CN111227213A - 一种具有调节血糖作用的蜂蜜 - Google Patents
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Abstract
本发明具体公开了一种具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征是下列按重量百分比的原料制成,菊芋10‑50,植物花卉1‑10,蜂蜜40‑89;其制备方法一是将新鲜菊芋打浆,经酶解,压榨取汁,再将菊芋渣水煮提取,压榨取汁,然后将榨汁合并、离心分离,得上清液;二是将花卉经干燥、粉碎,首先经乙醇提取,回收乙醇得浓缩液(1);再将醇提后的固渣水煎煮提取,将水提液浓缩得浓缩液,向浓缩液中加入乙醇使成含乙醇浓度至65%,静置沉淀,取上清液,回收乙醇,得浓缩液(2),然后将菊芋提取所得上清液与浓缩液(1)和(2)合并,过滤,浓缩成菊芋和花卉原料总质量为1:1的浓缩液;取浓缩液与配方重量比的蜂蜜混匀,经均质、过滤、灌装、封口、杀菌即得。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域,涉及功能性食品,具体涉及一种具有调节血糖作用的蜂蜜。
背景技术
随着科技的进步,我国在社会的各个方面都得到了长足的发展,人民群众的生活水平得到了显著提高,这为整个食品工业提供了前所未有的发展机遇。与此同时,由于工业发展、人口增加过快而造成的生存环境恶化、空气与水资源污染加剧及饮食搭配不科学等原因,我国居民罹患恶性肿瘤、高血脂症、高血压病、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等疾病的比例逐年上升,发病对象也逐渐向低龄化发展。国民收入的增加和消费水平的提高,又使得人们有更强的消费能力,足以支付有益健康的功能性食品相对较高的开支。所有这些都构成了具有功能性食品加工行业快速发展的强大动力,而药食兼用资源则是具有功能性食品生产的最重要的原料。为此,对传统药食兼用资源的充分利用,开发具有功能性成分功效的食品,对促进我国食品制造业的发展具有较好的现实意义,然而,随着人们生活水平的不断提高,对食品的营养及安全的要求也不断增加,人们对食品的要求也正逐步向“安全无毒、营养保健、回归自然”的方向发展的绿色无污染。利用具有调节血糖功效的菊芋与植物花卉以及营养丰富蜂蜜为原料,制备一种具有调节血糖作用的蜂蜜,特别是蜂蜜所含成分中的转化糖、果糖,适宜患有糖尿病的和高血糖的人群作为甜味剂食用,使人们在食用蜂蜜制品中得到有益的营养功效,将会受到追求健康的人们,特别是有高血糖和糖尿病患者的欢迎。根据资料检索,就以菊芋、植物花卉和蜂蜜组合配制成具有调节血糖作用的蜂蜜产品,还未见有相关专利申请。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有调节血糖作用的蜂蜜,选择采用药食同源的且富含菊淀粉、菊糖等果糖多聚物,对血糖具有双向调节作用的天然菊芋和食用植物花卉和蜂蜜为原料制备成一种花香鲜美可口,食用方便,易于消化吸收且营养丰富并具有调节血糖作用的蜂蜜,使人们在食用中得到有益的营养功效的同时得到调节血糖、调节机体平衡、促进新陈代谢、预防疾病、维护人体健康的功效。
本发明的目的在于提供一种具有调节血糖作用的蜂蜜。为了实现本发明,具体采用了以下技术方案,本发明一种具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征是由下列按重量份的原料制备而成:
菊芋10-50 植物花卉1-10 蜂蜜40-89
其具体制备方法如下:
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋,按重量为菊芋:水=1:5置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入料浆重量比1-2%的复合酶,在40℃恒温条件下酶解4-6小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入菊芋原料重量3倍的水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后进行压榨,得榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,离心分离,离心转速4500-6000rpm,得上清液,备用;
(6)取植物花卉经挑检剔除残枝、茎及杂叶等杂质,经45℃-85℃干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取重量份经干燥后取出放冷至室温的植物花卉、粉碎,粉碎后的花卉过150-200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入花卉重量5-10倍的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃-45℃条件下保温萃取60-72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入花卉重量4-8倍的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃-80℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,进行过滤,得滤液,将滤液在50℃-80℃、-0.065MPa—-0.1MPa条件下,浓缩成菊芋和植物花卉原料总质量为1:1的浓缩液;
(12)称取配方重量份的蜂蜜和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20-25MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃-95℃热水中水浴杀菌15-20min,杀菌后冷却至常温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
根据本发明,优选的工艺条件如下:
上述所述的植物花卉为白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、按树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花(蕾)、杨枸花(雄花序)、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、榆叶梅花中的一种或两种以上任意组合。
上述所述的白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、按树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花(蕾)、杨枸花(雄花序)、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、树莓花、榆叶梅花为干花。
上述所述的白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、按树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花(蕾)、杨枸花(雄花序)、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、树莓花、榆叶梅花可根据季节和花季的不同选择使用其鲜花。
上述步骤(2)中所述的复合酶是由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例混合而得。
上述步骤(3)和(4)所述的压榨选用包裹式压榨机;步骤(5)所述的对压榨汁离心分离优选使用卧式螺旋离心机;上述步骤(6)所述的干燥,优选的干燥条件为50℃-60℃干燥至含水量小于3%。
上述步骤(6)所述的干燥采用热风干燥、远红外干燥或微波干燥;所述的粉碎为超微粉碎,优选使用振动超微粉碎机。
上述步骤(11)所述的过滤使用硅藻土过滤或孔径小于0.45um的膜过滤。
上述步骤(11)中优选的浓缩条件为60℃-70℃、-0.07MPa--0.09MPa。
上述步骤(11)所述的浓缩选用真空旋转蒸发器、管式蒸发浓缩器或板式蒸发浓缩器。
本发明以上所述设备均为本领域常规设备。
植物花卉不仅有美丽的外观,而且还含有多种生理活性物质、芳香物质和黄酮、类胡萝卜素等物质。花卉的营养和特殊的营养价值越来越被人们所重视,是人类维生素、矿物质、有机酸和芳香物质等的主要来源之一。经常食用能松弛人的紧张情绪,还有美容、健肤、促进血液循环等作用。花卉饮料是近年来一种新型的天然花卉饮料,这种花卉饮料不含刺激性物质,它不仅颜色、香味令人赏心悦目,而且具有滋润肌肤、美容养颜和提神明目之功效,特别受到女性消费者的青睐。花卉营养食品不仅保持了食品的特色,而且还便于食品的消化,花卉中还含有各种芳香油和有机酸,在采用不同的方式加工成不同的食品后提高了不同产品的独特风味。由于花卉中含有各种各样的挥发性芳香物质,便产生了各种特殊的风味,从而增添了人们食用花卉食品的欲望。
现代研究证实花卉中含有较为丰富的氨基酸、维生素、矿物质和微量元素,同时还含有脂肪、核酸、生长因子、酶类物质和抑菌物质等生物活性成分,有学者研究报道,花卉还具有独特的药理功能,许多花卉不仅具有清热解毒、理气养血之功效,还具有清目提神、健胃、增强免疫力的功能,经常食用花卉能松弛人们的紧张情绪,还具有美容、健肤、促进血液循环等作用。近年来少量天然花卉饮品、食品在市场很受欢迎。开发更多的含有花卉营养功能的食品和饮品是人们生活不断提高的要求,也是人们健康、健美生活的追求。然而,这些产品都因季节、地域环境,货源渠道的局限不能得到普及应用,很难形成市场消费的普遍性,为此,研究开发一种食品添加剂产品,给人们提供不受季节时令和地域限制的保健型食品添加剂来满足人们健康生活的需求。
菊芋(学名Helianthus tuberosusL.)又名洋姜,是一种多年宿根性草本植物,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用。中医药认为,菊芋块茎:甘、凉。清热凉血,接骨。用于热疾,肠热下血,跌打损伤,消渴。现代研究发现,洋姜所含菊糖可治疗糖尿病,其对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,会用洋姜可以控制血糖,说明有降低糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜块茎中含有丰富的菊淀粉,菊淀粉又称菊糖,是一类高分子多糖——聚果糖,它是具有低热量和水溶性好特性的膳食健康食品。近年来,菊淀粉作为一种天然功能性配料,在保健食品领域应用日渐流行。据研究文献报导表明,每日摄食两克菊淀粉对控制体重、改善胃肠道功能,防止一些疾病、肌体失调以及老年病很有帮助。菊淀粉被世界上40多个国家批准作为食品的营养增补剂。菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药。
菊芋块茎富含氨基酸、糖、维生素等,每100克块茎中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.6克,灰分2.8克,钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素B1 0.13毫克,维生素B2 0.06毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 6毫克,并含丰富的菊糖、多所戊糖、淀粉等物质。其中菊粉(又称菊糖)及低聚果糖因其结构明确,生理保健功能确切而成为一种重要的功能性食品,经国内外多家著名大学及医学院研究证实,菊粉及低聚果糖具有超强增殖人体双歧杆菌的作用,是对人体有益的功能性物质,它对于调节机体平衡、恢复胃肠道功能、促进新陈代谢、预防各种疾病、维护人体健康有着极为重要的作用,是21世纪人类健康具有代表性的典型产品。
蜂蜜,为蜜蜂科昆虫 中华蜜蜂Apis cerana Fabr.或意大利蜂Apismellifera L.所酿的蜜。其化学成分含转化糖、挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒,并且含有泛酸、烟酸、乙酰胆碱、维生素A、D、E等。尚含有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、酸性磷酸脂酶、多种氨基酸、Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、Se、Mo等微量元素,以及La、Ce等稀土元素。其药理作用有对创面有收敛、营养和促进愈合的作用;有润滑性祛痰和缓泻作用;能消除体内自由基、抗氧化作用。性味甘,平。具有补中、润燥,止痛,解毒的功能。临床常用于腔腹虚痛,肺燥干咳,肠燥便秘等。
本发明将具有对血糖双向调节作用的菊芋采用复合酶酶解工艺进行酶解处理,可促进菊芋中所含菊粉转化为果糖,不仅可使产品的甜味感增强,改善制品的风味和品质,提升产品的营养功效,同时更适宜患有糖尿病和血糖高的患者食用。
本发明将植物花卉采用微粉碎后,使花卉细胞壁破损,利于其有益成分溶出,得到充分提取,其提取过程首先采用食用乙醇进行萃取,提取其脂溶性有机质和挥发性香味物质,而后将其花卉渣再进行水煎提取、醇沉淀,该工艺能使花卉中的脂溶性和水溶性成分得到全面的提取,对提升产品的应用功效是有益的。为了保证本发明中的原料成分得到充分提取,采取将菊芋、植物花卉分别提取,有利于根据各原料所含成分不同的性质选择更适宜的提取方法,以达到更好的提取效果。分别提取后的提取液进行合并后,在低温条件下进行减压浓缩,利于或避免其功效成分受到破坏或损失,使之达到最佳的稳定效果,其浓缩液限定在60℃热测比重为1.20,使之能够得到质量的把控,有利于保证产品的质量。将比重为1.20的浓缩液与蜂蜜调配制得产品的过程,需采取均质处理,可有效防止产品出现分层、沉淀现象,使产品在贮存期内保持均匀一致的溶液状态。本发明具有调节血糖作用的蜂蜜制作工艺流程简便易行,操作工艺易于掌控,生产耗能小,成本低,适宜普通大众消费。产品具有较好的生产前景。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明一种具有调节血糖作用的蜂蜜的制备方法作进一步的说明,而非本发明的全部。
实施例1
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋10kg,加纯净水50kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶0.6kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入30kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取三七花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的三七花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成11kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜89kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例2
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶6kg,在40℃恒温条件下酶解5小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取人参花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用带式热风干燥机干燥至含水量小于3%;
(7)将步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的人参花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入8kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至80℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,向合并液中1.5kg硅藻土,用硅藻土过滤机过滤,得滤液,用真空旋转蒸发器在50℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成51kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜49kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例3
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3.75kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)分别取槐花干花和万寿菊干花经挑检剔除残枝、茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)称取经干燥后取出放冷至室温的槐花5kg和万寿菊5kg,使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过180目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入80kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入80kg的纯净水,加热至70℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,向合并液中1.5kg硅藻土,用硅藻土过滤机过滤,得滤液,用真空旋转蒸发器在65℃、真空度-0.08MPa条件下,浓缩成60kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜40kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为25MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例4
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋25kg,加纯净水125kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.25kg,在40℃恒温条件下酶解4.5小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入75kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取丹参花干花经挑检剔除残枝、残叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)称取经干燥后取出放冷至室温的丹参花3kg,使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入30kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入21kg的纯净水,加热至65℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,向合并液中1.2kg硅藻土,用硅藻土过滤机过滤,得滤液,用真空旋转蒸发器在62℃、真空度-0.085MPa条件下,浓缩成28kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜72kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例5
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋22kg,加纯净水110kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.32kg,在40℃恒温条件下酶解6小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入66kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取银杏花干花经挑检剔除残枝、茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)称取经干燥后取出放冷至室温的银杏花3kg,使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入24kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入18kg的纯净水,加热至62℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,向合并液中0.8kg硅藻土,用硅藻土过滤机过滤,得滤液,用真空旋转蒸发器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成25kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜75kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为25MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例6
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋10kg,加纯净水50kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶0.9kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入30kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取刺槐花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用远红外干燥机干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的刺槐花10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入80kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入50kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.42um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成20kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜80kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例7
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取刺槐花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在58℃条件下用微波干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的刺槐花9kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入81kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入72kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.38um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在70℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成59kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜41kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为25MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例8
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3.3kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取茵陈鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用远红外干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的茵陈花8kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入40kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入56kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在70℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.38um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.085MPa条件下,浓缩成58kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜42kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例9
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋10kg,加纯净水50kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶0.6kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入30kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速4500rpm,得上清液,备用;
(6)取益母草花干花和红花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的益母草花4kg、红花1kg使用振动超微粉碎分别机粉碎,粉碎后的花卉过180目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入25kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入20kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用真空旋转蒸发器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成15kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜85kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例10
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶6kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取油菜花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的油菜花7kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入49kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入56kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在70℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.42um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.085MPa条件下,浓缩成57kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜43kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例11
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3.6kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取板兰根花干花、连翅花干花和栀子花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的板兰根2kg、连翅花2kg和栀子花2kg使用振动超微粉碎机分别粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入60kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入30kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.38um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成56kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜44kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例12
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋35kg,加纯净水175kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.52kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入105kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取蓝莓花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用远红外干燥机干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的蓝莓花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.38um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成36kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜64kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例13
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋30kg,加纯净水150kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.8kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入90kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取石斛花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的石斛花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成31kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜69kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例14
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋15kg,加纯净水75kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.08kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入45kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取川芳花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的川芳花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成16kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜84kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例15
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋15kg,加纯净水75kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.35kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入45kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取松树花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的松树花10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过180目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入150kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入120kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在65℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成25kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜75kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例16
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋35kg,加纯净水175kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.52kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入105kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取沙荆花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的沙荆花10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过180目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入80kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入80kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.38um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在62℃、真空度-0.073MPa条件下,浓缩成45kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜55kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例17
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋35kg,加纯净水175kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.52kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入105kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取紫雏菊花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的紫雏菊5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入40kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入30kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在65℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在63℃、真空度-0.083MPa条件下,浓缩成40kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜60kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例18
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋30kg,加纯净水150kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.16kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入90kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取山楂花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的山楂花5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入45kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入40kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在70℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.42um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成35kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜65kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例19
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋30kg,加纯净水150kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.16kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入90kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取金荞麦鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的金荞麦10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入100kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入60kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.42um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成40kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜60kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例20
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋20kg,加纯净水100kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.2kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入30kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速4500rpm,得上清液,备用;
(6)取葛花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的葛花10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入80kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入50kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在65℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.42um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用板式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成30kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜89kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例21
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶4.5kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取桂花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的桂花2kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入20kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入12kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.36um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成52kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜48kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例22
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋25kg,加纯净水125kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.25kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入75kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取桂花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的桂花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.36um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成26kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜74kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例23
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3.6kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取牡丹花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的牡丹花5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入50kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入40kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成55kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜45kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例24
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋20kg,加纯净水100kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.2kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入60kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取牡丹花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在55℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的牡丹花5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入50kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入25kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在70℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在62℃、真空度-0.075MPa条件下,浓缩成25kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜75kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例25
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋45kg,加纯净水225kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3.24kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入135kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取玫瑰花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的玫瑰花5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过180目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入50kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入40kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.36um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成50kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜50kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例26
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶3.9kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取薰衣草鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的薰衣草鲜花3kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入27kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入15kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.36um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成53kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜47kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例27
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋40kg,加纯净水200kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.88kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入120kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取淫羊藿花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的淫羊藿8kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入80kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入40kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在75℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成48kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜52kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例28
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋50kg,加纯净水250kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶5.4kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入150kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取桃花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的桃花4kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入40kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入20kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为036um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成54kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜46kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例29
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋45kg,加纯净水225kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶4.05kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入135kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5500rpm,得上清液,备用;
(6)取黄秋葵花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的黄秋葵10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入80kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入50kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在75℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成55kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜45kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例30
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋25kg,加纯净水125kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.5kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入75kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速4500rpm,得上清液,备用;
(6)取南瓜花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在85℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的南瓜花10kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过160目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入100kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入50kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在80℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成35kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜65kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例31
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋25kg,加纯净水125kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.5kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入75kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速4500rpm,得上清液,备用;
(6)取雪菊干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的需雪菊5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入45kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入25kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成30kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜70kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例32
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋15kg,加纯净水75kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶0.9kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入45kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速4500rpm,得上清液,备用;
(6)取黄花地丁鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在60℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的黄花地丁鲜花5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入40kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入20kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在75℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在65℃、真空度-0.07MPa条件下,浓缩成20kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜80kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例33
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋40kg,加纯净水200kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.88kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入120kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取红花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的红花1kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入8kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.36um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成41kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜59kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例34
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋40kg,加纯净水200kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶2.88kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入120kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取菩提花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的菩提花5kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过180目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在40℃条件下保温萃取66h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入25kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在62℃、真空度-0.075MPa条件下,浓缩成45kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜55kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为23MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例35
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋20kg,加纯净水100kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶1.2kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入60kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速5000rpm,得上清液,备用;
(6)取荷花鲜花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在70℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的荷花8kg、使用振动超微粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入56kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在45℃条件下保温萃取60h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入32kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在70℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在62℃、真空度-0.075MPa条件下,浓缩成28kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜72kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为22MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃热水中水浴杀菌20min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
实施例36
具有调节血糖作用的蜂蜜的制备
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋10kg,加纯净水50kg,置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例配比而成的复合酶0.6kg,在40℃恒温条件下酶解4小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入30kg纯净水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后用包裹式压榨机进行压榨,得压榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,用卧式螺旋离心机离心分离,离心转速6000rpm,得上清液,备用;
(6)取当归花干花、红花干花和小蓟花干花经挑检剔除残茎及杂叶等杂质,在50℃条件下用热风干燥箱干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取经干燥后取出放冷至室温的当归花1kg、红花0.5kg和小蓟花1kg,使用振动超微分别粉碎机粉碎,粉碎后的花卉过150目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入10kg的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃条件下保温萃取72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入20kg的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,用膜孔径为0.4um的有机膜管式超滤装置对合并液进行过滤,得滤液,将滤液用管式蒸发浓缩器在60℃、真空度-0.09MPa条件下,浓缩成12.5kg的浓缩液;
(12)称取蜂蜜87.5kg和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为25MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于95℃热水中水浴杀菌15min,杀菌后冷却至室温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
Claims (10)
1.一种具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征是由下列按重量百分比的原料制备而成,
菊芋10-50 植物花卉1-10 蜂蜜40-89
其具体制备方法如下:
(1)取新鲜无病虫害、表面光洁的菊芋,刮去外皮,用洁净清水冲洗干净,控干水分;
(2)称取步骤(1)控干水分的菊芋,按重量为菊芋:水=1:5置入打浆机中进行打浆,打浆后再用胶体磨进行精磨,得料浆;
(3)将步骤(2)得到的料浆置于提取罐内加热至100℃煮沸10min后,使其冷却至40℃,加入料浆重量比1-2%的复合酶,在40℃恒温条件下酶解4-6小时,然后再将料液加热至100℃煮提2小时,进行压榨,得压榨汁和菊芋渣;
(4)将步骤(3)中的菊芋渣置入提取罐内加入菊芋原料重量3倍的水,加热至100℃煮沸提取1.5小时,然后进行压榨,得榨汁;
(5)将步骤(3)和步骤(4)分别得到的榨汁合并,离心分离,离心转速4500-6000rpm,得上清液,备用;
(6)取植物花卉经挑检剔除残枝、茎及杂叶等杂质,经45℃-85℃干燥至含水量小于3%;
(7)步骤(6)称取重量份经干燥后取出放冷至室温的植物花卉、粉碎,粉碎后的花卉过150-200目筛,得花卉粉;
(8)将步骤(7)所得花卉粉投入提取罐中,向罐中加入花卉重量5-10倍的含量浓度为65%V/V的食用乙醇,在35℃-45℃条件下保温萃取60-72h,经固液分离,得固渣和乙醇提取液,将乙醇提取液回收乙醇,得浓缩液,备用;
(9)向步骤(8)经固液分离后的固渣中加入花卉重量4-8倍的纯净水,加热至100℃煮沸提取2小时,经固液分离,得水提取液,将提取液在60℃-80℃常压蒸发浓缩至原体积的1/4,得浓缩液;
(10)向步骤(9)所得浓缩液中加入适量浓度为95%V/V的食用乙醇,调整溶液至乙醇浓度含量至65%V/V,搅拌均匀,置于4℃-5℃环境下静置沉淀48h后,用虹吸法吸取上清液,回收乙醇,得浓缩液,备用;
(11)将步骤(5)所得上清液、步骤(8)和步骤(10)分别得到的浓缩液合并,搅拌均匀,进行过滤,得滤液,将滤液在50℃-80℃、-0.065MPa—-0.1MPa条件下,浓缩成菊芋和植物花卉原料总质量为1:1的浓缩液;
(12)称取配方重量比的蜂蜜和步骤(11)得到的浓缩液加入调配缸中搅拌均匀,并加热至55℃后,用液体泵入高位槽,通过均匀机均质,均质压力为20-25MPa,均质后经100目筛网过滤,用玻璃瓶灌装、封口;
(13)将步骤(12)封口后的蜜液,置于90℃-95℃热水中水浴杀菌15-20min,杀菌后冷却至常温,即得具有调节血糖作用的蜂蜜。
2.根据权利要求1所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述的植物花卉为白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、桉树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花(蕾)、杨枸花(雄花序)、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、树莓花、榆叶梅花中的一种或两种以上任意组合。
3.根据权利要求2所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述的白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、桉树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花(蕾)、杨枸花(雄花序)、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、树莓花、榆叶梅花为干花。
4.根据权利要求2所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述的白荆条花、金花葵花、柑橘花、椴树花、荔枝花、芝麻花、棉花花、乌柏花、桉树花、水翁花、茄花、炮仗花、密蒙花、木兰花(蕾)、杨枸花(雄花序)、丽春花、蚌兰花、鞑新菊花、龙眼花、百合花、金银花、菊花、野菊花、雪菊、万寿菊、葛花、槐花、刺槐花、枣花、沙枣花、银杏花、桃花、杏花、玫瑰花、栀子花、茉莉花、芙蓉花、桂花、红花、啤酒花、槟榔花、木槿花、玉兰花、荷花、石榴花、三七花、丹参花、月季花、杜鹃花、苦刺花、攀枝花花、梅花、刺玫花、石竹花、勿忘我花、薰衣草花、茶花、丁香花、芍药花、草莓花、板蓝根花、油菜花、连翘花、芦荟花、仙人球花、当归花、桔梗花、牛蒡花、川芎花、冬青花、五味子花、南瓜花、甘草花、瓜蒌花、芥子花、紫金莲花、荆豆花、石楠花、海棠花、菩提花、沟酸浆花、洋甘菊花、薄荷花、合欢花、牡丹花、紫罗兰花、迷迭香花、洛神花、玉蝴蝶花、千日红花、柠檬草花、龙芽草花、凤仙花、铁线莲花、金盏花、龙胆草花、矢车菊花、梨花、丝瓜花、蔷薇花、扁豆花、松树花、豌豆花、人参花、明日草花、竹茹花、何首乌花、绞股蓝花、淫羊藿花、墨旱莲花、积雪草花、黄精花、木香花、石决明花、侧柏花、黄连花、益母草花、香薷花、黄芥子花、鱼腥草花、荆芥花、菊苣花、榧子花、桑树花、紫苏花、姜花、荞麦花、葵花花、小蓟花、赤芍花、穿心莲花、紫花地丁花、黄花地丁花、枸杞花、山楂花、乌梅花、藿香花、沙棘花、白扁豆花、玄参花、厚朴花、金荞麦花、黄芪花、紫锥菊花、败酱草花、一串红花、鸡冠花、樱花、樱桃花、苦瓜花、菊芋花、兰花、腊梅花、九里香花、美人蕉花、扶桑花、树兰花、留兰香花、蝴蝶花、琵琶花、辛夷花、佛手花、含笑花、灯心花、树心花、糯米香花、木杨梅花、萱草花、野芝麻花、玉米花、桃金娘花、金雀花、款冬花、打碗花、大蓟花、郁金香花、苜蓿花、荷兰菊、地被菊、地被草花、小丽花、黄秋葵花、珠兰花、玳玳花、茵陈花、甜叶菊花、石斛花、蓝莓花、树莓花、榆叶梅花为鲜花。
5.根据权利要求1所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述步骤(2)中所述的复合酶是由活力单位为2000u/g的果胶酶、活力单位为5000u/g的真菌淀粉酶和活力单位为2000u/g的纤维素酶按重量比为1:2:1比例混合而得。
6.根据权利要求1所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述步骤(3)和(4)中所述的压榨选用包裹式压榨机;所述步骤(5)中所述的离心分离优选使用卧式螺旋离心机。
7.根据权利要求1所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述步骤(6)中所述的干燥采用热风干燥、远红外干燥或微波干燥;优选的干燥条件为50℃-60℃;所述的粉碎为超微粉碎。
8.根据权利要求7所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述的超微粉碎优选使用振动超微粉碎机。
9.根据权利要求1所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述步骤(11)中所述的过滤使用硅藻土过滤;所述步骤(11)中所述的过滤使用孔径小于0.45μm的膜过滤。
10.根据权利要求1所述的具有调节血糖作用的蜂蜜,其特征在于:所述步骤(11)中所述的浓缩选用真空旋转蒸发器、管式蒸发浓缩器或板式蒸发浓缩器;优选的浓缩条件为60℃-70℃、-0.07MPa--0.09MPa。
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