CN108813083A - 一种口香糖 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种口香糖，包括主料和辅料，所述主料是由麦芽糖构成，所述辅料是由牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物构成，其中配料各组分占总量的比例为：牛磺酸0.8wt％～1.0wt％、鱼腥草0.5wt％～0.7wt％、人参0.1wt％～0.3wt％、VC 0.5wt％～0.7wt％、葡萄籽提取物0.3wt％～0.5wt％。本发明采用100％木糖醇作为甜味剂，并且木糖醇含量高于市场同类产品，同时本产品不添加任何防腐剂和染色剂，保证所生产的口香糖无毒无害，可以达到更呵护口腔健康，源自天然好味道，将牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物中的五大功效融为一身，一个产品解决五大困扰，护理口腔、清热解毒、清咽利喉、提高免疫力和醒脑益智，全方位呵护全家人健康。
Description
技术领域
本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及一种口香糖。
背景技术
口香糖，或称香口胶，是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱。同时也成为大部分年轻人的扮酷、时尚的新宠。在提升口腔健康的同时，通过咀嚼口香糖带来的面部肌肉运动，在认知学领域也具有多重功效。但是现有的口香糖中木糖醇含量低至30％，并且其中添加大量的防腐剂和染色剂，严重危害人们的身心健康。因此，发明一种口香糖来解决上述问题很有必要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种口香糖，采用100％木糖醇作为甜味剂，并且木糖醇含量高于市场同类产品，同时本产品不添加任何防腐剂和染色剂，保证所生产的口香糖无毒无害，可以达到更呵护口腔健康，以解决上述背景技术中提出的现有的口香糖中木糖醇含量低至30％，并且其中添加大量的防腐剂和染色剂，严重危害人们的身心健康的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种口香糖，包括主料和辅料，所述主料是由麦芽糖构成，所述辅料是由牛磺酸、鱼腥草、人参、VC 和葡萄籽提取物构成，其中配料各组分占总量的比例为：牛磺酸 0.8wt％～1.0wt％、鱼腥草0.5wt％～0.7wt％、人参0.1wt％～0.3wt％、VC 0.5wt％～0.7wt％、葡萄籽提取物0.3wt％～0.5wt％。
优选的，所述葡萄籽提取物为原花青素。
本发明还提供了一种口香糖的制备方法，其具体制备方法如下：
步骤一：将鱼腥草和人参洗净后经过高温加热10～15分钟，然后将加热后的鱼腥草和人参通过风干的方式进行干燥处理，然后经过研磨机研磨呈粉末状；
步骤二：待步骤二研磨结束后，将所得的粉末、牛磺酸、VC和葡萄籽提取物均匀混合至麦芽糖中，并且搅拌均匀制得口香糖混合物；
步骤三：将步骤二所制得的口香糖混合物输入至挤出机中，利用挤出机挤出颗粒状或者片状的口香糖，并且对颗粒状或者片状的口香糖进行密封包装。
优选的，步骤一中所选用的高温加热方式为熏蒸或微波加热方式。
优选的，步骤一中鱼腥草和人参风干后的含水率低于15％。
优选的，步骤二中的工作环境设置为无菌环境，且保持空气畅通。
优选的，步骤三中的密封包装是采用一粒或者一片独立密封包装的方式。
本发明的技术效果和优点：
1、采用100％木糖醇作为甜味剂，并且木糖醇含量高于市场同类产品，同时本产品不添加任何防腐剂和染色剂，保证所生产的口香糖无毒无害，可以达到更呵护口腔健康；
2、选用鱼腥草、葡萄籽提取物和人参，采用天然草本精华，保证提取过程中无有害物质介入，并且无有害物质产生，更天然、更健康；
3、采用一粒或者一片独立密封包装的方式进行包装，便于吃一粒开一粒，安全卫士，避免了瓶罐包装及其他纸质包装打开后，容易受潮和空气中细菌腐蚀，促使保质期缩减；
4、源自天然好味道，将牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物中的五大功效融为一身，一个产品解决五大困扰，护理口腔、清热解毒、清咽利喉、提高免疫力和醒脑益智，全方位呵护全家人健康。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种口香糖，包括主料和辅料，其特征在于：所述主料是由麦芽糖构成，所述辅料是由牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物构成，其中配料各组分占总量的比例为：牛磺酸0.8wt％、鱼腥草0.5wt％、人参0.1wt％、VC 0.5wt％、葡萄籽提取物0.3wt％。
