CN107668211B

CN107668211B - 一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉及其制作方法

Info

Publication number: CN107668211B
Application number: CN201711116995.8A
Authority: CN
Inventors: 侯艳梅; 周天啸; 刘柯驿
Original assignee: Hyproca Nutrition Co ltd
Current assignee: Hyproca Nutrition Co ltd
Priority date: 2017-11-13
Filing date: 2017-11-13
Publication date: 2021-08-10
Anticipated expiration: 2037-11-13
Also published as: CN107668211A

Abstract

本发明提供一种富含水解羊乳α_S2‑酪蛋白的婴幼儿配方羊奶粉，包含水解羊乳α_S2‑酪蛋白粉、动物双歧杆菌Bb‑12、乳糖、脱脂羊奶粉、植物油、羊乳清蛋白粉、全脂羊奶粉、水解羊乳清蛋白粉、低聚果糖、低聚半乳糖、矿物质预混料、葡萄糖浆固体、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、维生素预混料、牛磺酸、左旋肉碱和核苷酸等。应用本发明的婴幼儿配方羊奶粉，能够增强免疫功能。本发明还公开了上述婴幼儿配方羊奶粉的制作方法，工艺步骤精简，便于工业化生产。

Description

一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉及其制作方法

技术领域

本发明涉及食品技术领域，特别地，涉及一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉及其制作方法。

背景技术

母乳是婴幼儿最好的营养来源，大量证据表明，母乳含有多种生物活性成分，对婴幼儿的胃肠道和免疫系统有着良好的调节功能。然而，由于各种各样的原因，全球范围内的纯母乳喂养婴儿仅占38％，因此大部分需要使用婴幼儿配方奶粉进行喂养。研究发现，与普通的配方奶粉喂养相比，母乳喂养婴儿身长、体重发育无明显差异，但母乳喂养在提高婴儿免疫力、降低呼吸道感染等方面具有明显优势。

现有的配方奶粉的目标是实现母乳化。目前，市场上的婴幼儿配方奶粉多数都没有添加水解酪蛋白，有些添加了的也是水解牛乳酪蛋白，主要作用是将大分子蛋白水解成小分子蛋白，促进胃肠道的吸收，并降低过敏原α_S1-酪蛋白的含量，然而，经过长期的研究发现，现有的配方奶粉难以实现增强婴幼儿免疫力的效果。

因此，设计一种能够增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富含水解羊乳α_S2-酪蛋白的婴幼儿配方羊奶粉，能够实现增强免疫功能，具体技术方案是：

一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉，包括水解羊乳α_S2-酪蛋白，以100克婴幼儿配方羊奶粉计，所述水解羊乳α_S2-酪蛋白的含量为1％-10％。

以上技术方案中优选的，还包括动物双歧杆菌Bb-12，以100克婴幼儿配方羊奶粉计，所述动物双歧杆菌Bb-12的含量为0.02％-0.2％。

以上技术方案中优选的，以100份婴幼儿配方羊奶粉计，还包括以下组分：

乳糖20-50份、脱脂羊奶粉10-18份、植物油18-25份、羊乳清蛋白粉5-9份、全脂羊奶粉4-7份、水解羊乳清蛋白粉2-4.5份、低聚果糖1-3.2份、低聚半乳糖1-3.2份、矿物质预混料1.5-3.5份、葡萄糖浆固体1.0-3.0份、二十二碳六烯酸油脂0.15-0.3份、花生四烯酸油脂0.2-0.3份、维生素预混料0.2-0.33份、牛磺酸0.01-0.05份、左旋肉碱0.005-0.015和核苷酸0.01-0.03份。

