CN102919438B - 一种红颜茶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种红颜茶及其制作方法，它由以下原料重量份数的组分组成：山药1～10份，桑椹子10～25份，葛根1～10份，薏苡仁1～10份，桃仁1～12份和甘草1～8份。该红颜茶具有补气养血、活血化瘀、祛湿排毒和生津止渴的功效。尤其适宜绝经后的妇女，对月经不调、四肢麻木贫血和性功能低下的人群，均具有很好的疗效。它在中医上还具有可以使人气血津液通畅；也可以将人体内的毒素排出体外等功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶，尤其涉及一种红颜茶及其制作方法。
背景技术
目前市场上加工的茶一般都比较单一，功能比较窄小。但我们现在这个红颜茶不但含有人体需要的数种氨基酸、维生素、葛根素和大豆黄酮，而且红颜茶中更富含有一种白藜芦醇，它的含量在0.1～0.4mg之间，是人体最理想的抗衰老物质。白藜芦醇，它具有优良药理活性和保健功能其市场需求很大且与日剧增，目前已有大部分国家和地区都开发了白藜芦醇及其制品。美国已把白藜芦醇作为膳食补充剂，日本已将从植物提取的白藜芦醇作为食品添加剂，中国已将含白藜芦醇的植物提取物制成降脂美容的天然保健食。天然白藜芦醇是一种天然活性成分，它能以游离态和糖苷结合态两种形式在植物中分布及生物合成，且均具有抗氧化效能。人们对其自然资源进行了广泛的研究，目前至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇，如：葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属，豆科的落花生属、决明属、槐属，百合科的藜芦属，桃金娘科的桉属，蓼科的蓼属等。含白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物，如决明子、桑椹子、藜芦、虎杖等。
山药又称山芋，它能健脾补气、滋精固肾。多食山药有聪耳明目、不饥延年的功效，对人体健康非常有益，又被称为食物药。山药具有以下药用价值：其一，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质和多种营养素，有利于增强脾胃消化吸收功能，强健机体，滋肾益精等；其二，山药含有皂甙、黏液质，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症，它含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；其三，山药含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有益志安神、延年益寿的功效。
桑椹子，它含有白藜芦醇、脂肪酸、乌发素，且还富含蛋白质，有多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素，还含有硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等营养物质。它具有补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效，对息风、清肝明目、解酒、改善睡眠、提高人体免疫力、延缓衰老、美容养颜、降低血脂和防癌都有很好的功效。
葛根，它含有葛根素和大豆甙元，它具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌；且葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常均有明显的作用，还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂；葛根中的黄酮也能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量，提高心肌工作效率；葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢等作用。
薏仁(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、薏珠子、草珠珠、米仁、六谷子等，是常用的中药和利水渗湿药，又是普遍、常吃的食物。它性味甘淡、微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，且对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
桃仁，性甘平、味苦，桃仁中含有脂肪油和多种营养物质，它具有润燥滑肠、活血祛瘀、润肠通便等功效；还可以用于闭经、痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等都有很好的药性效果。
甘草，它具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛和调和诸药的作用。它对脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、缓解药物毒性等均有很好的功效。甘草或甘草次酸有去氧皮质酮类作用，对慢性肾上腺皮质功能减退症有良好功效；甘草制剂能促进胃部粘液形成和分泌，延长上皮细胞寿命，有抗炎活性，常用于慢性溃疡和十二指肠溃疡的治疗；甘草中的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用；甘草也是人丹的主要原料之一。甘草还广泛应用于食品工业，精制糖果、蜜饯和口香糖等。甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味及香味，提高黑啤酒的稠度和色泽，也可用来制作某些软性饮料和甜酒。在化工、印染工业中，甘草也广有用途。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可以补气养血、活血化瘀及祛湿排毒的红颜茶及其制作方法。
本发明通过以下技术方案予以实现：
一种红颜茶，其中，它由以下原料重量份数的组分组成：山药1～10份，桑椹子10～25份，葛根1～10份，薏苡仁1～10份，桃仁1～12份，甘草1～8份。
该红颜茶的制作方法包括以下步骤：
(1)挑选干燥且无蛀虫的上述原料；
(2)将挑选好的原料分别用清水洗净并晾干；
(3)将晾干的原料分别放入粉碎机粉碎，再过20～60目筛；
(4)将过筛后的原料分别放入提取浓缩机，加入纯净水，在50～70℃的温度下提取浓缩1～3小时；
(5)将提取浓缩得到的原料浓缩液按上述原料重量份数的比例混合均匀，再将混合原料浓缩液进行载体吸附，然后将载体吸附后的原料浓缩液放入制粒设备中制成颗粒；
(6)将制成的颗粒放入微波烘干杀菌设备中，先用110～130℃的温度对所述颗粒进行烘干灭菌1～2小时，然后将温度降至50～70℃，再进行烘干灭菌1～3小时，即可；
(7)将烘干灭菌后的颗粒用袋泡茶机进行装袋包装即可。
优选的是，步骤4所述的原料浓缩液的浓缩比重为3∶1。
优选的是，步骤5所述的载体吸附是以金银花作为载体进行吸附，所述的作为载体的金银花先经粉碎机粉碎后，过20～60目筛。
本发明具有以下有益效果：
本发明的红颜茶具有补气养血，活血化瘀、祛湿排毒和生津止渴的功效。该红颜茶既是食品又是药品，均具有一定的功能效果。尤其适宜绝经后的妇女，对月经不调、四肢麻木贫血和性功能低下的人群，均具有很好的疗效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。
实施例1
一种红颜茶，它由以下原料重量份数的组分组成：山药3份，桑椹子20份，葛根8份，薏苡仁6份，桃仁4份，甘草5份。
该红颜茶的制作方法包括以下步骤：
(1)挑选干燥且无蛀虫的上述原料；
(2)将挑选好的原料分别用清水洗净并晾干；
(3)将晾干的原料分别放入粉碎机粉碎，再过20～60目筛；
(4)将过筛后的原料分别放入提取浓缩机，加入纯净水，在50～70℃的温度下提取浓缩1～3小时；
(5)将提取浓缩得到的原料浓缩液按上述原料重量份数的比例混合均匀，再将混合原料浓缩液进行载体吸附，然后将载体吸附后的原料浓缩液放入制粒设备中制成颗粒；
(6)将制成的颗粒放入微波烘干杀菌设备中，先用110～130℃的温度对所述颗粒进行烘干灭菌1～2小时，然后将温度降至50～70℃，再进行烘干灭菌1～3小时，即可；
(7)将烘干灭菌后的颗粒用袋泡茶机进行装袋包装即可。
上述步骤4所述的原料浓缩液的浓缩比重为3∶1。
上述步骤5所述的载体吸附是以金银花作为载体进行吸附，所述的作为载体的金银花先经粉碎机粉碎后，过20～60目筛。
实施例2
一种红颜茶，它由以下原料重量份数的组分组成：山药5份，桑椹子15份，葛根5份，薏苡仁5份，桃仁6份，甘草4份。
该红颜茶的制作方法包括以下步骤：
(1)挑选干燥且无蛀虫的上述原料；
(2)将挑选好的原料分别用清水洗净并晾干；
(3)将晾干的原料分别放入粉碎机粉碎，再过20～60目筛；
(4)将过筛后的原料分别放入提取浓缩机，加入纯净水，在50～70℃的温度下提取浓缩1～3小时；
(5)将提取浓缩得到的原料浓缩液按上述原料重量份数的比例混合均匀，再将混合原料浓缩液进行载体吸附，然后将载体吸附后的原料浓缩液放入制粒设备中制成颗粒；
(6)将制成的颗粒放入微波烘干杀菌设备中，先用110～130℃的温度对所述颗粒进行烘干灭菌1～2小时，然后将温度降至50～70℃，再进行烘干灭菌1～3小时，即可；
(7)将烘干灭菌后的颗粒用袋泡茶机进行装袋包装即可。
上述步骤4所述的原料浓缩液的浓缩比重为3∶1。
上述步骤5所述的载体吸附是以金银花作为载体进行吸附，所述的作为载体的金银花先经粉碎机粉碎后，过20～60目筛。
实施例3
一种红颜茶，它由以下原料重量份数的组分组成：山药5份，桑椹子18份，葛根6份，薏苡仁4份，桃仁5份，甘草5份。
该红颜茶的制作方法包括以下步骤：
(1)挑选干燥且无蛀虫的上述原料；
(2)将挑选好的原料分别用清水洗净并晾干；
(3)将晾干的原料分别放入粉碎机粉碎，再过20～60目筛；
(4)将过筛后的原料分别放入提取浓缩机，加入纯净水，在50～70℃的温度下提取浓缩1～3小时；
(5)将提取浓缩得到的原料浓缩液按上述原料重量份数的比例混合均匀，再将混合原料浓缩液进行载体吸附，然后将载体吸附后的原料浓缩液放入制粒设备中制成颗粒；
(6)将制成的颗粒放入微波烘干杀菌设备中，先用110～130℃的温度对所述颗粒进行烘干灭菌1～2小时，然后将温度降至50～70℃，再进行烘干灭菌1～3小时，即可；
(7)将烘干灭菌后的颗粒用袋泡茶机进行装袋包装即可。
上述步骤4所述的原料浓缩液的浓缩比重为3∶1。
上述步骤5所述的载体吸附是以金银花作为载体进行吸附，所述的作为载体的金银花先经粉碎机粉碎后，过20～60目筛。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里所描述的例子。
Claims (4)
1.一种红颜茶，其特征在于，它由以下原料重量份数的组分组成：山药1～10份，桑椹子10～25份，葛根1～10份，薏苡仁1～10份，桃仁1～12份，甘草1～8份。
2.一种红颜茶的制作方法，其特征在于，该红颜茶的制作方法包括以下步骤：
(1)挑选干燥且无蛀虫的原料，原料由以下重量份数的组分组成：山药1～10份，桑椹子10～25份，葛根1～10份，薏苡仁1～10份，桃仁1～12份和甘草1～8份；
(2)将挑选好的原料分别用清水洗净并晾干；
(3)将晾干的原料分别放入粉碎机粉碎，再过20～60目筛；
(4)将过筛后的原料分别放入提取浓缩机，加入纯净水，在50～70℃的温度下提取浓缩1～3小时；
(5)将提取浓缩得到的原料浓缩液按上述原料重量份数的比例混合均匀，再将混合原料浓缩液进行载体吸附，然后将载体吸附后的原料浓缩液放入制粒设备中制成颗粒；
(6)将制成的颗粒放入微波烘干杀菌设备中，先用110～130℃的温度对所述颗粒进行烘干灭菌1～2小时，然后将温度降至50～70℃，再进行烘干灭菌1～3小时，即可；
(7)将烘干灭菌后的颗粒用袋泡茶机进行装袋包装即可。
3.根据权利要求2所述的红颜茶的制作方法，其特征在于，步骤(4)所述的原料浓缩液的浓缩比重为3∶1。
4.根据权利要求2所述的红颜茶的制作方法，其特征在于，步骤(5)所述的载体吸附是以金银花作为载体进行吸附，所述的作为载体的金银花先经粉碎机粉碎后，过20～60目筛。
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| 花草美容茶饮料生产工艺研究;蔡霄英等;《食品与机械》;20100331;第26卷(第2期);第148-150页 * |
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