CN108783302A - 冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺 - Google Patents
冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108783302A CN108783302A CN201810678880.6A CN201810678880A CN108783302A CN 108783302 A CN108783302 A CN 108783302A CN 201810678880 A CN201810678880 A CN 201810678880A CN 108783302 A CN108783302 A CN 108783302A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pyrus nivalis
- buckthorn
- crystal
- sugar
- sea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000287420 Pyrus x nivalis Species 0.000 title claims abstract description 93
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 title claims abstract description 35
- 235000021551 crystal sugar Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 22
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 title 1
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims abstract description 72
- 235000003935 Hippophae Nutrition 0.000 claims abstract description 38
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 32
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 claims abstract description 11
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 claims abstract description 11
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 claims abstract description 9
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims abstract description 7
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011435 rock Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 39
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 12
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 6
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 6
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 6
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 5
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 claims description 2
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 244000298715 Actinidia chinensis Species 0.000 description 1
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 description 1
- 206010015866 Extravasation Diseases 0.000 description 1
- 208000010412 Glaucoma Diseases 0.000 description 1
- 244000088401 Pyrus pyrifolia Species 0.000 description 1
- 235000001630 Pyrus pyrifolia var culta Nutrition 0.000 description 1
- 235000011572 Pyrus ussuriensis Nutrition 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000036251 extravasation Effects 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 206010025482 malaise Diseases 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
- A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，属于罐头加工技术领域。解决了现有沙棘雪梨罐头口感不佳的问题。其包括以下步骤：选择白色果肉雪梨，单果克重不低于200克；选择无腐烂、无虫害、无机械伤的野生沙棘果；分别去皮后投入护色液中护色；将去皮后的雪梨对开，去除梨核，挖出圆形雪梨球备用；将雪梨球加入抽空液中抽空10‑15分钟，然后预煮8‑10分钟；将去皮后的沙棘果在65‑80℃的热水中漂烫3‑8分钟；将纯净水煮沸，然后加入水质量20‑30％的冰糖，得到糖液；将沙棘果和雪梨球按照1:10‑15的质量比加入罐中，浇入糖液后真空封口杀菌即可。本发明方法可用于生产冰糖沙棘雪梨罐头。
Description
技术领域
本发明涉及一种冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，属于罐头加工技术领域。
背景技术
沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库，沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病，具有独特的药用价值。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白、除痰、润肺、补肺的功效。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更佳，还是一道非常好吃的甜品。
发明内容
本发明的目的在于提供一种冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，方法简单，生产的罐头产品营养又健康。
所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：
雪梨：选择白色果肉雪梨，要求无腐烂、无虫害、无畸形、无机械伤，并且单果克重不低于200克；
沙棘果：选择无腐烂、无虫害、无机械伤的野生沙棘果；
(2)修整：
用去皮机分别将雪梨和沙棘果去皮，然后投入护色液中护色；
将去皮后的雪梨对开，去除梨核，挖出圆形雪梨球备用；
(3)抽空、预煮：
雪梨：在60-80℃条件下将雪梨球加入抽空液中抽空10-15分钟，然后将抽空液和雪梨球一起预煮8-10分钟，控制预煮温度为90-98℃；
沙棘果：将去皮后的沙棘果在65-80℃的热水中漂烫3-8分钟；
(4)配汤：将纯净水煮沸，然后向纯净水中加入水质量20-30％的冰糖，得到糖液；
(5)装罐封口：将沙棘果和雪梨球按照1:10-15的质量比加入罐中，浇入糖液后真空封口，杀菌后即得到冰糖沙棘雪梨罐头。
进一步的讲，所述护色液为质量含量为1-1.5‰的柠檬酸水溶液。
进一步的讲，所述雪梨球直径为3-3.5cm。
进一步的讲，所述雪梨球在进行抽空之前先放入护色液中护色2-4小时。
进一步的讲，所述抽空液由质量含量为0.8-1.5％的柠檬酸和质量含量为1-2％的维生素C组成。
进一步的讲，所述抽空液由质量含量为1％的柠檬酸和质量含量为1.5％的维生素C组成。
进一步的讲，所述装罐封口过程，密封安全值为3-7mm，开罐真空度为0.035-0.055MPa。
进一步的讲，所述杀菌，温度为88-92℃，时间为18-22分钟。
进一步的讲，所述冰糖沙棘雪梨罐头开罐糖度为12％-16％，PH值3.3-3.6。
进一步的讲，所述冰糖沙棘雪梨罐头中固形物含量为50-60％。
进一步的讲，雪梨优选河北雪花梨，沙棘果优选吕梁野生沙棘果。
与现有技术上相比本发明的有益效果是：
本发明中雪梨先抽空后预煮，并且严格控制抽空和预煮的温度与时间，保证将雪梨内部的空气完全排除，不仅有利于避免雪梨氧化延长保质期，而且能够保证雪梨内外渗透压平衡，维持雪梨硬度，避免果肉软化，破坏雪梨口感。沙棘果只做简单漂烫，一方面保证沙棘果营养成分不流失，另一方面避免沙棘果果肉软化，影响罐头填充液的透明度。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：
雪梨：选择白色果肉雪梨，要求无腐烂、无虫害、无畸形、无机械伤，并且单果克重不低于200克；
沙棘果：选择无腐烂、无虫害、无机械伤的野生沙棘果；
(2)修整：
用去皮机分别将雪梨和沙棘果去皮，然后投入护色液中护色，所述护色液为质量含量为1‰的柠檬酸水溶液；
将去皮后的雪梨对开，去除梨核，挖出直径为3-3.5cm的雪梨球备用；
(3)抽空、预煮：
雪梨：在60℃条件下将雪梨球加入抽空液中抽空10分钟，然后将抽空液和雪梨球一起预煮8分钟，控制预煮温度为90℃，所述抽空液由质量含量为0.8％的柠檬酸和质量含量为1％的维生素C组成；
沙棘果：将去皮后的沙棘果在65℃的热水中漂烫3分钟；
(4)配汤：将纯净水煮沸，然后向纯净水中加入水质量20％的冰糖，得到糖液；
(5)装罐封口：将沙棘果和雪梨球按照1:10的质量比加入罐中，浇入糖液后真空封口，在温度为88℃条件下杀菌18分钟后即得到冰糖沙棘雪梨罐头，其中密封安全值为3-7mm，开罐真空度为0.035-0.055Mpa，所述冰糖沙棘雪梨罐头开罐糖度为12％-16％，PH值3.3-3.6，固形物含量为50％。
实施例2
所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：
雪梨：选择白色果肉雪梨，要求无腐烂、无虫害、无畸形、无机械伤，并且单果克重不低于200克；
沙棘果：选择无腐烂、无虫害、无机械伤的野生沙棘果；
(2)修整：
用去皮机分别将雪梨和沙棘果去皮，然后投入护色液中护色，所述护色液为质量含量为1.5‰的柠檬酸水溶液；
将去皮后的雪梨对开，去除梨核，挖出直径为3-3.5cm的雪梨球备用；
(3)抽空、预煮：
雪梨：在80℃条件下将雪梨球加入抽空液中抽空15分钟，然后将抽空液和雪梨球一起预煮10分钟，控制预煮温度为98℃，所述抽空液由质量含量为1.5％的柠檬酸和质量含量为2％的维生素C组成；
沙棘果：将去皮后的沙棘果在80℃的热水中漂烫8分钟；
(4)配汤：将纯净水煮沸，然后向纯净水中加入水质量30％的冰糖，得到糖液；
(5)装罐封口：将沙棘果和雪梨球按照1:15的质量比加入罐中，浇入糖液后真空封口，在温度为92℃条件下杀菌22分钟后即得到冰糖沙棘雪梨罐头，其中密封安全值为3-7mm，开罐真空度为0.035-0.055Mpa，所述冰糖沙棘雪梨罐头开罐糖度为12％-16％，PH值3.3-3.6，固形物含量为60％。
实施例3
所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，包括以下步骤：
(1)原料选择：
雪梨：选择白色果肉雪梨，要求无腐烂、无虫害、无畸形、无机械伤，并且单果克重不低于200克；
沙棘果：选择无腐烂、无虫害、无机械伤的野生沙棘果；
(2)修整：
用去皮机分别将雪梨和沙棘果去皮，然后投入护色液中护色，所述护色液为质量含量为1.2‰的柠檬酸水溶液；
将去皮后的雪梨对开，去除梨核，挖出直径为3-3.5cm的雪梨球备用；
(3)抽空、预煮：
雪梨：在70℃条件下将雪梨球加入抽空液中抽空12分钟，然后将抽空液和雪梨球一起预煮9分钟，控制预煮温度为95℃，所述抽空液由质量含量为1％的柠檬酸和质量含量为1.5％的维生素C组成；
沙棘果：将去皮后的沙棘果在70℃的热水中漂烫5分钟；
(4)配汤：将纯净水煮沸，然后向纯净水中加入水质量25％的冰糖，得到糖液；
(5)装罐封口：将沙棘果和雪梨球按照1:13的质量比加入罐中，浇入糖液后真空封口，在温度为90℃条件下杀菌20分钟后即得到冰糖沙棘雪梨罐头，其中密封安全值为3-7mm，开罐真空度为0.035-0.055Mpa，所述冰糖沙棘雪梨罐头开罐糖度为12％-16％，PH值3.3-3.6，固形物含量为55％。
Claims (10)
1.一种冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于包括以下步骤：
(1)原料选择：
雪梨：选择白色果肉雪梨，要求无腐烂、无虫害、无畸形、无机械伤，并且单果克重不低于200克；
沙棘果：选择无腐烂、无虫害、无机械伤的野生沙棘果；
(2)修整：
用去皮机分别将雪梨和沙棘果去皮，然后投入护色液中护色；
将去皮后的雪梨对开，去除梨核，挖出圆形雪梨球备用；
(3)抽空、预煮：
雪梨：在60-80℃条件下将雪梨球加入抽空液中抽空10-15分钟，然后将抽空液和雪梨球一起预煮8-10分钟，控制预煮温度为90-98℃；
沙棘果：将去皮后的沙棘果在65-80℃的热水中漂烫3-8分钟；
(4)配汤：将纯净水煮沸，然后向纯净水中加入水质量20-30％的冰糖，得到糖液；
(5)装罐封口：将沙棘果和雪梨球按照1:10-15的质量比加入罐中，浇入糖液后真空封口，杀菌后即得到冰糖沙棘雪梨罐头。
2.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述护色液为质量含量为1-1.5‰的柠檬酸水溶液。
3.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述雪梨球直径为3-3.5cm。
4.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述雪梨球在进行抽空之前先放入护色液中护色2-4小时。
5.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述抽空液由质量含量为0.8-1.5％的柠檬酸和质量含量为1-2％的维生素C组成。
6.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述抽空液由质量含量为1％的柠檬酸和质量含量为1.5％的维生素C组成。
7.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述装罐封口过程，密封安全值为3-7mm，开罐真空度为0.035-0.055MPa。
8.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述杀菌，温度为88-92℃，时间为18-22分钟。
9.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述冰糖沙棘雪梨罐头开罐糖度为12％-16％，PH值3.3-3.6。
10.根据权利要求1所述的冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺，其特征在于：所述冰糖沙棘雪梨罐头中固形物含量为50-60％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810678880.6A CN108783302A (zh) | 2018-06-27 | 2018-06-27 | 冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810678880.6A CN108783302A (zh) | 2018-06-27 | 2018-06-27 | 冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108783302A true CN108783302A (zh) | 2018-11-13 |
Family
ID=64071246
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810678880.6A Pending CN108783302A (zh) | 2018-06-27 | 2018-06-27 | 冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108783302A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111493298A (zh) * | 2020-05-22 | 2020-08-07 | 华宁鑫梨泉实业有限公司 | 一种梨罐头的加工方法 |
| CN114568662A (zh) * | 2022-03-19 | 2022-06-03 | 佳木斯沐禾生物科技有限公司 | 一种寒地浆果整果罐头及其加工工艺 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102132842A (zh) * | 2011-02-22 | 2011-07-27 | 雷菊花 | 功能性果蔬罐头及其生产工艺 |
| CN102919783A (zh) * | 2012-11-09 | 2013-02-13 | 沈阳信达信息科技有限公司 | 一种沙棘罐头的制备方法 |
| CN103392784A (zh) * | 2013-07-09 | 2013-11-20 | 于露华 | 一种干装苹果罐头的制作工艺 |
| CN103960713A (zh) * | 2013-01-28 | 2014-08-06 | 武永福 | 沙棘浓缩汁的生产 |
| CN105077042A (zh) * | 2014-05-04 | 2015-11-25 | 保定市佳康食品有限公司 | 一种雪梨枇杷罐头及其制备方法 |
-
2018
- 2018-06-27 CN CN201810678880.6A patent/CN108783302A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102132842A (zh) * | 2011-02-22 | 2011-07-27 | 雷菊花 | 功能性果蔬罐头及其生产工艺 |
| CN102919783A (zh) * | 2012-11-09 | 2013-02-13 | 沈阳信达信息科技有限公司 | 一种沙棘罐头的制备方法 |
| CN103960713A (zh) * | 2013-01-28 | 2014-08-06 | 武永福 | 沙棘浓缩汁的生产 |
| CN103392784A (zh) * | 2013-07-09 | 2013-11-20 | 于露华 | 一种干装苹果罐头的制作工艺 |
| CN105077042A (zh) * | 2014-05-04 | 2015-11-25 | 保定市佳康食品有限公司 | 一种雪梨枇杷罐头及其制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111493298A (zh) * | 2020-05-22 | 2020-08-07 | 华宁鑫梨泉实业有限公司 | 一种梨罐头的加工方法 |
| CN114568662A (zh) * | 2022-03-19 | 2022-06-03 | 佳木斯沐禾生物科技有限公司 | 一种寒地浆果整果罐头及其加工工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101715998B (zh) | 一种鲜枣原浆的生产方法 | |
| CN102511758A (zh) | 一种藠头的加工方法 | |
| CN101548751B (zh) | 一种低糖樱桃罐头及其制备方法 | |
| CN104489539A (zh) | 一种营养蜜番茄罐头的加工工艺 | |
| CN109673899A (zh) | 一种醋蛋多肽饮料的制备方法 | |
| CN108783302A (zh) | 冰糖沙棘雪梨罐头加工工艺 | |
| CN107373529A (zh) | 一种橄榄菜的制作方法 | |
| KR101852959B1 (ko) | 진공 포장된 장기보관용 통조림 삼계탕 및 그 제조방법 | |
| KR20130128081A (ko) | 건강식 귤정과의 제조 방법 | |
| KR101645688B1 (ko) | 우엉이 첨가된 김치 및 그의 제조방법 | |
| CN107006817A (zh) | 一种橙皮猕猴桃复合果酱的制作方法 | |
| CN105432917A (zh) | 一种南瓜果脯的制备方法 | |
| CN105495350A (zh) | 酱香味南瓜发糕及其制备方法 | |
| CN107779345A (zh) | 香桃米酒配方及配制方法 | |
| CN113317471A (zh) | 一种低糖食用菌山楂果酱及制备方法 | |
| CN105495348A (zh) | 菱角健力益气南瓜发糕及其制备方法 | |
| KR101315903B1 (ko) | 전통발효식품을 이용한 슬라이스 식품 및 그 제조방법 | |
| CN106262000A (zh) | 一种豆香黄鱼罐头及其制备方法 | |
| CN108142842A (zh) | 一种即食醋风味鸡爪及其加工方法 | |
| KR102525203B1 (ko) | 표고버섯과 능이버섯을 이용한 뻥튀기 쌀의 제조방법 | |
| KR102498229B1 (ko) | 항암성분과 유효성분이 함유된 기능성 마늘 액상차 및 이의 제조방법 | |
| CN107432450A (zh) | 一种番茄果肉果冻及其制备工艺 | |
| KR102229679B1 (ko) | 팔미라팜, 인삼, 및 아티초크를 포함하는 발포정 및 이의 제조 방법 | |
| CN108740877A (zh) | 菠萝罐头加工工艺 | |
| CN106562189A (zh) | 一种甜玉米罐头及其制作方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20181113 |