CN107750826A - 一种草菇死菇的防治方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种草菇死菇的防治方法，包括将培养料堆料发酵，向堆料中添加3%茶籽饼粉，搅拌均匀再添加含有石膏的水润湿，在45‑50℃下发酵15‑20天，每2‑3天进行一次翻堆；翻堆结束后，将堆料摊开降温至25℃后装袋；装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温8‑10小时；灭菌结束后，将灭菌后的菌袋移入培养室，在培养室内每12‑15㎡挂放一台臭氧发生器，接种后30分钟开启臭氧发生器，60分钟后关闭臭氧发生器，30分钟臭氧分解成氧气后开始接种；待菌丝长满后移入菇房排袋，在菇床上每8‑10㎡放置一器皿，在器皿内放入由淀粉、蔗糖、草木灰和水形成混合液，每10‑15天更换一次混合液。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种草菇死菇的防治方法。
背景技术
草菇又名兰花菇、苞脚菇，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首。草菇营养丰富，味道鲜美，每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47％。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。在栽培草菇的过程中，常会因为环境因素等的影响，诱发虫害，危害草菇的生长发育，导致产量下降，品质降低。死菇是草菇栽培过程中常的一种虫害，造成成片的小菇萎缩死亡，导致绝收。目前，现有的草菇死菇治理方法一般都是通过喷洒800倍液的敌敌畏进行杀灭。但是喷洒敌敌畏化学药剂时，不可避免的都会在草菇上残留药物，敌敌畏会对人体健康造成不良影响，它处理对肝脏、肾脏造成影响外，还会影响蛋白质的框架形成，干扰其生理机能，增加患癌的风险。
发明内容
本发明的目的在于提供一种生物防治、无残留药物的草菇死菇的防治方法。
为了达到上述目的，本发明的一种草菇死菇的防治方法，包括如下步骤：
a接种室、培养室、菇房选择远离工厂20公里以上，周围环境土壤、水和大气有害物质以及重金属含量符合有机食品栽培要求的地方，并保持内部及四周清洁、干净；
b选择没有污染和霉变的物料作为培养料；
c将培养料堆料发酵，向堆料中添加3%茶籽饼粉，搅拌均匀，堆放4-8天后，再向堆料中添加含有石膏的水润湿，边加边搅拌，直至充分搅拌均匀；在45-50℃下发酵15-20天，每2-3天进行一次翻堆；翻堆结束后，将堆料摊开降温至25℃后，在接种室内装袋；
d装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温8-10小时，停止加热，让其自然冷却到22-28℃；
e灭菌结束后，将灭菌后的菌袋移入培养室，培养室温度控制在24-27℃，空气相对湿度维持65-72%，并在培养室内每12-15㎡挂放一台臭氧发生器，接种后30分钟开启臭氧发生器，60分钟后关闭臭氧发生器，30分钟臭氧分解成氧气后开始接种；
f待菌丝长满整个菌袋后及移入菇房排袋，在菇房的菇床上每8-10㎡放置一器皿，在器皿内放入由淀粉、蔗糖、草木灰和水形成混合液，每10-15天更换一次器皿内的混合液。
进一步，所述的c步骤中的润湿至含水量为65-75%。
进一步，所述的e步中的臭氧发生器在接种前一天夜里定时开启臭氧发生器2-3次，每次50分钟。
进一步，所述的f步中的淀粉、蔗糖、草木灰和水的质量比为1：1：0.5：2。
本发明有益效果为：本发明通过选择无污染的栽培场所和培养料，降低草菇死菇发生的可能；进行多次堆料发酵，培养料发酵温度达到45-50℃，持续发酵时间在20天以上，能杀死培养料中的病菌；装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温8-10小时，停止加热，让其自然冷却到22-28℃，能避免病菌滋生；培养室内吊挂臭氧发生器，对培养室进一步消毒；器皿的混合液，蔗糖能引诱病菌，淀粉和草木灰可杀灭病菌；本发明不采用药物喷杀除病菌，不会产生药物残留问题，能提高草菇的质量和产量，通过各阶段的防菌和诱杀，可达到97%以上的杀病菌效果。
以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实施例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的一种草菇死菇的防治方法作进一步说明：
实施例1：
本发明的一种草菇死菇的防治方法，包括如下步骤：
a接种室、培养室、菇房选择远离工厂20公里以上，周围环境土壤、水和大气有害物质以及重金属含量符合有机食品栽培要求的地方，并保持内部及四周清洁、干净；
b选择没有污染和霉变的物料作为培养料；
c将培养料堆料发酵，向堆料中添加3%茶籽饼粉，搅拌均匀，堆放4天后，再向堆料中添加含有石膏的水润湿，边加边搅拌，直至充分搅拌均匀；在45℃下发酵15天，每2天进行一次翻堆；翻堆结束后，将堆料摊开降温至25℃后，在接种室内装袋；
