CN108720633A - 食物煎烤器 - Google Patents

Abstract

一种食物煎烤器，包含一个下烤盘单元，以及一个与该下烤盘单元可掀开的连接的上烤盘单元，该上烤盘单元具有一个入料口，该下烤盘单元包括一个下壳座、一个下烤盘，以及一个对该下烤盘加热的加热件。该下烤盘包括一个烤盘本体，该烤盘本体具有一个位在该入料口下方的中间部，以及一个围绕该中间部的围绕部。又该下烤盘还包括一个由该中间部往上突出的分流突台，该分流突台具有一个朝向该入料口并可分散流体物质的分流突面，该分流突面具有一个高于该烤盘本体并位在该入料口下方的顶点。前述结构可以让流体物质快速且均匀的流向该下烤盘，以提高食物的煎烤品质。

Description

食物煎烤器

技术领域

本发明涉及一种煎烤器，特别是涉及一种用来料理食物的食物煎烤器。

背景技术

现有食物煎烤器的种类很多，其中，华夫饼机是一种专门用来制作华夫饼的食物煎烤器，而华夫饼是一种由鸡蛋、面粉、糖、牛奶等等的食材调配而成的面糊所制成的松饼，由于松饼在制作后会呈现格子状，因此，也被称为格子松饼、压花蛋饼。现有用来制作华夫饼的华夫饼机通常包含一个下烤盘单元、一个可掀开的和该下烤盘单元结合的上烤盘单元，以及一个由该下烤盘单元及该上烤盘单元对接而成的煎烤空间，该上烤盘单元具有一个格子状的上烤盘，而该下烤盘单元具有一个与该上烤盘形状配合的下烤盘，该上烤盘及该下烤盘都具有一个水平状的煎烤壁。制作华夫饼时，先将该上烤盘单元打开，再将调配的面糊倒入该下烤盘内，然后盖合该上烤盘单元，利用上、下烤盘单元的加热件来煎烤加热，就可以形成格子状的松饼。

现有食物煎烤器在使用的过程中，面糊只是随意的倒入该下烤盘，不但面糊往四周分散的效果不好，面糊也不容易均匀的往外周围流动，再加上该下烤盘都处于预热当中，面糊的流动性更差。故现有食物煎烤器不容易制作出厚薄一致且品质佳的成品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够改善先前技术的至少一个缺点的食物煎烤器。

本发明的食物煎烤器包含一个下烤盘单元，以及一个与该下烤盘单元可掀开的连接的上烤盘单元，该上烤盘单元具有一个入料口。该下烤盘单元包括一个下壳座、一个下烤盘，以及一个对该下烤盘加热的加热件，该下烤盘安装在该下壳座的上方。又该下烤盘包括一个烤盘本体，该烤盘本体具有一个位在该入料口下方的中间部，以及一个围绕该中间部的围绕部。又该下烤盘还包括一个由该中间部往上突出的分流突台，该分流突台具有一个朝向该入料口并可分散流体的分流突面，该分流突面具有一个高于该烤盘本体并位在该入料口下方的顶点。

本发明所述的食物煎烤器，其中，该下烤盘还包括一个与该围绕部共同界定出数个分流区间的分隔单元。

本发明所述的食物煎烤器，其中，该分流突台的该分流突面为球面，而该分流突台还具有一个位于该分流突面下方的垂直环面，该分隔单元具有数个等角度围绕该分流突台并与该垂直环面连接的分隔肋。

本发明所述的食物煎烤器，其中，每个分隔肋都具有一个连通其中两个相邻的所述分流区间的第一缺口。

本发明所述的食物煎烤器，其中，每个分隔肋还都具有一个与该分流突台连接的第一端，以及一个与该第一端间隔的第二端，而该第一缺口位在该第一端及该第二端的中间。

本发明所述的食物煎烤器，其中，每个分隔肋还都具有一个第二缺口，该第二缺口位在该第一端及该第一缺口的中间。

本发明所述的食物煎烤器，其中，该烤盘本体的该围绕部具有一个由该中间部往周围低下倾斜的底壁，以及数个彼此间隔并分别对应其中一个分流区间的成型块，每个成型块都具有一个低于该分流突面的该顶点的高点。

本发明所述的食物煎烤器，其中，所述成型块是选自于矩形体及角锥体。

本发明所述的食物煎烤器，其中，该烤盘本体的该围绕部还具有一个围绕在该底壁周围的延伸环壁，该下烤盘还包括一个自该烤盘本体的该延伸环壁突出的突墙单元。

本发明所述的食物煎烤器，其中，该底壁是往上浮凸。

本发明所述的食物煎烤器，其中，所述成型块及该分流突台都是多边形。

本发明有益的效果在于：通过在该下烤盘上设置该分流突台，并且让该分流突台的该分流突面对应该上烤盘单元的该入料口，可以让流入该入料口的流体物质快速且均匀的往该下烤盘的该围绕部扩散，以提高该食物煎烤器在煎烤食物时的品质。

附图说明

图1是本发明食物煎烤器的一个第一实施例的一个组合剖视图；

图2是该第一实施例的一个立体图，说明该食物煎烤器的一个下烤盘；

图3是该第一实施例的一个俯视图，说明该下烤盘；

图4是该第一实施例的一个侧视图，说明该下烤盘；

图5是本发明食物煎烤器的一个第二实施例的一个侧视图，单独说明该下烤盘；

图6是该第二实施例的一个俯视图，说明该下烤盘；

图7是本发明食物煎烤器的一个第三实施例的一个立体图，单独说明该下烤盘；

图8是该第三实施例的一个侧视图，说明该下烤盘。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明进行详细说明。

参阅图1、2、3、4，本发明食物煎烤器的一个第一实施例是一种华夫饼机的形式，该食物煎烤器可以对例如面糊等等流动性物质进行加热煎烤，并形成格子状造型的华夫饼(也称为松饼)。该食物煎烤器2包含：一个下烤盘单元21，以及一个和该下烤盘单元21可掀开连接的上烤盘单元22。该下烤盘单元21包括一个下壳座211、一个安装在该下壳座211上方的下烤盘210，以及一个对该下烤盘210加热的加热件212。而该上烤盘单元22具有一个上壳座221、一个安装在该上壳座221下方的上烤盘222、一个贯穿该上壳座221及该上烤盘222的入料口223，以及一个可对该上烤盘222加热的加热件224。该入料口223大致对应该下烤盘210的中间，并可让流体物质通过而流向该下烤盘210。

该下烤盘210包括一个圆盘状的烤盘本体3、一个与该烤盘本体3一体连接并往上突出的突墙单元4、一个与该烤盘本体3一体连接并位于中间的分流突台5，以及一个与该烤盘本体3一体连接并与该烤盘本体3共同界定出数个分流区间30的分隔单元6。该烤盘本体3具有一个位于该入料口223下方的中间部31，以及一个围绕该中间部31的围绕部32，该围绕部32具有一个由该中间部31往周围低下倾斜的底壁321、一个水平设置并围绕该底壁321的延伸环壁322，以及数个分别对应其中一个分流区间30并由该底壁321往上突出的成型块323，在本实施例，该底壁321围绕该中间部31并往上浮凸，所述成型块323大致为矩形体，并都具有一个邻近该分流突台5的高点324。每个分流区间30都具有数条由所述成型块323切割而成的流道301。该突墙单元4具有一个由该烤盘本体3的该延伸环壁322往上突出的内突墙41。

本实施例该分流突台5是一个柱状结构，并具有一个由该烤盘本体3往上突出的垂直环面51，以及一个位于该垂直环面51上方并且是球面结构的分流突面52，该分流突面52位在该入料口223的正下方，并具有一个顶点521，所述顶点521位于该入料口223的正中央，并且高于该烤盘本体3的任何位置，也就是说，该烤盘本体3的每个成型块323的该高点324都低于该分流突台5的该顶点521。

本实施例该分隔单元6是一个十字形的结构，但在设计上不以此为限，该分隔单元6具有数个等角度围绕该分流突台5的分隔肋61，每个分隔肋61都具有一个与该分流突台5的该垂直环面51连接的第一端611、一个邻近该内突墙41但不连接的第二端612，以及介于该第一端611及该第二端612之间的一个第一缺口613、一个第二缺口614，上述第一缺口613及第二缺口614的数量并无特别的限制，每个分隔肋61只要具有该第一缺口613，就可以达到预期的功效，该第一缺口613及该第二缺口614都可连通相邻的所述分流区间30，使流体物质可以均匀的流向每个分流区间30。较佳地，每个分隔肋61的该第一缺口613都位在该第一端611及该第二端612的中间，每个分隔肋61的该第二缺口614都位在该第一端611及该第一缺口613的中间，也就是说，每个第二缺口614大致位在相对应的该分隔肋61的1/4位置，每个第一缺口613大致位在相对应的该分隔肋61的1/2位置。

本实施例该食物煎烤器在使用时，例如面糊等等的流体物质是由该上烤盘单元22的该入料口223倒入，由于该下烤盘210的该分流突台5的该分流突面52位在该入料口223的正下方，因此，流体物质可以均匀且快速的往该烤盘本体3的该围绕部32流动，由于该围绕部32的该底壁321是往周围逐渐低下，因此，流体物质在重力作用下，会往邻近该突墙单元4的底部流动，当流体物质的量逐渐增加并往上堆积时，由于每个分隔肋61在大约1/2的位置都设有该第一缺口613，因此，当流体物质堆积大约1/2高度时，可以通过前述第一缺口613连通，快速且均匀的分散到各个分流区间30。相同道理，当流体物质堆积的高度对应每个分隔肋61的该第二缺口614时，流体物质会再度快速往不同的所述分流区间30流动。

也就是说，流入该入料口223的流体物质先经过该分流突台5的分流，均匀的往该分流区间30流动，当流体物质堆积一段高度时，可以通过所述第一缺口613进行第二次分散，当流体物质的高度对应所述第二缺口614时，再进行第三次分散，前述结构的配合，可以均匀且快速的分散流体物质，并因此避免成品产生缺块、缺角，故本实施例该食物煎烤器确实具有提高成品品质的功效。

参阅图5、6，本发明食物煎烤器的一个第二实施例的结构与第一实施例类似，不同之处是该下烤盘210。本发明第二实施例与第一实施例的区别特征是，第二实施例的所述成型块323都是角锥体，每个成型块323的该高点324也都低于该分流突台5的该顶点521。而该分隔单元6的所述分隔肋61的数量是五个，该烤盘本体3的该围绕部32还具有数个往上突起并围绕所述成型块323的弧挡边325，前述弧挡边325是两个一组的介于两两相邻的分隔肋61之间。通过前述结构的配合，可以让该下烤盘210呈现出梅花造型，也就是说，让成品呈现出梅花的特殊造型。

参阅图7、8，本发明食物煎烤器的一个第三实施例的结构与第一实施例类似，不同之处也是该下烤盘210，本发明第三实施例的该下烤盘210没有设置如第一实施例所述的分隔单元6，其中，该分流突台5的该分流突面52是一个弧面，且其形状是多边形，而该烤盘本体3的所述成型块323都是多边形，每个成型块323也都具有低于该分流突面52的该顶点521的该高点324。通过改变该分流突台5及所述成型块323的形状，同样可以达到与第一实施例相同的功效。

惟以上所述者，仅为本发明之实施例而已，当不能以此限定本发明实施之范围，凡是依本发明申请专利范围及专利说明书内容所作之简单的等效变化与修饰，皆仍属本发明专利涵盖之范围内。

Claims (13)

1.一种食物煎烤器的下烤盘，位在一个入料口的下方，并包括一个烤盘本体，该烤盘本体具有一个位在该入料口下方的中间部，以及一个围绕该中间部的围绕部；其特征在于：

该下烤盘还包括一个由该中间部往上突出的分流突台，该分流突台具有一个朝向该入料口并可分散流体的分流突面，该分流突面具有一个高于该烤盘本体并位在该入料口下方的顶点。

2.根据权利要求1所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：该下烤盘还包括一个与该围绕部共同界定出数个分流区间的分隔单元。

3.根据权利要求2所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：该分流突台的该分流突面为球面，而该分流突台还具有一个位于该分流突面下方的垂直环面，该分隔单元具有数个等角度围绕该分流突台并与该垂直环面连接的分隔肋。

4.根据权利要求3所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：每个分隔肋都具有一个连通其中两个相邻的所述分流区间的第一缺口。

5.根据权利要求4所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：每个分隔肋还都具有一个与该分流突台连接的第一端，以及一个与该第一端间隔的第二端，而该第一缺口位在该第一端及该第二端的中间。

6.根据权利要求5所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：每个分隔肋还都具有一个第二缺口，该第二缺口位在该第一端及该第一缺口的中间。

7.根据权利要求2所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：该烤盘本体的该围绕部具有一个由该中间部往周围低下倾斜的底壁，以及数个彼此间隔并分别对应其中一个分流区间的成型块，每个成型块都具有一个低于该分流突面的该顶点的高点。

8.根据权利要求7所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：所述成型块是选自于矩形体及角锥体。

9.根据权利要求7所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：该烤盘本体的该围绕部还具有一个围绕在该底壁周围的延伸环壁，该下烤盘还包括一个自该烤盘本体的该延伸环壁突出的突墙单元。

10.根据权利要求1所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：该烤盘本体的该围绕部具有一个围绕该中间部并往上浮凸的底壁，以及数个间隔并由该底壁往上突出的成型块，每个成型块都具有一个低于该分流突面的该顶点的高点。

11.根据权利要求10所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：所述成型块及该分流突台都是多边形。

12.根据权利要求11所述的食物煎烤器的下烤盘，其特征在于：该烤盘本体的该围绕部还具有一个围绕在该底壁周围的延伸环壁，该下烤盘还包括一个自该烤盘本体的该延伸环壁往上突出的突墙单元。

13.一种食物煎烤器，包含：

一个下烤盘单元，包括一个下壳座、一个如权利要求1至12中任一项所述的下烤盘，以及一个对该下烤盘加热的加热件，该下烤盘安装在该下壳座的上方；及

一个上烤盘单元，与该下烤盘单元可掀开的连接，并具有一个对应该下烤盘的该分流突台的该分流突面的所述入料口。