CN107674903A - 阿胶活性肽、组合物及制备方法 - Google Patents
阿胶活性肽、组合物及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107674903A CN107674903A CN201711068360.5A CN201711068360A CN107674903A CN 107674903 A CN107674903 A CN 107674903A CN 201711068360 A CN201711068360 A CN 201711068360A CN 107674903 A CN107674903 A CN 107674903A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- donkey
- active peptide
- hide gelatin
- preparation
- enzymolysis
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 title claims abstract description 133
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 title claims abstract description 133
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 title claims abstract description 133
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 title claims abstract description 133
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 title claims abstract description 133
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract description 109
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 65
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 39
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 47
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 47
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 45
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 39
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 37
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 28
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 claims abstract description 22
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 claims abstract description 16
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract description 16
- 239000010451 perlite Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000019362 perlite Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 claims abstract description 11
- SHFGJEQAOUMGJM-UHFFFAOYSA-N dialuminum dipotassium disodium dioxosilane iron(3+) oxocalcium oxomagnesium oxygen(2-) Chemical compound [O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[O--].[Na+].[Na+].[Al+3].[Al+3].[K+].[K+].[Fe+3].[Fe+3].O=[Mg].O=[Ca].O=[Si]=O SHFGJEQAOUMGJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000012466 permeate Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 44
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 claims description 39
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 claims description 39
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 26
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 20
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 19
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 15
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 14
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 claims description 14
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 14
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims description 14
- 101000693530 Staphylococcus aureus Staphylokinase Proteins 0.000 claims description 13
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 12
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 12
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 12
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 12
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 11
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 11
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 9
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims description 8
