CN108684884A - 一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物以及制剂，涉及保健品领域，其以壳寡糖作为主要成分，与绿茶提取物进行复配，再佐以茶树花、翅油果、虾青素、葡萄籽等具有延缓衰老作用的中药成分，使各原料药的有效成分间产生明显的协同增效作用。该组合物可延缓衰老，增强机体免疫力的作用。该组合物以及制剂气味、口味俱佳、食用安全，无任何毒副作用。一种上述壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，将茶树花、翅油果和葡萄籽分别烘干、粉碎成粉，再与壳寡糖、绿茶提取物、虾青素进行混合。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。

Description

一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品领域，具体而言，涉及一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物及其制备方法。

背景技术

壳寡糖是甲壳素脱乙酰基后的产物壳寡糖经过降解而得的低分子聚合物，其链段分子上连接着大量的活泼性基团羟基和氨基，因此具有分子量低、溶解度高、吸湿保湿性好、吸收能力强和具有较好的生物相容性等优点，同时还具有抗炎、增强免疫力、抗肿瘤、抑菌、清除自由基、抗氧化、增强骨骼等生理活性。壳寡糖产品在保健食品、医疗、化妆品等领域具有较好应用前景，被称为生命的“第六要素”。

壳寡糖具有良好生物相容性，作为自然界中唯一的碱性多糖，其作为原料应用在功能食品上具有得天独厚的优越性：生物活性高、无毒、无副作用，可被人体快速吸收。国外很早就开始了壳寡糖的研究，目前已有多款含壳寡糖的产品上市。2014年国家卫生计生委办公厅公开批准壳寡糖为新食品原料，科技部将“壳寡糖新产品的开发应用”列为国家“十五”攻关计划，要求建立数条年产500吨以上的壳寡糖生产线，2015年总产值可达1100亿～1300亿元，国内具有很大的市场前景。

发明内容

本发明的目的在于提供一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物及制剂，其具有较好的抗氧化作用，能够有效清除自由基，起到延缓衰老，增强机体免疫力的作用。

本发明的另一目的在于提供一种上述壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，其制备方法简单，易于操作，能够较好保留原料中的有效成分。

本发明的实施例是这样实现的：

一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物，按照重量份数计，其原料包括：

壳寡糖30～40份、绿茶提取物10～20份、茶树花5～10份、翅油果5～10份、虾青素2～5份、以及葡萄籽5～10份。

一种上述壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，其包括：

将茶树花、翅油果和葡萄籽分别烘干、粉碎成粉，再与壳寡糖、绿茶提取物、虾青素进行混合。

一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制剂，其包括上述组合物，以及食品上可接受的辅料；优选地，辅料包括微晶纤维素、三氯蔗糖、麦芽糊精、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖、硬脂酸镁、甜菊糖苷或柠檬酸中的至少一种。

本发明实施例的有益效果是：

本发明实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物以及制剂，其以壳寡糖作为主要成分，与绿茶提取物进行复配，再佐以茶树花、翅油果、虾青素、葡萄籽等具有延缓衰老作用的中药成分，使各原料药的有效成分间产生明显的协同增效作用。该组合物具有较好的抗氧化作用，能够有效清除自由基，起到延缓衰老，增强机体免疫力的作用。该组合物以及制剂气味、口味俱佳、食用安全，无任何毒副作用。

本发明实施例还提供了一种上述壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，将茶树花、翅油果和葡萄籽分别烘干、粉碎成粉，再与壳寡糖、绿茶提取物、虾青素进行混合。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物及其制备方法进行具体说明。

本发明实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物，按照重量份数计，其原料包括：

壳寡糖30～40份、绿茶提取物10～20份、茶树花5～10份、翅油果5～10份、虾青素2～5份、以及葡萄籽5～10份。

进一步地，按照重量份数计，其原料包括：

壳寡糖32～37份、绿茶提取物13～17份、茶树花6～8份、翅油果6～8份、虾青素2～4份、以及葡萄籽6～8份。

更进一步地，按照重量份数计，其原料包括：

壳寡糖33.3份、绿茶提取物16.7份、茶树花6.5份、翅油果7份、虾青素3份、以及葡萄籽8份。

其中，壳寡糖是甲壳素脱乙酰基后的产物壳寡糖经过降解而得的低分子聚合物，其链段分子上连接着大量的活泼性基团羟基和氨基，因此具有分子量低、溶解度高、吸湿保湿性好、吸收能力强和具有较好的生物相容性等优点，同时还具有抗炎、增强免疫力、抗肿瘤、抑菌、清除自由基、抗氧化、增强骨骼等生理活性。壳寡糖产品在保健食品、医疗、化妆品等领域具有较好应用前景，被称为生命的“第六要素”。

绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚(儿茶素)、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用。明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。

茶树花内含成分具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效，其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量。其与茶叶作用基本相同，具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效。

翅果油：翅果油中的蛋白质由17种氨基酸组成，人体必需的8种氨基酸，翅果油中含有7种。翅果中α-亚麻酸与亚油麻酸的含量之比为1：7，非常接近母乳的比例，其营养成分也像母乳一样非常丰富、均衡、全面，易为人体吸收，被称为“天然母乳”。翅果油对提高人体免疫力，增强生命活力，延缓衰老等方面有很好的效果。

虾青素：世界上最强的天然抗氧化剂之一，有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。自2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生发展，延缓衰老等方面具有积极的促进作用。

葡萄籽：有效成分为原花青素、葡萄多酚。原花青素是高效抗氧化剂，是最有效的自由基清除剂，具有非常强的体内活性，能降低心脏病、癌症、早衰、关节炎等病症的发病危险，增强血管壁抵抗力，降低糖尿病的发病危险，增强皮肤弹性和柔滑性，预防太阳光线对皮肤的辐射损伤等功效。

上述药材均具有较好的抗氧化、清除自由基的作用，配合使用下，能够协同增效，长期使用能够起到延缓机体细胞的老化，增强机体免疫力的作用。

进一步地，上述组合物还包括0.2～2份的维生素。这里所指的维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D和维生素E中的至少一种。维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。

上述组合物可与食品上可接受的辅料制成所需的制剂，制剂的剂型为颗粒剂、粉剂、胶囊剂、片剂或口服液中的任意一种。

辅料包括微晶纤维素、三氯蔗糖、麦芽糊精、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖、硬脂酸镁、甜菊糖苷或柠檬酸中的至少一种。

优选地，按照重量份数计，该制剂包括：

壳寡糖30～40份、绿茶提取物10～20份、茶树花5～10份、翅油果5～10份、虾青素2～5份、葡萄籽5～10份、乳糖40～50份、硬脂酸镁0.5～5份、微晶纤维素0.5～5份、三氯蔗糖0.1～0.5份。

本发明实施例还提供了一种上述壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，其包括：

将茶树花、翅油果和葡萄籽分别烘干、粉碎成粉，再与壳寡糖、绿茶提取物、虾青素进行混合。

其中，对茶树花、翅油果和葡萄籽进行烘干的温度为100～130℃。烘干的作用是去除上述原料中的水分，使上述原料可以长时间进行保存。烘干的温度不宜过高，一方面需要避免高温使原料焦糊影响口感，另一方面要避免高温对营养成分的破坏。

进一步地，将烘干后的茶树花、翅油果和葡萄籽粉碎后，过110～130目筛，取筛下物进行混合。将上述原料粉碎过筛可以使各组分之间能够更加充分的混合，达到更好地协同增效作用。

优选地，将壳寡糖、绿茶提取物、虾青素在60～70℃条件下干燥4～6h，测定其水分含量，当水分≤5％时停止干燥。干燥可以除去壳寡糖、绿茶提取物、虾青素中的多余水分，使其能够更好地与其它组分混合和长期保存。壳寡糖、绿茶提取物、虾青素均应当避免高温，以防止其有效成分被破坏。

以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。

实施例1

本实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制剂，该制剂为粉剂，其原料包括：

壳寡糖300g、绿茶提取物200g、茶树花50g、翅油果50g、虾青素50g、以及葡萄籽50g。

其制备方法包括：

(1)将茶树花、翅油果和葡萄籽取杂质、洗净后烘干、粉碎过110目罗，备用。

(2)将壳寡糖、绿茶提取物、虾青素在70℃条件下干燥5h，测定其水分含量，当水分≤5％时停止干燥。

(3)待(1)中的混合粉末晾至室温后与(2)中干燥后的壳寡糖、绿茶提取物、虾青素混合均匀。

实施例2

本实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制剂，该制剂为粉剂，其包括：

壳寡糖400g、绿茶提取物100g、茶树花100g、翅油果100g、虾青素20g、葡萄籽100g、以及维生素5g。

其制备方法参照实施例1所示，维生素在(3)中与其余组分进行混合。

实施例3

本实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制剂，该制剂为粉剂，其包括：

壳寡糖320g、绿茶提取物150g、茶树花70g、翅油果80g、虾青素50g、葡萄籽60g、维生素0.20g、微晶纤维素50g、乳糖400g、木糖醇100g、D-甘露糖醇200g、以及硬脂酸镁5g。