本发明还提供了一种口香糖制备方法，包括以下具体制备方法：
步骤一：将鱼腥草和人参洗净后经过熏蒸或微波高温加热10～15分钟，然后将加热后的鱼腥草和人参通过风干的方式进行干燥处理，并且鱼腥草和人参风干后的含水率低于15％，然后经过研磨机研磨呈粉末状；
步骤二：待步骤二研磨结束后，在无菌环境和空气畅通的工作环境下，将所得的粉末、牛磺酸、VC和葡萄籽提取物均匀混合至麦芽糖中，并且搅拌均匀制得口香糖混合物；
步骤三：将步骤二所制得的口香糖混合物输入至挤出机中，利用挤出机挤出颗粒状或者片状的口香糖，并且对颗粒状或者片状的口香糖进行一粒或者一片独立密封包装的方式进行包装。
实施例2
一种口香糖，包括主料和辅料，其特征在于：所述主料是由麦芽糖构成，所述辅料是由牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物构成，其中配料各组分占总量的比例为：牛磺酸0.9wt％、鱼腥草0.6wt％、人参0.2wt％、VC 0.6wt％、葡萄籽提取物0.4wt％。
本发明还提供了一种口香糖制备方法，包括以下具体制备方法：
步骤一：将鱼腥草和人参洗净后经过熏蒸或微波高温加热10～15分钟，然后将加热后的鱼腥草和人参通过风干的方式进行干燥处理，并且鱼腥草和人参风干后的含水率低于15％，然后经过研磨机研磨呈粉末状；
步骤二：待步骤二研磨结束后，在无菌环境和空气畅通的工作环境下，将所得的粉末、牛磺酸、VC和葡萄籽提取物均匀混合至麦芽糖中，并且搅拌均匀制得口香糖混合物；
步骤三：将步骤二所制得的口香糖混合物输入至挤出机中，利用挤出机挤出颗粒状或者片状的口香糖，并且对颗粒状或者片状的口香糖进行一粒或者一片独立密封包装的方式进行包装。
实施例3
一种口香糖，包括主料和辅料，其特征在于：所述主料是由麦芽糖构成，所述辅料是由牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物构成，其中配料各组分占总量的比例为：牛磺酸1.0wt％、鱼腥草0.7wt％、人参0.3wt％、VC0.7wt％、葡萄籽提取物0.5wt％。
本发明还提供了一种口香糖制备方法，包括以下具体制备方法：
步骤一：将鱼腥草和人参洗净后经过熏蒸或微波高温加热10～15分钟，然后将加热后的鱼腥草和人参通过风干的方式进行干燥处理，并且鱼腥草和人参风干后的含水率低于15％，然后经过研磨机研磨呈粉末状；
步骤二：待步骤二研磨结束后，在无菌环境和空气畅通的工作环境下，将所得的粉末、牛磺酸、VC和葡萄籽提取物均匀混合至麦芽糖中，并且搅拌均匀制得口香糖混合物；
步骤三：将步骤二所制得的口香糖混合物输入至挤出机中，利用挤出机挤出颗粒状或者片状的口香糖，并且对颗粒状或者片状的口香糖进行一粒或者一片独立密封包装的方式进行包装。
结合实施例1～3，对所生产出的口香糖进行检测，得到如下表格数据：
通过上述表格可知，当口香糖中牛磺酸含量为0.9wt％、鱼腥草含量为 0.6wt％、人参含量为0.2wt％、VC含量为0.6wt％、葡萄籽提取物含量为0.4wt％时，所制得的口香糖色泽光亮、富有嚼劲和入口润滑，符合大众消费者的口味。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种口香糖，包括主料和辅料，其特征在于：所述主料是由麦芽糖构成，所述辅料是由牛磺酸、鱼腥草、人参、VC和葡萄籽提取物构成，其中配料各组分占总量的比例为：牛磺酸0.8wt％～1.0wt％、鱼腥草0.5wt％～0.7wt％、人参0.1wt％～0.3wt％、VC 0.5wt％～0.7wt％、葡萄籽提取物0.3wt％～0.5wt％。
2.根据权利要求1所述的一种口香糖，其特征在于：所述葡萄籽提取物为原花青素。
3.根据权利要求2所述的一种口香糖，其特征在于：包括以下具体制备方法：
步骤一：将鱼腥草和人参洗净后经过高温加热10～15分钟，然后将加热后的鱼腥草和人参通过风干的方式进行干燥处理，然后经过研磨机研磨呈粉末状；
步骤二：待步骤二研磨结束后，将所得的粉末、牛磺酸、VC和葡萄籽提取物均匀混合至麦芽糖中，并且搅拌均匀制得口香糖混合物；
步骤三：将步骤二所制得的口香糖混合物输入至挤出机中，利用挤出机挤出颗粒状或者片状的口香糖，并且对颗粒状或者片状的口香糖进行密封包装。
4.根据权利要求3所述的一种口香糖，其特征在于：步骤一中所选用的高温加热方式为熏蒸或微波加热方式。
5.根据权利要求3所述的一种口香糖，其特征在于：步骤一中鱼腥草和人参风干后的含水率低于15％。
6.根据权利要求3所述的一种口香糖，其特征在于：步骤二中的工作环境设置为无菌环境，且保持空气畅通。
7.根据权利要求1所述的一种口香糖，其特征在于：步骤三中的密封包装是采用一粒或者一片独立密封包装的方式。
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