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 8
- 241001247821 Ziziphus Species 0.000 claims description 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 5
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 claims description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 3
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 claims description 3
- 244000189799 Asimina triloba Species 0.000 claims 1
- 235000006264 Asimina triloba Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003610 charcoal Substances 0.000 claims 1
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 abstract description 10
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 description 37
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 23
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 23
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 8
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 8
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 8
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M sodium hydroxide Inorganic materials [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 7
- 230000006870 function Effects 0.000 description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 6
- 208000013738 Sleep Initiation and Maintenance disease Diseases 0.000 description 5
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 5
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 5
- 206010022437 insomnia Diseases 0.000 description 5
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 5
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 5
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 5
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 4
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 4
- 230000008569 process Effects 0.000 description 4
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 4
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 3
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 3
- 206010000210 abortion Diseases 0.000 description 3
- 231100000176 abortion Toxicity 0.000 description 3
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 3
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 3
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 description 3
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 206010000234 Abortion spontaneous Diseases 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 2
- 230000001147 anti-toxic effect Effects 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 2
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 2
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 210000003754 fetus Anatomy 0.000 description 2
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 2
- 208000015994 miscarriage Diseases 0.000 description 2
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 239000000932 sedative agent Substances 0.000 description 2
- 230000001624 sedative effect Effects 0.000 description 2
- 208000000995 spontaneous abortion Diseases 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010000242 Abortion threatened Diseases 0.000 description 1
- 102000040350 B family Human genes 0.000 description 1
- 108091072128 B family Proteins 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 102100034279 Calcium-binding mitochondrial carrier protein Aralar2 Human genes 0.000 description 1
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 1
