CN1085244C - 食用级蜡及其制备方法 - Google Patents

食用级蜡及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN1085244C
CN1085244C CN98803932A CN98803932A CN1085244C CN 1085244 C CN1085244 C CN 1085244C CN 98803932 A CN98803932 A CN 98803932A CN 98803932 A CN98803932 A CN 98803932A CN 1085244 C CN1085244 C CN 1085244C
Authority
CN
China
Prior art keywords
wax
solvent
iii
composition
food
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN98803932A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1252090A (zh
Inventor
M·G·瓦利克斯
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
CSR Ltd
James Cook University
Original Assignee
CSR Ltd
James Cook University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by CSR Ltd, James Cook University filed Critical CSR Ltd
Publication of CN1252090A publication Critical patent/CN1252090A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1085244C publication Critical patent/CN1085244C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/066—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the fat used
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/14—Treating cheese after having reached its definite form, e.g. ripening, smoking
    • A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax
    • A23C19/163—Covering the cheese surface, e.g. with paraffin wax with a non-edible liquid or semi-liquid coating, e.g. wax, polymer dispersions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/346—Finished or semi-finished products in the form of powders, paste or liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/08—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds of the chewing gum base
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/11—Coating with compositions containing a majority of oils, fats, mono/diglycerides, fatty acids, mineral oils, waxes or paraffins
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B11/00—Recovery or refining of other fatty substances, e.g. lanolin or waxes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/08—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing cocoa fat if specifically mentioned or containing products of cocoa fat or containing other fats, e.g. fatty acid, fatty alcohol, their esters, lecithin, paraffins

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Steroid Compounds (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Abstract

本发明提供了一种可用于食品中的蜡组合物。这种蜡组合物是由甘蔗制得的，其包含蜡酯、醛、三酸甘油酯、醇、游离脂肪酸、甾醇和极性脂质。本发明还提供了一种由粗甘蔗蜡制备蜡组合物的方法，该方法包括下述步骤：(i)将粗蜡与作为溶剂的低级醇的溶液在该溶剂的沸点下进行加热；(ii)将(i)中形成的溶液进行相分离，并趁热滗析出上部相；(iii)将来自(ii)的上部相冷却，并从溶剂中分离出结晶的蜡；(iv)将来自步骤(iii)的蜡重复步骤(i)-(iii)，直至所有沥青从该蜡中除去；(v)将所得蜡加热至90-140℃，并用氧化性物质氧化熔化的蜡；和(vi)继续在惰性气体中加热完成氧化步骤，直至除去中间体过氧化物产物。

