KR101872937B1

KR101872937B1 - 비타민 조성물의 제조방법

Info

Publication number: KR101872937B1
Application number: KR1020180040456A
Authority: KR
Inventors: 우영삼
Original assignee: 우영삼
Priority date: 2018-04-06
Filing date: 2018-04-06
Publication date: 2018-06-29

Abstract

본 발명은 비타민 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 껌베이스, 포도당, 결정과당, 알리움후커리추출물, 양파추출물 및 자일리톨을 혼합하여 코어층을 제조하는 단계(단계 1); 상기 코어층에 미나리추출물, 맥문동추출물, 흑마늘추출액, 더덕추출액, 칡즙, 미역추출액 및 백도라지추출액을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하는 단계(단계 2); 및 상기 제1 코팅층에 사과농축액, 수박즙, 양배추추출액, 단호박추출액, 녹차추출액 및 클로렐라추출액을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하는 단계(단계 3); 를 포함하여 제조하는 것을 기술적 특징으로 하며, 1차적으로 비타민을 제공하고, 2차적으로 미세먼지로 인해 체내에 흡수된 중금속을 배출하며, 3차적으로 졸음방지 효과가 우수한 장점이 있다.

Description

비타민 조성물의 제조방법{Manufacturing method of Vitamin Composition}

본 발명은 비타민 조성물의 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 섭취가 용이하면서도 미세먼지로 인해 체내해 흡수된 유해물질이 축적되는 것을 방지할 수 있는, 비타민 조성물의 제조방법에 관한 것이다.

공기호흡을 하는 인간에게 깨끗한 공기는 생명을 유지하는 데 필수 불가결한 인자이다. 최근의 중국 북부, 몽골의 건조지대의 사막화로 인해 나타나는 황사는 카드뮴, 구리, 납 등의 유해 중금속과 다양한 유해 세균 및 곰팡이들을 포함하고 있어 심각한 건강 유해요인으로 확인되고 있다. 국내에서는 공기 중의 황사농도를 기준으로 황사 위기경보를 관심, 주의, 경계, 심각의 4단계로 구분하고, 대국민 행동지침을 발표하여 안전 확보를 노력하고 있다. 또한, 인구의 경제활동 증대로 인해 화석연료의 사용은 급격히 증가하고, 이로 인한 연소작용으로 발생하는 탄소화합물, 황산염, 질산염, 유해 중금속 화합물도 급격히 증가되고 있다. 이러한 미세 연소 생성물들은 황사보다 중금속 함량이 높고, 공기 중에 장시간 부유하므로 황사보다 더욱 유해한 것으로 알려져 있다.

미세먼지(Particulate Matter, PM)란 공기 중에 장기간 떠다니는 미세한 먼지를 말하며, 입경 10㎛ 이하의 경우 PM10, 입경 5㎛ 이하의 경우 PM5, 입경 2.5㎛ 이하의 경우 PM2.5, 입경 1㎛ 이하의 경우 PM1로 불리고 있다. 이러한 미세먼지 중, 입경 2.5㎛ 이하의 경우 초미세먼지라고 부르며, 이들은 호흡기를 통해 또는 피부를 통해 인체 내에 그대로 침투할 수 있으며, 이는 기도자극, 폐기능 감소, 천식 악화, 만성기관지염 발생 등의 호흡기계 관련 질환을 야기하며, 부정맥, 심장마미, 협심증, 심근경색증 등의 심혈관계 관련 질환 발생으 증가시키는 것으로 알려져 있다. 또한, 미세먼지 및 초미세먼지는 미세한 크기로 인해 공기 중에 오래 부유하면서 장거리 이동이 나타나 그 영향이 국지적인 영향을 넘어서 대규모 지역단위로 일어나며, 장기간 나타난다는 문제점이 있다. 특히, 교통 밀집지역, 공단지역, 지하철 및 지하상가, 대규모 생활단지, 각종 공사장, 대형 놀이공원, 백화점 등에서 더욱 문제가 되고 있다. 국내의 경우 대기 중 미세먼지의 양에 따라 좋음, 보통, 약간 나쁨, 나쁨, 매우 나쁨으로 구분하여 미세먼지 예보제를 실시하면서 건강 및 식품안전 확보에 집중하고 있는 실정이다.

황사, 미세먼지 및 초미세먼지의 성분은 발생원인 및 발생지역에 따라 차이가 있으나, 통상 중금속이 100~200㎍/ℓ 포함되어 있으며, 주요 중금속은 구리, 카드뮴, 니켈, 납, 아연 등 인위적인 오염물질로 확인되어 있다. 인간이 1일 평균 28,800회 호흡하며, 1회 평균 0.5리터의 호흡량을 나타냄을 고려한다면, 호흡으로부터 1일 최대 1,440㎎의 중금속에 노출된다고 볼 수 있다. 특히, 호흡기로 들어가는 미세먼지 중 중금속의 경우 카드뮴은 74%, 납은 42% 이상 흡수되는 것으로 알려져 식품 등으로부터 이행되는 중금속보다 그 위험성이 더욱 높다고 할 수 있다.

중금속은 그 비중이 4.0 이상인 금속을 말하며, 인체에 유해한 중금속으로 카드뮴, 수은, 구리, 납, 니켈 등이 있으며, 특히, 미세먼지에 고농도로 검출되는 카드뮴은 은백색의 금속으로 안료, 화학, 전지 제조 및 도금 등에 다양하게 사용되며, 인체에 흡수되는 경우 급성 독성으로는 위장 점막에 염증을 일으키고 기침, 현기증, 복통 등의 증상을 나타내며, 만성 중독으로는 간장 장해, 뼈 경화증 다발성 골절 등의 이타이이타이병의 증상을 나타낸다. 따라서, 국내 대기 오염 방지법 및 수질 오탁법에는 유해 물질로 지정되어 있고, 농지용 토양의 오염 방지 등에 관한 법률에는 특정 유해 물질로 지정되어 있는 실정이다.

미세먼지 독성을 완화 및 예방하는 식물에 관련한 특허로는, 대한민국등록특허공보 제10-1791120호(2017.10.27.)에 도라지를 밀폐용기 조건에서 별도의 물, 수증기를 가하지 않고 가열 건조시켜 제조한 흑도라지 열수 추출물을 유효성분으로 함유하는 중금속 독성 관련 질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물 및 건강 기능 식품이 개시되어 있다.

상기 흑도라지 열수 추출물은 카드뮴 및 구리에 의해 나타는 인간 폐세포 사멸을 효과적으로 억제하는 장점이 있지만, 쓴맛으로 인해 섭취가 용이하지 않은 단점이 있다.

KR 10-1791120 B1 2017.10.27.

본 발명의 목적은 섭취가 용이하면서도 미세먼지로 인해 체내해 흡수된 유해물질이 축적되는 것을 방지할 수 있는, 비타민 조성물의 제조방법을 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 다음과 같은 수단을 제공한다.

본 발명은, 껌베이스, 포도당, 결정과당, 알리움후커리추출물, 양파추출물 및 자일리톨을 혼합하여 코어층을 제조하는 단계(단계 1); 상기 코어층에 미나리추출물, 맥문동추출물, 흑마늘추출액, 더덕추출액, 칡즙, 미역추출액 및 백도라지추출액을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하는 단계(단계 2); 및 상기 제1 코팅층에 사과농축액, 수박즙, 양배추추출액, 단호박추출액, 녹차추출액 및 클로렐라추출액을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하는 단계(단계 3); 를 포함하는, 비타민 조성물의 제조방법을 제공한다.

상기 단계 1은 껌베이스 30중량%, 포도당 30중량%, 결정과당 25중량%, 알리움후커리추출물 12중량%, 양파추출물 2중량% 및 자일리톨 1중량%를 혼합한 후 압연하여 코어층을 제조하되, 상기 알리움후커리추출물은 알리움후커리 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, 동결건조 및 분쇄하여 제조하며, 상기 양파추출물은 양파 100중량부에 정제수 1000중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, -30℃에서 12시간 동안 급속동결하고 진공건조한 다음 분쇄하여 제조한다.

상기 단계 2는 상기 코어층에 미나리추출액 25중량%, 맥문동추출액 20중량%, 흑마늘추출액 15중량%, 더덕추출액 15중량%, 칡즙 10중량%, 미역추출액 10중량% 및 도라지추출액 5중량%을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하되, 상기 미나리추출액은 미나리줄기 100중량부에 정제수 500중량부를 고압 중탕기에 넣고 8시간 동안 중탕으로 추출한 후 여과하여 제조하며, 상기 맥문동추출액은 맥문동 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가한 후 100℃의 온도에서 환류장치 하에서 20시간 동안 끓이면서 추출한 후 여과하여 제조하며, 상기 흑마늘추출액은 흑마늘 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃의 온도에서 7시간 동안 추출한 후 여과하여 제조하며, 상기 더덕추출액은 더덕 100중량부에 정제수 400중량부를 가하고 100℃의 온도에서 4시간 동안 추출한 후 여과하여 제조하며, 상기 칡즙은 세척하고 파쇄한 칡뿌리를 내부에 부직포층이 형성된 추출조에 투입시킨 다음 800bar의 압력으로 고압 압축시켜 추출하며, 상기 미역추출액은 압력추출기에 세척한 미역 100중량부와 정제수 400중량부를 넣고 125℃의 온도에서 5시간 동안 추출기 내의 물을 순환시키면서 끓인 후 여과하여 제조하며, 상기 도라지추출액은 도라지 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 100℃의 온도에서 5시간 동안 가열한 후 여과하여 제조한다.

상기 단계 3은 상기 제1 코팅층에 사과농축액 30중량%, 수박즙 25중량%, 단호박추출액 15중량%, 녹차추출액 15중량%, 클로렐라액 10중량% 및 양배추추출액 5중량%을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하되, 상기 사과농축액은 사과를 세척 후 껍질 째 분쇄기에 넣고 갈아준 후, 즙을 내어 약불에서 90~100분 동안 끓여 제조하며, 상기 수박즙은 껍질 및 씨를 제거한 수박을 13기압의 압력으로 3분 동안 착즙한 다음 여과하여 제조하며, 상기 단호박추출액은 단호박 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 85℃의 온도에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 제조하며, 상기 녹차추출액은 물 100중량부에 녹차잎 25중량부를 넣고 65℃의 온도에서 10분 동안 끓여 녹차 성분을 우려내어 제조하며, 상기 클로렐라액은 클로렐라를 분쇄하여 수득한 액이며, 상기 양배추추출액은 양배추 100중량부에 20℃의 정제수 500중량부를 가하고 4시간 동안 연속 순환추출하여 제조한다.

상기 단계 2는, 상기 코아층 100중량부에 대하여 상기 제1 코팅액 10~20중량부를 분무하며, 상기 단계 3은, 상기 제1 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제2 코팅액 150~200중량부를 분무한다.

상기 단계 3 이후에, 상기 제2 코팅층에 레몬즙 50중량%, 아로니아즙 25중량%, 블루베리즙 20중량%, 어성초추출액 2중량%, 매생이추출액 2중량% 및 토복령추출액 1중량%를 혼합한 제3 코팅액을 분무하여 제3 코팅층을 형성하는 단계가 추가되되, 상기 어성초추출액은 어성초 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가하고 85℃에서 20시간 동안 중탕한 후 여과하여 제조하며, 상기 매생이추출액은 매생이 100중량부에 정제수 400중량부를 첨가하고 80℃에서 4시간 동안 교반 추출한 후 여과하여 제조하며, 상기 토복령추출액은 토복령 100중량부에 정제수 800중량부를 첨가하고 95℃에서 30시간 동안 끓여 추출한 후 여과하여 제조한다.

본 발명에 따른 비타민 조성물의 제조방법은 섭취가 용이하면서도 미세먼지로 인해 체내해 흡수된 유해물질이 축적되는 것을 방지할 수 있는 비타민 조성물을 제공하는 효과가 있다.

또한, 본 발명의 비타민 조성물은 1차적으로 비타민을 섭취하고, 2차적으로 미세먼지로 인해 체내에 흡수된 중금속을 배출하며, 3차적으로 졸음방지 효과가 우수한 장점이 있다.

이하, 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명에 따른 비타민 조성물의 제조방법을 설명한다.

본 발명의 비타민 조성물의 제조방법은,

껌베이스, 포도당, 결정과당, 알리움후커리추출물, 양파추출물 및 자일리톨을 혼합하여 코어층을 제조하는 단계(단계 1);

상기 코어층에 미나리추출물, 맥문동추출물, 흑마늘추출액, 더덕추출액, 칡즙, 미역추출액 및 백도라지추출액을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하는 단계(단계 2); 및

상기 제1 코팅층에 사과농축액, 수박즙, 양배추추출액, 단호박추출액, 녹차추출액 및 클로렐라추출액을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하는 단계(단계 3);

를 포함한다.

상기 단계 1은 껌베이스 30중량%, 포도당 30중량%, 결정과당 25중량%, 알리움후커리추출물 12중량%, 양파추출물 2중량% 및 자일리톨 1중량%를 혼합한 후 압연하여 코어층을 제조하는 단계이다.

상기 껌베이스는 천연검 20중량%, 폴리이소부틸렌 30중량%, 폴리비닐아세테이트 40중량% 및 에스테르검 10중량%를 포함한다. 상기 천연검은 구강온도에서 적당한 조직감 역할을 하는 것으로, 치클, 젤루통, 소르바 및 소르빈하로 이루어진 군으로부터 선택된 1종 이상을 포함하는 것을 사용할 수 있다. 상기 폴리이소부틸렌은 껌조직의 점성과 탄력성을 주는 역할을 한다. 상기 폴리비닐아세테이트는 껌에 탄력성과 껌의 하드니스 역할을 한다. 상기 에스테르검은 껌조직의 유연성을 주는 역할을 한다. 상기 껌베이스가 30중량% 미만 포함되면 조직의 강도가 약해지는 문제가 있고, 30중량% 초과 포함되면 감촉이 나빠지는 문제가 있다.

상기 포도당은 에너지를 생산하고, 영양제, 강장제, 해독제, 감마제로 사용되는 것으로, 30중량% 미만 포함되면 맛이 떨어지는 문제가 있고, 30중량% 초과 포함되면 단맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 결정과당은 보다 고급스럽고 자연스러운 단 맛을 제공하며, 동일한 양의 설탕보다 낮은 열량 및 당지수(GI)를 가져 체내 혈당과 인슐린 수치에 영향을 적게 미치는 건강 증진 목적으로 포함된다. 상기 결정과당은 이당류인 설탕에서 포도당을 제거하고 과당 성분만을 결정화 또는 분말화 한 것이다. 상기 결정과당이 25중량% 미만 포함되면 맛이 떨어지는 문제가 있고, 25중량% 초과 포함되면 단맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 알리움후커리(Allium hookeri)는 인삼, 마늘, 부추 및 파가 합쳐진 맛이 나며, 히말라야 산자락의 초원 지대가 원산지이며, 주성분은 천연 식이 유황(유황 화합물) 등이며, 특히 마늘에 있는 유황 성분보다 6배 정도 이상을 함유하고 있다. 상기 알리움후커리는 항암 작용, 정혈 작용, 피부 노화 개선 등의 효과가 있다. 상기 알리움후커리는 3~6개월 성장된 상태에서 수확하여 세척한 후 선별하는 과정을 거친다. 상기 알리움후커리는 잎, 줄기 또는 뿌리를 선택적으로 사용하거나, 전체로 사용할 수 있다. 상기 알리움후커리추출물은 알리움후커리 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, 동결건조 및 분쇄하여 제조한다. 상기 알리움후커리추출물이 12중량% 미만 포함되면 졸음방지 효과가 미흡해 질 수 있고, 12중량% 초과 포함되면 알리움후커리의 매운 맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 양파 (Allium cepa)는 백합과에 속하는 다년생 식물로, 오랜 재배역사와 더불어 특유의 맛과 향을 적용한 식품, 향신료 및 약재 등으로 이용되고 있다. 양파 100g에는 수분 90g, 탄수화물 약 72g, 단백질 11g, 비타민C 10~20mg, 칼슘, 인, 철 등이 함유되어 있다. 양파의 효능으로는 항산화, 혈액 지질 저하, 항고혈압, 항염증, 항균, 항종양, 혈당저하 등이 알려져 있다. 양파 내에 함유된 주요 생리활성물질로는 유기 황화합물과 플라보노이드 화합물을 들 수 있으며, 특히 양파에는 항산화 작용을 나타내는 케르세틴(quercetin)이 다른 야채나 과일에 비해 매우 높게 함유되어 있다. 상기 양파추출물은 양파 100중량부에 정제수 1000중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, -30℃에서 12시간 동안 급속동결하고 진공건조한 다음 분쇄하여 제조한다. 상기 양파추출물이 2중량% 미만 포함되면 졸음방지 효과가 미흡해 질 수 있고, 2중량% 초과 포함되면 양파의 아린 맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 자일리톨은 청량감을 주기 위해 사용된다. 상기 자일리톨이 1중량% 미만 포함되면 청량감을 느끼지 못하는 문제가 있으며, 1중량% 초과 포함되면 설사를 일으킬 수 있는 문제가 있다.

상기 단계 2는 상기 코어층에 미나리추출액 25중량%, 맥문동추출액 20중량%, 흑마늘추출액 15중량%, 더덕추출액 15중량%, 칡즙 10중량%, 미역추출액 10중량% 및 도라지추출액 5중량%을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하는 단계이다.

상기 미나리(Oenanthe javanica DC.)는 미나리과(Umbelliferae)에 속하는 다년생 초본식물로서 우리 식생활에서 다량 섭취 되어 지는 채소로서 독특한 향미 및 약리작용으로 인해 기능성 식품소재나 향신료로 활용도가 높은 약용식물로써 우리나라 뿐만 아니라 일본, 중국, 인도 등지에 널리 분포하고 있는 식물이다. 또한 미나리는 다양한 기능성이 있는 것으로 확인되고 있는데 특히 간기능개선효과, 혈압강화, 일사병, 하혈 등에 효능이 있는 것으로 기록되어 있으며, 해독과 이뇨작용을 통해 비만치료에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 뿐만 아니라 미나리에는 이질균의 생육을 억제하는 항균작용과 항돌연변이 효과도 있는 것으로 보고되고 있다. 상기 미나리추출액은 미나리줄기 100중량부에 정제수 500중량부를 고압 중탕기에 넣고 8시간 동안 중탕으로 추출한 후 여과하여 제조한다. 상기 미나리추출액이 25중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 25중량% 초과 포함되면 미나리의 쓴맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 맥문동(Liriope platyphylla Wang et Tang)은 천연 한방소재로 혈당강하, 항염증작용, 항당뇨 및 항암효과 등이 있어 한방의 약으로 많이 사용되고 있는데, 최근 항산화 활성이 높고 과잉섭취에 의한 독성이 없어 최근에는 건강식품으로도 널리 이용되고 있다. 상기 맥문동은 백합과에 속하는 다년생 상록 초본식물로 뿌리를 약용으로 사용하고 있는데, 뿌리는 방추형으로 한쪽 끝은 뾰족하고 다른 쪽은 조금 둥글며 바깥면은 엷은 황색이고 크고 작은 주름이 있으며 피층은 부드럽고 무르고 약간 반투명하며 점착성이 있고 중심주는 딱딱해서 심을 제거하여 사용한다. 이 맥문동 뿌리는 독성이 없고 음식 대신 먹을 수도 있기 때문에 여랑(餘粮) 이라고도 하는데, 약간 냄새가 나고 맛은 달고 쓰며, 성질이 찬 기운이 있다. 상기 맥문동추출액은 맥문동 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가한 후 100℃의 온도에서 환류장치 하에서 20시간 동안 끓이면서 추출한 후 여과하여 제조한다. 상기 맥문동추출액이 20중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 20중량% 초과 포함되면 맥문동의 떫은맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 흑마늘은 생마늘의 매운맛과 특유의 자극취를 감소시키고 마늘 자체 성분의 반응에 따른 감미와 산미가 조화를 이루어 마늘의 섭취를 용이하게 하는 장점이 있으며, 유리당의 함량이 증가되고 산도가 낮아져 새콤달콤한 독특한 맛을 갖게 된다. 흑마늘은 생마늘을 일정한 온도와 습도에서 장시간 숙성시키는 과정 중 비효소적 갈변반응에 의해 흑색으로 변화되며, 이때 생성된 갈색화 반응 물질은 높은 항산화 활성을 가진다. 또한 폴리 페놀류의 함량 증가와 더불어 용출이 용이해 지면서 S-알릴-시스테인(S-allyl-cysteine, SAC)과 같은 수용성의 유황아미노산인의 함량이 증가하여 생마늘에 비해 항산화능이 증가되고, 암 예방, 콜레스테롤 저하, 동맥경화 개선, 심장질환 예방, 산화스트레스와 관련된 효과 및 항염증 활성 등의 효과를 가진다. 상기 흑마늘추출액은 흑마늘 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃의 온도에서 7시간 동안 추출한 후 여과하여 제조한다. 상기 흑마늘추출액이 15중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 15중량% 초과 포함되면 흑마늘의 신맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 더덕(Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과에 속하는 식물로써, 한국, 중국, 일본의 산간지방에서 야생하는 다년생 초본으로서 원산지는 아시아 중동부이며 봄, 가을에 뿌리를 채취하여 사용 하는데 기호품으로도 상당한 인기가 있는 식물이다. 더덕은 거담, 진해, 강장, 해열 등의 약효가 있으며 인후염, 임파선염, 종기 등의 치료에 효과적인 약용 식물로 알려져 있다. 상기 더덕추출액은 더덕 100중량부에 정제수 400중량부를 가하고 100℃의 온도에서 4시간 동안 추출한 후 여과하여 제조한다. 상기 더덕추출액이 15중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 15중량% 초과 포함되면 더덕의 쓴맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 칡(Pueraria lobata)은 주피를 제거한 뿌리로 콩과에 속하는 단년생 덩굴성관목이다. 칡은 뿌리로 만든 즙을 주로 이용하지만 뿌리, 잎, 꽃, 순, 열매, 줄기 등 모든 부위가 식용 또는 약용으로 사용되는 유용한 식품이며 약재이다. 칡에는 isoflavone계 성분인 puerarin을 비롯하여 daidzin, genistin 그 aglycone인 daidzein과 puerain 등의 phytoestrogen(식물성에스트로젠) 성분이 풍부하다. 이외에도 칡에는 oligosaccharide, 저분자 peptide, phytate, 식이섬유, 식물성 sterols, polyphenol, saponin 등이 함유되어 있다. 이와 같이 칡에는 여성에서 필요한 식물성에스트로겐 성분이 대두의 10배, 석류의 약 600배 이상 많고 칼슘 성분 또한 많아 갱년기 여성들의 폐경을 늦추고, 갱년기 증상들을 예방, 치료하는 효과가 있다. 이외에 칡은 골다공증, 고혈압, 뇌졸증 등의 성인병 질환에도 뛰어난 효능이 있다. 상기 칡즙은 세척하고 파쇄한 칡뿌리를 내부에 부직포층이 형성된 추출조에 투입시킨 다음 800bar의 압력으로 고압 압축시켜 추출한다. 상기 칡즙이 10중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 10중량% 초과 포함되면 칡즙의 쓴맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 미역(brown seaweed)은 우리나라, 일본, 중국 등지에서 식용으로 이용되는 바닷말이며, 식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부하여 신진대사를 활발하게 하고 산후조리, 변비, 비만 예방, 철분, 칼슘 보충에 탁월하여 일찍부터 애용되어 왔다. 최근에는 양식기술의 발달로 가공품으로 많이 이용, 수출되고 있으며, 국이나 냉국 혹은 무침·볶음·쌈등 다양한 방법으로 식용하고, 다이어트 식품으로도 각광받고 있다. 상기 미역추출액은 압력추출기에 세척한 미역 100중량부와 정제수 400중량부를 넣고 125℃의 온도에서 5시간 동안 추출기 내의 물을 순환시키면서 끓인 후 여과하여 제조한다. 상기 미역추출액이 10중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 10중량% 초과 포함되면 미역의 비린내가 강해지는 문제가 있다.

상기 도라지는 한의학에서는 길경이라고 하며, 초롱과에 속하는 다년생초로서 한국을 비롯한 중국, 일본 등지에 자생하며, 배농, 거담, 기관지염, 천식 등의 호흡기계 질환에 사용되어온 생약재이다. 도라지의 주요 약리성분은 트리테르페노이드(triterpenoid)계 사포닌(saponin)으로 동물실험에서 이 물질은 진해, 거담작용, 중추신경억제작용(진정, 진통, 해열효과), 급만성염증에 대한 항염증 작용, 항궤양 및 위액분비 억제작용, 혈관을 확장하여 혈압을 낮추는 항콜린작용, 혈당강하작용, 콜레스테롤대사 개선작용 등이 있는 것으로 밝혀졌다. 도라지는 기침과 해소를 위해 생도라지를 구워먹거나 건 도라지를 끓여 먹는 등의 형태로 활용되고 있다. 상기 도라지추출액은 도라지 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 100℃의 온도에서 5시간 동안 가열한 후 여과하여 제조한다. 상기 도라지추출액이 5중량% 미만 포함되면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 5중량% 초과 포함되면 도라지의 아린 맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 단계 2는, 상기 코아층 100중량부에 대하여 상기 제1 코팅액 10~20중량부를 분무하는 것이 바람직하다. 상기 코아층 100중량부에 대하여 상기 제1 코팅액을 10중량부 미만 분무하면 중금속을 몸밖으로 배출시키는 효과가 떨어지는 문제가 있고, 20중량부 초과 분무하면 쓴 맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 단계 3은 상기 제1 코팅층에 사과농축액 30중량%, 수박즙 25중량%, 단호박추출액 15중량%, 녹차추출액 15중량%, 클로렐라액 10중량% 및 양배추추출액 5중량%을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하는 단계이다.

상기 사과는 영양학적으로 당, 식이섬유, 칼륨 및 비타민 C등이 풍부하여 과실로서뿐만 아니라 주스, 잼 등 다양한 식품으로 이용되고 있다. 상기 사과농축액은 사과를 세척 후 껍질 째 분쇄기에 넣고 갈아준 후, 즙을 내어 약불에서 90~100분 동안 끓여 제조한다. 상기 사과농축액이 30중량% 미만 포함되면 비타민 C의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 30중량% 초과 포함되면 사과의 신맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 수박은 남아프리카 원산의 한해살이 덩굴식물, 또는 그 열매를 말한다. 열매의 속살은 식용하는데, 붉거나 노란색을 띠며 당도가 높다. 수박의 과육 부분은 라이코펜(lycopene)이라는 과실의 붉은 색을 띠게 하는 색소인 카로티노이드가 존재한다. 라이코펜은 항산화 효과에 의한 노화 및 항암효과가 입증되었고, 수박에는 4,100㎍/100g이 함유되어 토마토 3,200㎍/100g에 비해 약 30% 더 많은 라이코펜이 함유되어 있다. 또한 수박에는 무기질과 비타민이 풍부해 피로 해소에도 도움을 준다. 상기 수박즙은 껍질 및 씨를 제거한 수박을 13기압의 압력으로 3분 동안 착즙한 다음 여과하여 제조한다. 상기 수박즙이 25중량% 미만 포함되면 비타민의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 25중량% 초과 포함되면 수박의 맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 단호박은 호박 가운데 전분과 미네랄 비타민 등의 함량이 많고 맛이 좋아 식용으로 재배하는 호박이다. 녹말과 무기염류가 풍부하고 비타민 B, C가 많이 들어 있어 주식 대용으로 먹기도 한다. 상기 단호박추출액은 단호박 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 85℃의 온도에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 제조한다. 상기 단호박추출액이 15중량% 미만 포함되면 비타민 B의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 15중량% 초과 포함되면 단호박 맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차의 일 종류로서, 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차이다. 이와 같은 녹차에는 카테킨, 비타민 B2, 비타민 C 등 인체에 유효한 성분이 다량 함유되어 있으며, 우려낸 녹차 한 잔에는 50~60mg의 카테킨이 함유되어 있다. 그리고 항암, 치매예방 등 각종 성인병 예방에 녹차가 탁월한 효과를 보인다. 상기 녹차추출액은 물 100중량부에 녹차잎 25중량부를 넣고 65℃의 온도에서 10분 동안 끓여 녹차 성분을 우려내어 제조한다. 상기 녹차추출액이 15중량% 미만 포함되면 비타민 C의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 15중량% 초과 포함되면 녹차의 쓴맛이 너무 강해지는 문제가 있다.

상기 클로렐라(chlorella)는 민물에 자라는 녹조류에 속하는 단세포 생물로서 플랑크톤의 일종으로 단백질, 엽록소, 비타민, 무기질, 아미노산 등 각종 영양소가 풍부하다. 클로렐라는 우리 신체의 신진대사를 원활하게 하고 면역력을 증진시키며 체액의 산성화를 방지하여 건강 증진에 도움이 된다. 상기 클로렐라액은 클로렐라를 분쇄하여 수득한 액으로서 클로렐라를 통째로 이용한 액일 수 있다. 상기 클로렐라액이 10중량% 미만 포함되면 비타민의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 10중량% 초과 포함되면 클로렐라의 비린맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 양배추는 십자화과에 속하는 식물로 잎부분을 채취하여 식용으로 사용하고 있으며, 열량이 적고 비타민 C와 칼륨, 칼슘 등의 무기질 및 식이섬유가 풍부한 식재료로, 특히 서양에서는 요구르트, 올리브와 함께 3대 장수식품이라 일컬어지고 있다. 양배추에는 다량의 유황과 염소 및 비타민 U, 비타민 K가 포함되어 위장의 점막을 강화시키고 궤양을 완화할 뿐 아니라 위암을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 상기 양배추추출액은 양배추 100중량부에 20℃의 정제수 500중량부를 가하고 4시간 동안 연속 순환추출하여 제조한다. 상기 양배추추출액이 5중량% 미만 포함되면 비타민 C의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 5중량% 초과 포함되면 양배추의 아린맛이 강해지는 문제가 있다.

상기 단계 3은, 상기 제1 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제2 코팅액 150~200중량부를 분무하는 것이 바람직하다. 상기 제1 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제2 코팅액을 150중량부 미만 분무하면 비타민의 함량이 미흡해지는 문제가 있고, 200중량부 초과 분무하면 신맛이 강해지는 문제가 있다.

미세먼지로 인해 체내에 축적된 중금속을 몸 밖으로 배출하는 효과를 더욱 증진시키기 위하여,

상기 단계 3 이후에,

상기 제2 코팅층에 레몬즙 50중량%, 아로니아즙 25중량%, 블루베리즙 20중량%, 어성초추출액 2중량%, 매생이추출액 2중량% 및 토복령추출액 1중량%를 혼합한 제3 코팅액을 분무하여 제3 코팅층을 형성하는 단계가 추가될 수 있다.

상기 레몬은 히말라야가 원산지로 비교적 시원하고 기후의 변화가 없는 곳에서 잘 자라며, 이탈리아·에스파냐·미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등에서 많이 재배되고, 비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하며, 피로회복, 피부건강, 감기예방에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 상기 레몬즙은 레몬 생과를 스크류 방식의 착즙기를 이용하여 착즙한다.

상기 아로니아(Aronia melanocarpa)는 아로니아 나무의 열매로서 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 역시 재배된다. 아로니아에는 레드쵸크베리(red chokeberry), 블랙쵸크베리(black chokeberry), 그린쵸크베리(green chokeberry) 등이 포함된다. 상기 아로니아즙은 아로니아 생과를 스크류 방식의 착즙기를 이용하여 착즙한다.

상기 블루베리는 진달래과 산앵도나무속의 관목성 식물이다. 블루베리 과실은 보랏빛이 나는 작은 구슬만한 크기의 소과종으로, 특유의 신미와 방향이 있고, 당과 유기산이 풍부하며, 특히 기능성 물질인 안토시아닌이 다량 함유되어 있다. 블루베리는 시력개선 효과, 망막의 변성과 백내장 방지 효과, 혈중콜레스테롤 및 혈당 감소 효과, 골밀도 감소를 저해하는 효과를 가진다고 알려져 있다. 또한, 블루베리는 항암효과가 있다고 알려져 있다. 상기 블루베리즙은 블루베리 생과를 스크류 방식의 착즙기를 이용하여 착즙한다.

상기 어성초(Houttuynia cordata Thunberg)는 해열, 배농작용이 뛰어나 폐농양으로 인한 기침, 피고름을 토할 때, 폐렴, 급만성 기관지염, 장염, 요로감염증 및 종기에 사용되며, 열이 많고 소변을 못 볼 때에도 사용한다 어성초의 약리작용으로 항균작용, 면역증강작용, 항염증작용, 이뇨작용 및 진해작용이 보고되었다. 또한, 어성초는 피를 맑게 하고 이소쿠에르치트린과 쿠에르치트린 플러스 알파의 물질이 상승해서 모세혈관의 혈액 순환 작용을 촉진한다. 상기 어성초추출액은 어성초 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가하고 85℃에서 20시간 동안 중탕한 후 여과하여 제조한다.

상기 매생이(Seaweed Fulvescens)는 녹조류의 갈파래과에 속하고 전세계에 광범위하게 분포하는 해조류로서, 특유의 향미와 부드러운 질감으로 오랫동안 식용으로 사용되어 왔으며, 현재까지 항산화, 항종양, 항암, 면역증강효과, 골다공증 예방효과, 피부자극 완화효과, 멜라닌 색소 침착 억제효과, 숙취 완화 효과 및 간 보호 효과 등의 다양한 생리활성이 알려져 있다. 상기 매생이추출액은 매생이 100중량부에 정제수 400중량부를 첨가하고 80℃에서 4시간 동안 교반 추출한 후 여과하여 제조한다.

상기 토복령(Radix Smilax china)은 백합목 백합과의 낙엽지는 덩굴성 관목인 청미래덩굴(Smilax china Linne)의 뿌리로서, 청미래덩굴의 줄기는 대략 3m 정도이고, 원줄기는 마디에서 굽어 자라며, 구부러진 가시가 있고, 굵고 딱딱한 뿌리줄기가 꾸불꾸불 옆으로 뻗어져 있다. 원산지는 주로 한국, 중국, 일본, 인도네시아이며, 봄, 가을에 뿌리줄기를 채취해서 햇볕에 말려 약용으로 사용한다. 한방에서는 토복령이 열을 내리고 습을 없애며 해독작용이 있는 것으로 알려져 있어, 뼈마디 아픔, 매독, 임질, 소화제, 수은중독, 악창, 연주창, 헌 데 등에 사용되며, 항암작용이 밝혀져 식도암, 위암, 직장암의 치료에도 이용되고 있다. 상기 토복령추출액은 토복령 100중량부에 정제수 800중량부를 첨가하고 95℃에서 30시간 동안 끓여 추출한 후 여과하여 제조한다.

상기 제2 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제3 코팅액 20~30중량부를 분무하는 것이 바람직하다. 상기 제2 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제3 코팅액을 20중량부 미만 분무하면 체내로부터 중금속 배출 증진 효과가 미미해지는 문제가 있고, 30중량부 초과 분무하면 최종제품이 너무 두꺼워지는 문제가 있다.

또한, 본 발명은 상기 제조방법으로 제조되는 비타민 조성물을 제공한다.

이하, 실시 예를 통하여 본 발명의 구성 및 효과를 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시 예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐 본 발명의 범위가 이들 실시 예에 의해 제한되는 것은 아니다.

껌베이스 30중량%, 포도당 30중량%, 결정과당 25중량%, 알리움후커리추출물 12중량%, 양파추출물 2중량% 및 자일리톨 1중량%를 혼합한 후 압연하여 코어층을 제조하였다. 상기 껌베이스는 천연검 20중량%, 폴리이소부틸렌 30중량%, 폴리비닐아세테이트 40중량% 및 에스테르검 10중량%를 혼합하여 제조하였다. 상기 알리움후커리추출물은 알리움후커리 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, 동결건조 및 분쇄하여 제조하였다. 상기 양파추출물은 양파 100중량부에 정제수 1000중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, -30℃에서 12시간 동안 급속동결하고 진공건조한 다음 분쇄하여 제조하였다. 상기 코어층을 유동층코팅기 내에 투입하고 상기 코아층 100중량부에 대하여 제1 코팅액 20중량부를 분사(spray)하여 제1 코팅층을 형성하였다. 이때, 분사압력 2bar, 분사속도 50rpm이었다. 상기 제1 코팅액은 미나리추출액 25중량%, 맥문동추출액 20중량%, 흑마늘추출액 15중량%, 더덕추출액 15중량%, 칡즙 10중량%, 미역추출액 10중량% 및 도라지추출액 5중량%을 혼합하여 제조하였다. 상기 미나리추출액은 미나리줄기 100중량부에 정제수 500중량부를 고압 중탕기에 넣고 8시간 동안 중탕으로 추출한 후 여과하여 제조하였다. 상기 맥문동추출액은 맥문동 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가한 후 100℃의 온도에서 환류장치 하에서 20시간 동안 끓이면서 추출한 후 여과하여 제조하였다. 상기 흑마늘추출액은 흑마늘 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃의 온도에서 7시간 동안 추출한 후 여과하여 제조하였다. 상기 더덕추출액은 더덕 100중량부에 정제수 400중량부를 가하고 100℃의 온도에서 4시간 동안 추출한 후 여과하여 제조하였다. 상기 칡즙은 세척하고 파쇄한 칡뿌리를 내부에 부직포층이 형성된 추출조에 투입시킨 다음 800bar의 압력으로 고압 압축시켜 추출하였다. 상기 미역추출액은 압력추출기에 세척한 미역 100중량부와 정제수 400중량부를 넣고 125℃의 온도에서 5시간 동안 추출기 내의 물을 순환시키면서 끓인 후 여과하여 제조하였다. 상기 도라지추출액은 도라지 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 100℃의 온도에서 5시간 동안 가열한 후 여과하여 제조하였다. 상기 제1 코팅층 100중량부에 대하여 제2 코팅액 200중량부를 분사(spray)하여 제2 코팅층을 형성하였다. 제2 코팅액 분사 완료 후 50℃에서 2분 동안 열풍건조를 실시한 후에, 15℃에서 6분 동안 냉풍건조를 실시하여 비타민껌을 제조하였다. 상기 제1 코팅액은 사과농축액 30중량%, 수박즙 25중량%, 단호박추출액 15중량%, 녹차추출액 15중량%, 클로렐라액 10중량% 및 양배추추출액 5중량%을 혼합하여 제조하였다. 상기 사과농축액은 사과를 세척 후 껍질 째 분쇄기에 넣고 갈아준 후, 즙을 내어 약불에서 100분 동안 끓여 제조하였다. 상기 수박즙은 껍질 및 씨를 제거한 수박을 13기압의 압력으로 3분 동안 착즙한 다음 여과하여 제조하였다. 상기 단호박추출액은 단호박 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 85℃의 온도에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 제조하였다. 상기 녹차추출액은 물 100중량부에 녹차잎 25중량부를 넣고 65℃의 온도에서 10분 동안 끓여 녹차 성분을 우려내어 제조하였다. 상기 클로렐라액은 클로렐라를 분쇄하여 수득하였다. 상기 양배추추출액은 양배추 100중량부에 20℃의 정제수 500중량부를 가하고 4시간 동안 연속 순환추출하여 제조하였다.

상기 실시예 1에서, 상기 제2 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제3 코팅액 30중량부를 분무하여 제3 코팅층을 형성하고, 그 이후에 열풍건조 및 냉풍건조를 한 것을 제외하고 나머지는 동일하게 하여 비타민껌을 제조하였다. 상기 제3 코팅액은 레몬즙 50중량%, 아로니아즙 25중량%, 블루베리즙 20중량%, 어성초추출액 2중량%, 매생이추출액 2중량% 및 토복령추출액 1중량%를 혼합하여 제조하였다. 상기 어성초추출액은 어성초 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가하고 85℃에서 20시간 동안 중탕한 후 여과하여 제조하였다. 상기 매생이추출액은 매생이 100중량부에 정제수 400중량부를 첨가하고 80℃에서 4시간 동안 교반 추출한 후 여과하여 제조하였다. 상기 토복령추출액은 토복령 100중량부에 정제수 800중량부를 첨가하고 95℃에서 30시간 동안 끓여 추출한 후 여과하여 제조하였다.

[비교예 1]

도라지를 밀폐용기에서 물 또는 수증기의 첨가 없이 75℃에서 10일 이상 건조가열하여 제조되는 흑도라지의 열수 추출물을 타정하여 흑도라지정을 제조하였다.

[비교예 2]

오미자동결건조분말 20중량%, 무수결정포도당 64.8중량%, 함수포도당 7중량%, 자일리톨 3.5중량%, 탈지분유 1중량%, HPMC 1중량%, 스테아린산 1중량%, 콜라겐 0.1중량%, 비타민프리믹스 1.6중량%를 섞어 1차 10~20mesh, 2차 20~30mesh의 입자크기로 분쇄한 후, 수분함량을 1.0%로 맞추어 타정하여 오미자비타정을 제조하였다.

[실험예 1]

관능적 특성을 관찰하기 위해 상기 실시예 1, 2의 비타민껌 및 비교예 1의 흑도라지정, 비교예 2의 오미자비타정에 대해 관능검사를 실시하였다. 관능적 식별 능력이 있는 관능검사요원 40명을 선정하여 관능적 품질의 평가 척도는 7점 척도법(7점: 아주 좋다, 6점: 좋다. 5점: 조금 좋다, 4점: 보통이다, 3점: 조금 나쁘다, 2점: 나쁘다, 1점: 아주 나쁘다)으로 하였다. 관능검사 항목으로는 맛, 향, 전체적 기호도와 같은 총 3가지 관능항목으로 평가하였으며, 결과는 ANOVA를 이용하여 5% 수준에서 Duncan's miltiple range test에 의해 각 시료간의 유의적인 차이를 검증하였다. 그 결과는 하기 표 1(평균값±표준편차)에 나타내었다.

	실시예 1	실시예 2	비교예 1	비교예 2
맛	6.87±0.62	6.67±0.62	2.56±1.56	5.56±0.64
향	6.85±1.41	6.32±1.25	3.86±1.42	5.23±1.30
전체적 기호도	6.86±1.25	6.51±1.45	3.15±1.57	5.41±1.21

상기 표 1에서 보듯이, 실시예 1, 2의 비타민껌은 맛, 향, 전체적 기호도가 우수한 평가를 받은데 비하여, 비교예 1의 흑도라지정은 맛, 향, 전체적 기호도가 나쁜 평가를 받아 섭취하기에 용이하지 않은 것을 확인할 수 있다.

[실험예 2]

주로 목을 많이 쓰는 직업인 학원강사, 영업사원 등을 대상으로 평소 기침, 가래 등의 기관지 질환이 있는 20~40대 40명을 선별하여 상기 실시예 1, 2의 비타민껌 및 비교예 1의 흑도라지정, 비교예 2의 오미자비타정을 1일 1회 섭취하도록 하였다. 그리고 1개월 후 피시험자의 기침, 가래 개선 정도에 따라 5-완전한 개선, 4-상당한 개선, 3-중등도의 개선, 2-약간의 개선, 1-개선 없음의 5단계로 개선 효과를 평가하였고, 그 결과를 하기의 표 2에 나타내었다. 실시예 1, 2의 비타민껌은 코팅층을 섭취하고 코어층은 씹다가 버리도록 하였다.

	실시예 1	실시예 2	비교예 1	비교예 2
기침, 가래 개선 정도	4.5	4.7	4.3	1.7

상기 표 2에서 보는 바와 같이, 실시예 1, 2의 비타민껌은 비교예 1의 흑도라지정에 비해 기침, 가래 개선 정도가 우수한 것을 확인 할 수 있다.

[실험예 3]

실시예 2의 비타민껌 및 비교예 1의 흑도라지정에 대하여 20대~60대의 남녀 성인 10명을 대상으로 중금속의 배출정도를 확인하기 위하여 섭취 전후 모발의 수은 배출효과를 검사하였다. 먼저 피시험자를 5명씩 각각 2군으로 분류하여 실시예 2의 비타민껌 및 비교예 1의 흑도라정을 하루 1번 섭취하게 한 다음 섭취전과 섭취 후 20일 후의 모발의 수은 함량을 측정하여 표 3에 나타내었다. 실시예 2의 비타민껌은 코팅층을 섭취하고 코어층은 씹다가 버리도록 하였다.

실시예 2			비교예 1
	복용전	복용후		복용전	복용후
시험자1	0.96	0.72	시험자6	0.91	0.82
시험자2	0.97	0.73	시험자7	0.97	0.89
시험자3	0.86	0.64	시험자8	0.87	0.81
시험자4	0.89	0.66	시험자9	0.92	0.84
시험자5	0.93	0.71	시험자10	0.96	0.87

상기 표 3에서 보는 바와 같이, 실시예 2의 비타민껌은 비교예 1의 흑도라지정에 비해 모발의 수은 농도 감소 효과가 우수한 것을 확인 할 수 있다.

Claims

껌베이스, 포도당, 결정과당, 알리움후커리추출물, 양파추출물 및 자일리톨을 혼합하여 코어층을 제조하는 단계(단계 1);
상기 코어층에 미나리추출물, 맥문동추출물, 흑마늘추출액, 더덕추출액, 칡즙, 미역추출액 및 백도라지추출액을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하는 단계(단계 2); 및
상기 제1 코팅층에 사과농축액, 수박즙, 양배추추출액, 단호박추출액, 녹차추출액 및 클로렐라추출액을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하는 단계(단계 3);
를 포함하는,
비타민 조성물의 제조방법.
제 1항에 있어서,
상기 단계 1은 껌베이스 30중량%, 포도당 30중량%, 결정과당 25중량%, 알리움후커리추출물 12중량%, 양파추출물 2중량% 및 자일리톨 1중량%를 혼합한 후 압연하여 코어층을 제조하되,
상기 알리움후커리추출물은 알리움후커리 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, 동결건조 및 분쇄하여 제조하며,
상기 양파추출물은 양파 100중량부에 정제수 1000중량부를 가하고 95℃에서 4시간 동안 가열한 후, -30℃에서 12시간 동안 급속동결하고 진공건조한 다음 분쇄하여 제조하는,
비타민 조성물의 제조방법.
제 1항에 있어서,
상기 단계 2는 상기 코어층에 미나리추출액 25중량%, 맥문동추출액 20중량%, 흑마늘추출액 15중량%, 더덕추출액 15중량%, 칡즙 10중량%, 미역추출액 10중량% 및 도라지추출액 5중량%을 혼합한 제1 코팅액을 분무하여 제1 코팅층을 형성하되,
상기 미나리추출액은 미나리줄기 100중량부에 정제수 500중량부를 고압 중탕기에 넣고 8시간 동안 중탕으로 추출한 후 여과하여 제조하며,
상기 맥문동추출액은 맥문동 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가한 후 100℃의 온도에서 환류장치 하에서 20시간 동안 끓이면서 추출한 후 여과하여 제조하며,
상기 흑마늘추출액은 흑마늘 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 95℃의 온도에서 7시간 동안 추출한 후 여과하여 제조하며,
상기 더덕추출액은 더덕 100중량부에 정제수 400중량부를 가하고 100℃의 온도에서 4시간 동안 추출한 후 여과하여 제조하며,
상기 칡즙은 세척하고 파쇄한 칡뿌리를 내부에 부직포층이 형성된 추출조에 투입시킨 다음 800bar의 압력으로 고압 압축시켜 추출하며,
상기 미역추출액은 압력추출기에 세척한 미역 100중량부와 정제수 400중량부를 넣고 125℃의 온도에서 5시간 동안 추출기 내의 물을 순환시키면서 끓인 후 여과하여 제조하며,
상기 도라지추출액은 도라지 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 100℃의 온도에서 5시간 동안 가열한 후 여과하여 제조하는,
비타민 조성물의 제조방법.
제 3항에 있어서,
상기 단계 3은 상기 제1 코팅층에 사과농축액 30중량%, 수박즙 25중량%, 단호박추출액 15중량%, 녹차추출액 15중량%, 클로렐라액 10중량% 및 양배추추출액 5중량%을 혼합한 제2 코팅액을 분무하여 제2 코팅층을 형성하되,
상기 사과농축액은 사과를 세척 후 껍질 째 분쇄기에 넣고 갈아준 후, 즙을 내어 약불에서 90~100분 동안 끓여 제조하며,
상기 수박즙은 껍질 및 씨를 제거한 수박을 13기압의 압력으로 3분 동안 착즙한 다음 여과하여 제조하며,
상기 단호박추출액은 단호박 100중량부에 정제수 500중량부를 가하고 85℃의 온도에서 3시간 동안 가열한 후 여과하여 제조하며,
상기 녹차추출액은 물 100중량부에 녹차잎 25중량부를 넣고 65℃의 온도에서 10분 동안 끓여 녹차 성분을 우려내어 제조하며,
상기 클로렐라액은 클로렐라를 분쇄하여 수득한 액이며,
상기 양배추추출액은 양배추 100중량부에 20℃의 정제수 500중량부를 가하고 4시간 동안 연속 순환추출하여 제조하는
비타민 조성물의 제조방법.
제 4항에 있어서,
상기 단계 2는, 상기 코아층 100중량부에 대하여 상기 제1 코팅액 10~20중량부를 분무하며,
상기 단계 3은, 상기 제1 코팅층 100중량부에 대하여 상기 제2 코팅액 150~200중량부를 분무하는,
비타민 조성물의 제조방법.
제 1항에 있어서,
상기 단계 3 이후에,
상기 제2 코팅층에 레몬즙 50중량%, 아로니아즙 25중량%, 블루베리즙 20중량%, 어성초추출액 2중량%, 매생이추출액 2중량% 및 토복령추출액 1중량%를 혼합한 제3 코팅액을 분무하여 제3 코팅층을 형성하는 단계가 추가되되,
상기 어성초추출액은 어성초 100중량부에 정제수 1,000중량부를 첨가하고 85℃에서 20시간 동안 중탕한 후 여과하여 제조하며,
상기 매생이추출액은 매생이 100중량부에 정제수 400중량부를 첨가하고 80℃에서 4시간 동안 교반 추출한 후 여과하여 제조하며,
상기 토복령추출액은 토복령 100중량부에 정제수 800중량부를 첨가하고 95℃에서 30시간 동안 끓여 추출한 후 여과하여 제조하는,
비타민 조성물의 제조방법.