综合品质。
(3)本发明对原料采用多次烘干和炒制相结合的制备方法，并且加入蜂蜜保温腌渍，能有效降低所添加植物成分的苦涩味道和青草气，提升产品口感，使其适宜日常浸泡饮用。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合本发明实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种降压保健葛根茶，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根16份、丹参4份、金银花5份、滁菊2份、蜂蜜4份、生姜1份、薄荷1份、甘草1份、荷叶1份。
所述葛根茶的制备方法包括以下步骤：
(1)原料清洗：将葛根、丹参、生姜、薄荷、甘草、荷叶采用流动清水冲洗后再反复揉搓至原料清洗干净，将金银花、滁菊采用温水浸泡15-20min后，用流水冲洗，得洁净原料备用；
(2)切片：将葛根、丹参、生姜、甘草、荷叶采用鼓风吹干表面水分后，切成厚度长短均匀的薄片，得原料薄片备用；
(3)烘干、炒制：将上述原料薄片混合于烘干机中高温烘干一段时间，后取出自然冷却加入金银花、滁菊和薄荷，一起倒入锅中，先文火翻炒，后转大火继续翻炒至原料表面变色有香味溢出，得炒制原料备用；
(4)加工：将上述炒制原料加入蜂蜜，搅拌均匀后保温静置一段时间，后将静置后的原料于紫外线灯箱中照射一段时间，后取出进行微波干燥，得本发明降压保健葛根茶。
其中，所述金银花、滁菊温水浸泡的温度为60-70℃；所述原料切片的厚度为2-3mm，长度为1-2cm；所述原料薄片于烘干机中烘干的温度为70-80℃，烘干时间为20-30min；所述原料混合后文火炒制的温度为80-85℃，炒制时间为25-30min，大火炒制的温度为120-140℃，炒制时间为5-8min；所述炒制原料加入蜂蜜保温静置的温度为
35-40℃，静置时间为2-3h；所述原料于紫外线灯箱中照射的功率为200-300W，照射时间为10-15min，微波干燥的功率为240-300W，干燥时间为5-10min。
实施例2：
一种降压保健葛根茶，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根20份、丹参6份、金银花8份、滁菊3份、蜂蜜6份、生姜3份、薄荷2份、甘草2份、荷叶3份。
所述葛根茶的制备方法包括以下步骤：
(1)原料清洗：将葛根、丹参、生姜、薄荷、甘草、荷叶采用流动清水冲洗后再反复揉搓至原料清洗干净，将金银花、滁菊采用温水浸泡15-20min后，用流水冲洗，得洁净原料备用；
(2)切片：将葛根、丹参、生姜、甘草、荷叶采用鼓风吹干表面水分后，切成厚度长短均匀的薄片，得原料薄片备用；
(3)烘干、炒制：将上述原料薄片混合于烘干机中高温烘干一段时间，后取出自然冷却加入金银花、滁菊和薄荷，一起倒入锅中，先文火翻炒，后转大火继续翻炒至原料表面变色有香味溢出，得炒制原料备用；
(4)加工：将上述炒制原料加入蜂蜜，搅拌均匀后保温静置一段时间，后将静置后的原料于紫外线灯箱中照射一段时间，后取出进行微波干燥，得本发明降压保健葛根茶。
其中，所述金银花、滁菊温水浸泡的温度为60-70℃；所述原料切片的厚度为2-3mm，长度为1-2cm；所述原料薄片于烘干机中烘干的温度为70-80℃，烘干时间为20-30min；所述原料混合后文火炒制的温度为80-85℃，炒制时间为25-30min，大火炒制的温度为120-140℃，炒制时间为5-8min；所述炒制原料加入蜂蜜保温静置的温度为
35-40℃，静置时间为2-3h；所述原料于紫外线灯箱中照射的功率为200-300W，照射时间为10-15min，微波干燥的功率为240-300W，干燥时间为5-10min。
实施例3：
一种降压保健葛根茶，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根18份、丹参5份、金银花7份、滁菊2.5份、蜂蜜5份、生姜2份、薄荷1.5份、甘草1.5份、荷叶2份。
所述葛根茶的制备方法包括以下步骤：
(1)原料清洗：将葛根、丹参、生姜、薄荷、甘草、荷叶采用流动清水冲洗后再反复揉搓至原料清洗干净，将金银花、滁菊采用温水浸泡15-20min后，用流水冲洗，得洁净原料备用；
(2)切片：将葛根、丹参、生姜、甘草、荷叶采用鼓风吹干表面水分后，切成厚度长短均匀的薄片，得原料薄片备用；
(3)烘干、炒制：将上述原料薄片混合于烘干机中高温烘干一段时间，后取出自然冷却加入金银花、滁菊和薄荷，一起倒入锅中，先文火翻炒，后转大火继续翻炒至原料表面变色有香味溢出，得炒制原料备用；
(4)加工：将上述炒制原料加入蜂蜜，搅拌均匀后保温静置一段时间，后将静置后的原料于紫外线灯箱中照射一段时间，后取出进行微波干燥，得本发明降压保健葛根茶。
其中，所述金银花、滁菊温水浸泡的温度为60-70℃；所述原料切片的厚度为2-3mm，长度为1-2cm；所述原料薄片于烘干机中烘干的温度为70-80℃，烘干时间为20-30min；所述原料混合后文火炒制的温度为80-85℃，炒制时间为25-30min，大火炒制的温度为120-140℃，炒制时间为5-8min；所述炒制原料加入蜂蜜保温静置的温度为
35-40℃，静置时间为2-3h；所述原料于紫外线灯箱中照射的功率为200-300W，照射时间为10-15min，微波干燥的功率为240-300W，干燥时间为5-10min。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (9)
1.一种降压保健葛根茶，其特征在于，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根16-20份、丹参4-6份、金银花5-8份、滁菊2-3份、蜂蜜4-6份、生姜1-3份、薄荷1-2份、甘草1-2份、荷叶1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种降压保健葛根茶，其特征在于，所述降压保健葛根茶由以下重量份的原料制成：葛根18份、丹参5份、金银花7份、滁菊2.5份、蜂蜜5份、生姜2份、薄荷1.5份、甘草1.5份、荷叶2份。
3.一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于，所述葛根茶的制备方法包括以下步骤：
(1)原料清洗：将葛根、丹参、生姜、薄荷、甘草、荷叶采用流动清水冲洗后再反复揉搓至原料清洗干净，将金银花、滁菊采用温水浸泡15-20min后，用流水冲洗，得洁净原料备用；
(2)切片：将葛根、丹参、生姜、甘草、荷叶采用鼓风吹干表面水分后，切成厚度长短均匀的薄片，得原料薄片备用；
(3)烘干、炒制：将上述原料薄片混合于烘干机中高温烘干一段时间，后取出自然冷却加入金银花、滁菊和薄荷，一起倒入锅中，先文火翻炒，后转大火继续翻炒至原料表面变色有香味溢出，得炒制原料备用；
(4)加工：将上述炒制原料加入蜂蜜，搅拌均匀后保温静置一段时间，后将静置后的原料于紫外线灯箱中照射一段时间，后取出进行微波干燥，得本发明降压保健葛根茶。
4.根据权利要求3所述的一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于：所述金银花、滁菊温水浸泡的温度为60-70℃。
5.根据权利要求3所述的一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于：所述原料切片的厚度为2-3mm，长度为1-2cm。
6.根据权利要求3所述的一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于：所述原料薄片于烘干机中烘干的温度为70-80℃，烘干时间为20-30min。
7.根据权利要求3所述的一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于：所述原料混合后文火炒制的温度为80-85℃，炒制时间为25-30min，大火炒制的温度为120-140℃，炒制时间为5-8min。
8.根据权利要求3所述的一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于：所述炒制原料加入蜂蜜保温静置的温度为35-40℃，静置时间为2-3h。
9.根据权利要求3所述的一种降压保健葛根茶的制备方法，其特征在于：所述原料于紫外线灯箱中照射的功率为200-300W，照射时间为10-15min，微波干燥的功率为240-300W，干燥时间为5-10min。
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