- 239000003390 Chinese drug Substances 0.000 description 1
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 1
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 1
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 1
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 1
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 1
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 1
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 description 1
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012289 Dementia Diseases 0.000 description 1
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 206010013954 Dysphoria Diseases 0.000 description 1
- 241000283074 Equus asinus Species 0.000 description 1
- 102000003983 Flavoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108010057573 Flavoproteins Proteins 0.000 description 1
- 208000012671 Gastrointestinal haemorrhages Diseases 0.000 description 1
- 241000726221 Gemma Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N Gly-His-Lys Chemical compound NCCCC[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CN)CC1=CN=CN1 MVORZMQFXBLMHM-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 208000008899 Habitual abortion Diseases 0.000 description 1
- 208000000616 Hemoptysis Diseases 0.000 description 1
- 208000032843 Hemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 239000009636 Huang Qi Substances 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 208000015817 Infant Nutrition disease Diseases 0.000 description 1
- 206010022998 Irritability Diseases 0.000 description 1
- 244000241872 Lycium chinense Species 0.000 description 1
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 1
- 208000037093 Menstruation Disturbances Diseases 0.000 description 1
- 206010027339 Menstruation irregular Diseases 0.000 description 1
- 102000010909 Monoamine Oxidase Human genes 0.000 description 1
- 108010062431 Monoamine oxidase Proteins 0.000 description 1
- 206010029400 Nicotinic acid deficiency Diseases 0.000 description 1
- 241000590428 Panacea Species 0.000 description 1
- 244000131316 Panax pseudoginseng Species 0.000 description 1
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000021129 Postpartum disease Diseases 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 208000001431 Psychomotor Agitation Diseases 0.000 description 1
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 description 1
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 description 1
- 206010038743 Restlessness Diseases 0.000 description 1
- 241001165494 Rhodiola Species 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000005985 Threatened Abortion Diseases 0.000 description 1
- 241000130764 Tinea Species 0.000 description 1
- 208000002474 Tinea Diseases 0.000 description 1
- 206010061577 Ulcer haemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 208000036029 Uterine contractions during pregnancy Diseases 0.000 description 1
- 206010046788 Uterine haemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 description 1
- 235000006545 Ziziphus mauritiana Nutrition 0.000 description 1
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000001142 anti-diarrhea Effects 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 206010003549 asthenia Diseases 0.000 description 1
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 description 1
- 238000003287 bathing Methods 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000000740 bleeding effect Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000004958 brain cell Anatomy 0.000 description 1
- -1 carrotene Proteins 0.000 description 1
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 1
- 210000004720 cerebrum Anatomy 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 108010084210 citrin Proteins 0.000 description 1
- 108010052008 colla corii asini Proteins 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 208000017574 dry cough Diseases 0.000 description 1
- 206010013781 dry mouth Diseases 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000004064 dysfunction Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000001815 facial effect Effects 0.000 description 1
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 230000001605 fetal effect Effects 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 108010038983 glycyl-histidyl-lysine Proteins 0.000 description 1
- 208000035861 hematochezia Diseases 0.000 description 1
- 208000014951 hematologic disease Diseases 0.000 description 1
- 208000006750 hematuria Diseases 0.000 description 1
- 208000006278 hypochromic anemia Diseases 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 201000001881 impotence Diseases 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 208000000509 infertility Diseases 0.000 description 1
- 230000036512 infertility Effects 0.000 description 1
- 208000021267 infertility disease Diseases 0.000 description 1
- 244000000053 intestinal parasite Species 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 1
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 1
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 1
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 206010027175 memory impairment Diseases 0.000 description 1
- 230000003821 menstrual periods Effects 0.000 description 1
- 230000005906 menstruation Effects 0.000 description 1
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000032696 parturition Effects 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052573 porcelain Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 206010036596 premature ejaculation Diseases 0.000 description 1
- 208000017497 prostate disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006920 protein precipitation Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 238000007665 sagging Methods 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 1
- 238000007920 subcutaneous administration Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 206010043554 thrombocytopenia Diseases 0.000 description 1
- 230000002936 tranquilizing effect Effects 0.000 description 1
- 201000008827 tuberculosis Diseases 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P21/00—Preparation of peptides or proteins
- C12P21/06—Preparation of peptides or proteins produced by the hydrolysis of a peptide bond, e.g. hydrolysate products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明提供了一种阿胶活性肽、组合物及制备方法。所述阿胶活性肽的制备方法包括以下步骤：(1)将阿胶粉进行酶解处理得到酶解液，然后进行灭酶处理，得到灭酶后的酶解液；(2)将所述灭酶后的酶解液经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，得到活性肽透过液；所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6～7∶1～2∶2～3组成；(3)将所述活性肽滤液浓缩，喷雾干燥，从而得到阿胶活性肽粉；其中，所述喷雾干燥在80～105℃下进行。本发明的阿胶活性肽活性高，无苦味。
Description
技术领域
本发明属于生物技术领域，具体涉及一种阿胶活性肽、组合物及制备方法。
背景技术