d装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温8小时，停止加热，让其自然冷却到22℃；
e灭菌结束后，将灭菌后的菌袋移入培养室，培养室温度控制在24℃，空气相对湿度维持65%，并在培养室内每12㎡挂放一台臭氧发生器，接种后30分钟开启臭氧发生器，60分钟后关闭臭氧发生器，30分钟臭氧分解成氧气后开始接种；
f待菌丝长满整个菌袋后及移入菇房排袋，在菇房的菇床上每8㎡放置一器皿，在器皿内放入由淀粉、蔗糖、草木灰和水形成混合液，每10天更换一次器皿内的混合液。
实施例2：
本发明的一种草菇死菇的防治方法，包括如下步骤：
a接种室、培养室、菇房选择远离工厂20公里以上，周围环境土壤、水和大气有害物质以及重金属含量符合有机食品栽培要求的地方，并保持内部及四周清洁、干净；
b选择没有污染和霉变的物料作为培养料；
c将培养料堆料发酵，向堆料中添加3%茶籽饼粉，搅拌均匀，堆放6天后，再向堆料中添加含有石膏的水润湿，边加边搅拌，直至充分搅拌均匀；在50℃下发酵18天，每3天进行一次翻堆；翻堆结束后，将堆料摊开降温至25℃后，在接种室内装袋；
d装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温9小时，停止加热，让其自然冷却到26℃；
e灭菌结束后，将灭菌后的菌袋移入培养室，培养室温度控制在26℃，空气相对湿度维持70%，并在培养室内每14㎡挂放一台臭氧发生器，接种后30分钟开启臭氧发生器，60分钟后关闭臭氧发生器，30分钟臭氧分解成氧气后开始接种；
f待菌丝长满整个菌袋后及移入菇房排袋，在菇房的菇床上每9㎡放置一器皿，在器皿内放入由淀粉、蔗糖、草木灰和水形成混合液，每12天更换一次器皿内的混合液。
实施例3：
本发明的一种草菇死菇的防治方法，包括如下步骤：
a接种室、培养室、菇房选择远离工厂20公里以上，周围环境土壤、水和大气有害物质以及重金属含量符合有机食品栽培要求的地方，并保持内部及四周清洁、干净；
b选择没有污染和霉变的物料作为培养料；
c将培养料堆料发酵，向堆料中添加3%茶籽饼粉，搅拌均匀，堆放8天后，再向堆料中添加含有石膏的水润湿，边加边搅拌，直至充分搅拌均匀；在50℃下发酵20天，每3天进行一次翻堆；翻堆结束后，将堆料摊开降温至25℃后，在接种室内装袋；
d装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温10小时，停止加热，让其自然冷却到28℃；
e灭菌结束后，将灭菌后的菌袋移入培养室，培养室温度控制在27℃，空气相对湿度维持72%，并在培养室内每15㎡挂放一台臭氧发生器，接种后30分钟开启臭氧发生器，60分钟后关闭臭氧发生器，30分钟臭氧分解成氧气后开始接种；
f待菌丝长满整个菌袋后及移入菇房排袋，在菇房的菇床上每10㎡放置一器皿，在器皿内放入由淀粉、蔗糖、草木灰和水形成混合液，每15天更换一次器皿内的混合液。
在上述各实施例中，所述的c步骤中的润湿至含水量为65-75%；所述的e步中的臭氧发生器在接种前一天夜里定时开启臭氧发生器2-3次，每次50分钟；所述的f步中的淀粉、蔗糖、草木灰和水的质量比为1：1：0.5：2。
Claims (4)
1.一种草菇死菇的防治方法，包括如下步骤：
a接种室、培养室、菇房选择远离工厂20公里以上，周围环境土壤、水和大气有害物质以及重金属含量符合有机食品栽培要求的地方，并保持内部及四周清洁、干净；
b选择没有污染和霉变的物料作为培养料；
c将培养料堆料发酵，向堆料中添加3%茶籽饼粉，搅拌均匀，堆放4-8天后，再向堆料中添加含有石膏的水润湿，边加边搅拌，直至充分搅拌均匀；在45-50℃下发酵15-20天，每2-3天进行一次翻堆；翻堆结束后，将堆料摊开降温至25℃后，在接种室内装袋；
d装袋后进行灭菌，采用常压灭菌达100℃，保温8-10小时，停止加热，让其自然冷却到22-28℃；
e灭菌结束后，将灭菌后的菌袋移入培养室，培养室温度控制在24-27℃，空气相对湿度维持65-72%，并在培养室内每12-15㎡挂放一台臭氧发生器，接种后30分钟开启臭氧发生器，60分钟后关闭臭氧发生器，30分钟臭氧分解成氧气后开始接种；
f待菌丝长满整个菌袋后及移入菇房排袋，在菇房的菇床上每8-10㎡放置一器皿，在器皿内放入由淀粉、蔗糖、草木灰和水形成混合液，每10-15天更换一次器皿内的混合液。
2.根据权利要求1所述的一种草菇死菇的防治方法，其特征在于：所述的c步骤中的润湿至含水量为65-75%。
3.根据权利要求1所述的一种草菇死菇的防治方法，其特征在于：所述的e步中的臭氧发生器在接种前一天夜里定时开启臭氧发生器2-3次，每次50分钟。
4.根据权利要求1所述的一种草菇死菇的防治方法，其特征在于：所述的f步中的淀粉、蔗糖、草木灰和水的质量比为1：1：0.5：2。
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