CN108434104B - 一种复合麦芽糊精及其制备方法和应用 - Google Patents

一种复合麦芽糊精及其制备方法和应用 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种复合麦芽糊精及其制备方法和应用，适用于熟地黄、生地黄、当归、川穹等单方颗粒剂或含有这些药味的复方颗粒剂使用干压制粒，或应用于固体饮料，属于复合原料领域。所述复合麦芽糊精包括如下重量份数的组分：水解度小于11的麦芽糊精0‑30份，水解度为11‑15的麦芽糊精0‑30份，水解度为16‑20的麦芽糊精0‑30份，乳糖0‑15份，β‑环糊精0‑5份，微晶纤维素0‑5份。本发明通过采用三种水解度不同的麦芽糊精，能降低混合麦芽糊精中还原糖的含量，从而克服熟地黄、生地黄、当归、川穹中的氨基酸发生褐变反应，导致制成的颗粒成焦黑色或者严重花斑，无法制粒成型的问题。

Description

一种复合麦芽糊精及其制备方法和应用
发明领域
本发明涉及一种复合麦芽糊精及其制备方法和应用，适用于熟地黄、生地黄、当归、川穹等单方颗粒剂或含有这些药味的复方颗粒剂使用干压制粒，或应用于固体饮料，属于复合原料领域。
背景技术
中药配方颗粒是中药饮片剂型改革的成果，是以中药饮片为原料，采用提取、浓缩、干燥、制粒等工艺制成的中药颗粒剂，可供临床中医灵活组方，是临床中医用药的新选择。
目前中药配方颗粒的制粒工艺主要采用干法制粒。然而有些品种比如淀粉、脂肪油、粘液质、动物蛋白等含量高的根茎类、果实种子类和动物类中药浸膏粉存在成型性差和颗粒口感、溶化性差等问题，因此制粒时需加入适量辅料改善前述问题，而同时为了减少服用量，保证疗效，要求制粒时尽可能少加辅料，这就需要选择对颗粒成型性、口感、溶化性有较好改善作用的高性能辅料。
中国专利文件(公开号：CN 102058624 B)公开了一种改善中药颗粒干压制粒成型性和质量的技术，该发明在干法制粒前加入水解度用DE值表示为16～20的麦芽糊精作辅料；在制成颗粒后再加入一定量的微粉硅胶，所述DE值为16～20的麦芽糊精在包括浸膏粉和所有辅料在内的总物料中的用量质量比为：麦芽糊精:所述总物料＝1:0.5～1:10；所述微粉硅胶的用量比例为相当于所述制成颗粒质量的0.1～1.5％。通过上述专利文件公开的技术能提高淀粉、脂肪油、动物蛋白、粘液质等含量高的根茎类、果实种子类和动物类中药配方颗粒干法制粒颗粒成型率和改善颗粒质量。
但由于熟地黄、生地黄、当归、川穹等单方颗粒剂自身性质，在使用上述方法干压制粒时，加入水解度用DE值表示为16-20的麦芽糊精作为辅料，制得的颗粒成焦黑色或者严重花斑，导致无法制粒成型。
发明内容
本发明针对现有技术存在的上述问题，提出了一种抗湿性能和成型性能优异的复合麦芽糊精及其制备方法以及其在中药颗粒和固体饮料中的应用。
本发明的上述目的通过如下技术方案来实现：一种复合麦芽糊精，所述复合麦芽糊精包括如下重量份数的组分：水解度小于11的麦芽糊精0-30份，水解度为11-15的麦芽糊精0-30份，水解度为16-20的麦芽糊精0-30份，乳糖0-15份，β-环糊精0-5份，微晶纤维素0-5份。
作为优选，所述复合麦芽糊精包括如下重量份数的组分：水解度小于11的麦芽糊精3-20份，水解度为11-15的麦芽糊精3-20份，水解度为16-20的麦芽糊精5-15份，乳糖1-8份，β-环糊精0-3份，微晶纤维素0-3份。
本发明通过在混合麦芽糊精中加入一定比例的乳糖、β-环糊精和微晶纤维素，能够防止制得的颗粒具有粘结筛网的现象。其中，随着乳糖的加入量增加，能够使制得的颗粒抗湿性能增加，但乳糖加入过多，会出现液化现象。另外，β-环糊精的加入，能增加制粒的稳定性，且不易挥发、氧化，同时，β-环糊精起填充剂的作用，更有利于压制成型。其次，本发明通过加入微晶纤维素，能够同时作粘合剂和崩解剂，起到双重作用，技能增强片剂的成型能力，也能起到促进崩解的作用。
本发明还提供一种复合麦芽糊精的制备方法，所述制备方法具体包括如下步骤：先将水解度小于11的麦芽糊精、水解度为11-15的麦芽糊精和微晶纤维素混合均匀后加入水解度为16-20的麦芽糊精，再次混合均匀后加入乳糖和β-环糊精。
本发明先将水解度小于11的麦芽糊精与水解度为11-15的麦芽糊精和微晶纤维素先混合，能够使微晶纤维素先将两种水解度不同的麦芽糊精粘结到一起，作为中间桥梁，再加入水解度为16-20的麦芽糊精能使其更快的吸收和整合，从而提高制得的复合麦芽糊精的水解作用。
本发明还提供一种中药颗粒，所述的中药颗粒中含有上述的复合麦芽糊精。
作为优选，所述中药颗粒为在中药经提取浓缩干燥后的中药浸膏粉中加入复合麦芽糊精，混合均匀后干法制粒得到，或者在中药经提取浓缩后的浓缩液中加入复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，最后干法制粒得到。
在上述一种中药颗粒中，所述中药浸膏粉为经过预处理的中药浸膏粉，所述预处理具体包括如下步骤：将明胶溶于蒸馏水中，并加入中药浸膏搅拌，保温待用；将司盘60和吐温60溶于液体石蜡中，加入含药明胶，搅拌后冷却至-3—-5℃，加入戊二醛及异丙醇，保温后抽滤，洗涤抽干干燥。
吸湿性是影响中药浸膏粉及其成方制剂质量的重要因素，尤其是含有多糖和皂苷的浸膏粉，吸湿性显得尤为突出，本发明通过微囊化预处理降低浸膏粉的吸湿性，提高药物的抗湿性，从而提高中药及其制剂的质量。在本发明中，通过加入戊二醛，用于固化明胶使得微囊壁材形成交联网状结构，作为优选，所述戊二醛的浓度为2.3-2.5％，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1：(1-20)。
本发明通过水解度不同的三种麦芽糊精，能够防止熟地黄、生地黄、当归、川穹等与麦芽糊精发生的褐变反应，如果只采用水解度为16-20的麦芽糊精进行干法制粒，水解度为16-20的麦芽糊精中含有适量的还原糖，容易与熟地黄、生地黄、当归、川穹中的氨基酸发生褐变反应，从而导致制成的颗粒成焦黑色或者严重花斑，无法制粒成型。而本发明采用上述三种水解度不同的麦芽糊精和乳糖进行混合，能降低混合麦芽糊精中还原糖的含量，从而适用于任何中药配方颗粒干法制粒成型，尤其适用于熟地黄、生地黄、当归、川穹等含有氨基酸的物质。
在上述一种中药颗粒中，如果在中药经提取浓缩后的浓缩液中加入复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，为了改善喷雾干燥时的粘壁现象，则需要加入在浓缩液中加入双歧糖和甲壳胺。在浓缩液中加入甲壳胺，由于甲壳胺吸水性过强而没有粘性，分散作用强，降低浸膏粉与粘合剂的结合能力，从而形成散状细粒。而双歧糖溶于水，但有一定的水吸附能力，吸水溶解速度较慢，将双歧糖加入到浓缩液中，能与甲壳胺辅助作用，使生成的颗粒不粘壁。作为优选，所述双歧糖、甲壳胺与浓缩液的质量比为1-1.2:1-1.2:1-5。
本发明还提供一种固体饮料，所述固体饮料中包括上述复合麦芽糊精。
作为优选，所述固体饮料为在固体饮料原料中加入复合麦芽糊精，混合均匀得到，或者在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液中加入复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀得到。
本发明通过在固体饮料中加入复合麦芽糊精，能够使制得的固体饮料成型率高，且溶化性和抗吸湿性能优异，方便保存和使用。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
1、本发明通过采用三种水解度不同的麦芽糊精，能降低混合麦芽糊精中还原糖的含量，从而克服熟地黄、生地黄、当归、川穹中的氨基酸发生褐变反应，导致制成的颗粒成焦黑色或者严重花斑，无法制粒成型的问题；
2、本发明在混合麦芽糊精中还加入了一定比例的乳糖、β-环糊精和微晶纤维素，能够防止制得的颗粒具有粘结筛网的现象；
3、本发明为了改善喷雾干燥时的粘壁现象，在浓缩液中加入双歧糖和甲壳胺，并通过控制两者的成分，使得制得的颗粒不粘壁。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施方式，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
表1：实施例1-5复合麦芽糊精的组成及份数
Figure BDA0001608281020000061
实施例1-5
分别按照表1实施例1-5中的份数将水解度小于11的麦芽糊精、水解度为11-15的麦芽糊精和微晶纤维素混合均匀后加入水解度为16-20的麦芽糊精，再次混合均匀后加入乳糖和β-环糊精得复合麦芽糊精。
实施例6：中药颗粒
在中药经提取浓缩干燥后的中药浸膏粉中加入实施例1所得的复合麦芽糊精，混合均匀后进行干法制粒，其中中药浸膏粉为经过预处理的中药浸膏粉，所述预处理具体包括如下步骤：将明胶溶于蒸馏水中，并加入中药浸膏搅拌，保温待用；将司盘60和吐温60溶于液体石蜡中，加入含药明胶，搅拌后冷却至-3℃，加入浓度为2.3％的戊二醛及异丙醇，保温后抽滤，洗涤抽干干燥，其中所述明胶的质量与中药浸膏的质量比为1：1。
实施例7：中药颗粒
与实施例6的区别在于，实施例7中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-3.5℃，并加入浓度为2.35％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:5。
实施例8：中药颗粒
与实施例6的区别在于，实施例8中加入实施例3制得的复合麦芽糊精，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-4℃，并加入浓度为2.4％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:10。
实施例9：中药颗粒
与实施例6的区别在于，实施例9中加入实施例4制得的复合麦芽糊精，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-4.5℃，并加入浓度为2.45％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:15。
实施例10：中药颗粒
与实施例6的区别在于，实施例10中加入实施例5制得的复合麦芽糊精，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-5℃，并加入浓度为2.5％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:20。
实施例11：中药颗粒
在中药经提取浓缩后的浓缩液中加入实施例1所得的复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，然后将所得中药浸膏粉进行干法制粒，其中，在浓缩液中加入双歧糖和甲壳胺，所述双歧糖、甲壳胺与浓缩液的质量比为1:1:1，中药浸膏粉为经过预处理的中药浸膏粉，所述预处理具体包括如下步骤：将明胶溶于蒸馏水中，并加入中药浸膏搅拌，保温待用；将司盘60和吐温60溶于液体石蜡中，加入含药明胶，搅拌后冷却至-3℃，加入浓度为2.3％的戊二醛及异丙醇，保温后抽滤，洗涤抽干干燥，其中所述明胶的质量与中药浸膏的质量比为1：1。
实施例12：中药颗粒
与实施例11的区别在于，实施例12中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，双歧糖、甲壳胺与浓缩液的质量比为1.05:1.05:2，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-3.5℃，并加入浓度为2.35％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:5。
实施例13：中药颗粒
与实施例11的区别在于，实施例13中加入实施例3制得的复合麦芽糊精，双歧糖、甲壳胺与浓缩液的质量比为1.1:1.1:3，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-4℃，并加入浓度为2.4％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:10。
实施例14：中药颗粒
与实施例11的区别在于，实施例14中加入实施例4制得的复合麦芽糊精，双歧糖、甲壳胺与浓缩液的质量比为1.15:1.15:4，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-4.5℃，并加入浓度为2.45％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:15。
实施例15：中药颗粒
与实施例11的区别在于，实施例15中加入实施例5制得的复合麦芽糊精，双歧糖、甲壳胺与浓缩液的质量比为1.2:1.2:5，且加入含药明胶后，搅拌后冷却至-5℃，并加入浓度为2.5％的戊二醛及异丙醇，明胶的质量与中药浸膏的质量比为1:20。
实施例16：固体饮料
在固体饮料原料中加入实施例1制得的复合麦芽糊精，混合均匀。其中，固体饮料原料以及复合麦芽糊精的组分如下：蓝莓提取物：50份，复合麦芽糊精：50份，维生素C：3份，蓝莓香精：2份。
实施例17：固体饮料
在固体饮料原料中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，混合均匀。其中，固体饮料原料以及复合麦芽糊精的组分如下：人参提取物：50份，复合麦芽糊精：50份，维生素C：3份，木糖醇：2份。
实施例18：固体饮料
在固体饮料原料中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，混合均匀。其中，固体饮料原料以及复合麦芽糊精的组分如下：红枣：50份，复合麦芽糊精：50份，枸杞：3份，玫瑰花：2份。
实施例19：固体饮料
在固体饮料原料中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，混合均匀。其中，固体饮料原料以及复合麦芽糊精的组分如下：葛根：50份，复合麦芽糊精：50份，桔梗：3份，甘草：2份，罗汉果：2份。
实施例20：固体饮料
在固体饮料原料中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，混合均匀。其中，固体饮料原料以及复合麦芽糊精的组分如下：金银花：50份，复合麦芽糊精：50份，绿茶：3份，桂花：2份。
实施例21：固体饮料
在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液中加入实施例1制得的复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀。其中，固体饮料浓缩液以及复合麦芽糊精的组分如下：蓝莓提取物：50份，复合麦芽糊精：50份，维生素C：3份，蓝莓香精：2份。
实施例22：固体饮料
在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液中加入实施例2制得的复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀。其中，固体饮料浓缩液以及复合麦芽糊精的组分如下：人参提取物：50份，复合麦芽糊精：50份，维生素C：3份，木糖醇：2份。
实施例23：固体饮料
在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液中加入实施例3制得的复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀。其中，固体饮料浓缩液以及复合麦芽糊精的组分如下：红枣：50份，复合麦芽糊精：50份，枸杞：3份，玫瑰花：2份。
实施例24：固体饮料
在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液中加入实施例4制得的复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀。其中，固体饮料浓缩液以及复合麦芽糊精的组分如下：葛根：50份，复合麦芽糊精：50份，桔梗：3份，甘草：2份，罗汉果：2份。
实施例25：固体饮料
在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液、中加入实施例5制得的复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀。其中，固体饮料浓缩液以及复合麦芽糊精的组分如下：金银花：50份，复合麦芽糊精：50份，绿茶：3份，桂花：2份。
对比例1
与实施例8的区别仅在于，该对比例采用的麦芽糊精为普通市售麦芽糊精，其他与实施例8相同，此处不再赘述。
对比例2
与实施例13的区别仅在于，该对比例采用的麦芽糊精为普通市售麦芽糊精，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例3
与实施例8的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有水解度为16-20的麦芽糊精，其他与实施例8相同，此处不再赘述。
对比例4
与实施例13的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有水解度为16-20的麦芽糊精，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例5
与实施例8的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有水解度为11的麦芽糊精，其他与实施例8相同，此处不再赘述。
对比例6
与实施例13的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有水解度为11的麦芽糊精，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例7
与实施例8的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有水解度为11-15的麦芽糊精，其他与实施例8相同，此处不再赘述。
对比例8
与实施例13的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有水解度为11-15的麦芽糊精，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例9
与实施例8的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有β-环糊精，其他与实施例8相同，此处不再赘述。
对比例10
与实施例13的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有β-环糊精，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例11
与实施例8的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有微晶纤维素，其他与实施例8相同，此处不再赘述。
对比例12
与实施例13的区别仅在于，该对比例采用的复合麦芽糊精中不含有微晶纤维素，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例13
与实施例18的区别仅在于，该对比例为普通市售固体饮料，其他与实施例13相同，此处不再赘述。
对比例14
与实施例18的区别仅在于，该对比例中没有加入复合麦芽糊精，其他与实施例18相同，此处不再赘述。
对比例15
与实施例23的区别仅在于，该对比例中没有加入复合麦芽糊精，其他与实施例23相同，此处不再赘述。
将实施例5-15及对比例1-15中制得的中药颗粒进行性能检测，检测结果如表2所示：
表2：实施例5-25及对比例1-12制得的中药颗粒性能检测结果
Figure BDA0001608281020000131
Figure BDA0001608281020000141
Figure BDA0001608281020000151
从上述结果可以看出，本发明通过采用三种水解度不同的麦芽糊精，能降低混合麦芽糊精中还原糖的含量，从而克服熟地黄、生地黄、当归、川穹中的氨基酸发生褐变反应，导致制成的颗粒成焦黑色或者严重花斑，无法制粒成型的问题；同时，本发明在混合麦芽糊精中还加入了一定比例的乳糖、β-环糊精和微晶纤维素，能够防止制得的颗粒具有粘结筛网的现象。
上述固体饮料中的原料也可以用如下物质代替：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
尽管对本发明已作出了详细的说明并引证了一些具体实施例，但是对本领域熟练技术人员来说，只要不离开本发明的精神和范围可作各种变化或修正是显然的。

Claims (7)

1.一种中药颗粒，其特征在于，所述的中药颗粒中含有复合麦芽糊精，所述复合麦芽糊精包括如下重量份数的组分：水解度小于11的麦芽糊精3-20份，水解度为11-15的麦芽糊精3-20份，水解度为16-20的麦芽糊精5-15份，乳糖1-8份，β-环糊精0-3份，微晶纤维素0-3份，其中β-环糊精和微晶纤维素均不为0份。
2.根据权利要求1所述的中药颗粒，其特征在于，所述的复合麦芽糊精制备方法具体包括如下步骤：先将水解度小于11的麦芽糊精、水解度为11-15的麦芽糊精和微晶纤维素混合均匀后加入水解度为16-20的麦芽糊精，再次混合均匀后加入乳糖和β-环糊精。
3.根据权利要求1所述的中药颗粒，其特征在于，所述中药颗粒为在中药经提取浓缩干燥后的中药浸膏粉中加入复合麦芽糊精，混合均匀后干法制粒得到。
4.根据权利要求1所述的中药颗粒，其特征在于，所述中药颗粒为在中药经提取浓缩后的浓缩液中加入复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，最后干法制粒得到。
5.一种固体饮料，其特征在于，所述固体饮料中包括如权利要求1中所述的复合麦芽糊精。
6.根据权利要求5所述的一种固体饮料，其特征在于，所述固体饮料为在固体饮料原料中加入复合麦芽糊精，混合均匀得到。
7.根据权利要求5所述的一种固体饮料，其特征在于，所述固体饮料为在经提取浓缩后的固体饮料浓缩液中加入复合麦芽糊精，搅拌溶解均匀后喷雾干燥，粉碎后混匀得到。
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