阿胶始于秦汉，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。阿胶具有多种功能，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶补血和治疗血液疾病的功效与作用：缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察，阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。阿胶止血的功效与作用：适用于一切血证，可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者，甚至吐血。慈禧太后曾身患血症，服用阿胶后得以痊愈并顺利生下同治皇帝。阿胶治疗妇科疾病的功效与作用：可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。阿胶保胎安胎和防治产后病的功效与作用：受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，先兆流产，习惯性流产。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。阿胶治疗男性疾病的功效与作用：阿胶能添精补肾，治疗因精血亏虚引起的阳痿早泄等性功能障碍和前列腺疾病，在祖国中医“精血同源”指导下治疗血精、少精、精不液化等引起的不育症症，效果显著。阿胶的清肺润燥治咳嗽的功效与作用：中医认为，肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰，痰中带血，口舌干燥。另外，用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚，阿胶可以补肺阴、补肾阴，同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂，不少是传世名方。
将阿胶酶解制成的阿胶活性肽，营养价值和吸收利用率得到提高。CN201710070510.X公开了一种阿胶活性肽产品的制备方法：将阿胶用水进行稀释浸泡1小时，匀浆后的阿胶调PH值5-7，加入蛋白水解酶进行酶解，温度控制50-60摄氏度之间，酶解3-6小时；酶解完毕沸水热浴灭酶10-20分钟后冷却离心，离心机转速8000-13000rpm左右，得到阿胶活性肽液。将中草药加水煮沸60-90分钟后冷却，过80目筛滤去药渣，加纤维素酶、果胶酶(1∶1)进行双酶酶解，温度控制在45-60摄氏度之间，酶解2-4小时；酶解完毕沸水热浴灭酶10-20分钟后冷却离心，离心机转速6000-12000rpm左右，得到中草药活性肽液。该中草药选自山楂、葛根、人参、红景天、枸杞子、熟地、黄芪中的一种或两种以上的组合原料。然后将所述阿胶活性肽液、中药活性肽液与低聚以麦芽糖粉复合调配得到含阿胶活性肽的中药产品。该方法得到的阿胶活性肽具有明显的苦味和异味，即使加入调味剂也难以掩饰。且该方法并不适用于工业化生产，因为工业离心机的转速无法达到此专利要求。
发明内容
本发明第一目的在于提供一种阿胶活性肽的制备方法，该方法工艺简单，且制得的阿胶活性肽活性高，且无苦味异味。
本发明的另一目的在于提供采用上述制备方法制得的阿胶活性肽，该阿胶活性肽多肽含量高，无苦味异味。
本发明的再一目的在于提供一种含有上述阿胶活性肽的组合物。
本发明的又一目的在于提供所述含有阿胶活性肽的组合物的制备方法。
本发明的阿胶活性肽的制备方法，包括如下步骤：
(1)将阿胶粉进行酶解处理得到酶解液，然后进行灭酶处理，得到灭酶后的酶解液；
(2)将所述灭酶后的酶解液经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，得到活性肽透过液；所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6～7∶1～2∶2～3组成；
(3)将所述活性肽滤液浓缩，喷雾干燥，从而得到阿胶活性肽粉；其中，所述喷雾干燥在80～105℃下进行。
根据本发明的制备方法，优选地，步骤(2)中，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6.5～7∶1.5～2∶2～2.5组成。
根据本发明的制备方法，优选地，步骤(2)中，所述陶瓷膜的孔径为20～500nm。
根据本发明的制备方法，优选地，步骤(2)中，所述陶瓷膜的孔径为20～100mm。
根据本发明的制备方法，优选地，步骤(1)中，所述酶解处理包括如下步骤：
A、将阿胶粉加入水，调节pH至8～9，浸泡20～28小时，固液分离，取上清液；
B、将所述上清液调节pH至4～5进行沉淀，固液分离，取固体部分；
C、将所述固体部分加入水，于80～95℃下加热20～35min，然后进行均质，得到混悬液；
D、将所述混悬液调节pH至5～8，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶组成，且所述风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的重量比为1～2∶1～2∶1～2，酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～8h，得到酶解液。
根据本发明的制备方法，优选地，步骤B中，采用弱酸将所述上清液调节pH至4～5；所述弱酸选自醋酸、乳酸、柠檬酸中的至少一种。
根据本发明的制备方法，优选地，步骤(1)中，所述灭酶处理的温度为90～125℃，时间为0.5～3h。
本发明还提供一种阿胶活性肽，该阿胶活性肽采用上述方法制备得到。
本发明还提供一种含阿胶活性肽的组合物，其由阿胶活性肽90～98重量份、桂圆1～5重量份和大枣1～5重量份制成。
本发明还提供一种所述含阿胶活性肽的组合物的制备方法，包括：(1)采用上述方法制备阿胶活性肽；(2)分别将桂圆和大枣制备为桂圆粉和大枣粉；(3)将所述阿胶活性肽、桂圆粉和大枣粉混合均匀，得到所述组合物。
本发明还提供另一种所述含阿胶活性肽的组合物的制备方法，包括：(1’)采用上述方法制备阿胶活性肽；(2’)将桂圆和大枣混合后用水作为溶剂提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，得到药材提取物；(3’)将所述阿胶活性肽和药材提取物混合均匀，得到所述组合物。
本发明的阿胶活性肽制备方法，通过采用特定的过滤助剂对灭酶后的酶解液进行过滤，有效除去了酶解液中的苦味和异味，使整体口感明显改善；根据本发明优选的实施方式，对阿胶酶解液进行合适的预处理和酶解处理，例如通过对pH值的调节方法和反应温度等参数的控制，阿胶活性肽提取率更高，且活性更好。此外，本发明的阿胶活性肽与桂圆和大枣配伍制成组合物，进一步提升了阿胶活性肽的营养成分保健功能，同时整体口感更佳。
桂圆和大枣对机体的主要作用如下：
桂圆：益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
大枣：又名红枣、干枣、枣子。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效，适用于产后调养，有益气补血之功效。另外红枣还有补充钙质，防治遗精，防腹泻等作用。大枣滋润肌肤，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但本发明的保护范围并不限于此。
<阿胶活性肽的制备方法及阿胶活性肽>
为了消除阿胶活性肽的苦味和异味，本发明的阿胶活性肽的制备方法包括如下步骤：
(1)将阿胶粉进行酶解处理得到酶解液，然后进行灭酶处理，得到灭酶后的酶解液；
(2)将所述灭酶后的酶解液经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，得到活性肽透过液；所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6～7∶1～2∶2～3组成；
(3)将所述活性肽滤液浓缩，喷雾干燥，从而得到阿胶活性肽粉；其中，所述喷雾干燥在80～105℃下进行。
