CN107853708A - 一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂及其制备方法，其原料包括：乳清蛋白粉、预胶化淀粉、叶酸、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖、低聚糖、微晶纤维素、麦芽糊精。本发明提出了一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂及其制备方法，通过优化配方和制备工艺，得到的营养补充剂营养丰富，口感好，保质期长，为孕妇及时补充所需的蛋白质、氨基酸、叶酸、铁、钙、锌等矿质元素，保健效果好，易于孕妇消化吸收，促进胎儿健康发育。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂及其制备方法。
背景技术
孕妇是区别于一般人群的特殊人群，孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况，及时对孕妇补充营养，对于妊娠过程及胎儿、婴儿的发育均有很重要的作用。而目前孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂存在营养成分单一，营养补充效果差，保质期短，不能有效满足孕妇的营养需求。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂及其制备方法，通过优化配方和制备工艺，得到的营养补充剂营养丰富，口感好，保质期长，为孕妇及时补充所需的蛋白质、氨基酸、叶酸、铁、钙、锌等矿质元素，保健效果好，易于孕妇消化吸收，促进胎儿健康发育。
本发明提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉120-150份、预胶化淀粉20-30份、叶酸2-5份、富马酸亚铁5-9份、乳酸亚铁0.6-1.2份、柠檬酸铁3.5-7份、乙酸钙3-6份、乳酸锌0.5-1份、壳聚糖0.5-1.5份、低聚糖2-4份、微晶纤维素0.5-1份、麦芽糊精1-2份。
具体实施方式中，乳清蛋白粉的重量份还可以为125、130、135、140、145份，预胶化淀粉的重量份还可以为22、24、25、26、28份，叶酸的重量份还可以为2.5、3、3.5、4、4.5份，富马酸亚铁的重量份还可以为6、6.5、7、7.5、8、8.5份，乳酸亚铁的重量份还可以为0.7、0.8、0.9、1、1.1份，柠檬酸铁的重量份还可以为4、、4.5、5、5.5、6、6.5份，乙酸钙的重量份还可以为3.5、4、4.5、5、5.5份，乳酸锌的重量份还可以为0.6、0.7、0.75、0.8、0.9份，壳聚糖的重量份还可以为0.6、0.8、1、1.1、1.3份，低聚糖的重量份还可以为2.4、2.8、3、3.2、3.5、3.8份，微晶纤维素的重量份还可以为0.6、0.7、0.75、0.8、0.9份，麦芽糊精的重量份还可以为1.2、1.4、1.5、1.6、1.8份。
优选地，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉130-140份、预胶化淀粉22-28份、叶酸3-4份、富马酸亚铁6-8份、乳酸亚铁0.7-1份、柠檬酸铁4.5-6份、乙酸钙4-5份、乳酸锌0.6-0.9份、壳聚糖0.7-1.2份、低聚糖2.5-3.5份、微晶纤维素0.6-0.9份、麦芽糊精1.2-1.8份。
优选地，低聚糖有低聚麦芽糖和低聚果糖按重量比为1-2:1。
本发明还提出了一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、叶酸、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水，搅拌，真空干燥，过筛，然后加入预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂。
优选地，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水至含水量为28-35wt％，搅拌，真空干燥，过120-160目筛，然后加入叶酸、预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂。
优选地，真空干燥工艺参数如下：真空干燥温度为40-45℃，真空干燥时间为1.5-2h。
本发明中提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，采用乳清蛋白粉、预胶化淀粉、叶酸、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖、低聚糖、微晶纤维素、麦芽糊精为原料，将乳清蛋白粉、叶酸、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水，搅拌，真空干燥，过筛，然后加入预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到的孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂性能稳定，能为孕妇及时补充所需的蛋白质、氨基酸、叶酸、铁、钙、锌等矿质元素，营养物质丰富，保健效果好，促进胎儿健康发育；其中的壳聚糖、低聚糖、微晶纤维素、麦芽糊精、预胶化淀粉和乳清蛋白粉配合，使本发明制品具有良好的分散性和相容性，优化了本发明制品的崩解效果，孕妇对本发明制品消化吸收率高，同时改善本发明制品粘结力及表面润滑性能，使本发明制品不易吸潮及腐败变质，延长本发明制品保质期。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉150份、预胶化淀粉30份、叶酸5份、富马酸亚铁5份、乳酸亚铁0.6份、柠檬酸铁7份、乙酸钙3份、乳酸锌1份、壳聚糖0.5份、低聚糖4份、微晶纤维素0.5份、麦芽糊精2份。
本发明还提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、叶酸、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水，搅拌，真空干燥，过筛，然后加入预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂。
实施例2
本发明提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉120份、预胶化淀粉20份、叶酸2份、富马酸亚铁9份、乳酸亚铁0.6份、柠檬酸铁7份、乙酸钙3份、乳酸锌1份、壳聚糖0.5份、低聚糖4份、微晶纤维素0.5份、麦芽糊精2份。
本发明还提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水至含水量为28wt％，搅拌，真空干燥，过120目筛，然后加入叶酸、预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂。
实施例3
本发明提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉135份、预胶化淀粉25份、叶酸3.5份、富马酸亚铁7.5份、乳酸亚铁0.9份、柠檬酸铁5份、乙酸钙4.2份、乳酸锌0.8份、壳聚糖1份、低聚糖3份、微晶纤维素0.8份、麦芽糊精1.5份。
本发明还提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水至含水量为32wt％，搅拌，真空干燥，过150目筛，然后加入叶酸、预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂；其中，真空干燥工艺参数如下：真空干燥温度为42℃，真空干燥时间为1.8h。
实施例4
本发明提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉125份、预胶化淀粉22份、叶酸3.5份、富马酸亚铁6份、乳酸亚铁0.75份、柠檬酸铁4份、乙酸钙4.2份、乳酸锌0.7份、壳聚糖0.8份、低聚糖2.4份、微晶纤维素0.7份、麦芽糊精1.2份。
本发明还提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水至含水量为35wt％，搅拌，真空干燥，过160目筛，然后加入叶酸、预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂；其中，真空干燥工艺参数如下：真空干燥温度为45℃，真空干燥时间为1.5h。
实施例5
本发明提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉140份、预胶化淀粉28份、叶酸4.2份、富马酸亚铁8份、乳酸亚铁1份、柠檬酸铁6.2份、乙酸钙5.2份、乳酸锌0.8份、壳聚糖1.2份、低聚糖3.4份、微晶纤维素0.85份、麦芽糊精1.8份。
本发明还提出的一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水至含水量为28-35wt％，搅拌，真空干燥，过140目筛，然后加入叶酸、预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂；其中，真空干燥工艺参数如下：真空干燥温度为40℃，真空干燥时间为2h。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其特征在于，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉120-150份、预胶化淀粉20-30份、叶酸2-5份、富马酸亚铁5-9份、乳酸亚铁0.6-1.2份、柠檬酸铁3.5-7份、乙酸钙3-6份、乳酸锌0.5-1份、壳聚糖0.5-1.5份、低聚糖2-4份、微晶纤维素0.5-1份、麦芽糊精1-2份。
2.根据权利要求1所述孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其特征在于，其原料按重量份包括：乳清蛋白粉130-140份、预胶化淀粉22-28份、叶酸3-4份、富马酸亚铁6-8份、乳酸亚铁0.7-1份、柠檬酸铁4.5-6份、乙酸钙4-5份、乳酸锌0.6-0.9份、壳聚糖0.7-1.2份、低聚糖2.5-3.5份、微晶纤维素0.6-0.9份、麦芽糊精1.2-1.8份。
3.根据权利要求1或2所述孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂，其特征在于，低聚糖有低聚麦芽糖和低聚果糖按重量比为1-2:1。
4.一种根据权利要求1-3中任一项所述孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、叶酸、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水，搅拌，真空干燥，过筛，然后加入预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂。
5.根据权利要求4所述孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将乳清蛋白粉、富马酸亚铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、乙酸钙、乳酸锌、壳聚糖和低聚糖混合，加水至含水量为28-35wt％，搅拌，真空干燥，过120-160目筛，然后加入叶酸、预胶化淀粉、微晶纤维素和麦芽糊精，搅拌，压片，得到孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂。
6.根据权利要求4或5所述孕妇用促进胎儿健康发育营养补充剂的制备方法，其特征在于，真空干燥工艺参数如下：真空干燥温度为40-45℃，真空干燥时间为1.5-2h。
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