CN1079614A

CN1079614A - 银杏茶及制作方法

Info

Publication number: CN1079614A
Application number: CN 93102087
Authority: CN
Inventors: 叶祖建
Original assignee: LANJINLING GLOSSY GANODERMA CO Ltd JINHUA ZHEJIANG
Current assignee: LANJINLING GLOSSY GANODERMA CO Ltd JINHUA ZHEJIANG
Priority date: 1993-02-22
Filing date: 1993-02-22
Publication date: 1993-12-22

Abstract

一种银杏茶及制作方法。银杏茶是用经选料、清洗、干燥、炒制处理后的银杏叶与茶叶兑配或用从银杏叶里提取的银杏叶原液加入到茶叶中两种工艺制成。该银杏茶是一种没有加任何添加剂的天然饮料。它具有饮用方便，口感好，主要成分溶于水中快，保健效果好的特点。该银杏茶适合作为一种老少皆宜的保健饮料，特别适合作为一种心血管疾病患者和老年人的保健饮料。

Description

本发明属于一种天然型保健饮料的制作方法。

银杏原产于我国，其资源占世界总量的70%以上。近代科学研究发现，在银杏叶中含有白果内酯A、B、C、M和黄酮类化合物等大量生物活性物质，还含有丰富的抗衰老素。用从银杏叶中提取的多种营养成份和有效药用成份制成的各类保健食品，经有关医院临床使用证实，具有理想的保健功能，对于心绞痛、心肌梗塞、动脉硬化、脑血栓、脑血管和老年痴呆等疾病也有明显疗效。目前用银杏叶为原料制成的保健食品有多种，但用银杏叶为原料制作一种银杏茶至今还无先例。

本发明的任务是提供一种以银杏叶为原料制作银杏茶的方法，该银杏茶饮用方便，口感好，主要成份溶于水中快。

本发明的任务是通过如下的技术方案完成的。

根据需要，银杏茶可通过用银杏叶与茶叶兑配或用从银杏叶里提取的银杏叶原液加入到茶叶中两种工艺制成。用银杏叶与茶叶兑配制成银杏茶的工艺流程如下：

1、银杏叶经选料、清洗、干燥、炒制后，制成银杏叶干。

2、将银杏叶干和已按常规工艺制成的茶叶混匀、粉碎、过筛后分装，即获得一种银杏茶。其中该银杏茶的配方为（重量百分比）：银杏叶（干的）8～18%;茶叶（干的）82～92%。

用从银杏叶里提取的银杏叶原液加入到茶叶中制成银杏茶的工艺流程如下：

1、银杏叶经选料、清洗、干燥后，加水煎煮。其中所加的水为银杏叶（干的）5～15倍。

2、过滤、浓缩银杏叶的煎煮液，获得银杏叶原液。

3、将银杏叶原液加入到已按常规工艺制成的茶叶中，经干燥后分装，即获得一种银杏茶。其中在每10公斤已按常规工艺制成的茶叶里加入从1～2公斤的银杏叶里提取的银杏叶原液。

在银杏茶中的茶叶，起到了清香作用，使银杏茶清香可口，回味长久，同时也提高了银杏茶的保健效果。

用本发明制作的银杏茶是一种没有加任何添加剂的天然饮料，它具有饮用方便，口感好，主要成份溶于水中快，保健效果好的特点。该银杏茶适合作为一种老少皆宜的保健饮料，特别适合作为一种心血管疾病患者和老年人的保健饮料。

实施例1：

根据本发明制作一种银杏茶。银杏叶经选料、清洗、干燥、炒制后，制成银杏叶干。将银杏叶干和已按常规工艺制成的茶叶混匀、粉碎、过筛后分装，即获得一种银杏茶。其中该银杏茶的配方为（重量百分比）∶银杏叶（干的）13%;茶叶（干的）87%。

实施例2：

根据本发明制作一种银杏茶。银杏叶经选料、清洗、干燥后，加水煎煮。其中所加的水为银杏叶（干的）10倍。将过滤、浓缩银杏叶煎煮液后获得的银杏叶原液喷洒到已按常规工艺制成的茶叶中，经干燥后分装，即获得一种银杏茶。其中在每10公斤已按常规工艺制成的茶叶里喷洒入从1.5公斤的银杏叶里提取的银杏叶原液。

Claims

1、一种银杏茶，其特征在于该银杏茶的配方为(重量百分比)：银杏叶(干的)8～18%；茶叶(干的)82～92%。

2、一种银杏茶的制作方法，其特征在于：

a、银杏叶经选料、清洗、干燥、炒制后，制成银杏叶干;

b、将银杏叶干和已制成的茶叶混匀、粉碎、过筛后分装，该银杏茶的配方为（重量百分比）：银杏叶（干的）8～18%;茶叶（干的）82～92%。

3、一种银杏茶，其特征在于在该银杏茶的茶叶中加入从银杏叶里提取的银杏叶原液，其中在每10公斤已制成的茶叶里加入从1～2公斤的银杏叶里提取的银杏叶原液。

4、一种银杏茶的制作方法，其特征在于：

a、银杏叶经选料、清洗、干燥后，加水煎煮;

b、过滤、浓缩银杏叶的煎煮液，获得银杏叶原液;

c、将银杏叶原液加入到已制成的茶叶中，经干燥后分装，其中在每10公斤已制成的茶叶里加入从1～2公斤的银杏叶里提取的银杏叶原液。

5、根据权利要求4所述的一种银杏茶的制作方法，其特征在于煎煮银杏叶时，所加的水为银杏叶（干的）5～15倍。