本发明的阿胶活性肽可采用常规的酶解方法制备。但为了获得更高的提取率和更佳的活性，步骤(1)中，所述酶解处理包括如下步骤：
A、将阿胶粉加入水，调节pH至8～9，浸泡20～28小时，固液分离，取上清液；
B、将所述上清液调节pH至4～5进行沉淀，固液分离，取固体部分；
C、将所述固体部分加入水，于80～95℃下加热20～35min，然后进行均质，得到混悬液；
D、将所述混悬液调节pH至5～8，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶组成，且所述风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的重量比为1～2∶1～2∶1～2，酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～8h，得到酶解液。
根据本发明的制备方法，步骤A中，所述阿胶粉的粒径为2～75μm。所述阿胶粉可以通过将干阿胶进行超微粉碎，然后过筛得到，例如过200～600目筛。采用本发明的粒径的阿胶粉，能够在后期的酶解步骤中有效提高酶解率，充分利用阿胶中的蛋白成分。所述浸泡优选为在搅拌下进行浸泡，从而使阿胶粉中的成分充分溶出。步骤A中，加水量为阿胶粉重量的3～10倍，优选为3～5倍。优选地，在浸泡工序完成后，进行机械搅拌，从而使液体均匀，便于离心。
步骤A中，所述固液分离方法可以为过滤、离心等，并优选为离心分离。步骤A中，浸泡过程可以加热或在常温下进行，并优选在常温下进行。通常，碱液浸泡过程中需进行加热处理；而发明人发现，在常温下浸泡即可将阿胶粉中的成分充分溶出，从而避免进行加热产生的额外能耗，且操作更方便。
根据本发明的制备方法，步骤B中，采用弱酸将所述上清液调节pH至4～6。所述弱酸可以选自醋酸、乳酸、柠檬酸中的至少一种。现有的活性肽提取方法中，考虑到调节效率，这一步骤通常采用强酸调节pH值至酸性，所述强酸例如为盐酸、硫酸等，而较少考虑酸的性质对于产品的影响；发明人发现，强酸对于蛋白质成分破坏较大，对最终得到的阿胶活性肽产品活性产生不利影响。而采用弱酸调节pH，使蛋白质沉淀出来，减少了对蛋白质营养物质的破坏，且最终得到的阿胶活性肽产品活性更好。步骤B中，优选地，所述沉淀时间为8～12h，从而保证上清液中的蛋白质成分在上述pH下充分沉淀出来。优选地，沉淀工序完成后进行机械搅拌在搅拌下进行，从而使液体均匀，便于离心。
根据本发明的制备方法，步骤C中，采用加热方法使蛋白质变性。在所述的加热条件下即能够实现阿胶中的蛋白质成分完全变性，且有利于后续步骤中进行充分酶解，同时且避免了化学试剂对产品的污染。在加热变形后进行均质，进一步提高了酶解效率。
根据本发明的制备方法，步骤D中，将所述混悬液调节至pH 5～8，优选为pH7～8。本发明中，将pH调节至上述弱碱性，更有利于本发明的酶制剂进行酶解。本发明中，酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按照重量比为1～2∶1～2∶1～2组成。根据本发明优选的实施方式，风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的重量比为1.3～1.8∶1.3～1.8∶1～1.5。根据本发明一个优选的实施方式，风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的重量比为1.5∶1.5∶1。本发明的酶解过程一次性加入上述酶制剂，并在上述pH条件下进行酶解，能够得到更佳酶解效果。本发明的酶制剂对于阿胶中的蛋白质成分的酶解效率高，明显高于每种酶单用，且高于现有的阿胶活性肽用酶。当风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的重量比为1.5∶1.5∶1时，酶解效率最高。根据本发明的制备方法，所述酶制剂的加入量可以为所述混悬液中固形物重量的0.1～2wt％，优选为0.3～1.5wt％，更优选为0.4～1.2wt％。本发明中，酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～8h；优选地，酶解温度为45～60℃，酶解时间为2～6h。在上述酶制剂的加入量、酶解时间和温度下，阿胶蛋白可实现有效酶解。
根据本发明的制备方法，步骤(1)中，所述灭酶处理的温度为90～125℃，时间为0.5～3h。
步骤(2)中，所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土组成，且活性炭、珍珠岩和硅藻土的重量比6～7∶1～2∶2～3，更优选为6.5～7∶1.5～2∶2～2.5。根据本发明的一个优选的实施方式，所述组合过滤助剂中活性炭、珍珠岩和硅藻土的重量比7∶1.5∶2。根据本发明的另一个优选的实施方式，所述组合过滤助剂中活性炭、珍珠岩和硅藻土的重量比6.7∶1.8∶2。发明人发现，现有方法制备的阿胶活性肽带有异味，并具有苦味，口感差；多种过滤助剂单用均难以同时将二者脱除。本发明的过滤助剂能够有效除去阿胶本身带有的异味和苦味，且经过本发明的过滤助剂处理后，酶解液中油脂类成分被脱除。本发明中，所述陶瓷膜的孔径可以为20～500nm，更优选为20～100mm。采用这样的陶瓷膜孔径，能够实现酶解液的进一步精制。
经过本发明的过滤处理后，得到的精制阿胶活性肽粉中活性肽含量≥90wt％。
通常，肽的喷雾干燥操作在120～140℃进行，一般认为这样的干燥温度对于肽的活性影响不大。然而，发明人发现，现有的喷雾干燥的温度明显影响肽的活性。而本发明步骤(3)中，优选地，所述喷雾干燥操作在80～105℃进行，从而有效保持阿胶活性肽的活性。
<含阿胶活性肽的组合物及其制备方法>
本发明的含阿胶活性肽的组合物可以由阿胶活性肽90～98重量份、桂圆1～5重量份和大枣1～5重量份制成；或者
本发明中，阿胶活性肽可以采用本发明的上述制备方法制备得到的。阿胶活性肽溶解性和消化利用率高，无依赖性，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。桂圆具有补肝益肾，滋阴养血之效，用于治疗肝肾不足和血虚精亏所致诸多病症。大枣则具有养心补肝，宁心安神之效，用于治疗虚烦不眠，惊悸多梦。本发明的阿胶活性肽配合少量桂圆与大枣，在提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老基础上，具有补肝益肾，宁心安神之效，尤其适合老年人服用。同时，本发明的阿胶活性肽与桂圆和大枣配合后，口感明显改善。
本发明的含阿胶活性肽的组合物的制备方法，可以采用多种制备方法得到。
根据本发明的一个实施方式，所述组合物的制备方法为：(1)制备阿胶活性肽；(2)分别将桂圆和大枣制备为桂圆粉和大枣粉；(3)将所述阿胶活性肽、桂圆粉和大枣粉混合均匀，得到本发明的组合物。所述阿胶活性肽优选采用上述的制备方法制备得到。所述桂圆粉优选为将桂圆进行超微粉碎制得。所述大枣粉优选为将大枣进行超微粉碎制得。其中，步骤(1)采用本发明的上述“阿胶活性肽的制备方法”制得，这里不再赘述。
根据本发明的另一个实施方式，所述组合物的制备方法为：(1’)制备阿胶活性肽；(2’)将桂圆和大枣用水作为溶剂提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，得到药材提取物；(3’)将所述阿胶活性肽和药材提取物混合，得到本发明的组合物。其中，步骤(1’)采用本发明的上述“阿胶活性肽的制备方法”制得，这里不再赘述。
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明的保护范围不受此限制。
实施例1
阿胶活性肽的制备方法，包括以下步骤：
(1)将阿胶进行酶解处理得到酶解液，酶解处理包括：
A、将干阿胶进行超微粉碎，过400目筛，得到阿胶粉；将阿胶粉加入阿胶粉重量4倍量的水，混合，用氢氧化钠溶液调节至pH8，浸泡20h；机械搅拌，离心，取上清液；
