CN105944029A - 一种太子参保健酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种太子参保健酒及其制备方法，其中药成分包括：太子参，牛大力，千斤拔，黄精，玉竹，百合，熟地黄，石斛，姜黄，当归，白芍，白术，三七，天麻，川芎，其制备方法是将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡15‑30天，即得太子参保健酒，所制得的保健酒具有补肝强腰、滋阴健脾、补气行血、强身健体、增强免疫力的功效，且制备方法简单易行。

Description

一种太子参保健酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种太子参保健酒及其制备方法。
背景技术
随着人类生活水平的日益提高，保健意识也随之增强，因此，对保健产品的要求也越来越高，尽管目前市场上保健产品的种类玲琅满目，但仍无法满足人类需求，并且人们常因保健产品的味道或气味而产生心理抵触，因此，人们将承载了数千年的酒文化与保健知识相结合，推出保健酒产品，一方面保健酒可改善传统酒精对身体的伤害，又缓解人类对保健品的抵触情绪。
目前，国内保健酒品种虽然繁多，但其生产方式单一，其保健功效也较为单一，尽管随着科技的进步，从中药浸酒工艺已发展到萃取、浸提的现代化手段，利用现代化手段可有效改善保健酒的功效，但其设备精密度要求高，成本高，生产复杂，工艺要求高，尤其不适用于家庭、小作坊生产。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种太子参保健酒及其制备方法。
本发明通过以下技术方案得以实现。
一种太子参保健酒，其中药成分以重量计包括：太子参27-33g，牛大力27-33g，千斤拔11-18g，黄精7-12g，玉竹7-12g，百合7-12g，熟地黄7-12g，石斛3-9g，姜黄2-7g，当归2-7g，白芍2-7g，白术2-7g，三七2-7g，天麻2-7g，川芎1-5g。
进一步地，其中药成分以重量计包括：太子参28-32g，牛大力28-32g，千斤拔13-17g，黄精8-11g，玉竹8-11g，百合8-11g，熟地黄8-11g，石斛4-8g，姜黄3-7g，当归3-7g，白芍3-7g，白术3-7g，三七3-6g，天麻3-6g，川芎2-5g。
进一步地，其中药成分以重量计包括：太子参30g，牛大力30g，千斤拔15g，黄精10g，玉竹10g，百合10g，熟地黄10g，石斛6g，姜黄5g，当归5g，白芍5g，白术5g，三七4g，天麻4g，川芎3g。
进一步地，所述的中药成分与酒的重量配比为(15-16)：100。
进一步地，所述的酒为米酒。
其制备方法，将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡15-30天。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为0-35℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为8-15℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
所述搅拌，每次时间为5-10min。
太子参味甘、微苦，性平，归脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳之效；
牛大力味甘，性平，归肺、肾经，具有平肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之效；
千斤拔味甘，性平，入肝经、肾经，具有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛之效；
黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有润肺滋阴，补脾益气之效；
玉竹味甘，性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、生津养胃之效；
百合味甘，性微寒，归心、肺经，具有养阴清热，滋补精血之效；
熟地黄味甘，性微温，归肝、肾经，具有养血滋阴、补精益髓之效；
石斛味甘，性微寒，归胃、肾经，具有养胃生津、滋阴除热、明目强腰之效；
姜黄味辛、苦，性温，归肝、脾经，具有破血行气之效；
当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补气活血之效；
白芍味苦、酸，性微寒，归肝、脾经，具有养血敛阴之效；
白术味甘、苦，性温，归脾、胃经，具有补气健脾、燥湿利水之效；
三七味甘、微苦，性温，归肝、胃经，具有化瘀止血，清肿定痛之效
天麻味甘，性平，入肝经，具有息风，定惊之效，主恶气，久服益气力，长阴肥健；
川芎味辛，性温，归肝、胆、心包经，具有活血行气之效。
本发明的有益效果在于：
本发明以太子参为主药材，与牛大力、千斤拔、黄精、玉竹、百合、熟地黄、石斛、姜黄、当归、白芍、白术、三七、天麻、川芎多味中药材合理配伍，利用中药间协同功效，调节保健酒营养结构，所制得的保健酒具有补肝强腰、滋阴健脾、补气行血、强身健体、增强免疫力的功效。
本发明提供了制备本发明保健酒的方法，将药材浸泡于米酒中，利用米酒作用，及合理控制中药成分与米酒的重量配比，使药材中的有效成分得以充分释放，通过控制浸泡温度，缩短了制酒时间，通过搅拌工艺，使得保健酒中有效成分分散均匀，利用营养元素的协同作用，有效改善了保健酒中营养成分；本发明的制备方法简单。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例1
一种太子参保健酒，其中药成分以重量计包括：太子参30g，牛大力30g，千斤拔15g，黄精10g，玉竹10g，百合10g，熟地黄10g，石斛6g，姜黄5g，当归5g，白芍5g，白术5g，三七4g，天麻4g，川芎3g。
所述的中药成分与酒的重量配比为15.2：100。
所述的酒为米酒。
其制备方法，将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡30天。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为15℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
所述搅拌，每次时间为10min。
实施例2
一种太子参保健酒，其中药成分以重量计包括：太子参33g，牛大力33g，千斤拔11g，黄精12g，玉竹12g，百合12g，熟地黄12g，石斛3g，姜黄7g，当归7g，白芍7g，白术7g，三七7g，天麻7g，川芎1g。
所述的中药成分与酒的重量配比为15.5：100。
所述的酒为米酒。
其制备方法，将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡25天。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为35℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
所述搅拌，每次时间为6min。
实施例3
一种太子参保健酒，其中药成分以重量计包括：太子参27g，牛大力27g，千斤拔18g，黄精7g，玉竹7g，百合7g，熟地黄7g，石斛9g，姜黄2g，当归2g，白芍2g，白术2g，三七2g，天麻2g，川芎5g。
所述的中药成分与酒的重量配比为16：100。
所述的酒为米酒。
其制备方法，将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡30天。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为8℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
所述搅拌，每次时间为8min。
实施例4
一种太子参保健酒，其中药成分以重量计包括：太子参28g，牛大力28g，千斤拔17g，黄精11g，玉竹11g，百合11g，熟地黄11g，石斛4g，姜黄7g，当归7g，白芍7g，白术7g，三七3g，天麻3g，川芎5g。
所述的中药成分与酒的重量配比为15：100。
所述的酒为米酒。
其制备方法，将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡15天。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为12℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
所述搅拌，每次时间为5min。
实施例5
一种太子参保健酒，其中药成分以重量计包括：太子参32g，牛大力32g，千斤拔13g，黄精8g，玉竹8g，百合8g，熟地黄8g，石斛8g，姜黄3g，当归3g，白芍3g，白术3g，三七6g，天麻6g，川芎2g。
所述的中药成分与酒的重量配比为15.7：100。
所述的酒为米酒。
其制备方法，将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡20天。
所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为0℃。
所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
所述搅拌，每次时间为7min。
临床试验：
贵州省锦屏县三江镇小江村岩场工人龙某，长期饮用，一年四季在岩场做采石活无疲乏之感，身体强健。
贵州省锦屏县小江村七旬老人龙某，饮酒前体弱多病，走路气喘吁吁，易感冒，饮酒两个月后，走路不再气喘，常年不易感冒。
贵州省天柱县高酿镇人杨某，因年轻时重体力活过量，造成身体虚弱，常年卧床，饮酒三个月后身体状态变好，活动量变多。
贵州省天柱县渡马乡人张某，饮酒前，常有体乏感，夫妻间性冷淡，饮酒两个月后，身体明显变好，能正常干农活，夫妻性生活恢复正常。

Claims (10)

1.一种太子参保健酒，其特征在于，其中药成分以重量计包括：太子参27-33g，牛大力27-33g，千斤拔11-18g，黄精7-12g，玉竹7-12g，百合7-12g，熟地黄7-12g，石斛3-9g，姜黄2-7g，当归2-7g，白芍2-7g，白术2-7g，三七2-7g，天麻2-7g，川芎1-5g。
2.如权利要求1所述的太子参保健酒，其特征在于，其中药成分以重量计包括：太子参28-32g，牛大力28-32g，千斤拔13-17g，黄精8-11g，玉竹8-11g，百合8-11g，熟地黄8-11g，石斛4-8g，姜黄3-7g，当归3-7g，白芍3-7g，白术3-7g，三七3-6g，天麻3-6g，川芎2-5g。
3.如权利要求1所述的太子参保健酒，其特征在于，其中药成分以重量计包括：太子参30g，牛大力30g，千斤拔15g，黄精10g，玉竹10g，百合10g，熟地黄10g，石斛6g，姜黄5g，当归5g，白芍5g，白术5g，三七4g，天麻4g，川芎3g。
4.如权利要求1-3任意一项所述的太子参保健酒，其特征在于，所述的中药成分与酒的重量配比为(15-16)：100。
5.如权利要求4所述的太子参保健酒，其特征在于，所述的酒为米酒。
6.一种制备权利要求1-5任意一项所述的太子参保健酒的方法，其特征在于，其制备方法为：将中药成分混合后，放入酒中密封浸泡15-30天。
7.如权利要求6所述的太子参保健酒，其特征在于，所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为0-35℃。
8.如权利要求6所述的太子参保健酒，其特征在于，所述中药材密封浸泡，其浸泡温度为8-15℃。
9.如权利要求6所述的太子参保健酒，其特征在于，所述中药材密封浸泡，其浸泡时段内每隔5天进行搅拌。
10.如权利要求9所述的太子参保健酒，其特征在于，所述搅拌，每次时间为5-10min。
CN201610472417.7A 2016-06-24 2016-06-24 一种太子参保健酒及其制备方法 Pending CN105944029A (zh)

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