Description

食用级蜡及其制备方法
                     发明领域
本发明涉及一种适用于食品的蜡组合物。本发明还涉及制备该组合物的方法。
                     发明背景
许多食品在制备过程中添加蜡。例如，蜡是口香糖胶基的一种组分。蜡也能用作诸如干酪和水果等食品的保护涂层。用于此目的的蜡通常为矿蜡，如由褐煤提取的褐煤蜡、泥煤蜡、地蜡和石油蜡。这些矿蜡中，仅有石油蜡用于食品中：尤其是微晶蜡、高熔点蜡和高硫微晶蜡。美国食品和药物管理局(FDA)已建立了使用石油蜡的规定(参见21 CFR 172.886和178.3710)，日本管理部门也在考虑石油蜡为天然产物，并允许它们用于诸如口香糖之类的产品中。虽然褐煤蜡并未直接用于食品中，但其用在如塑料容器和包装材料的塑料加工中，而这些塑料容器和包装材料将会或可能会与食品接触。
人们并不期望在食品中使用矿蜡。矿蜡从煤及粗石油中提取。这些原料包含对人类有毒的有机化学品。蜡在食品中的应用取决于精制或纯化的程度，其使用须按照管理部门提出的规定进行控制，所述管理部门如英国的农业、鱼业和食品部(食品中的矿物烃规则(The Mineral Hydrocarbons in Food Regulation)，SI 1966，No.1073，这一规则仅适用于英格兰和威尔士，虽然类似的规定适用于苏格兰和北爱尔兰)。精制后的产品可以被食品管理部门接受。但是，最近的研究说明了石油基蜡的毒理学作用(“关于食品中使用矿物烃的建议”，食品询委员会(Food Advisory Committee)8/93，UK)和采用矿物烃蜡的包装造成的烃对食品影响[调查委员会关于来自食品接触材料的化学品污染的进展报告(Progress Report of theWorking Party on Chemical Contaminants from Food ContactMateirals：1988-1992；食品监管论文(Food Survellance Paper)No.38，渔业和食品部(Ministry of Agriculture of Fisheriseand Food))。英国农业、渔业和食品部日前正在进行综合研究关于采用石油基蜡作为食品添加剂和加工助剂的毒理学影响，以便调整目前食品中使用这些蜡的规定[食品和渔业部新闻发布(Ministryof Agriculture of Fisherise and Food News Release)278/93，1993.8.19]。
蜡的植物来源是公知的。实际上，棕榈Copernicia cerifera为褐煤蜡、巴西棕榈蜡的来源。蜡也可从甘蔗和稻中提取。将植物源置于所采用的提取条件下时，植物源的蜡应提供用于食品中的矿蜡的代用品。
制糖过程中会产生大量的副产物，其中一种是碾磨泥浆(millmud)。这种碾磨泥浆包含粗蜡和脂肪、纤维、糖、粗蛋白和灰分(二氧化硅、氧化钙、五氧化二磷和氧化镁)。粗甘蔗蜡可从碾磨泥浆中提取。但是，由于粗蜡有臭味及由于存在污染物而导致的由暗绿色至棕色的颜色，其不适宜用于食品。US 2,464,189提供了一种精制甘蔗蜡的方法。但是，用该方法产生的蜡仍因下述原因而不适宜用于食品中：
(1)精制过程不完全。该方法仅为一种分馏步骤，其从甘蔗蜡中除去了树脂状馏分(沥青(pitch))。仍需对蜡脱色和稳定化。该专利建议进一步进行加工，例如用酸进行漂白、脱色、乳化(参见其
实施例3，第40行)。
(2)在该方法中采用的试剂(丙酮)是非食用级。
(3)漂白过程采用的试剂如铬酸和硫酸也不是食用级试剂。
在诸如澳大利亚的国家中，糖生产过程的副产物非常丰富，人们希望找到一种由这种副产物(即碾磨泥浆)生产可用于食品的蜡的方法。
                       发明概述
本发明的目的是提供一种甘蔗蜡组合物和该组合物的制备方法，所述蜡适合用在食品中。
一方面，本发明提供了一种蜡组合物，以重量计，该组合物包含：蜡酯，6.2-11％；醛，2.8-9.5％；三酸甘油酯，0-3.0％；醇，1.8-44.5％；以及游离脂肪酸、甾醇和极性脂质，36.8-87.2％。
