CN108936172A - 一种调节孕期睡眠质量的固体饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种调节孕期睡眠质量的固体饮料及其制备方法，所述固体饮料包括以下重量份的组分：大枣4‑6份、酸枣仁1‑3份、茯苓1‑3份、枸杞2‑4份。本发明制备的固体饮料能够调节孕期睡眠质量，同时不影响孕期身体健康。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种调节孕期睡眠质量的固体饮料及其制备方法。
背景技术
孕期(妊娠期)是女性的一个特殊的生理时期，在这一时期，女性的身体很容易出现一些不适反应，如呕吐，心慌，排便不畅，皮肤瘙痒等。而睡眠质量差，难以入睡和睡眠时间短等睡眠方面的问题尤为普遍。
由于孕期的特殊性，在面临这些睡眠问题时，孕妇通常较为排斥服用安眠类的药物，并且此类的药物通常也不建议孕期女性服用。同时，类似孕妇U型枕一类的物理调节睡眠的方式，通常又只能帮助调整睡姿，减轻身体酸痛，并不能较好的起到直接调节睡眠的效果。食疗养生作为一种理想而有效的营养保健方法，越来越受到孕妇的推崇和认可。中国自古以来就有药食同源的理论，很多常见的食材，如果按合理的比例搭配使用，可以使食用者在享受美食的过程中，使其身体得到滋补，身体的不适得到缓解。因此，如果能研发出一种安全的营养食品来满足孕妇的需求，以调节其睡眠质量，帮助其顺利度过孕期，则该产品将具备较好的市场前景与实用价值。
中国专利CN105661526A公开了一种孕期全营养优生餐糊，其通过芡实、红花生、大豆、红腰豆、鹰嘴豆、板栗、莲子、桂圆肉、黑芝麻、大枣、核桃仁、黄米、红米、小米、高粱米、富硒大米、黑糯米的科学配伍，具有很好的适口性，有助于孕妇健脾益胃、调理肠胃、带来好胃口，有利于提高孕妇营养水平。其主要目的是为孕妇均衡营养，虽然带有辅助的提高睡眠质量的目的，但无法针对性的调理孕妇睡眠。
发明内容
本发明主要提供了一种调节孕期睡眠质量的固体饮料及其制备方法，该固体饮料能够调节孕期睡眠质量，同时不影响孕期身体健康。其技术方案如下：
一种调节孕期睡眠质量的固体饮料，其包括以下重量份的组分：大枣4-6份、酸枣仁1-3份、茯苓1-3份、枸杞2-4份。
优选的，所述调节孕期睡眠质量的固体饮料包括以下重量份的组分：大枣5份、酸枣仁2份、茯苓2份、枸杞3份。
优选的，为提高食材的吸收效率，所述酸枣仁、茯苓和枸杞均按照10:1的比例提取植物提取物。所用提取物原料均符合相应标准(DB61/T 902.3-2013植物提取物中重金属元素的测定铅的测定，DB61/T 902.4-2013植物提取物中重金属元素的测定铜的测定，DB61/T902.5-2013植物提取物中重金属元素的测定总砷的测定，DB61/T 902.6-2013植物提取物中重金属元素的测定总汞的测定，DBS22/034-2015食品安全地方标准食品原料用人参提取物(浸膏，浸膏粉)，DB S61/0008-2015食品安全地方标准植物提取物中苯并(α)芘的测定液相色谱-荧光检测法)。
优选的，所述大枣为粒径大于80目的水溶性大枣粉。
优选的，所述固体饮料的每日剂量为14-34g。考虑到孕妇行动不便的事实，为此将产品的形式设定为易于用温开水冲泡的固体饮料形式，按小袋分装，每日食用一袋，服用方便快捷。
一种调节孕期睡眠质量的固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取配方量的大枣、酸枣仁、茯苓和枸杞，进行干混；
(2)将混合后的原料用颗粒机制粒；
(3)将颗粒干燥，按规格包装即可。
优选的，步骤(3)中对颗粒干燥时，采用沸腾干燥床，对湿颗粒干燥前，将沸腾床在70-80℃预热30min。
本发明所采用的食材药用性能如下：
大枣：即红枣，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是针对脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦的食疗佳品。而且红枣含有丰富的维生素C，可增强母体的抵抗力，还可促进孕妇对铁质的吸收；含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育；红枣中含有维生素A，一般孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20％-60％；红枣中维生素P的含量也在百果中名列前茅，孕期高血压、抵抗力低时吃枣均有益。
酸枣仁：酸枣仁含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，孕妇食用酸枣仁可有养心、安神、敛汗的功效。
茯苓：茯苓性平，味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等营养元素，有利水渗湿、健脾宁心、祛斑增白、润泽皮肤、增强人体免疫功能等功效，同时也符合怀孕期间孕妇饮食和营养需求。
枸杞：枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血，还能增强免疫力，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的孕妇食用。
采用上述方案，本发明具有以下优点：
本配方所用原料都为常见食材，且都为孕期适宜服用的食材，易于为孕期女性所接受，通过食疗来调节孕期睡眠质量，用以解决孕期妇女睡眠困难、睡眠质量差和睡眠时间短等问题。食用该固体饮料有利于提高孕妇营养水平，保证胎儿正常发育，调节孕期睡眠质量。该固体饮料制作简单方便，采用冲饮的方式，口感香甜，易于消化吸收。
具体实施方式
以下实施例中的实验方法如无特殊规定，均为常规方法，所涉及的实验试剂及材料如无特殊规定均为常规生化试剂和材料。
实施例1
1.一种调节孕期睡眠质量的固体饮料，其包括以下重量份的组分：大枣5份、酸枣仁2份、茯苓2份、枸杞3份。
所述酸枣仁、茯苓和枸杞均按照10:1的比例提取植物提取物。
所述大枣为粒径大于80目的水溶性大枣粉。
2.上述固体饮料的制备方法为：
(1)称取配方量的大枣、酸枣仁、茯苓和枸杞，在混合机内干混5-10min；
(2)将混合后的原料用颗粒机制成湿颗粒；
(3)开启沸腾干燥床，用蒸汽将设备内和蒸汽管道的冷凝水排出干净，以便沸腾机内和温度受热均匀，湿颗粒进入沸腾床前需对沸腾床进行70到80℃的预热30分钟，防止微生物的产生，然后将湿颗粒送入沸腾干燥床内进行烘干。待温度达到80℃时，将温度冷却50℃后方可放料整粒、装袋、检验合格后入库。
用法用量：每日一袋，每袋含有大枣15g、酸枣仁提取物0.6g、茯苓提取物0.6g、枸杞提取物0.9g。晚饭后或者睡觉前服用，开水冲服。
实施例2
1.一种调节孕期睡眠质量的固体饮料，其包括以下重量份的组分：大枣4份、酸枣仁1份、茯苓3份、枸杞4份。
所述酸枣仁、茯苓和枸杞均按照10:1的比例提取植物提取物。
所述大枣为粒径大于80目的水溶性大枣粉。
2.上述固体饮料的制备方法为：
(1)称取配方量的大枣、酸枣仁、茯苓和枸杞，在混合机内干混5-10min；
(3)将混合后的原料用颗粒机制成湿颗粒；
(3)开启沸腾干燥床，用蒸汽将设备内和蒸汽管道的冷凝水排出干净，以便沸腾机内和温度受热均匀，湿颗粒进入沸腾床前需对沸腾床进行70到80℃的预热30分钟，防止微生物的产生，然后将湿颗粒送入沸腾干燥床内进行烘干。待温度达到80℃时，将温度冷却50℃后方可放料整粒、装袋、检验合格后入库。
用法用量：每日一袋，每袋含有大枣12g、酸枣仁提取物0.3g、茯苓提取物0.9g、枸杞提取物1.2g。晚饭后或者睡觉前服用，开水冲服。
实施例3
1.一种调节孕期睡眠质量的固体饮料，其包括以下重量份的组分：大枣6份、酸枣仁3份、茯苓1份、枸杞2份。
所述酸枣仁、茯苓和枸杞均按照10:1的比例提取植物提取物。
所述大枣为粒径大于80目的水溶性大枣粉。
2.上述固体饮料的制备方法为：
(1)称取配方量的大枣、酸枣仁、茯苓和枸杞，在混合机内干混5-10min；
(4)将混合后的原料用颗粒机制成湿颗粒；
(3)开启沸腾干燥床，用蒸汽将设备内和蒸汽管道的冷凝水排出干净，以便沸腾机内和温度受热均匀，湿颗粒进入沸腾床前需对沸腾床进行70到80℃的预热30分钟，防止微生物的产生，然后将湿颗粒送入沸腾干燥床内进行烘干。待温度达到80℃时，将温度冷却50℃后方可放料整粒、装袋、检验合格后入库。
用法用量：每日一袋，每袋含有大枣18g、酸枣仁提取物0.9g、茯苓提取物0.3g、枸杞提取物0.6g。晚饭后或者睡觉前服用，开水冲服。
对比例1
一种孕期全营养优生餐糊，由以下重量的原料制成：
芡实4g、红花生6g、大豆7g、红腰豆6g、鹰嘴豆7g、板栗9g、莲子7g、桂圆肉6g、黑芝麻6g、大枣9g、核桃仁9g、黄米12g、红米12g、小米12g、高粱米12g、富硒大米20g、黑糯米20g。
制备方法为：
(1)取各原料混合，然后用清水淘洗三遍，沥净水；
(2)将沥净水后的混合原料放入破壁料理机中，加入90℃热水500ml；
(3)开启破壁料理机高速(25000-40000转/分)运转3-5min即得该孕期全营养优生餐糊。
用法用量：上述制得的餐糊为一人一次用量，早、午、晚各温服一次，怀孕期间连续服用。
效果评估
采用匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)评估食用实施例1中制备的固体饮料及对比例1中制备的营养餐糊前后实验对象的睡眠质量，结果如表1所示。
表1睡眠质量结果
附匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)评价等级：
0-5分睡眠质量很好；
6-10分睡眠质量还行；
11-15分睡眠质量一般；
16-21分睡眠质量很差。
对比实验显示，连续服用此配方固体饮料后，实验者睡眠质量得到了普遍的提高。
对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本发明权利要求的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种调节孕期睡眠质量的固体饮料，其包括以下重量份的组分：大枣4-6份、酸枣仁1-3份、茯苓1-3份、枸杞2-4份。
2.根据权利要求1所述的调节孕期睡眠质量的固体饮料，其包括以下重量份的组分：大枣5份、酸枣仁2份、茯苓2份、枸杞3份。
3.根据权利要求1所述的调节孕期睡眠质量的固体饮料，其特征在于：所述酸枣仁、茯苓和枸杞均按照10:1的比例提取植物提取物。
4.根据权利要求1所述的调节孕期睡眠质量的固体饮料，其特征在于：所述大枣为粒径大于80目的水溶性大枣粉。
5.根据权利要求1所述的调节孕期睡眠质量的固体饮料，其特征在于：所述固体饮料的每日剂量为14-34g。
6.一种如权利要求1所述的调节孕期睡眠质量的固体饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)称取配方量的大枣、酸枣仁、茯苓和枸杞，进行干混；
(2)将混合后的原料用颗粒机制粒；
(3)将颗粒干燥，按规格包装即可。
7.根据权利要求6所述的调节孕期睡眠质量的固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中对颗粒干燥时，采用沸腾干燥床，对湿颗粒干燥前，将沸腾床在70-80℃预热30min。
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