CN1081588A - 食品添加剂 - Google Patents

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Abstract

食品添加剂，包括党参、黄芪、山药、内金、砂仁， 其重量组分为：党参1.7—2.3份；黄芪1.7—2.3份； 山药1.7—2.3份；砂仁1.7—2.3份；内金2.8—5.2 份。由于本发明的食品添加剂中含有上述诸药，一方 面可增加人们的食欲，促进对养分的吸收，另一方面 可补入食物中缺乏或不足的养分，因此，本发明的食 品添加剂不仅具有健脾益智功能，且具有药物辅助治 疗作用。

Description

本发明属其他类不包括的食品处理，具体涉及一种食品添加剂。
食品添加剂的种类繁多，如CN        1056043A提供的一种保健食品添加剂的加工方法，其利用水果、干果、蔬菜和食品加工业的制品为原料，使口感差或日常食用时很少合理搭配的食品，科学组合调整配，使其维生素，氨基酸和微量元素的含量，达到最合理的匹配，研制出新型的营养丰富，口感舒适，增进食欲，能保健治疗，有抗衰老作用的天然保健食品添加剂的加工方法，可加工面制品，饮料的水果食品。
本发明的目的是提供一种具有健脾益智功能、口感舒适、无异味、并具有一定药物辅助治疗功能的食品添加剂。
为达到上述目的，本发明的食品添加剂包括党参、黄芪、山药、内金和砂仁，其重量组份为：
党参        1.7-2.3份、黄芪        1.7-2.3份、山药        1.7-2.3份、内金        2.8-5.2份、砂仁        1.7-2.3份。
本发明的食品添加剂还可以至少包括连肉、神曲、扁豆、白术、陈皮、山楂和云苓中的一种，其重量份为：莲肉1.7-2.3份、神曲1.7-2.3份、扁豆2.1-3.9份、白术2.1-3.9份、陈皮1.7-2.3份、山楂2.8-5.2份、云苓1.7-2.3份。
本发明的食品添加剂在食品中的含量（重量）计为5-35%。
本发明的食品添加剂均研成细末或浸泡提取原汁。
由于本发明的食品添加剂中含有党参、黄芪、山药、内金和砂仁，其中党参不仅含有营养丰富的养份，氨基酸和微量元素，而且其本身有补气、养血、生精的作用，黄芪有补气、止咳功能，山药、内金、能健脾祛湿、消食、化积，砂仁利气开胃，诸药相配，一方面，砂仁的利气开胃、山药和内金的健脾祛湿，消食、化积可增加食欲和对党参及食物中的营养的充分吸收，另一方面，党参中的氨基酸和微量元素及食品中的营份充分吸收后，可给人体补入食物中所缺乏或不足氨基酸和微量元素，增强体质，促进大脑的发育，同时党参、黄芪的补气、养血、生精、止咳功能也有利于砂仁、山药和内金药物功能的发挥。另外，莲肉、神曲、山药、扁豆、白术和云苓也具有一定的消食化积功能，白术、陈皮和云苓具有一定的健脾祛湿作用，这样，使得本发明的食品添加剂诸药之间具有协同作用，因此，本发明食品添加剂，不仅能健脾益智、口感舒适、无异味，并具有药物辅助治疗功能。
实施例一、
每180份含本发明食品添加剂的饼干中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参1.7份        黄芪1.7份        山药1.7份
砂仁1.7份        内金2.8份
实施例二、
每180份含本发明食品添加剂的饼干中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参2份        黄芪2份        山药2份
砂仁2份        内金4份
实施例三、
每180份含本发明食品添加剂的饼干中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参2.3份        黄芪2.3份        山药2.3份
砂仁2.3份        内金5.2份
实施例四、
每180份含本发明食品添加剂的饼干中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参2份        黄芪2份        山药2份
砂仁2份        内金4份        莲肉2份
实施例五、
每180份含本发明食品添加剂的饼干中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参1.7份        黄芪1.7份        山药1.7份
砂仁1.7份        内金2.8份        莲肉1.7份
神曲1.7份        扁豆2.1份        白术2.1份
陈皮1.7份
实施例六、
每180份含本发明食品添加剂的饮料中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参2份        黄芪2份        山药2份
砂仁2份        内金4份
实施例七、
每180份含本发明食品添加剂的饮料中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参2份        黄芪2份        山药2份
砂仁2份        内金4份        神曲2份
扁豆3份        白术3份        陈皮2份
莲肉2份        山楂4份        云苓2份
实施例八、
每180份含本发明食品添加剂的饼干中添加剂的组份及量（重量计）为：
党参2份        黄芪2份        山药2份
砂仁2份        内金4份        神曲2份
扁豆3份        白术3份        陈皮2份
莲肉2份        山楂4份        云苓2份

Claims (4)

1、一种食品添加剂，其特征在于：添加剂包括党参、黄芪、山药、内金和砂仁，其重量组份为：党参1.7-2.3份、黄芪1.7-2.3份、山药1.7-2.3份、内金2.8-5.2份、砂仁1.7-2.3份。
2、根据权利要求1所述的食品添加剂，其特征在于所述的食品添加剂中还可以至少包括莲肉、神曲、扁豆、白术、陈皮、山楂和云苓中的一种，其重量份为：莲肉1.7-2.3份、神曲1.7-2.3份、扁豆2.1-3.9份、白术2.1-3.9份、陈皮1.7-2.3份、山楂2.8-5.2份、云苓1.7-2.3份。
3、根据权利要求2所述食品添加剂，其特征在于：所述的食品为饼干，其重量组份为：
党参2份        黄芪2份        山药2份
砂仁2份        内金4份        神曲2份
扁豆3份        白术3份        陈皮2份
莲肉2份        山楂4份        云苓2份
4、根据权利要求1、2或3所述的食品添加剂，其特征在于：所述的食品添加剂在食品中的含量（重量计）为5-35%。
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