CN108841550A - 一种太子参配制黄酒的加工方法 - Google Patents

一种太子参配制黄酒的加工方法 Download PDF

Info

Publication number
CN108841550A
CN108841550A CN201811095854.7A CN201811095854A CN108841550A CN 108841550 A CN108841550 A CN 108841550A CN 201811095854 A CN201811095854 A CN 201811095854A CN 108841550 A CN108841550 A CN 108841550A
Authority
CN
China
Prior art keywords
radix pseudostellariae
yellow rice
rice wine
wine
saponin
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811095854.7A
Other languages
English (en)
Inventor
安凤平
宋洪波
黄群
贾时荣
何洪
王艺伟
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fujian Agriculture and Forestry University
Original Assignee
Fujian Agriculture and Forestry University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fujian Agriculture and Forestry University filed Critical Fujian Agriculture and Forestry University
Priority to CN201811095854.7A priority Critical patent/CN108841550A/zh
Publication of CN108841550A publication Critical patent/CN108841550A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
    • C08B37/0003—General processes for their isolation or fractionation, e.g. purification or extraction from biomass
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
    • C12H1/16—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation
    • C12H1/165—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation by irradiation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Materials Engineering (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Toxicology (AREA)
  • Sustainable Development (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

本发明涉及一种太子参配制黄酒的加工方法，属于功能性食品技术领域。本发明以太子参和黄酒为主要原料，包括二次提取太子参皂苷和多糖、调配、硅藻土过滤和超滤澄清、脉冲紫外线催陈及杀菌、真空脱气等工艺环节，制得太子参配制黄酒。本发明具有工艺先进、生产效率高的特点，所制得的太子参黄酒中皂苷和多糖稳定、酒体明亮、口感柔和无涩味。

Description

一种太子参配制黄酒的加工方法
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体涉及一种太子参配制黄酒的加工方法。
背景技术
太子参是石竹科植物太子参（Pseudostellaria heterophylla (Miq) Pax exPax et Hof fm.）的干燥块根，收载于中国药典；也是可用于保健食品的物品。太子参味甘微苦、性平，具有抗疲劳、抗氧化、抗应激、降血糖、增强免疫等功效，常用于治疗脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症。
国内外研究主要集中在太子参主要化学成分构成分析和药效。结果表明，太子参中富含皂苷、多糖、环肽、甾醇、磷脂、挥发油、氨基酸、微量元素等。在药理研究方面，太子参水煎液或提取物具有抗疲劳、增加免疫、抗应激、抗氧化、保护心肌、降血糖等功效。其中，含皂苷、多糖是太子参的主要成分，具有良好的抗疲劳和增加免疫的功效。
皂苷和多糖是太子参中含量高的两种功能成分，具有抗疲劳和提高免疫力的功能。由于其溶解特性不同，传统方法提取皂苷时难以将多糖充分提出。此外，有研究表明，采用超声波提取多糖，易导致多糖结构破坏，从而影响其功能性。
黄酒是世界三大古酒之一，是一种低酒精度的发酵酒，主要是利用曲中的各种微生物对粮食类原料发酵分解。黄酒主要成分除了乙醇和水外，还含有葡萄糖、麦芽糖，仅酸类物质就有乳酸、琥珀酸、乙酸，且含人体所需的8种必须氨基酸，可直接被肠、胃消化道吸收而进人血液。黄酒是酒类中优秀的营养保健饮品，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强体力、补肾功效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等功效。黄酒还可作为药引子。由于黄酒酒精度较低、适口，男女皆宜，因此也常作为药酒的基酒。
常用的人工催陈酒的方法有电场法、红外线法、激光法、超声波法和辐射法等。由于黄酒导电性不佳，因此静电法催陈效果不够理想；红外线法和激光法催陈效果较好，但易使酒体温度上升，出现蒸煮味；出于安全性，辐射法尚不能产业化运用。
采用传统泡制法加工的太子参黄酒生产周期较长，产品微涩，适口性较差，主要是太子参中的草酸钙溶出所致；另外，未经陈酿的黄酒欠柔顺，且杂醇含量高、饮后易上头；而采用陈酿黄酒为基酒，生产成本较高。
发明内容
本发明的目的在于针对太子参皂苷和多糖提取工艺不合理，太子参黄酒口味不佳、饮后易上头等问题，提供一种太子参配制黄酒的加工方法，所制得的产品中皂苷和多糖稳定、酒体明亮、口感柔和无涩味。
为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：
一种太子参配制黄酒的加工方法，包括二次提取太子参皂苷和多糖、调配、硅藻土过滤和超滤澄清、脉冲紫外线催陈及杀菌、真空脱气等工艺环节，制得太子参配制黄酒。
具体步骤如下：
（1）太子参皂苷及多糖的提取：取干燥的太子参，粉碎并过80目筛，以质量浓度20%～60%的乙醇为溶剂、太子参与乙醇的料液质量比为1:20g/mL～1:50g/mL；超声波功率20W/L~35W/L，提取20min～60min，离心分离得皂苷液和太子参渣；配制质量浓度为0.05%~0.15%的柠檬酸水溶液，将太子参渣加入其中，使太子参渣与柠檬酸水溶液的质量比为1:10g/100mL～1:50g/100mL，在60℃～98℃下提取90min～150min，离心后用碳酸氢钠调节pH值至7，得多糖液；合并皂苷液和多糖液，采用0.06MP真空度和6rpm～25rpm搅拌速度进行真空浓缩，再经真空冷冻干燥后粉碎得太子参精粉；
（2）调配：按1.2g/100mL的比例将太子参精粉室温溶解于黄酒中，再按0.8g /100mL的比例将蜂蜜室温溶解于其中，得调配黄酒；
（3）澄清：按0.8g/L比例将硅藻土添加至调配黄酒中并搅拌均匀，用板框过滤机过滤后，再用截留分子100000道尔顿的超滤膜进一步澄清，透过液即为澄清酒；
（4）脉冲紫外线催陈及杀菌：向澄清酒中通入无菌空气，通气量为0.05V/V～0.1V/V，通气时间为1min～5min；采用波长为253.7nm的脉冲紫外线、以20J/cm2～60J/cm2的强度照射酒体40次～70次，每次连续照射次数为10次、时间间隔为1min，得催陈酒；
（5）真空脱气：采用真空脱气机以0.02MPa脱除催陈酒体中的空气，即得太子参配制黄酒。
本发明的显著优点：
（1）首先采用超声波辅助乙醇提取太子参皂苷，再采用柠檬酸水溶液提取太子参渣中的多糖，保证了两种主要功能成分--皂苷和多糖有效提取，避免了传统超声波同时提取皂苷和多糖导致多糖结构破坏问题的发生；其中热水提取多糖过程中，通过添加柠檬酸破坏太子参中的草酸钙，有效去除了提取物的涩味。
（2）通过向酒体中通入无菌空气，再采用脉冲紫外线照射，可促进酒中有效成分的氧化、酯化和综合反应，快速催陈的同时实现杀菌；使酒体色泽明亮、口感清爽。
（3）调配、澄清及催陈与杀菌均在常温下进行，避免了传统热加工导致药酒风味劣化问题的发生。
具体实施方式
本发明的方法具体通过以下技术步骤实现：
一种太子参配制黄酒的加工方法，具体步骤为：
（1）太子参皂苷及多糖的提取：取干燥的太子参，粉碎并过80目筛，以质量浓度20%～60%的乙醇为溶剂、料液质量比为1:20g/mL～1:50g/mL；超声波功率20W/L~35W/L，提取20min～60min，离心分离得皂苷液和太子参渣；将太子参渣加入至质量浓度为0.05%~0.15%的柠檬酸水溶液中，使太子参渣与柠檬酸水溶液的质量比为1:10g/100mL～1:50g/100mL，于60℃～98℃下提取90min～150min，离心后用碳酸氢钠调节pH值至7，得多糖液；合并皂苷液和多糖液，采用0.06MP真空度和6rpm～25rpm搅拌速度进行真空浓缩，再经真空冷冻干燥后粉碎得太子参精粉；
（2）调配：按1.2g/100mL的比例将太子参精粉室温溶解于100mL黄酒中，再按0.8g /100mL的比例将蜂蜜室温溶解于其中，得调配黄酒；
（3）澄清：按0.8g/L比例将硅藻土添加至调配黄酒中并搅拌均匀，经板框过滤机过滤后，再用截留分子100000道尔顿的超滤膜进一步澄清，透过液即为澄清酒；
（4）脉冲紫外线催陈及杀菌：向澄清酒中通入无菌空气，通气量为0.05V/V～0.1V/V，通气时间为1min～5min；采用波长为253.7nm的脉冲紫外线、以20J/cm2～60J/cm2的强度照射酒体40次～70次，每次连续照射次数为10次、时间间隔为1min，得催陈酒；
（5）真空脱气：采用真空脱气机以0.02MPa脱除催陈酒体中的空气，即得太子参配制黄酒。
实施例1
（1）太子参皂苷及多糖的提取：取干燥的太子参，粉碎并过80目筛，以质量浓度20%的乙醇为溶剂、料液质量比为1:20g/mL；超声波功率20W/L，提取60min，离心分离得皂苷液和太子参渣；将太子参渣加入至质量浓度为0.05%的柠檬酸水溶液中，使太子参渣与柠檬酸水溶液的质量比为1:10g/100mL，60℃提取150min，离心后用碳酸氢钠调节pH值至7，得多糖液；合并皂苷液和多糖液，采用0.06MP真空度和6rpm搅拌速度进行真空浓缩，再经真空冷冻干燥后粉碎得太子参精粉；
（2）调配：按1.2g/100mL的比例将太子参精粉室温溶解于黄酒中，再按0.8g /100mL的比例将蜂蜜室温溶解于其中，得调配黄酒；
（3）澄清：按0.8g/L比例将硅藻土添加至调配黄酒中并搅拌均匀，经板框过滤机过滤后，再用截留分子100000道尔顿的超滤膜进一步澄清，透过液即为澄清酒；
（4）脉冲紫外线催陈及杀菌：向澄清酒中通入无菌空气，通气量为0.05V/V，通气时间为5min；采用波长为253.7nm的脉冲紫外线、以20J/cm2的强度照射酒体70次，每次连续照射次数为10次、时间间隔为1min，得催陈酒；
（5）真空脱气：采用真空脱气机以0.02MPa脱除催陈酒体中的空气，即得太子参配制黄酒。
实施例2
（1）太子参皂苷及多糖的提取：取干燥的太子参，粉碎并过80目筛，以质量浓度40%的乙醇为溶剂、料液质量比为1:35g/mL，超声波功率30W/L，提取40min，离心分离得皂苷液和太子参渣；将太子参渣加入至质量浓度为0.1%的柠檬酸水溶液中，使太子参渣与柠檬酸水溶液的质量比为1:30g/100mL，80℃提取120min，离心后用碳酸氢钠调节pH值至7，得多糖液；合并皂苷液和多糖液，采用0.06MP真空度和15rpm搅拌速度进行真空浓缩，再经真空冷冻干燥后粉碎得太子参精粉；
（2）调配：按1.2g/100mL的比例将太子参精粉室温溶解于100mL黄酒中，再按0.8g /100mL的比例将蜂蜜室温溶解于其中，得调配黄酒；
（3）澄清：按0.8g/L比例将硅藻土添加至调配黄酒中并搅拌均匀，经板框过滤机过滤后，再用截留分子100000道尔顿的超滤膜进一步澄清，透过液即为澄清酒；
（4）脉冲紫外线催陈及杀菌：向澄清酒中通入无菌空气，通气量为0.07V/V，通气时间为3min；采用波长为253.7nm的脉冲紫外线、以40J/cm2的强度照射酒体60次，每次连续照射次数为10次、时间间隔为1min，得催陈酒；
（5）真空脱气：采用真空脱气机以0.02MPa脱除催陈酒体中的空气，即得太子参配制黄酒。
实施例3
（1）太子参皂苷及多糖的提取：取干燥的太子参，粉碎并过80目筛，以质量浓度60%的乙醇为溶剂、料液质量比为1:50g/mL，超声波功率35W/L，提取20min，离心分离得皂苷液和太子参渣；将太子参渣加入至质量浓度为0.15%的柠檬酸水溶液中，使太子参渣与柠檬酸水溶液的质量比为1:50g/100mL，98℃提取90min，离心后用碳酸氢钠调节pH值至7，得多糖液；合并皂苷液和多糖液，采用0.06MP真空度和25rpm搅拌速度进行真空浓缩，再经真空冷冻干燥后粉碎得太子参精粉；
（2）调配：按1.2g/100mL的比例将太子参精粉室温溶解于100mL黄酒中，再按0.8g /100mL的比例将蜂蜜室温溶解于其中，得调配黄酒；
（3）澄清：按0.8g/L比例将硅藻土添加至调配黄酒中并搅拌均匀，经板框过滤机过滤后，再用截留分子100000道尔顿的超滤膜进一步澄清，透过液即为澄清酒；
（4）脉冲紫外线催陈及杀菌：向澄清酒中通入无菌空气，通气量为0.1V/V，通气时间为1min；采用波长为253.7nm的脉冲紫外线、以60J/cm2的强度照射酒体40次，每次连续照射次数为10次、时间间隔为1min，得催陈酒；
（5）真空脱气：采用真空脱气机以0.02MPa脱除催陈酒体中的空气，即得太子参配制黄酒。
对比例1
以本发明实施例2中未经脉冲紫外线催陈和经过脉冲紫外线催陈的太子参酒品质进行对，结果如表1所示。从中可以看出，与未催陈太子参黄酒相比，催陈太子参黄酒中有效成分皂苷含量未发生变化，总糖含量稍有减少是因为糖和氨基酸的正常反应所致，代表酯香的总酯含量明显提高，导致饮后易上头的杂醇油含量和引起辛辣的醛含量均明显降低，并实现了灭菌。因此，本发明技术制备的太子参配制黄酒功能性成分保留率高，口感佳，饮后不易上头。
表1 催陈前后太子参黄酒的品质对比

Claims (8)

1.一种太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，以太子参和黄酒为主要原料，二次提取太子参皂苷和多糖，经过调配、硅藻土过滤和超滤澄清、脉冲紫外线催陈及杀菌、真空脱气，制得太子参配制黄酒。
2.根据权利要求1所述的一种太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）太子参皂苷及多糖的提取：取干燥的太子参，粉碎并过80目筛，超声波辅助乙醇提取皂苷，离心分离得皂苷液和太子参渣；利用太子参渣提取多糖液；合并皂苷液和多糖液，采用0.06MP真空度和6rpm～25rpm搅拌速度进行真空浓缩，再经真空冷冻干燥后粉碎得太子参精粉；
（2）调配：按1.2g/100mL的比例将太子参精粉室温溶解于黄酒中，再按0.8 g /100mL的比例将蜂蜜室温溶解于其中，得调配黄酒；
（3）澄清：将硅藻土添加至调配黄酒中并搅拌均匀，用板框过滤机过滤后，再用截留分子100000道尔顿的超滤膜进一步澄清，透过液即为澄清酒；
（4）脉冲紫外线催陈及杀菌：向澄清酒中通入无菌空气，采用脉冲紫外线处理澄清酒后，得催陈酒；
（5）真空脱气：以0.02MPa真空脱除催陈酒体中的空气，即得太子参配制黄酒。
3.根据权利要求2所述的太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，步骤（1）所述乙醇质量浓度为20%～60%；太子参与乙醇的料液质量比为1:20g/mL～1:50g/mL。
4.根据权利要求2所述的太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，步骤（1）中超声波功率20W/L~35W/L，提取20min～60min。
5.根据权利要求2所述的太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，步骤（1）所述的利用太子参渣提取多糖液的溶剂为质量浓度0.05%~0.15%的柠檬酸水溶液，将太子参渣加入其中，使太子参渣与柠檬酸水溶液的质量比为1:10g/mL～1:50g/mL，以60℃～98℃提取90min～150min，离心后用碳酸氢钠调节pH值至7。
6.根据权利要求2所述的太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，步骤（3）中硅藻土与调配黄酒的料液比为0.8g/L。
7.根据权利要求2所述的太子参配制黄酒的加工方法，其特征在于，步骤（4）所述的无菌空气的通气量为0.05V/V～0.1V/V，通气时间为1min～5min；所述的脉冲紫外线波长为253.7nm的脉冲紫外线，以20J/cm2～60J/cm2的强度照射酒体40次～70次，每次连续照射次数为10次、时间间隔为1min。
8.一种如权利要求1所述方法制备的太子参配制黄酒。
CN201811095854.7A 2018-09-19 2018-09-19 一种太子参配制黄酒的加工方法 Pending CN108841550A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811095854.7A CN108841550A (zh) 2018-09-19 2018-09-19 一种太子参配制黄酒的加工方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811095854.7A CN108841550A (zh) 2018-09-19 2018-09-19 一种太子参配制黄酒的加工方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN108841550A true CN108841550A (zh) 2018-11-20

Family

ID=64187922

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811095854.7A Pending CN108841550A (zh) 2018-09-19 2018-09-19 一种太子参配制黄酒的加工方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN108841550A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111607015A (zh) * 2020-07-03 2020-09-01 福建生物工程职业技术学院 一种太子参皂苷和多糖提取物、太子参灵芝酒及制备方法

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101967204A (zh) * 2010-10-27 2011-02-09 福建中医药大学 太子参多糖在润肺镇咳中的应用
CN102293810A (zh) * 2011-07-05 2011-12-28 食品行业生产力促进中心 超声提取太子参功能成分的方法
CN102512438A (zh) * 2011-12-16 2012-06-27 福建省闽东力捷迅药业有限公司 太子参多糖在预防、治疗糖尿病和保健食品中的应用
CN103071006A (zh) * 2013-02-07 2013-05-01 云南理想药业有限公司 一种治疗肾功能衰竭中药的制备方法及质量检测方法
CN103589563A (zh) * 2013-11-22 2014-02-19 中食北山(福建)酒业有限公司 一种太子参黄酒制备方法
CN103789177A (zh) * 2014-03-03 2014-05-14 福建省中医药研究院 一种益气养阴复方太子参保健酒
CN104450465A (zh) * 2014-12-19 2015-03-25 李传集 一种跳狗鱼保健酒及其生产方法
CN105944029A (zh) * 2016-06-24 2016-09-21 吴泽华 一种太子参保健酒及其制备方法
CN106591048A (zh) * 2016-12-20 2017-04-26 广州聚禅现代农业研究院有限公司 一种富硒沙糖桔果酒的酿制工艺

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101967204A (zh) * 2010-10-27 2011-02-09 福建中医药大学 太子参多糖在润肺镇咳中的应用
CN102293810A (zh) * 2011-07-05 2011-12-28 食品行业生产力促进中心 超声提取太子参功能成分的方法
CN102512438A (zh) * 2011-12-16 2012-06-27 福建省闽东力捷迅药业有限公司 太子参多糖在预防、治疗糖尿病和保健食品中的应用
CN103071006A (zh) * 2013-02-07 2013-05-01 云南理想药业有限公司 一种治疗肾功能衰竭中药的制备方法及质量检测方法
CN103589563A (zh) * 2013-11-22 2014-02-19 中食北山(福建)酒业有限公司 一种太子参黄酒制备方法
CN103789177A (zh) * 2014-03-03 2014-05-14 福建省中医药研究院 一种益气养阴复方太子参保健酒
CN104450465A (zh) * 2014-12-19 2015-03-25 李传集 一种跳狗鱼保健酒及其生产方法
CN105944029A (zh) * 2016-06-24 2016-09-21 吴泽华 一种太子参保健酒及其制备方法
CN106591048A (zh) * 2016-12-20 2017-04-26 广州聚禅现代农业研究院有限公司 一种富硒沙糖桔果酒的酿制工艺

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
余有贵: "《生态酿酒新技术》", 31 December 2016, 中国轻工业出版社 *
王剑: "《家庭滋补药酒》", 28 February 2001, 上海科学技术文献出版社 *
许茜: "太子参皂苷提取工艺优选", 《中草药》 *
闫亮: "太子参多糖及皂苷的积累动态研究", 《现代中药研究与实践》 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111607015A (zh) * 2020-07-03 2020-09-01 福建生物工程职业技术学院 一种太子参皂苷和多糖提取物、太子参灵芝酒及制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109601795A (zh) 以赶黄草为主要原料的组合物解酒饮料及其制备方法
CN110012990A (zh) 一种多功能保健饮品及其制备方法
CN103184129A (zh) 一种鞭酒及其制备方法
CN106343300A (zh) 一种玫瑰花植物饮料及其制备方法
CN105010634A (zh) 一种藤茶珍及其制备方法
CN102994309A (zh) 银杏高粱酒及银杏高粱健身酒
CN105961685A (zh) 一种提高免疫女士茶及其制备方法
CN112544837A (zh) 一种具有天然红枣香气的银耳清汁饮料及其制备方法
CN110093239B (zh) 一种诺丽配制酒及其制备方法
CN107674903A (zh) 阿胶活性肽、组合物及制备方法
CN108841550A (zh) 一种太子参配制黄酒的加工方法
CN109053849B (zh) 山茱萸综合利用的方法
CN101597553B (zh) 从银杏中提取银杏粉和制备银杏健康酒的方法
CN110881594A (zh) 一种火龙果汁的制备方法
CN115769882A (zh) 一种洛神花陈皮浓缩香精及其制备方法
CN101756301A (zh) 板栗保健品及其制作方法
CN103798902A (zh) 一种锁阳枸杞醋饮料的制备方法
CN112159485B (zh) 一种山楂果胶提取工艺及山楂制品
CN113068784A (zh) 一种缓解身体疼痛的sod饮液及其制备方法
CN112690388A (zh) 一种黄精功能性乳酸菌饮料制备方法
CN108741046B (zh) 一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法
CN110973429A (zh) 一种竹液的提取方法及其应用
CN108935823A (zh) 一种鸡蛋花茶饮料及其制作方法
CN109876053A (zh) 一种祛痘消炎、清肝解毒的组方及其制法
CN103800422A (zh) 杜仲保健复合冲剂制备及其产品

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20181120

RJ01 Rejection of invention patent application after publication