B、将所述上清液用醋酸溶液调节至pH值为5，沉淀蛋白质，机械搅拌，离心，取固体部分；
C、将所述固体部分加入水，于90℃下加热20min，然后进行均质，得到混悬液；
D、将所述混悬液调节pH值至8，加入酶制剂进行酶解，得到酶解液；该酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按照1.5∶1.5∶1组成；酶制剂的用量为混悬液中固形物重量的0.5wt％；酶解温度为50℃，酶解时间为2h，得到酶解液；
将该酶解液进行灭酶处理，灭酶温度为90℃，时间为1h，得到灭酶后的酶解液；
(2)将灭酶后的酶解液离心，离心液经板框压滤机过滤，板框压滤机内含有过滤助剂，过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比7∶1.5∶2组成；再经孔径为100nm的陶瓷膜过滤，得到活性肽透过液；
(3)将所述活性肽透过液浓缩，在中低温喷雾干燥塔内于85℃喷雾干燥，得到阿胶活性肽。
实施例2
阿胶活性肽的制备方法，包括以下步骤：
(1)将阿胶进行酶解处理得到酶解液，酶解处理包括：
A、将干阿胶进行超微粉碎，过400目筛，得到阿胶粉；将阿胶粉加入阿胶粉重量4倍量的水，混合，用氢氧化钠溶液调节至pH9，浸泡24h；机械搅拌，离心，取上清液；
B、将所述上清液用柠檬酸溶液调节至pH值为4，沉淀蛋白质，机械搅拌，离心，取固体部分；
C、将所述固体部分加入水，于80℃下加热30min，然后进行均质，得到混悬液；
D、将所述混悬液调节pH值至6，加入酶制剂进行酶解，得到酶解液；该酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按照1.5∶1.5∶1组成；酶制剂的用量为混悬液中固形物重量的0.5wt％；酶解温度为50℃，酶解时间为2.5h，得到酶解液；
将该酶解液进行灭酶处理，灭酶温度为95℃，时间为1h，得到灭酶后的酶解液；
(2)将灭酶后的酶解液离心，离心液经板框压滤机过滤，板框压滤机内含有过滤助剂，过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6.7∶1.8∶2组成；再经孔径为100nm的陶瓷膜过滤，得到活性肽透过液；
(3)将所述活性肽透过液浓缩，在中低温喷雾干燥塔内于95℃喷雾干燥，得到精制阿胶活性肽粉。
实施例3
分别将桂圆和大枣超微粉碎制成桂圆粉和大枣粉。将实施例1的阿胶活性肽92重量份、桂圆粉4重量份和大枣粉4份混合均匀，得到含阿胶活性肽的组合物。
实施例4
将桂圆3重量份和大枣3重量份混合，加入水作为溶剂加热回流提取3次，每次加水量依次为桂圆和大枣总重量的8倍量、6倍量、6倍量，每次提取时间依次为1.5小时、1小时、1小时，提取液浓缩，干燥，粉碎，得到药材提取物。将实施例1的阿胶活性肽94重量份和上述药材提取物混合均匀，得到含阿胶活性肽的组合物。
对比例1
除了将实施例1的步骤(1)中步骤D的酶制剂替换为由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶按照3∶3∶1组成，其他步骤与实施例1相同。
对比例2
除了将实施例1的步骤(1)中步骤B的醋酸溶液替换为盐酸溶液，其他步骤与实施例1相同。
对比例3
除了将实施例1的步骤(2)的过滤助剂替换为同等重量的活性炭，其他步骤与实施例1相同。
对比例4
除了将实施例1的步骤(2)的过滤助剂替换为同等重量的珍珠岩，其他步骤与实施例1相同。
对比例5
除了将实施例1中步骤(2)的过滤助剂替换为同等重量的硅藻土，其他步骤与实施例1相同。
对比例6
除了将实施例1的步骤(3)的喷雾干燥温度设置为135℃，其他步骤与实施例1相同。
对比例7
除了将实施例1中步骤(2)不进行过滤操作，而是将步骤(1)的灭酶后的酶解液直接进行浓缩，在中低温喷雾干燥塔内于85℃喷雾干燥，得到阿胶活性肽，其他步骤与实施例1相同。
测定实施例1～2和对比例1～7的阿胶活性肽中肽含量以及活性肽的味道，结果见表1。
肽的含量测定方法为：参考GB/T 22492大豆肽粉中肽含量的测定方法进行阿胶活性肽粉中肽含量的测定。
苦味评价方法为：取1g阿胶活性肽加入10ml温水中搅拌均匀，将稀释倍数计为苦味值，计算20人的平均苦味值。
腥味评价方法为：0-无腥味；1-略有腥味；2-腥味较弱；3-有腥味；4-腥味一般；5-腥味偏重；6-腥味较重；7-腥味很重；计算20人的平均腥味值。
上述结果见表1。
表1
本发明并不限于上述实施方式，在不背离本发明的实质内容的情况下，本领域技术人员可以想到的任何变形、改进、替换均落入本发明的范围。
Claims (10)
1.一种阿胶活性肽的制备方法，其包括如下步骤：
(1)将阿胶粉进行酶解处理得到酶解液，然后进行灭酶处理，得到灭酶后的酶解液；
(2)将所述灭酶后的酶解液经板框压滤机过滤，再经陶瓷膜过滤，得到活性肽透过液；所述板框压滤机内含有组合过滤助剂，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6～7∶1～2∶2～3组成；
(3)将所述活性肽滤液浓缩，喷雾干燥，从而得到阿胶活性肽粉；其中，所述喷雾干燥在80～105℃下进行。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述组合过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比6.5～7∶1.5～2∶2～2.5组成。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述陶瓷膜的孔径为20～500nm。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述陶瓷膜的孔径为20～100mm。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述酶解处理包括如下步骤：
A、将阿胶粉加入水，调节pH至8～9，浸泡20～28小时，固液分离，取上清液；
B、将所述上清液调节pH至4～5进行沉淀，固液分离，取固体部分；
C、将所述固体部分加入水，于80～95℃下加热20～35min，然后进行均质，得到混悬液；
D、将所述混悬液调节pH至5～8，加入酶制剂进行酶解；所述酶制剂由风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和中性蛋白酶组成，且所述风味蛋白酶、木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的重量比为1～2∶1～2∶1～2，酶解温度为40～65℃，酶解时间为1.5～8h，得到酶解液。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤B中，采用弱酸将所述上清液调节pH至4～5；所述弱酸选自醋酸、乳酸、柠檬酸中的至少一种。
7.一种阿胶活性肽，其特征在于，所述阿胶活性肽根据权利要求1-6任一项所述的方法制备得到。
8.一种含阿胶活性肽的组合物，其特征在于，其由权利要求7所述的阿胶活性肽90～98重量份、桂圆1～5重量份和大枣1～5重量份制成。
9.根据权利要求8所述的组合物的制备方法，包括如下步骤：(1)采用根据权利要求1-6任一项所述的方法制备阿胶活性肽；(2)分别将桂圆和大枣制备为桂圆粉和大枣粉；(3)将所述阿胶活性肽、桂圆粉和大枣粉混合均匀，得到所述组合物。