另一方面，本发明提供了一种由粗甘蔗蜡制备蜡组合物的方法，该方法包括下述步骤：
(i)将粗蜡与作为溶剂的低级醇的溶液在该溶剂的沸点下进行加热；
(ii)将(i)中形成的溶液进行相分离，并趁热滗析出上部相；
(iii)将来自(ii)的分离的相冷却，从溶剂中分离出结晶的蜡；
(iv)采用来自步骤(iii)的蜡重复步骤(i)-(iii)，直至所有沥青从蜡中除去；
(v)将蜡加热至90-140℃，并用氧化性物质氧化熔化的蜡；和
(vi)继续在惰性气体中加热完成氧化步骤，直至除去中间体过氧化物产物。
另一方面，本发明提供了由本发明的第二方面的方法生产的蜡组合物产品和包含上述第一方面的蜡组合物或由第二方面的方法生产的蜡组合物的食品。
                   优选实施方案说明
本发明的发明人发现，适用于食品的蜡组合物可从甘蔗中获得。这种组合物基本上无异味、无色，所具有的理想性能使其可用作食品基料或用于包衣食品。
根据本发明第一方面的蜡组合物的典型组分如下表1所示。表中的数字通常为官能团中的碳原子数。但是，可以理解，基团可具有在所述范围之外的碳原子数。基团大多数为直链饱和与不饱和烃。
                                 表I
                         蜡组合物基团的组分官能团                              典型组分蜡酯        C16(脂肪酸)-C24(醇)-C16(脂肪酸)-C36(醇)醛          C28-C36三酸甘油酯  T48-T54(酰基中的总碳数)或C16-C18(在每一酰基中的碳数)醇          C24-C36游离脂肪酸  C24-C36烷烃        C25-C35
蜡中的极性脂质基本上为两亲分子，具有疏水脂肪酸部分和亲水部分。常规的三种脂质为：磷酸甘油酯，其中，脂肪酸被含有磷酸基团的醇(甘油)酯化；糖基甘油二酸酯，其中，脂肪酸被包含糖的醇(甘油)酯化；鞘脂，其中，脂肪酸被包含氨基的醇(甘油)酯化。
在如上第二方面中所述，精制粗甘蔗蜡的方法包括使粗蜡与有机溶剂一起加热，以使沥青和颜色较浅(paler)的蜡馏分分离。这些形成了两个不同的相，可以通过滗析而将它们分离开。将颜色较浅的蜡馏分冷却以使蜡结晶，并从依然溶解于有机溶剂中的油分离开。将蜡滤出，直至干燥。将蜡在热浴中熔化，并通过多孔管分布器(sparger)通入细小的空气泡而进行氧化。该过程一直持续至氧化过程完成，即观察到温度不再进一步增加(由于反应的放热性质引起的温度升高)和颜色变化。
在所述方法步骤(i)中采用的溶剂通常为乙醇或异丙醇，它们的沸点分别为78.5℃和82.4℃。粗蜡通常与溶剂以1∶9的重量比混合，虽然也可以采用1∶8至1∶20的重量比。加热时间为5-60分钟。不过加热时间通常约30分钟即足够。
如前所述，步骤(ii)中形成的上部相包含所需的蜡。下部相为树脂状馏分，被称之为“沥青”，其包含低质量的蜡。
在步骤(iii)中，所述分离过程优选采用过滤或离心操作，以从含油的溶剂中分离出蜡。但是，也可采用本领域技术人员公知的其它方法。
步骤(i)-(iii)一般被重复2至5次。重复所述步骤的次数主要取决于在粗蜡中存在的沥青的含量，沥青沉降的速度和蜡结晶速度。已表明，沉降速度不够快的沥青会夹杂在蜡结晶中。
在所述方法的步骤(v)中，加热过程优选在无氧气体条件下进行。这使得能够更好地控制蜡的氧化，所述氧化过程直到组合物达到所需温度才开始进行。所述无氧气体通常为惰性气体，如氮气。
所述步骤(v)的氧化性物质选自铬酸、高锰酸钾、过渡金属，如贵金属(如铂和钯)的盐、五价的钒、钴(III)、铈(IV)、铊(III)、汞(II)、二价铜溶液，专一性酶和氧气(参见：R.Stewart，“有机化学应用，氧化机理(Oxidation Mechanisms)，Application toOrganic Chemistry”，W.A.Benjamin Inc.，1964)。优选的氧化性物质为空气、氧气以及氧气、氮气与臭氧的混合物。
至于所述方法的最后步骤(vi)，本领域的技术人员可以确定何时完全除去了中间体过氧化物产物。完成所述过程通常需花费30分钟至2小时的时间。但是，所用时间的长短将取决于达到的氧化程度。该步骤中采用的惰性气体通常为氮气。
在所述方法的步骤(v)中，可采用催化剂来加速氧化过程。适宜的催化剂包括钴或锰的硼酸盐或树脂酸盐(A.J.C.Andersen，食用油脂的精制(Refining of Oils and Fats for Edible Purpose)，第二修订版P.N.Williams，著，Pergamon Press，1962)；亚铁盐和芬顿试剂，所述芬顿试剂包括亚铁盐和过氧化氢(Roger A Sheldon和Jay K.Kochi，有机化合物的金属催化氧化(Metal CatalyzedOxidations of Organic Compounds)，Academic Press，1981)。
如果需要的话，由本发明第二方面的方法的步骤(vi)获得的蜡组合物可进行进一步脱色，可采用吸附剂或通过沥青诱导法(inducement)来进行。以下，简单描述一下这些方法。
                    吸附剂的使用
适宜的吸附剂包括活性炭、树脂、活性氧化铝和二氧化硅。商购的炭是令人满意的，并且蜡与炭的比例为1∶3，即可生产出白蜡。也可以生产对特定颜色具有选择性的炭。
以下是采用活性炭对蜡组合物进行脱色反应的常规步骤：
(a)将来自步骤(vi)的蜡与作为溶剂的低级醇在该溶剂的沸点下加热30-60分钟，蜡与活性炭的比例为1∶0.5-1∶3；
(b)对熔化的浆液进行热过滤；
(c)将分离的蜡和溶剂冷却，直至蜡结晶，并通过过滤将其分离出来。
                      沥青诱导法
在沥青诱导法中，无需使用吸附剂即可除去颜色。该方法包括加热处理和分馏，最后得到由金黄色至乳白色的不同颜色的蜡。
采用沥青诱导法减少蜡组合物颜色的常规步骤如下：
(a)将来自步骤(vi)的蜡与作为溶剂的低级醇在该溶剂的沸点下加热30-60分钟；
(b)将来自步骤(a)的溶液相进行相分离，并趁热滗析出上部相；
(c)使来自步骤(b)的分离的上部相冷却，并从所述溶剂中分离出结晶的蜡；
(d)在不存在溶剂的条件下，将来自(c)的蜡在80-110℃下加热15分钟至3小时；
(e)重复步骤(a)-(d)，直至达到所需颜色等级。
粗甘蔗蜡可按照本领域技术人员公知的方法制备。例如，一种适宜的方法描述在US 2,508,002中，该文献引入本文作为参考。对这种适宜方法的简单描述如下。
                    粗蜡提取
将糖过滤的滤饼进行蒸气加热，并加入到连续式反应器中，在该反应器中与溶剂(石脑油)混合，并保持在所需温度和压力下。蜡被提取进入溶剂中，随后，使其与滤饼分离。分离出的含有蜡的溶剂再通过闪蒸槽和蒸发器以将粗蜡从溶剂中分离出来。形成的滤饼再用蒸气汽提回收残余的溶剂。粗甘蔗蜡的一般组成如下表II所示。
                      表II
                 粗甘蔗蜡的组成
          组分                   组成(％w/w)
          蜡酯                      5.9-8.5
         烷基酮                     3.2-1.6
       三酸甘油酯                    0-1.6
           醇                       7.9-8.3
     游离脂肪酸/甾醇                5.9-7.8
        极性脂质                   73.2-76.1
本发明的蜡组合物及制备该组合物的方法的优点如下：
1)所述方法可生产潜在的食用级植物蜡产品，这种产品可在大量食品或非食品应用领域中作为矿蜡的替代品，包括(但不限于)口香糖胶基、干酪包衣和水果包衣。
2)所述方法简单、成本低廉，能够经济地用于(1)中所述的应用领域。
3)所得蜡产品无色或颜色很浅(浅黄色)，没有或几乎没有异味。
4)所得蜡产品的硬度可与巴西棕榈蜡相比。
5)所得蜡产品具有良好的温度稳定性，可与其它植物蜡如巴西棕榈蜡或米蜡(rice wax)相比。
以上详细描述了本发明，下面给出本发明蜡组合物制备过程的实例。
                         实施例1
按照下述方法制备多份蜡组合物：将100克的粗甘蔗蜡与900克的乙醇在圆底烧瓶中混合。将所得混合物在加热套中加热至78.5℃，并保持回流30分钟。从加热夹套中取出该溶液，使沥青相与浅色的蜡分离。将浅色的蜡滗析至另一个圆底烧瓶中，同时在65-75℃下，蜡混合物仍保持溶液状或仅部分结晶。再将混合物在78.5℃下加热10分钟。将浅色蜡进行滗析，使其与沥青分离。加热和分离过程重复约4次，或者直至从浅色蜡中观察不到沥青分离出去为止。将所得沥青再与约100克的乙醇一起加热，回收另外的蜡。将其与前面收集的浅色蜡合并。然后，使浅色蜡缓慢地冷却至室温，然后在冰浴中冷却。将冷却后的蜡过滤，在氮气存在及90-140℃条件下，在热浴中将蜡再次熔化。通过多孔管分布器向熔化的蜡中通入空气或臭氧，直至蜡的温度稳定在一个稳定值，或者直至不再观察到蜡的颜色变化为止。整个过程需要进行几个小时，这取决于温度和空气组成。
由上述方法产生的蜡组合物具有下述性质：颜色为浅黄色，具有甜的气味，没有或几乎没有味道。蜡的组成如下表所示。
                      表III
             实施例1的蜡组合物的组分
组分                      组成(％w/w)
           乙醇分馏后空气氧化     乙醇分馏后臭氧氧化
蜡酯             6.2-11                 6.2-7.7
 醛              8.1-9.5                2.5-9.5三酸甘油酯          0.5-3.0                 0.5-3
 醇             11.5-44.5               1.8-44.5游离脂肪酸+甾醇+极性脂质         36.8-70                36.8-87.2
在氧化步骤后获得的组合物的组成取决于氧化程度。如果达到完全氧化，则留下的基本组分将是游离脂肪酸。但是，氧化过程仅需达到充分除去颜色的程度。
                      实施例2
再次制备多份蜡组合物。将100克的粗甘蔗蜡与900克的异丙醇在圆底烧瓶中混合。将混合物在加热夹套中加热至82.4℃。将所得混合物缓慢地冷却至室温，然后在冰浴中冷却。将冷却后的蜡过滤并转移至另一个圆底烧瓶中，向所得蜡中加入450克乙醇并将混合物在78.5℃下加热30分钟。这种蜡的分馏和氧化过程均按照实施例1所述进行。
由上述方法产生的蜡组合物具有下述性质：颜色为浅黄色，具有甜的气味，没有或几乎没有味道。蜡的组成如下表所示。
                       表IV
              实施例2的蜡组合物的组分
        组分                      组成(％w/w)
        蜡酯                        10.5-11
         醛                         7.4-8.1
     三酸甘油酯                      0-0.6
         醇                        11.5-18.8游离脂肪酸+甾醇+极性脂质              63.4-70
采用如实施例1和2所述方法产生的馏分的收率如表V所示。
                     表V
                   馏分收率
馏分                          收率(％)
                   实施例1              实施例2
 油                 24-30                53-55
沥青                26-35                20-25蜡组合物              34-48                20-25
可以理解，在不背离本发明的范围的前提下，如上所例举的方法和组合物可进行多种变化。

Claims (17)

1、一种由粗甘蔗蜡制备蜡组合物的方法，该方法包括下述步骤：
(i)将粗蜡与作为溶剂的低级醇的溶液在该溶剂的沸点下进行加热；
(ii)将来自(i)的溶液进行相分离，并趁热滗析出上部相；
(iii)将来自(ii)的上部分离的相冷却，并从溶剂中分离出结晶的蜡；
(iv)采用来自步骤(iii)的蜡重复步骤(i)-(iii)，直至从蜡中除去所有沥青；
(v)将所述蜡加热至90-140℃，并用氧化性物质氧化熔化的蜡；和
(vi)继续在惰性气体中加热完成氧化步骤，直至除去中间体过氧化物产物。
2、根据权利要求1的方法，其中所述的低级醇为乙醇或异丙醇。
3、根据权利要求1的方法，其中所述的粗蜡与溶剂以1∶8至1∶20的重量比混合。
4、根据权利要求3的方法，其中所述比例为1∶9。
5、根据权利要求1的方法，其中在步骤(i)中，所述溶液被加热5-60分钟。
6、根据权利要求5的方法，其中所述溶液被加热30分钟。
7、根据权利要求1的方法，其中在步骤(iii)中，所述分离过程是采用过滤或离心来进行的。
8、根据权利要求1的方法，其中步骤(i)-(iii)被重复2-5次。
9、根据权利要求1的方法，其中在步骤(v)中，所述加热过程是在无氧气体中进行的。
10、根据权利要求9的方法，其中所述气体为氮气。
11、根据权利要求1的方法，其中步骤(v)的所述氧化性物质选自空气，氧气以及氧气、氮气与臭氧的混合物。
12、根据权利要求1的方法，其中在步骤(v)中，所述氧化过程是在催化剂存在下进行的。
13、根据权利要求12的方法，其中所述催化剂选自钴或锰的硼酸盐或树脂酸盐；亚铁盐和芬顿试剂。
14、根据权利要求1的方法，进一步包含下述步骤：
(vii)在活性炭存在下，将来自步骤(vi)的蜡与作为溶剂的低级醇在该溶剂的沸点下加热，其中蜡与碳的比例为1∶0.5-1∶3；
(viii)将熔化的浆液热过滤；
(ix)使分离的蜡和溶剂混合物冷却，并从中分离出结晶的蜡。
15、根据权利要求1的方法，进一步包含下述步骤：
(vii)将来自步骤(vi)的蜡组合物与作为溶剂的低级醇在所述溶剂的沸点下加热30-60分钟；
(viii)将来自步骤(vii)的溶液进行相分离，并趁热滗析出上部相；
(ix)使来自步骤(viii)的分离的上部相冷却，并从所述溶剂中分离出结晶的蜡；
(x)在不存在溶剂的条件下，将来自(ix)的蜡在80-110℃下加热15分钟至3小时；和
(xi)重复步骤(vii)-(x)，直至达到所需脱色要求。
16、根据权利要求1方法的食用级蜡组合物产品，以重量计，该组合物包含；蜡酯，6.2-11％；醛，2.8-9.5％；三酸甘油酯，0-3％；醇，1.8-44.5％；以及游离脂肪酸、甾醇和极性脂质，36.8-87.2％。
17、一种包含权利要求16的食用级蜡组合物的食品。
CN98803932A 1997-04-07 1998-04-07 食用级蜡及其制备方法 Expired - Fee Related CN1085244C (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AUPO6050 1997-04-07
AUPO6050A AUPO605097A0 (en) 1997-04-07 1997-04-07 Food grade wax and process for preparing same

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1252090A CN1252090A (zh) 2000-05-03
CN1085244C true CN1085244C (zh) 2002-05-22

Family

ID=3800349

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN98803932A Expired - Fee Related CN1085244C (zh) 1997-04-07 1998-04-07 食用级蜡及其制备方法

Country Status (9)

Country Link
EP (1) EP0975716A4 (zh)
JP (1) JP2001521562A (zh)
CN (1) CN1085244C (zh)
AU (1) AUPO605097A0 (zh)
BR (1) BR9808103A (zh)
CA (1) CA2286121A1 (zh)
CU (1) CU22832A3 (zh)
HK (1) HK1026710A1 (zh)
WO (1) WO1998045390A1 (zh)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CU22723A1 (es) * 1997-04-02 2002-02-28 Dalmer Lab Sa Mezcla de ácidos grasos primarios de alto peso molecular obtenidos de la cera de cana de azúcar y sus usos farmacéuticos
EP1080643B1 (en) * 1999-08-31 2003-11-19 Loders Croklaan B.V. Blends for barrier layers for food products
DE60006621T2 (de) 1999-08-31 2004-09-23 Loders Croklaan B.V. Mischungen für Barriereschichten für Nahrungsmittel
US6645261B2 (en) 2000-03-06 2003-11-11 Cargill, Inc. Triacylglycerol-based alternative to paraffin wax
US6503285B1 (en) 2001-05-11 2003-01-07 Cargill, Inc. Triacylglycerol based candle wax
US7128766B2 (en) 2001-09-25 2006-10-31 Cargill, Incorporated Triacylglycerol based wax compositions
US7192457B2 (en) 2003-05-08 2007-03-20 Cargill, Incorporated Wax and wax-based products
EP1856208B1 (en) 2005-01-10 2016-12-28 Elevance Renewable Sciences, Inc. Wax composition containing metathesis products and method for making an article by extrusion thereof
JP4936273B2 (ja) * 2005-03-01 2012-05-23 ボーソー油脂株式会社 精製ライスワックスの製造方法
WO2008008420A1 (en) 2006-07-12 2008-01-17 Elevance Renewable Sciences, Inc. Hot melt adhesive compositions comprising metathesized unsaturated polyol ester wax
CA2681802C (en) 2007-02-16 2015-12-08 Elevance Renewable Sciences, Inc. Wax compositions and methods of preparing wax compositions
EP2162516B1 (en) 2007-05-30 2016-04-13 Elevance Renewable Sciences, Inc. Prilled waxes comprising small particles and smooth-sided compression candles made therefrom
WO2008157436A1 (en) 2007-06-15 2008-12-24 Elevance Renewable Sciences, Inc. Hybrid wax compositions for use in compression molded wax articles such as candles
EP2545151B1 (en) 2010-03-10 2013-12-11 Elevance Renewable Sciences, Inc. Lipid-based wax compositions substantially free of fat bloom and methods of making
WO2011143037A1 (en) 2010-05-12 2011-11-17 Elevance Renewable Sciences, Inc. Natural oil based marking compositions and their methods of making
EP2590911B1 (en) 2010-07-09 2014-05-14 Elevance Renewable Sciences, Inc. Waxes derived from metathesized natural oils and amines and methods of making
EP2643445B1 (en) 2010-11-23 2019-01-30 Cargill, Incorporated Lipid-based wax compositions substantially free of fat bloom and methods of making
US9139801B2 (en) 2011-07-10 2015-09-22 Elevance Renewable Sciences, Inc. Metallic soap compositions for various applications
EP2909273B1 (de) * 2012-10-20 2016-10-05 Clariant International Ltd Reiskleiewachsoxidate
DE102014005404A1 (de) * 2014-04-14 2015-10-15 Kahl GmbH & Co. KG Verfahren zur Aufbereitung von tierischen und pflanzlichen Wachsen
WO2016142953A2 (en) * 2015-03-10 2016-09-15 Praj Industries Limited Method for the purification of waxes
CN105349182B (zh) * 2015-12-01 2017-12-29 中国矿业大学 一种褐煤蜡氧化脱色的催化氧化试剂体系及方法
US10954470B2 (en) * 2017-11-20 2021-03-23 Praj Industries Limited High pressure purification of waxes
CN109609283A (zh) * 2018-12-27 2019-04-12 广西仙草堂制药有限责任公司 一种精制青蒿蜡及其制备方法
CN114196440B (zh) * 2020-09-17 2024-03-08 内蒙古伊泰煤基新材料研究院有限公司 费托蜡产品的生产装置和生产方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1015118B (zh) * 1988-05-04 1991-12-18 特劳特·施密特 丝毡及其制造方法
JPH06200287A (ja) * 1992-12-28 1994-07-19 Nippon Petrochem Co Ltd 天然粗ワックスの精製方法
JPH0711285Y2 (ja) * 1986-11-27 1995-03-15 三菱重工業株式会社 ガス再循環ボイラ

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB712048A (en) * 1951-06-11 1954-07-14 John David Morgan Sugar cane wax
US2703807A (en) * 1951-09-25 1955-03-08 Johnson & Son Inc S C Method of treating refined sugar cane wax and product resulting therefrom
DE2855263C2 (de) * 1978-12-21 1983-11-24 Hoechst Ag, 6230 Frankfurt Verfahren zur kontinuierlichen oxidativen Bleichung von Rohmontanwachs
JP2719158B2 (ja) * 1988-10-25 1998-02-25 株式会社セラリカ野田 シュガーケンワックスの精製法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0711285Y2 (ja) * 1986-11-27 1995-03-15 三菱重工業株式会社 ガス再循環ボイラ
CN1015118B (zh) * 1988-05-04 1991-12-18 特劳特·施密特 丝毡及其制造方法
JPH06200287A (ja) * 1992-12-28 1994-07-19 Nippon Petrochem Co Ltd 天然粗ワックスの精製方法

Also Published As

Publication number Publication date
JP2001521562A (ja) 2001-11-06
EP0975716A1 (en) 2000-02-02
CN1252090A (zh) 2000-05-03
HK1026710A1 (en) 2000-12-22
BR9808103A (pt) 2000-03-08
EP0975716A4 (en) 2002-10-09
CA2286121A1 (en) 1998-10-15
WO1998045390A1 (en) 1998-10-15
CU22832A3 (es) 2003-01-29
AUPO605097A0 (en) 1997-05-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1085244C (zh) 食用级蜡及其制备方法
JP6783376B2 (ja) 加熱処理によるフィードストックの精製
US20040076732A1 (en) Food grade wax and process for preparing same
CN1074044C (zh) 不含甾醇类和亚磷化合物的多不饱和脂肪酸和脂肪酸酯混合物
RU2422498C2 (ru) Способ получения диолеоил пальмитоил глицерида
EP2854558B1 (fr) Procédé continu d'enrichissement en esters éthyliques de dha d'une huile produite par des microalgues
FR2933403A1 (fr) Procede d'extration de squalene, de stereols et de vitamine e contenus dans des condensats de raffinage physique et/ou dans des distillats de desodorisation d'huiles vegetales
KR101486303B1 (ko) 팜 오일 생성물을 제조하는 방법
NZ272013A (en) Preparation of a concentrate of polyunsaturated acid ethyl esters by ethanolysis of an oil rich in polyunsaturated fatty acids followed by addition of urea to form an inclusion complex and then separation
US6090598A (en) Enzymatic process for interesterification of fats and oils using distillation
CN1089801C (zh) 用于从脂肪酸组合物中减少饱和脂肪酸的方法
EP1644469B1 (en) Process for preparing purified fatty acids
EP0122727A1 (en) Process relating to triglyceride oils
WO2010084276A1 (fr) Procede d'obtention d'une fraction enrichie en esters d'acides gras fonctionnalises a partir de graines de plantes oleagineuses
KR101050437B1 (ko) 낮은 트랜스-지방산 함량을 가진 지방산의 제조 방법
JP4335306B2 (ja) 油脂のエステル交換方法
CN100363378C (zh) 一种生产植物甾醇和维生素e混合物的方法
JP2687337B2 (ja) 液体油の製造法
JPH11106782A (ja) 脂肪酸類からの飽和脂肪酸の低減方法
JP6426192B2 (ja) トリテルペンエステルの濃縮
WO2013115634A9 (en) A process for refining glyceride oil and purified triglyceride oil obtained by such process
CN116406233A (zh) 脂肪组合物
JP2011078328A (ja) 不飽和脂肪酸類の製造方法
AU719777B2 (en) Food grade wax and process for preparing same
US9657319B2 (en) Process for production of low saturate oils

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C19 Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee