CN108849234A - 一种有机香菇菌棒后熟养菌技术 - Google Patents
一种有机香菇菌棒后熟养菌技术 Download PDFInfo
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- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
Abstract
本发明公开了一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，（1）温度把控：20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；（2）喷水把控：脱袋后7～8d，会出现黄水珠，采取先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，保持空气相对湿度80～90%；（3）光照把控：在转色的时候需给予菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在散射光刺激下，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；（4）通风把控：脱袋3～4d后，每天通风不少于2次，每次30min，促使菌丝倒伏后进入转色；本发明有机香菇菌棒后熟养菌技术，在脱袋过后进行喷水去黄水保湿，加强通风，增加菌棒的透气性，大幅度降低烂棒的概率，缩短后熟养期10天，提高产值。
Description
技术领域
本发明涉及一种有机香菇菌棒后熟养菌技术；属于农业栽培技术领域。
背景技术
在培育香菇的过程当中，等到香菇菌丝发满袋后，开始进入转色期，即菌丝由白色转变为棕褐色，香菇的转色是香菇生产中较为独特的现象，也是香菇菌丝由营养生长转向生殖生长的主要标志，香菇的正常转色不仅是高产优质的基础，还有保护菌棒免受病虫侵害以及保持水分的作用，转色的过程好坏直接影响出菇时间的早晚、产量的高低、质量的优劣，目前采用不脱袋转色及加保水膜转色，然而，此两种方式存在缺陷为缺氧、高温、高湿，湿度，不利于菌丝生长，且会导致菌棒烂棒，其不脱袋转色与加保水膜转色的烂棒概率分别达到10％与20％，保水膜容易粘附在香菇上影响质量安全，且以上在同等条件下，成熟周期为70天左右，周期较长。
发明内容
（一）要解决的技术问题
为解决上述问题，本发明提出了一种有机香菇菌棒后熟养菌技术。
（二）技术方案
本发明的一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：
（1）温度把控：菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；
（2）喷水把控：脱袋后7～8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80～90%；
（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；
（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3～4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30 min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色。
进一步地，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色。
进一步地，还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理。
进一步地，采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高1.8～4米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干。
进一步地，达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。
（三）有益效果
本发明与现有技术相比较，其具有以下有益效果：本发明的有机香菇菌棒后熟养菌技术，在脱袋过后，控制温度20～26℃，湿度85～95%RH，二氧化碳浓度 3000pm以下，并进行喷水去黄水保湿，促进菌棒转色，加强通风，避免菌棒转色不良或引起霉变，增加菌棒的透气性，大幅度降低烂棒的概率，并可缩短后熟养期10天，提高产值。
具体实施方式
实施例1
一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其包括以下条件把控：
（1）温度把控：菌棒在脱袋后3d，保证温室内的温度控制在20℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；
（2）喷水把控：脱袋后7d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80%；
（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；
（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30 min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色；
其中，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色；
还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理；
采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高1.8米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干；
达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。
实施例2
一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其包括以下条件把控：
（1）温度把控：菌棒在脱袋后4d，保证温室内的温度控制在22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；
（2）喷水把控：脱袋后8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度90%；
（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；
（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30 min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色；
其中，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色；
还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理；
采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高4米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干；
达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。
实施例3
一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：
（1）温度把控：菌棒在脱袋后3.5d，保证温室内的温度控制在21℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；
（2）喷水把控：脱袋后7.5d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度85%；
（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在350lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；
（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3.5d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30 min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色；
其中，脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色；
还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理；
采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高2米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干；
达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。
本发明的有机香菇菌棒后熟养菌技术，在脱袋过后，控制温度20～26℃，湿度85～95%RH，二氧化碳浓度 3000pm以下，并进行喷水去黄水保湿，促进菌棒转色，加强通风，避免菌棒转色不良或引起霉变，增加菌棒的透气性，大幅度降低烂棒的概率，并可缩短后熟养期10天，提高产值。
上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
Claims (5)
1.一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于，包括以下条件把控：
（1）温度把控：菌棒在脱袋后3～4d，保证温室内的温度控制在20～22℃，让脱袋的香菇在适温中复壮；
（2）喷水把控：脱袋后7～8d，菌丝开始吐出黄水珠，此时菌体自溶而易感染杂菌，或造成菌被增厚，为此如出现黄水珠，先用喷雾器轻喷菌筒，后用压力喷雾器重水冲洗，洗去菌棒表面的黄水和菌体自溶遗留下的菌质，保持空气相对湿度80～90%；
（3）光照把控：在菌棒转色期间需给予散射光刺激，光照强度保证在300～400lx，从而对转色及出菇产生诱导作用；
（4）通风把控：转色时菌丝代谢旺盛，需要充足的氧气，加强通风，脱袋3～4d后，要做好通风换气，每天不少于2次，每次30 min，气温高时，早晚要拉大温差，若菌丝徒长不倒伏，可在中午通风，让菌棒筒接触光照或干燥空气，促使菌丝倒伏后进入转色。
2.根据权利要求1所述的一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于：脱袋的时候应选择晴天或阴天上午，避免温度不适影响菌袋转色。
3.根据权利要求1所述的一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于：还包括菌棒排场时采用温室层架养菌管理。
4.根据权利要求3所述的一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于：采取温室层架养菌的方式为层与层之间的距离为12cm，棒间距为3cm，架高1.8～4米，菌棒排放前地面用清水冲洗，通风晾干。
5.根据权利要求1所述的一种有机香菇菌棒后熟养菌技术，其特征在于：达到脱袋的条件为菌丝长满菌袋，折断菌棒，其断面充满菌丝体，看不到培养料的存在。
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