10.根据权利要求8所述的组合物的制备方法，包括如下步骤：(1’)采用根据权利要求1-6任一项所述的方法制备阿胶活性肽；(2’)将桂圆和大枣混合后用水作为溶剂提取，提取液浓缩，干燥，粉碎，得到药材提取物；(3’)将所述阿胶活性肽和药材提取物混合均匀，得到所述组合物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711068360.5A CN107674903A (zh) | 2017-11-02 | 2017-11-02 | 阿胶活性肽、组合物及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711068360.5A CN107674903A (zh) | 2017-11-02 | 2017-11-02 | 阿胶活性肽、组合物及制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107674903A true CN107674903A (zh) | 2018-02-09 |
Family
ID=61145823
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711068360.5A Pending CN107674903A (zh) | 2017-11-02 | 2017-11-02 | 阿胶活性肽、组合物及制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107674903A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110642963A (zh) * | 2019-10-18 | 2020-01-03 | 福州大学 | 一种提取阿胶中硫酸软骨素/硫酸皮肤素/透明质酸的方法 |
| CN116649580A (zh) * | 2023-04-11 | 2023-08-29 | 济宁学院 | 小分子阿胶多肽制品的制备方法 |
| CN117243978A (zh) * | 2023-10-31 | 2023-12-19 | 山东大学 | 一种纳米阿胶及其制备和在再生障碍性贫血治疗中的应用 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1807653A (zh) * | 2005-07-26 | 2006-07-26 | 王健柏 | 活性阿胶胶原蛋白肽产品 |
| CN101748180A (zh) * | 2010-01-18 | 2010-06-23 | 山东世纪春食品有限公司 | 功能性花生小分子混合多肽及其制备方法和应用 |
| CN104789629A (zh) * | 2015-04-30 | 2015-07-22 | 中国食品发酵工业研究院 | 一种鹰嘴豆低聚肽及其制备方法 |
| CN105233246A (zh) * | 2015-11-11 | 2016-01-13 | 安徽生物肽产业研究院有限公司 | 一种用于治疗缺血性中风的土鳖虫小肽药物 |
| CN105695548A (zh) * | 2016-03-30 | 2016-06-22 | 蔡庭守 | 阿胶小分子肽的制备方法 |
-
2017
- 2017-11-02 CN CN201711068360.5A patent/CN107674903A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1807653A (zh) * | 2005-07-26 | 2006-07-26 | 王健柏 | 活性阿胶胶原蛋白肽产品 |
| CN101748180A (zh) * | 2010-01-18 | 2010-06-23 | 山东世纪春食品有限公司 | 功能性花生小分子混合多肽及其制备方法和应用 |
| CN104789629A (zh) * | 2015-04-30 | 2015-07-22 | 中国食品发酵工业研究院 | 一种鹰嘴豆低聚肽及其制备方法 |
| CN105233246A (zh) * | 2015-11-11 | 2016-01-13 | 安徽生物肽产业研究院有限公司 | 一种用于治疗缺血性中风的土鳖虫小肽药物 |
| CN105695548A (zh) * | 2016-03-30 | 2016-06-22 | 蔡庭守 | 阿胶小分子肽的制备方法 |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110642963A (zh) * | 2019-10-18 | 2020-01-03 | 福州大学 | 一种提取阿胶中硫酸软骨素/硫酸皮肤素/透明质酸的方法 |
| CN116649580A (zh) * | 2023-04-11 | 2023-08-29 | 济宁学院 | 小分子阿胶多肽制品的制备方法 |
| CN117243978A (zh) * | 2023-10-31 | 2023-12-19 | 山东大学 | 一种纳米阿胶及其制备和在再生障碍性贫血治疗中的应用 |
| CN117243978B (zh) * | 2023-10-31 | 2024-02-27 | 山东大学 | 一种纳米阿胶及其制备和在再生障碍性贫血治疗中的应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107674903A (zh) | 阿胶活性肽、组合物及制备方法 | |
| CN106072527A (zh) | 一种排毒养颜的纳豆组方及其制备方法 | |
| CN110800999A (zh) | 一种多功能营养全粉及其生产方法 | |
| CN107648463A (zh) | 具有潜阳补阴作用的含牡蛎肽的中药组合物及其制备方法和用途 | |
| CN107836562A (zh) | 一种牡丹籽活性肽及制备方法 | |
| CN112494601A (zh) | 一种牡蛎玛咖鹿鞭膏及其制备方法 | |
| CN111840466A (zh) | 增强免疫力、辅助治疗肿瘤的医药保健品及其制备方法 | |
| CN108567914B (zh) | 一种具有改善睡眠作用的中药制剂及其制备方法和应用 | |
| CN1685885A (zh) | 一种桑楂琥铬糖参王降糖助睡益肠夜酸豆奶制备方法 | |
| CN105559078A (zh) | 一种具有补血功效的组合物及其制备方法 | |
| CN115644331A (zh) | 一种有效提高抗疲劳功能的海参牡蛎复合肽饮品的制备方法 | |
| CN107760749A (zh) | 一种水蛭活性肽、组合物及制备方法 | |
| CN107805653A (zh) | 鹰嘴豆活性肽、组合物及制备方法 | |
| CN107674904A (zh) | 苦瓜活性肽、组合物及制备方法 | |
| CN107811111A (zh) | 一种桃仁活性肽及制备方法 | |
| CN108841550A (zh) | 一种太子参配制黄酒的加工方法 | |
| CN108434250A (zh) | 一种具有美容祛黄褐斑功效的阿胶口服液及其制备方法 | |
| CN106173820A (zh) | 一种防治高血压心脏病的营养配方纳米颗粒及制备加工方法 | |
| CN107997012A (zh) | 一种食用酱豆及其制备方法 | |
| CN1316906C (zh) | 一种微米珍珠王助睡益肠补钙夜酸豆奶制备方法 | |
| CN106491989B (zh) | 一种用于抗衰老的组合物及其制备方法和应用 | |
| CN106174461A (zh) | 一种防治席汉氏综合征的营养配方纳米颗粒及制备加工方法 | |
| CN106174011A (zh) | 一种防治糖尿病的营养配方纳米颗粒及制备加工方法 | |
| CN115568584A (zh) | 一种滋阴补肾的即食人参及其制备方法 | |
| CN103610953A (zh) | 一种滋阴健阳的海参胶囊的制造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180209 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |