CN108522912A - 一种维生素功能果汁及其制备方法 - Google Patents
一种维生素功能果汁及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108522912A CN108522912A CN201810438538.9A CN201810438538A CN108522912A CN 108522912 A CN108522912 A CN 108522912A CN 201810438538 A CN201810438538 A CN 201810438538A CN 108522912 A CN108522912 A CN 108522912A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- grams
- vitamin
- fruit juice
- lutein
- starches
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 11
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 title claims abstract description 11
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims abstract description 11
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 title claims abstract description 11
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims abstract description 11
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical group 0.000 title claims abstract description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 4
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 239000001656 lutein Substances 0.000 claims abstract description 21
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 claims abstract description 21
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 claims abstract description 21
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 claims abstract description 21
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 claims abstract description 21
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 claims abstract description 21
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 10
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims abstract description 7
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims abstract description 5
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 5
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000307700 Fragaria vesca Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 claims abstract description 5
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000171263 Ribes grossularia Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims abstract description 5
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000004309 nisin Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims abstract description 5
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims abstract description 5
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims abstract description 5
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims abstract description 5
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 claims description 4
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 claims description 4
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 claims description 4
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 claims description 4
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 claims description 4
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims 1
- 210000001525 retina Anatomy 0.000 abstract description 8
- 208000003464 asthenopia Diseases 0.000 abstract description 5
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 abstract description 4
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 abstract description 4
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 4
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 abstract description 4
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 abstract 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 abstract 1
- 210000001508 eye Anatomy 0.000 description 18
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 description 9
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 5
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 5
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 4
- 210000002189 macula lutea Anatomy 0.000 description 4
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 4
- 210000005252 bulbus oculi Anatomy 0.000 description 3
- 208000002177 Cataract Diseases 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 201000007737 Retinal degeneration Diseases 0.000 description 2
- 102000004330 Rhodopsin Human genes 0.000 description 2
- 108090000820 Rhodopsin Proteins 0.000 description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 2
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 2
- 210000000695 crystalline len Anatomy 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 208000001491 myopia Diseases 0.000 description 2
- 230000004224 protection Effects 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-IOUUIBBYSA-N 11-cis-retinal Chemical compound O=C/C=C(\C)/C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-IOUUIBBYSA-N 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000010412 Glaucoma Diseases 0.000 description 1
- 244000283207 Indigofera tinctoria Species 0.000 description 1
- 206010034960 Photophobia Diseases 0.000 description 1
- 206010038848 Retinal detachment Diseases 0.000 description 1
- 206010047513 Vision blurred Diseases 0.000 description 1
- 208000000260 Warts Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 208000038018 age-related macular disease Diseases 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000004240 ciliary body Anatomy 0.000 description 1
- 210000004087 cornea Anatomy 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 208000030533 eye disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004402 high myopia Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 208000002780 macular degeneration Diseases 0.000 description 1
- 230000004483 macular pigment optical density Effects 0.000 description 1
- 230000004379 myopia Effects 0.000 description 1
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 1
- 230000003711 photoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 230000004436 pseudomyopia Effects 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 201000010153 skin papilloma Diseases 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种维生素功能果汁及其制备方法，其特征在于，总量以1000克计，包括如下组分：叶黄素0.07‑0.21克；维生素B1 0.005‑0.015克；维生素B6 0.001‑0.003克；牛磺酸0.1‑0.3克；蓝莓浆10‑50克；桃浆50‑100克；胡萝卜浆36‑72克；番茄浆4‑20克；草莓浆10‑40克；猕猴桃浆5‑20克；橙浆10‑20克；果葡糖浆10‑15克；白砂糖20‑40克；苹果酸0.1‑0.5克；β‑胡萝卜素0.005‑0.15克；羧甲基纤维素0.02‑0.15克；果胶0.025‑0075克；乳酸链球菌素0.001‑0.003克；纯净水余量。缓解眼部疲劳、预防视网膜营养不良和变性，具有显著效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，特别是一种维生素功能果汁及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展和科学技术的进步，电脑、电视等视屏显示终端已成为人们生活中的必需品，由于频繁的用眼，不良的用眼习惯，以及人类的疾病和生理变异，常常给眼睛带来伤害，由此而产生的眼睛疲劳，假性近视，视网膜营养不良，视网膜色素变性，使人类眼睛的患病率明显增加，而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但具有视力保护功能的饮料却寥寥无几，无法满足这些人群的特殊需要。
叶黄素又名“植物黄体素”，是一种重要的抗氧化剂，属于类胡萝卜素类族物质，广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中，在自然界中一般与玉米黄素共同存在，也是存在于眼睛各个组织如视网膜、晶状体、角膜、睫状体等的天然色素，是眼睛行使正常功能所必需的元素。叶黄素的重要功能是作为抗氧化剂，抑制有害自由基的形成，同时可吸收大量蓝光，保护眼睛。但由于人体自身无法合成叶黄素，且叶黄素在眼睛各组织中随时间而不断消耗，导致人体对叶黄素的缺乏，进而引发各种眼病，如青光眼、白内障、近视、老年性黄斑病等，因而人体需要定期补充一些叶黄素物质。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种缓解眼部疲劳、预防视网膜营养不良和变性，具有显著效果的视力保健饮料。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种维生素功能果汁，其特征在于，总量以1000克计，包括如下组分：
叶黄素 0.07-0.21克
维生素B1 0.005-0.015克
维生素B6 0.001-0.003克
牛磺酸 0.1-0.3克
蓝莓浆 10-50克
桃浆 50-100克
胡萝卜浆 36-72克
番茄浆 4-20克
草莓浆 10-40克
猕猴桃浆 5-20克
橙浆 10-20克
果葡糖浆 10-15克
白砂糖 20-40克
苹果酸 0.1-0.5克
β-胡萝卜素 0.005-0.15克
羧甲基纤维素 0.02-0.15克
果胶 0.025-0075克
乳酸链球菌素 0.001-0.003克
纯净水余量。
优选的是，还包括0.1-5克的安赛蜜、甜蜜素的至少一种。
本发明还提供制备上述维生素功能果汁的方法，包括如下步骤：
1)将叶黄素溶于85-90℃的100g的纯净水中，完全溶解后，将温度降低到60℃；
2)在步骤1)的溶液中加入白砂糖和果胶；
3)温度降至室温，混合加入其它原料，高速搅拌后加剩余的纯净水，调节溶液pH值6.5-6.8；
4)在200Pa压力下均质；
5)105℃瞬时灭菌。
优选的是：还包括灌装和喷淋降温步骤。
本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：
叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的天然的脂溶性色素)的一员，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在。
⑴视网膜的主要色素成分：叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域*的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，眼睛就会失明；
⑵保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化；
⑶抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病；
⑷保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。特别适合学生、司机等人食用；
⑸缓解视疲劳症状：(视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等)；
⑹提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育；
⑺预防黄斑变性及视网膜色素变性；
⑻减少玻璃膜疣的产生，预防AMD的发生。
使用案例1：王某某，女，15岁，山东省城阳十中学生
近视症，视力0.3，经服用该视力保健饮料2周以后，感觉视力明显提高，服用2个月天后眼睛疲劳感消失，视力0.7。
使用案例2：张某，女，6岁，青岛城阳某幼儿园学生。
眼睛干涩、疲劳，服用5天以后以上症状全部消失。
具体实施方式
实施例1
一种维生素功能果汁，其特征在于，总量以1000克计，包括如下组分：
叶黄素 0.21克
维生素B1 0.005克
维生素B6 0.001克
牛磺酸 0.3克
蓝莓浆 50克
桃浆 100克
胡萝卜浆 36克
番茄浆 4克
草莓浆 40克
猕猴桃浆 20克
橙浆 10克
果葡糖浆 15克
白砂糖 40克
苹果酸 0.1克
β-胡萝卜素 0.15克
羧甲基纤维素 0.02克
果胶 0.025克
乳酸链球菌素 0.001克
纯净水余量。
还包括5克的安赛蜜。
实施例2
一种维生素功能果汁，其特征在于，总量以1000克计，包括如下组分：
叶黄素 0.21克
维生素B1 0.015克
维生素B6 0.003克
牛磺酸 0.3克
蓝莓浆 10克
桃浆 100克
胡萝卜浆 72克
番茄浆 20克
草莓浆 40克
猕猴桃浆 5克
橙浆 20克
果葡糖浆 10克
白砂糖 40克
苹果酸 0.5克
β-胡萝卜素 0.005克
羧甲基纤维素 0.15克
果胶 0075克
乳酸链球菌素 0.003克
纯净水余量。
还包括0.1-5克的甜蜜素。
Claims (4)
1.一种维生素功能果汁，其特征在于，总量以1000克计，包括如下组分：
叶黄素0.07-0.21克
维生素B10.005-0.015克
维生素B60.001-0.003克
牛磺酸0.1-0.3克
蓝莓浆10-50克
桃浆50-100克
胡萝卜浆36-72克
番茄浆4-20克
草莓浆10-40克
猕猴桃浆5-20克
橙浆10-20克
果葡糖浆10-15克
白砂糖20-40克
苹果酸0.1-0.5克
β-胡萝卜素0.005-0.15克
羧甲基纤维素0.02-0.15克
果胶0.025-0075克
乳酸链球菌素0.001-0.003克
纯净水余量。
2.如权利要求1所述的一种维生素功能果汁，其特征在于，还包括0.1-5克的安赛蜜、甜蜜素的至少一种。
3.制备如权利要求1或2所述维生素功能果汁的方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)将叶黄素溶于85-90℃的100g的纯净水中，完全溶解后，将温度降低到60℃；
2)在步骤1)的溶液中加入白砂糖和果胶；
3)温度降至室温，混合加入其它原料，高速搅拌后加剩余的纯净水，调节溶液pH值6.5-6.8；
4)在200Pa压力下均质；
5)105℃瞬时灭菌。
4.如权利要求3所述方法，其特征在于：还包括灌装和喷淋降温步骤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810438538.9A CN108522912A (zh) | 2018-05-09 | 2018-05-09 | 一种维生素功能果汁及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201810438538.9A CN108522912A (zh) | 2018-05-09 | 2018-05-09 | 一种维生素功能果汁及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108522912A true CN108522912A (zh) | 2018-09-14 |
Family
ID=63477159
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201810438538.9A Pending CN108522912A (zh) | 2018-05-09 | 2018-05-09 | 一种维生素功能果汁及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108522912A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1568828A (zh) * | 2003-07-24 | 2005-01-26 | 李扬 | 维生素功能性饮料及制作方法 |
| CN101099589A (zh) * | 2007-08-14 | 2008-01-09 | 山东明目生物科技有限公司 | 一种视力保健饮料 |
| CN104256817A (zh) * | 2014-09-19 | 2015-01-07 | 河南福森药业有限公司 | 一种缓解视疲劳的功能饮料及制备方法 |
-
2018
- 2018-05-09 CN CN201810438538.9A patent/CN108522912A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1568828A (zh) * | 2003-07-24 | 2005-01-26 | 李扬 | 维生素功能性饮料及制作方法 |
| CN101099589A (zh) * | 2007-08-14 | 2008-01-09 | 山东明目生物科技有限公司 | 一种视力保健饮料 |
| CN104256817A (zh) * | 2014-09-19 | 2015-01-07 | 河南福森药业有限公司 | 一种缓解视疲劳的功能饮料及制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101474311A (zh) | 缓解视疲劳的软胶囊及其制备方法 | |
| CN102578346A (zh) | 叶黄素酯软糖及制备方法 | |
| CN108157568A (zh) | 一种缓解视疲劳的组合糖果及其制备方法和用途 | |
| CN101199526A (zh) | 明目护视保健制剂及其制备方法 | |
| CN107837288A (zh) | 一种缓解视疲劳的复方花青素叶黄素酯软胶囊 | |
| CN103417733B (zh) | 一种缓解视疲劳的药物组合物 | |
| CN101731597B (zh) | 蓝莓鱼油胶囊 | |
| CN102763847A (zh) | 一种具有缓解视疲劳的保健食品及其制备方法 | |
| CN100574772C (zh) | 一种含叶黄素的软胶囊及其制备方法 | |
| CN109645201A (zh) | 含有叶黄素和叶黄素酯的组合物、叶黄素压片糖及制备方法和应用 | |
| CN107410643A (zh) | 具有缓解视疲劳的雨生红球藻压片糖果及其制备方法 | |
| CN108713760A (zh) | 一种抗疲劳护眼营养液及其制备方法 | |
| CN101283806A (zh) | 一种含天然叶黄素的膳食补充剂及制备工艺 | |
| CN106617055A (zh) | 一种改善退化性眼疾的护眼保健食品及其制备方法 | |
| JP2005065525A (ja) | ルテインおよびブルーベリー含有飲料 | |
| CN111528421A (zh) | 含有植物外泌体的护眼产品及其制备方法 | |
| CN101416741A (zh) | 一种用于缓解视疲劳的保健食品 | |
| CN105412354A (zh) | 黑枸杞护眼棒棒糖 | |
| CN101069709A (zh) | 一种营养保健胶囊 | |
| CN108450722A (zh) | 一种维生素功能饮料及其制备方法 | |
| CN101612161A (zh) | 一种眼药组合物及其制剂 | |
| CN106692187A (zh) | 一种用于改善明视持久度、保护眼睛健康的组合物 | |
| CN108522912A (zh) | 一种维生素功能果汁及其制备方法 | |
| CN106692259A (zh) | 一种用于改善眩光刺激的组合物 | |
| CN110051004A (zh) | 一种具有护眼功能的组合物及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180914 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |