CN108719545A - 一种护肝养肾茶及其制备方法、冲泡方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种由苦丁茶、桑叶、桑葚、茯苓、枸杞、苹果、三七、辣木籽、山楂、丹参和石斛组成的护肝养肾茶，并同时提供了该护肝养肾茶的制备方法。本发明克服了现有技术中各种养生茶配伍随意，作用不明的问题，还对冲泡方式进行了优化。本发明提供的护肝养肾茶具有抗氧化、醒酒保肝、促胃酸分泌、降血脂和抗癌等作用。

Description

一种护肝养肾茶及其制备方法、冲泡方法

技术领域

本发明涉及一种保健产品，尤其涉及一种护肝保健产品。

背景技术

大众健康需求促进养生茶市场的大发展。由于保健养生知识的加快传播，人们对养生茶的需求日益增加。在全国大中小城市，老龄人口的快速增长以及相伴而生的老年健康养生需求，带动了功能化养生茶产品的供给。养生茶产业呈现供求两旺的发展态势。

传统的养生茶是以茶树叶为资源生产的产品。养生茶产业的资源主要来自两个方面：第一，非茶新资源。养生茶跳出了茶树资源的单一资源形态，新型功能型的资源成为养生茶产业发展的基础。如杜仲制作杜仲茶。随着人们认识水平的不断提高，更多野生植物或者功能化植物为养生茶创新创造了条件。第二，传统茶叶功能拓展。茶文化资源、茶园休闲生态功能将为养生茶产业创下重要的资源基础。茶园向休闲养生、茶文化体验旅游等方面的产业创新就是茶园新功能资源化的产业表现形式。

与传统茶业相比，养生茶产业及其产品指向功能化。产品的功能化是养生茶产业及其产品创新的重点。养生茶以市场的功能需要为前提，产品的形态与组成完全以市场化为导向。养生茶产业及其产品功能的发挥决定着产品的成败。功能化养生茶产品的原料成分发挥特定的功能。做一种功能性养生茶，靠单一的原料成分是难以实现的，需要多种功能性原料共同组合才能完成。所以，功能性原料是功能化养生产品的基础。

养生茶产业的新市场主要体现在两方面：首先，是传统茶叶市场的升级。长期以来，茶叶市场是解渴性消费市场。随着人们健康意识的提高，传统的茶叶消费已经由喝茶解渴向现代的喝茶养生等综合性养生服务转变，由一般茶叶消费向功能化养生服务转型，这是茶叶市场的整体升级方向。其次，养生茶是传统茶业市场的转型。大众化一般性的茶叶需求向市场细分、有目标指向的养生茶市场服务发展，从本质上说，是传统茶业市场向新型养生茶市场的转型。从养生茶整体来看，既有针对中老年人的养生市场，也有针对年轻人的养生市场。所以，不同对象的养生需要，决定着养生茶市场的走向与发展规模。一切养生产品的开发都以人的养生需要为出发点，依据不同人群的养生需要进行养生产品创新。

发明内容

本发明是针对现有技术中各种养生茶配伍随意，作用不明的现状提供的一种护肝养肾茶。此外，由于不同养生茶的原料不同，使用方式也应不同，传统饮茶方式都是用沸水冲泡后饮用，但是这样的冲泡方式在一定程度上会影响茶的营养价值，本发明还提供了一种能达到最佳效果的使用本发明提供的护肝养肾茶的方法。

经常饮用本发明提供的护肝养肾茶，可以达到解毒排毒、清热活血。可以治疗发热、疟疾、痢疾、腹泻、肝炎、咳嗽、头痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂和抗癌作用。对乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症能起到相当好的调理作用。并且能够解除酒后引起的不适感，使人快速清醒。

本发明目的是通过如下技术方案实现的：

一种护肝养肾茶，由下列以重量份计的原料组成：苦丁茶10-30份、桑叶2-8份、桑椹1-5份、茯苓4-6份、枸杞1-2份、苹果5-20份、三七3-5份、辣木籽1-2份、山楂2-3份、丹参5-8份、石斛3-7份。

优选地，所述的苹果为苹果粉。

优选地，所述的苹果粉为青苹果粉和红苹果粉中的任意一种或两者混合物。

优选地，所述的苹果粉为青苹果粉比红苹果粉重量比为3：1的混合物。

本发明还提供一种该护肝养肾茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、苹果、三七、辣木籽、山楂、丹参、石斛用水洗净，得到组合物；

(2)将组合物在70-90℃下干燥2-6小时，粉碎后过100目筛，充分混合均匀，用纸袋分装，每袋30-40g，封口，即得到护肝养肾组合物。

本发明还提供另一种该护肝养肾茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)将辣木籽在3-5倍质量的20-30wt％乙醇水溶液中浸泡10-40分钟；

(2)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、苹果、三七、山楂、丹参用水洗净，得到组合物；

(3)将组合物和辣木籽在70-90℃下干燥2-6小时，充分混合均匀，粉碎后过100目筛，用纸袋分装，每袋30-40g，封口，即得到护肝养肾组合物。

本发明提供的护肝养肾茶的冲泡方法如下：

该1袋肝养肾茶用0.5-2L水冲泡后，待水温自然降至45℃以下时，口服。

优选地，所述的护肝养肾茶冲泡温度为45-90℃。

本发明提供的护肝养生茶低血压、手脚麻痹、贫血、体寒、骨瘦如柴和经常头晕者慎服。孕妇、月事期间禁服。

具体地，茯苓，枸杞均购自上海谱振生物科技有限公司；

桑椹，桑叶、三七、山楂、丹参、石斛均购自亳州市成仁药业有限公司；

辣木籽购自云南三力康农业科技开发有限公司；

红苹果粉和青苹果粉，均购自陕西森弗天然制品有限公司；

苦丁茶为南宁恋绿公司生产的小叶苦丁茶。

本发明提供的一种护肝养肾茶与现有技术相比具有以下优点：通过原料的精制和复配提高了护肝养肾茶的营养价值，还通过护肝养肾茶冲泡方式的改进进一步提升了其营养价值。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，以下实施例仅仅是用来解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种护肝养肾茶，由苦丁茶16g、桑叶2g、桑椹2g、茯苓5g、枸杞1g、红苹果粉10g、三七3g、辣木籽2g、山楂2g、丹参6g、石斛4g组成。

制备方法如下：

(1)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、红苹果粉、三七、辣木籽、山楂、丹参、石斛用水洗净，得到组合物；

(2)将组合物在80℃下干燥4小时，用粉碎机粉碎后过100目筛，充分混合均匀，用纸袋分装，每袋40g，封口，即得到护肝养肾组合物。

实施例2

一种护肝养肾茶，由苦丁茶16g、桑叶2g、桑椹2g、茯苓5g、枸杞1g、青苹果粉10g、三七3g、辣木籽2g、山楂2g、丹参6g、石斛4g组成。

制备方法如下：

(1)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、青苹果粉、三七、辣木籽、山楂、丹参、石斛用水洗净，得到组合物；

(2)将组合物在80℃下干燥4小时，用粉碎机粉碎后过100目筛，充分混合均匀，用纸袋分装，每袋40g，封口，即得到护肝养肾组合物。

实施例3

一种护肝养肾茶，由苦丁茶16g、桑叶2g、桑椹2g、茯苓5g、枸杞1g、红苹果粉7.5g，青苹果粉2.5g、三七3g、辣木籽2g、山楂2g、丹参6g、石斛4g组成。

制备方法如下：

(1)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、红苹果粉、青苹果粉、三七、辣木籽、山楂、丹参、石斛用水洗净，得到组合物；

(2)将组合物在80℃下干燥4小时，用粉碎机粉碎后过100目筛，充分混合均匀，用纸袋分装，每袋40g，封口，即得到护肝养肾组合物。

实施例4

一种护肝养肾茶，由苦丁茶16g、桑叶2g、桑椹2g、茯苓5g、枸杞1g、红苹果粉7.5g，青苹果粉2.5g、三七3g、辣木籽2g、山楂2g、丹参6g、石斛4g组成。

制备方法如下：

(1)将辣木籽在10g 25wt％乙醇水溶液中浸泡20分钟；

(2)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、红苹果粉、青苹果粉、三七、山楂、丹参、石斛用水洗净，得到组合物；

(3)将组合物和辣木籽在80℃下干燥4小时，充分混合均匀，用粉碎机粉碎后过100目筛，用纸袋分装，每袋40g，封口，即得到护肝养肾组合物。

测试例1

抗氧化性能测试：

本发明抗氧化性能测试方法参考《荧光分光光度计测定保健食品总抗氧化能力》(食品科学,2010,31(22):301-305)一文，测定实施例1-4制得的护肝养肾茶的总抗氧化能力。

