CN105831373A - 一种补铁巧克力棒棒糖 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种补铁巧克力棒棒糖，由以下原料制成：可可液块、可可脂、低聚木糖、脱脂乳粉、黑木耳、羊肾、鸭胗、花粉、冬瓜叶、槐叶、柚子皮、食盐、开菲尔、复合酶、维生素C、凝乳酶。本发明提供的棒棒糖，口感酥脆，酸甜适口，香味浓郁，营养均衡，易于吸收，含糖量低，富含有机铁，能够预防贫血，促进生长发育，排毒养颜，增强抵抗力，保护心脑血管，抗氧化，抗疲劳，强身健体，抗癌；加入多种富含有机铁的动物性食材，经乳酸发酵，可去除肉类腥味，口感酸甜，促进吸收利用；加入种植废弃物，广泛易得，变废为宝，保护环境，节约成本；用石头纸进行包装，价格低廉，安全无毒，无污染，能够保护环境，节约成本。
Description
技术领域
本发明主要涉及糖果加工领域，尤其涉及一种补铁巧克力棒棒糖。
背景技术
棒棒糖最初是一颗硬糖插在一根小棒上，对于一些人来说，在嘴里含着一颗糖果，糖果棍从嘴唇间露出来，已经成为一种有趣而时髦的标志。后来研发出很多更好吃，更好玩的品种，深受广大消费者的喜欢。目前市场上棒棒糖的品种和样式很多，类型有凝胶型，硬糖型，牛奶型，巧克力型还有牛奶加水果型。
铁对于人体构成来说，是一种不可或缺的元素。铁是血红蛋白的重要组成部分，补充适量的铁，能够预防贫血，促进生长发育，排毒养颜，增强抵抗力，抗病原微生物，抗氧化，抗疲劳，增强体质，增强注意力。
但是市场上的棒棒糖含有高糖高脂及多种添加剂，如色素、香精及防腐剂等，缺乏营养和保健功能，给人体带来很大伤害，随着人们消费水平和保健意识的增强，高糖高脂的棒棒糖已不再受到消费者的喜爱，市场亟需一种健康营养的棒棒糖产品。
发明内容
为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种补铁巧克力棒棒糖。
一种补铁巧克力棒棒糖，由以下重量份的原料制成：可可液块56~58、可可脂42~44、低聚木糖17~19、脱脂乳粉14~16、黑木耳11~13、羊肾7~9、鸭胗7~9、花粉3~5、冬瓜叶1.6~1.8、槐叶1.6~1.8、柚子皮1.6~1.8、食盐0.2~0.3、开菲尔0.2~0.3、复合酶0.04~0.05、维生素C 0.04~0.05、凝乳酶0.02~0.03。
所述的花粉，由以下重量比的原料制成：野蒙花：长春花：玫瑰花：绿萝花：七彩菊：金盏花：洛神花=22~24:17~19:16~18:16~18:11~13:11~13:6~7，所有的花均为干花，将所有花进行混合粉碎，过120~140目筛，得初花粉，向初花粉中加入初花粉重量3~4倍量的体积分数为68~72%的食用酒精溶液，置于42~46℃的真空旋转蒸发仪中，加热浓缩至原体积的1/4，取出，置于46~48℃的烘箱中，烘干至无水分，得花粉。
所述的复合酶，由以下重量比的酶制剂组成：纤维素酶：半纤维素酶：植酸酶：木聚糖酶：脂肪酶：果胶酶=17~19:13~14:10~12:6~8:5~6:5~6。
一种补铁巧克力棒棒糖的制备方法，其具体步骤为：
（1）将黑木耳、羊肾和鸭胗洗净，置于置于沸水中漂烫16~18分钟，取出，洗净，重新加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量3~4倍量的冷水，加热，煮沸至完全熟透，取出，置于-6~-4℃的冷却间，冷却至0~1℃，加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量0.5~0.6倍量的水，打浆，加入食盐，置于细胞破碎仪进行破碎，破碎6秒，停止4秒，重复破碎12~14次，充分破碎细胞，口感细腻，促进营养物质吸收，得混合浆；
（2）将脱脂乳粉加入混合浆中，混合均匀，加入1/9低聚木糖，于121℃灭菌14~16分钟，冷却至42~45℃，加入开菲尔，42~44转/分钟，震荡6~8分钟，与混合浆充分接触，促进增殖，置于26~28℃静置发酵14~16小时，分解大分子物质，产生小分子香味和营养成分，去除混合浆的腥味，得发酵混合浆；
（3）将冬瓜叶、槐叶和柚子皮粉碎，过120~140目筛，得中药粉，加入中药粉重量3~4倍量的纯净水，混合均匀，加入复合酶，搅拌均匀，置于38~39℃水浴，47~49转/分钟，搅拌酶解4~5小时，加热煮沸后，停火，浸泡2~3小时，8000转/分钟离心15分钟，得提取液和中药渣，向药渣中加入药渣重量2~3倍量的体积分数为64~66%的酒精溶液，34~36转/分钟，搅拌处理35~40分钟，10000转/分钟离心10分钟，得提取液和中药渣，合并所有提取液，72~74℃烘箱中干燥至无水分，得中药提取物；
（4）将可可液块加热至46~48℃，不断搅拌至完全融化，加入可可脂，52~54转/分钟搅拌12~14分钟，得可可液；
（5）将剩下8/9的低聚木糖置于夹层锅中，以3~4℃/分钟进行加热升温，42~44转/分钟进行不断搅拌，至温度为126~128℃，得糖液；
（6）将发酵混合浆、糖液、中药提取物和花粉加入可可液中，混合均匀，精磨3~4小时，72~74℃精炼2~3小时，加入凝乳酶和维生素C，促进凝结，增强耐储藏性，混合均匀，保持温度为47~49℃，得巧克力浆；
（7）将巧克力浆置于模具中，插入棒棒糖的小棒，置于-14~-12℃冷却间，冷却13~15分钟，置于52~54℃的烘箱中，加热6~8秒，取出，置于-14~-12℃冷却间，冷却16~18分钟，使棒棒糖组织致密，增强稳定性和贮藏性，脱模，用巧克力浆画上花纹，进行点缀，得补铁巧克力棒棒糖；
（8）用石头纸进行外层大包装，得成品。
所述步骤（7）的模具，形状为字母形、汉子形、数字形中的一种或几种。
花朵：营养丰富，口感香甜，保健价值高，能够美容养颜，预防肥胖，增强免疫力，改善胃肠功能，促进新陈代谢，抗菌消炎，清热解毒，排毒养颜。
冬瓜叶：清热解毒，抗菌消炎，促进胃肠功能，增强免疫力，抗老防衰，抗癌。
槐叶：清热解毒，抗菌消炎，抗过敏，增强血管功能，抗病毒，保护心脑血管，降血糖，降血脂，润肺平喘。
柚子皮：富含蛋白质、有机酸、维生素以及矿质元素等，能够保护心脑血管，降血糖，抗癌，健脾养胃，润肺清肠，促进胃肠功能。
本发明的优点是：本发明提供的一种补铁巧克力棒棒糖，原料丰富，口感酥脆，酸甜适口，香味浓郁，营养均衡，易于吸收，含糖量低，富含有机铁，能够预防贫血，促进生长发育，排毒养颜，增强抵抗力，保护心脑血管，抗氧化，抗疲劳，强身健体，抗癌；加入多种富含有机铁的动物性食材，熟制后经乳酸发酵，能够去除肉类腥味，口感酸甜，促进吸收利用；加入多种花朵和种植废弃物，广泛易得，变废为宝，保护环境，节约成本，经酶解、无机和有机处理，充分提取有效成分，利用率高；加入模具后反复加热冷却成型，使棒棒糖组织细密，光滑；棒棒糖使用石头纸进行包装，价格低廉，安全无毒，无污染，能够保护环境，节约成本；不含任何添加剂，食用安全健康。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明。
实施例1
一种补铁巧克力棒棒糖，由以下重量份的原料制成：可可液块56、可可脂42、低聚木糖17、脱脂乳粉14、黑木耳11、羊肾7、鸭胗7、花粉3、冬瓜叶1.6、槐叶1.6~、柚子皮1.6、食盐0.2、开菲尔0.2、复合酶0.04、维生素C 0.04、凝乳酶0.02。
所述的花粉，由以下重量比的原料制成：野蒙花：长春花：玫瑰花：绿萝花：七彩菊：金盏花：洛神花=22:17:16:16:11:11:6，所有的花均为干花，将所有花进行混合粉碎，过120目筛，得初花粉，向初花粉中加入初花粉重量3倍量的体积分数为68%的食用酒精溶液，置于42℃的真空旋转蒸发仪中，加热浓缩至原体积的1/4，取出，置于46℃的烘箱中，烘干至无水分，得花粉。
所述的复合酶，由以下重量比的酶制剂组成：纤维素酶：半纤维素酶：植酸酶：木聚糖酶：脂肪酶：果胶酶=17:13:10:6:5:5。
一种补铁巧克力棒棒糖的制备方法，其具体步骤为：
（1）将黑木耳、羊肾和鸭胗洗净，置于置于沸水中漂烫16分钟，取出，洗净，重新加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量3倍量的冷水，加热，煮沸至完全熟透，取出，置于-6℃的冷却间，冷却至0℃，加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量0.5倍量的水，打浆，加入食盐，置于细胞破碎仪进行破碎，破碎6秒，停止4秒，重复破碎12次，充分破碎细胞，口感细腻，促进营养物质吸收，得混合浆；
（2）将脱脂乳粉加入混合浆中，混合均匀，加入1/9低聚木糖，于121℃灭菌14分钟，冷却至42℃，加入开菲尔，42转/分钟，震荡6分钟，与混合浆充分接触，促进增殖，置于26℃静置发酵14小时，分解大分子物质，产生小分子香味和营养成分，去除混合浆的腥味，得发酵混合浆；
（3）将冬瓜叶、槐叶和柚子皮粉碎，过120目筛，得中药粉，加入中药粉重量3倍量的纯净水，混合均匀，加入复合酶，搅拌均匀，置于38℃水浴，47转/分钟，搅拌酶解4小时，加热煮沸后，停火，浸泡2小时，8000转/分钟离心15分钟，得提取液和中药渣，向药渣中加入药渣重量2倍量的体积分数为64%的酒精溶液，34转/分钟，搅拌处理35分钟，10000转/分钟离心10分钟，得提取液和中药渣，合并所有提取液，72℃烘箱中干燥至无水分，得中药提取物；
（4）将可可液块加热至46℃，不断搅拌至完全融化，加入可可脂，52转/分钟搅拌12分钟，得可可液；
（5）将剩下8/9的低聚木糖置于夹层锅中，以3℃/分钟进行加热升温，42转/分钟进行不断搅拌，至温度为126℃，得糖液；
（6）将发酵混合浆、糖液、中药提取物和花粉加入可可液中，混合均匀，精磨3小时，72℃精炼2小时，加入凝乳酶和维生素C，促进凝结，增强耐储藏性，混合均匀，保持温度为47℃，得巧克力浆；
（7）将巧克力浆置于字母形模具中，插入棒棒糖的小棒，置于-14℃冷却间，冷却13分钟，置于52℃的烘箱中，加热6秒，取出，置于-14℃冷却间，冷却16分钟，使棒棒糖组织致密，增强稳定性和贮藏性，脱模，用巧克力浆画上花纹，进行点缀，得补铁巧克力棒棒糖；
（8）用石头纸进行外层大包装，得成品。
实施例2
一种补铁巧克力棒棒糖，由以下重量份的原料制成：可可液块57、可可脂43、低聚木糖18、脱脂乳粉15、黑木耳12、羊肾8、鸭胗8、花粉4、冬瓜叶1.7、槐叶1.7、柚子皮1.7、食盐0.2、开菲尔0.2、复合酶0.04、维生素C 0.04、凝乳酶0.02。
所述的花粉，由以下重量比的原料制成：野蒙花：长春花：玫瑰花：绿萝花：七彩菊：金盏花：洛神花=23:18:17:17:12:12:6，所有的花均为干花，将所有花进行混合粉碎，过130目筛，得初花粉，向初花粉中加入初花粉重量3.5倍量的体积分数为70%的食用酒精溶液，置于44℃的真空旋转蒸发仪中，加热浓缩至原体积的1/4，取出，置于47℃的烘箱中，烘干至无水分，得花粉。
所述的复合酶，由以下重量比的酶制剂组成：纤维素酶：半纤维素酶：植酸酶：木聚糖酶：脂肪酶：果胶酶=18:13:11:7:6:5。
一种补铁巧克力棒棒糖的制备方法，其具体步骤为：
（1）将黑木耳、羊肾和鸭胗洗净，置于置于沸水中漂烫17分钟，取出，洗净，重新加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量3.5倍量的冷水，加热，煮沸至完全熟透，取出，置于-5℃的冷却间，冷却至0℃，加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量0.5倍量的水，打浆，加入食盐，置于细胞破碎仪进行破碎，破碎6秒，停止4秒，重复破碎13次，充分破碎细胞，口感细腻，促进营养物质吸收，得混合浆；
（2）将脱脂乳粉加入混合浆中，混合均匀，加入1/9低聚木糖，于121℃灭菌15分钟，冷却至43℃，加入开菲尔，43转/分钟，震荡7分钟，与混合浆充分接触，促进增殖，置于27℃静置发酵15小时，分解大分子物质，产生小分子香味和营养成分，去除混合浆的腥味，得发酵混合浆；
（3）将冬瓜叶、槐叶和柚子皮粉碎，过130目筛，得中药粉，加入中药粉重量3.5倍量的纯净水，混合均匀，加入复合酶，搅拌均匀，置于38℃水浴，48转/分钟，搅拌酶解4.5小时，加热煮沸后，停火，浸泡2.5小时，8000转/分钟离心15分钟，得提取液和中药渣，向药渣中加入药渣重量2.5倍量的体积分数为65%的酒精溶液，35转/分钟，搅拌处理38分钟，10000转/分钟离心10分钟，得提取液和中药渣，合并所有提取液，73℃烘箱中干燥至无水分，得中药提取物；
（4）将可可液块加热至47℃，不断搅拌至完全融化，加入可可脂，53转/分钟搅拌13分钟，得可可液；
（5）将剩下8/9的低聚木糖置于夹层锅中，以3℃/分钟进行加热升温，43转/分钟进行不断搅拌，至温度为127℃，得糖液；
（6）将发酵混合浆、糖液、中药提取物和花粉加入可可液中，混合均匀，精磨3.5小时，73℃精炼2.5小时，加入凝乳酶和维生素C，促进凝结，增强耐储藏性，混合均匀，保持温度为48℃，得巧克力浆；
（7）将巧克力浆置于汉子形模具中，插入棒棒糖的小棒，置于-13℃冷却间，冷却14分钟，置于53℃的烘箱中，加热7秒，取出，置于-13℃冷却间，冷却17分钟，使棒棒糖组织致密，增强稳定性和贮藏性，脱模，用巧克力浆画上花纹，进行点缀，得补铁巧克力棒棒糖；
（8）用石头纸进行外层大包装，得成品。
实施例3
一种补铁巧克力棒棒糖，由以下重量份的原料制成：可可液块58、可可脂44、低聚木糖19、脱脂乳粉16、黑木耳13、羊肾9、鸭胗9、花粉5、冬瓜叶1.8、槐叶1.8、柚子皮1.8、食盐0.3、开菲尔0.3、复合酶0.05、维生素C 0.05、凝乳酶0.03。
所述的花粉，由以下重量比的原料制成：野蒙花：长春花：玫瑰花：绿萝花：七彩菊：金盏花：洛神花=24:19:18:18:13:13:7，所有的花均为干花，将所有花进行混合粉碎，过140目筛，得初花粉，向初花粉中加入初花粉重量4倍量的体积分数为72%的食用酒精溶液，置于46℃的真空旋转蒸发仪中，加热浓缩至原体积的1/4，取出，置于48℃的烘箱中，烘干至无水分，得花粉。
所述的复合酶，由以下重量比的酶制剂组成：纤维素酶：半纤维素酶：植酸酶：木聚糖酶：脂肪酶：果胶酶=19:14:12:8:6:6。
一种补铁巧克力棒棒糖的制备方法，其具体步骤为：
（1）将黑木耳、羊肾和鸭胗洗净，置于置于沸水中漂烫18分钟，取出，洗净，重新加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量4倍量的冷水，加热，煮沸至完全熟透，取出，置于-4℃的冷却间，冷却至1℃，加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量0.6倍量的水，打浆，加入食盐，置于细胞破碎仪进行破碎，破碎6秒，停止4秒，重复破碎14次，充分破碎细胞，口感细腻，促进营养物质吸收，得混合浆；
（2）将脱脂乳粉加入混合浆中，混合均匀，加入1/9低聚木糖，于121℃灭菌16分钟，冷却至45℃，加入开菲尔，44转/分钟，震荡8分钟，与混合浆充分接触，促进增殖，置于28℃静置发酵16小时，分解大分子物质，产生小分子香味和营养成分，去除混合浆的腥味，得发酵混合浆；
（3）将冬瓜叶、槐叶和柚子皮粉碎，过140目筛，得中药粉，加入中药粉重量4倍量的纯净水，混合均匀，加入复合酶，搅拌均匀，置于39℃水浴，49转/分钟，搅拌酶解5小时，加热煮沸后，停火，浸泡3小时，8000转/分钟离心15分钟，得提取液和中药渣，向药渣中加入药渣重量3倍量的体积分数为66%的酒精溶液，36转/分钟，搅拌处理40分钟，10000转/分钟离心10分钟，得提取液和中药渣，合并所有提取液，74℃烘箱中干燥至无水分，得中药提取物；
（4）将可可液块加热至48℃，不断搅拌至完全融化，加入可可脂，54转/分钟搅拌14分钟，得可可液；
（5）将剩下8/9的低聚木糖置于夹层锅中，以4℃/分钟进行加热升温，44转/分钟进行不断搅拌，至温度为128℃，得糖液；
（6）将发酵混合浆、糖液、中药提取物和花粉加入可可液中，混合均匀，精磨4小时，74℃精炼3小时，加入凝乳酶和维生素C，促进凝结，增强耐储藏性，混合均匀，保持温度为49℃，得巧克力浆；
（7）将巧克力浆置于数字形模具中，插入棒棒糖的小棒，置于-12℃冷却间，冷却15分钟，置于54℃的烘箱中，加热8秒，取出，置于-12℃冷却间，冷却18分钟，使棒棒糖组织致密，增强稳定性和贮藏性，脱模，用巧克力浆画上花纹，进行点缀，得补铁巧克力棒棒糖；
（8）用石头纸进行外层大包装，得成品。
对比例
市售普通棒棒糖。
实施例和对比例棒棒糖的感官评定：
随机选择30人，每人对实施例和对比例的棒棒糖进行评定，每项满分10分，分别对每项进行打分，结果取平均值，并根据分数解释棒棒糖的各指标特征。实施例和对比例棒棒糖的感官评定结果见表1。
表1：实施例和对比例棒棒糖的感官评定结果
从表1的结果表明，本发明的补铁巧克力棒棒糖，色泽均匀，口感丰富，天然香味浓郁、和谐，酸甜适口，组织细腻、光滑，外酥内脆，入口即化，不粘纸，不粘牙，得到广大消费者的喜爱。
实施例和对比例棒棒糖的补铁养血效果：
选择具贫血症状的患者400名，随机分为4组，每组100人，男女各半，每人在受试期间不刻意服用补铁养血的药品和食品，每人每天食用该组的棒棒糖20克，受试时间为30天，在受试前后分别在医院检查红细胞数量（RBC）、血红蛋白（HGB）、红细胞比积(HCT)、平均红细胞体积（MCV）、平均细胞血红蛋白量（MCH）、平均细胞血红蛋白浓度（MCHC）平均红细胞体积分布宽度（RDW），实施例和对比例棒棒糖的补铁养血效果见表2。
表2：实施例和对比例棒棒糖的补铁养血效果
从表2可以看出，实施例补铁巧克力棒棒糖的补铁养血效果明显优于对比例，说明本发明提供的补铁巧克力棒棒糖具有明显的补铁养血效果。
典型病例：
(1)患者张某，女，22岁，疲乏，困倦，皮肤苍白，头痛，头晕。食用本发明提供的补铁巧克力棒棒糖，每天20克，10天后症状明显减轻。
(2)患者王某，女，19岁，疲乏，困倦，皮肤苍白，食欲减退，心悸，头晕。食用本发明提供的补铁巧克力棒棒糖，每天20克，15天后头痛头晕症状明显缓解，肤色红润，20天后症状消失。
Claims (5)
1.一种补铁巧克力棒棒糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成：可可液块56~58、可可脂42~44、低聚木糖17~19、脱脂乳粉14~16、黑木耳11~13、羊肾7~9、鸭胗7~9、花粉3~5、冬瓜叶1.6~1.8、槐叶1.6~1.8、柚子皮1.6~1.8、食盐0.2~0.3、开菲尔0.2~0.3、复合酶0.04~0.05、维生素C 0.04~0.05、凝乳酶0.02~0.03。
2.根据权利要求1所述补铁巧克力棒棒糖，其特征在于，所述的花粉，由以下重量比的原料制成：野蒙花：长春花：玫瑰花：绿萝花：七彩菊：金盏花：洛神花=22~24:17~19:16~18:16~18:11~13:11~13:6~7，所有的花均为干花，将所有花进行混合粉碎，过120~140目筛，得初花粉，向初花粉中加入初花粉重量3~4倍量的体积分数为68~72%的食用酒精溶液，置于42~46℃的真空旋转蒸发仪中，加热浓缩至原体积的1/4，取出，置于46~48℃的烘箱中，烘干至无水分，得花粉。
3.根据权利要求1所述补铁巧克力棒棒糖，其特征在于，所述的复合酶，由以下重量比的酶制剂组成：纤维素酶：半纤维素酶：植酸酶：木聚糖酶：脂肪酶：果胶酶=17~19:13~14:10~12:6~8:5~6:5~6。
4.根据权利要求1所述补铁巧克力棒棒糖的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
（1）将黑木耳、羊肾和鸭胗洗净，置于置于沸水中漂烫16~18分钟，取出，洗净，重新加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量3~4倍量的冷水，加热，煮沸至完全熟透，取出，置于-6~-4℃的冷却间，冷却至0~1℃，加入黑木耳、羊肾和鸭胗总重量0.5~0.6倍量的水，打浆，加入食盐，置于细胞破碎仪进行破碎，破碎6秒，停止4秒，重复破碎12~14次，得混合浆；
（2）将脱脂乳粉加入混合浆中，混合均匀，加入1/9低聚木糖，于121℃灭菌14~16分钟，冷却至42~45℃，加入开菲尔，42~44转/分钟，震荡6~8分钟，置于26~28℃静置发酵14~16小时，得发酵混合浆；
（3）将冬瓜叶、槐叶和柚子皮粉碎，过120~140目筛，得中药粉，加入中药粉重量3~4倍量的纯净水，混合均匀，加入复合酶，搅拌均匀，置于38~39℃水浴，47~49转/分钟，搅拌酶解4~5小时，加热煮沸后，停火，浸泡2~3小时，8000转/分钟离心15分钟，得提取液和中药渣，向药渣中加入药渣重量2~3倍量的体积分数为64~66%的酒精溶液，34~36转/分钟，搅拌处理35~40分钟，10000转/分钟离心10分钟，得提取液和中药渣，合并所有提取液，72~74℃烘箱中干燥至无水分，得中药提取物；
（4）将可可液块加热至46~48℃，不断搅拌至完全融化，加入可可脂，52~54转/分钟搅拌12~14分钟，得可可液；
（5）将剩下8/9的低聚木糖置于夹层锅中，以3~4℃/分钟进行加热升温，42~44转/分钟进行不断搅拌，至温度为126~128℃，得糖液；
（6）将发酵混合浆、糖液、中药提取物和花粉加入可可液中，混合均匀，精磨3~4小时，72~74℃精炼2~3小时，加入凝乳酶和维生素C，混合均匀，保持温度为47~49℃，得巧克力浆；
（7）将巧克力浆置于模具中，插入棒棒糖的小棒，置于-14~-12℃冷却间，冷却13~15分钟，置于52~54℃的烘箱中，加热6~8秒，取出，置于-14~-12℃冷却间，冷却16~18分钟，脱模，用巧克力浆画上花纹，得补铁巧克力棒棒糖；
（8）用石头纸进行外层大包装，得成品。
5.根据权利要求4所述补铁巧克力棒棒糖的制备方法，其特征在于，所述步骤（7）的模具，形状为字母形、汉子形、数字形中的一种或几种。
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| CN201610185382.9A Pending CN105831373A (zh) | 2016-03-29 | 2016-03-29 | 一种补铁巧克力棒棒糖 |
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| CN (1) | CN105831373A (zh) |
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- 2016-03-29 CN CN201610185382.9A patent/CN105831373A/zh active Pending
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