其制备方法包括：

(1)将茶树花、翅油果和葡萄籽取杂质、洗净后烘干、粉碎过110目罗，备用。

(2)将壳寡糖、绿茶提取物、虾青素在70℃条件下干燥5h，测定其水分含量，当水分≤5％时停止干燥。

(3)待(1)中的混合粉末晾至室温后与(2)中干燥后的壳寡糖、绿茶提取物、虾青素以及维生素和辅料混合均匀，并压制成片。

实施例4

本实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制剂，该制剂为颗粒剂，其包括：

壳寡糖333g、绿茶提取物167g、茶树花100g、翅油果60g、虾青素40g、葡萄籽50g、维生素20g、乳糖489g、硬脂酸镁10g、三氯蔗糖1g。

其制备方法包括：

(1)将茶树花、翅油果和葡萄籽取杂质、洗净后烘干、粉碎过110目罗，备用。

(2)将壳寡糖、绿茶提取物、虾青素在70℃条件下干燥5h，测定其水分含量，当水分≤5％时停止干燥。

(3)待(1)中的混合粉末晾至室温后与(2)中干燥后的壳寡糖、绿茶提取物、虾青素以及维生素、辅料混合均匀，并在造粒机中进行造粒。

试验例

选用实施例1～4所提供的壳寡糖、绿茶提取物的组合物，在北京、上海、广州、深圳、成都和重庆6个地方做随机抽样调查，针对每个实施例的壳寡糖、绿茶提取物的组合物在每个地方选出20名使用者进行试验并跟踪采访。试验为期3个月，3个月满后，对每名使用者进行问卷调查，针对该功能性食品在味道口感、便捷程度、治疗效果三个方面进行评分，满分10分，使用者根据实际情况给分，并对每个实施例的功能性食品的共计120名使用者所给的份数求平均值，计算结果如表1所示。

表1实施例1～4所提供的壳寡糖、绿茶提取物的组合物效果评分

	味道口感	便捷程度	治疗效果
				实施例1	9.3	8.1	9.3
实施例2	9.4	8.2	9.5
				实施例3	9.4	9.2	9.4
实施例4	9.4	8.8	9.5

从表1可以看出，本发明实施例1～4所提供的壳寡糖、绿茶提取物的组合物在治疗效果方面，客户基本认可了该产品延缓衰老、增强免疫力的效果，平均分9.4左右。同时，客户在味道口感以及便捷程度方面也给予了很高的评价，尤其是片剂(实施例3)在味道口感和便携程度上的评价分别达到了9.4和9.2，受到客户喜爱。

综上所述，本发明实施例提供了一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物以及制剂，其以壳寡糖作为主要成分，与绿茶提取物进行复配，再佐以茶树花、翅油果、虾青素、葡萄籽等具有延缓衰老作用的中药成分，使各原料药的有效成分间产生明显的协同增效作用。该组合物具有较好的抗氧化作用，能够有效清除自由基，起到延缓衰老，增强机体免疫力的作用。该组合物以及制剂气味、口味俱佳、食用安全，无任何毒副作用。

本发明实施例还提供了一种上述壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，将茶树花、翅油果和葡萄籽分别烘干、粉碎成粉，再与壳寡糖、绿茶提取物、虾青素进行混合。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种壳寡糖、绿茶提取物的组合物，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：

壳寡糖30～40份、绿茶提取物10～20份、茶树花5～10份、翅油果5～10份、虾青素2～5份、以及葡萄籽5～10份。

2.根据权利要求1所述的壳寡糖、绿茶提取物的组合物，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：

所述壳寡糖32～37份、所述绿茶提取物13～17份、所述茶树花6～8份、所述翅油果6～8份、所述虾青素2～4份、以及所述葡萄籽6～8份。

3.根据权利要求2所述的壳寡糖、绿茶提取物的组合物，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：

所述壳寡糖33.3份、所述绿茶提取物16.7份、所述茶树花6.5份、所述翅油果7份、所述虾青素3份、以及所述葡萄籽8份。

4.根据权利要求3所述的壳寡糖、绿茶提取物的组合物，其特征在于，所述组合物还包括0.2～2份的维生素。

5.根据权利要求4所述的功能性食品，其特征在于，所述维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D和维生素E中的至少一种。

6.一种如权利要求1～5任一项所述的壳寡糖、绿茶提取物的组合物的制备方法，其特征在于，包括：

将所述茶树花、所述翅油果和所述葡萄籽分别烘干、粉碎成粉，再与所述壳寡糖、所述绿茶提取物、所述虾青素进行混合。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，对所述茶树花、所述翅油果和所述葡萄籽进行烘干的温度为100～130℃。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，将烘干后的所述茶树花、所述翅油果和所述葡萄籽粉碎后，过110～130目筛，取筛下物进行混合。

9.一种具有延缓衰老、增强机体免疫力作用的制剂，其特征在于，其包括如权利要求1～5任一项所述的组合物，以及食品上可接受的辅料；优选地，所述辅料包括微晶纤维素、三氯蔗糖、麦芽糊精、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖、硬脂酸镁、甜菊糖苷或柠檬酸中的至少一种。

10.根据权利要求9所述的制剂，其特征在于，所述制剂的剂型为颗粒剂、粉剂、胶囊剂、片剂或口服液中的任意一种。