结果如下表所示：

根据上表所示，本发明提供的护肝养肾茶具有良好的抗氧化能力，其中配方中苹果粉为青苹果粉和红苹果粉复配时(实施例3)较单独使用红苹果粉(实施例1)或青苹果粉(实施例2)都具有更好的抗氧化性能。当辣木籽在乙醇水溶液中浸泡后(实施例4)抗氧化性得到了进一步的提升。

测试例2

小鼠醒酒试验：

实验动物为SPF级昆明种小鼠，雌雄各半，共32只，体重20～25g，购于浙江省动物实验中心。白酒为红星二锅头，56度，北京红星股份有限公司。

实验方法如下：

小鼠32只，禁食不禁水12小时，随机分为四组，每组8只.

实验分为四组：

第一组取一袋按实施例4制备的护肝养肾茶用45℃500mL水冲泡，给小鼠灌胃；

第二组取一袋按实施例4制备的护肝养肾茶用60℃500mL水冲泡，自然冷却至45℃，给小鼠灌胃；

第三组取一袋按实施例4制备的护肝养肾茶用75℃500mL水冲泡，自然冷却至45℃，给小鼠灌胃；

模型组用生理盐水灌胃，

四组小鼠灌胃量均为100mL/Kg，30分钟后，四组小鼠全部用16mL/Kg的56°的红星二锅头灌胃。记录醉酒只数及小鼠翻正反射消失时间及恢复时间，计算出耐受时间(从灌胃酒精至翻正反射完全消失的时间)和醉酒维持时间(从翻正反射消失到恢复时间)。

实验结果如下表所示，各组比较后进行统计学分析，结果表明P＜0.05，差异具有统计学意义。

指标	醉酒数(只)	平均耐受时间(min)	平均维持时间(min)
				第一组	6	50.2	221.4
第二组	5	56.3	200.6
				第三组	6	48.8	220.9
模型组	8	13.5	358.7

从上表可知，服用了本发明提供的护肝养肾茶的小鼠比没有服用本发明提供的护肝养肾茶的小鼠有更好的醒酒能力，其中服用了用60℃水冲泡的护肝养肾茶的小鼠的不仅平均耐受能力要强于服用了用45℃或75℃冲泡的护肝养肾茶的小鼠，平均维持醉酒状态的时间也更短。

综上所述本发明提供了一种护肝养肾茶，通过了配方的改进，复配等方式使配方的抗氧化能力得到有效增强，通过对本发明提供的护肝养肾茶的冲泡方式的探索，提供了一种较优的冲泡方式，以便发挥出本发明提供的护肝养肾茶的最大功效。

Claims (8)

1.一种护肝养肾茶，由下列以重量份计的原料组成：苦丁茶10-30份、桑叶2-8份、桑椹1-5份、茯苓4-6份、枸杞1-2份、苹果5-20份、三七3-5份、辣木籽1-2份、山楂2-3份、丹参5-8份、石斛3-7份。

2.根据权利要求1所述的护肝养肾茶，其特征在于，所述的苹果为苹果粉。

3.根据权利要求2所述的护肝养肾茶，其特征在于，所述的苹果粉为青苹果粉和红苹果粉中的任意一种或两者混合物。

4.根据权利要求3所述的护肝养肾茶，其特征在于，所述的苹果粉为青苹果粉比红苹果粉重量比为3：1的混合物。

5.如权利要求1-4所述的护肝养肾茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、苹果、三七、辣木籽、山楂、丹参用水洗净，得到组合物；

(2)将组合物在70-90℃下干燥2-6小时，粉碎后过100目筛，充分混合均匀，用纸袋分装，每袋30-40g，封口，即得。

6.如权利要求1-4所述的护肝养肾茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将辣木籽在3-5倍质量的20-30wt％乙醇水溶液中浸泡10-40分钟；

(2)将苦丁茶、桑葚、茯苓、枸杞、桑叶、苹果、三七、山楂、丹参用水洗净，得到组合物；

(3)将组合物和辣木籽在70-90℃下干燥2-6小时，充分混合均匀，粉碎后过100目筛，用纸袋分装，每袋30-40g，封口，即得。

7.按权利要求5-6制备的护肝养肾茶的冲泡方法如下：

该1袋肝养肾茶用0.5-2L水冲泡后，待水温自然降至45℃以下时，口服。

8.按权利要求7所述的服用护肝养肾茶的方法，其特征在于，所述的护肝养肾茶冲泡温度为45-90℃。