以上技术方案中优选的，以重量分数计，所述婴幼儿配方羊奶粉包括以下组分：

乳糖35份、脱脂羊奶粉15份、植物油20份、羊乳清蛋白粉7份、全脂羊奶粉6份、水解羊乳清蛋白粉3份、低聚果糖2份、低聚半乳糖2份、矿物质预混料2.5份、葡萄糖浆固体2份、二十二碳六烯酸油脂0.25份、花生四烯酸油脂0.3份、维生素预混料0.25份、牛磺酸0.03份、左旋肉碱0.01、核苷酸0.02份、水解羊乳α_S2-酪蛋白粉2份和0.06份的动物双歧杆菌Bb-12粉。

以上技术方案中优选的，所述水解羊乳α_S2-酪蛋白和水解羊乳清蛋白均提取于新鲜的羊奶，经过采用人体消化酶胰蛋白酶水解得到的产物；

所述植物油为混合植物油，以重量分数计包括棕榈仁油15％-25％、菜籽油15％-25％、葵花油10％-20％、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂15％-30％、中链脂肪酸25％-40％；其中1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂和中链脂肪酸的质量配比为1：1-1：2；

以重量分数计所述维生素预混料由以下成分组成：L-抗坏血酸20％-30％、L-抗坏血酸钠15％-25％、dl-α-醋酸生育酚2％-4％、混合浓缩生育酚3％-5％、D-生物素0.2％-0.3％、烟酰胺2％-4％、D-泛酸钙2％-3％、维生素B1 0.5％-0.7％、维生素B2 0.5％-0.7％、维生素B6 0.5％-0.6％、维生素B12 0.5％-0.6％、叶酸0.05％-0.06％、醋酸维生素A 0.5％-0.6％、维生素K1 0.02％-0.03％、维生素D 0.08％-0.1％和氯化胆碱30％-40％复配而成；

以重量分数计所述矿物质预混料由以下成分组成：磷酸三钙50％-58％、柠檬酸钙0.15％-0.2％、氯化钠20％-25％、氯化镁7％-10％、硫酸亚铁0.8％-2％、硫酸锌0.5％-0.7％、硫酸铜0.07％-0.08％、硫酸锰0.001％-0.002％、氯化钾10％-15％和硒酸钠0.001％-0.002％复配而成。

以上技术方案中优选的，以重量分数计所述植物油包括棕榈仁油20％、菜籽油20％、葵花油15％、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三脂20％和中链脂肪酸25％；

以重量分数计所述维生素预混料由以下成分组成：L-抗坏血酸25％、L-抗坏血酸钠25％、dl-α-醋酸生育酚3％、混合浓缩生育酚4％、D-生物素0.2％、烟酰胺2.5％、D-泛酸钙3％、维生素B1 0.68％、维生素B2 0.7％、维生素B6 0.6％、维生素B12 0.6％、叶酸0.06％、醋酸维生素A 0.55％、维生素K1 0.02％、维生素D 0.09％和氯化胆碱34％复配而成；

以重量分数计所述矿物质预混料由磷酸三钙54％、柠檬酸钙0.16％、氯化钠22％、氯化镁8％、硫酸亚铁1.16％、硫酸锌0.6％、硫酸铜0.076％、硫酸锰0.002％、氯化钾14％和硒酸钠0.002％复配而成。

应用本发明的婴幼儿配方羊奶粉，效果是：

(1)水解羊乳α_S2-酪蛋白中有8个具有生物活性的多肽片段：α_S2-酪蛋白f41-47、f87-96、f97-107、f131-141、f182-189、f205-213、f214-221和f214-223，这些多肽片段具有多种生物活性功能，包括修复回肠功能、抑制炎症因子的表达、诱导骨细胞的增殖等，有助于增加婴幼儿胃肠道消化吸收功能，提高婴幼儿的免疫力，并促进生长。

(2)动物双歧杆菌Bb-12及其代谢产物对机体的非特异性免疫和特异性免疫都具有影响，它们可通过影响非特异性免疫应答，刺激溶菌酶和活性氧的分泌，还能够刺激宿主的特异性免疫应答，提高黏膜和血清中IgA、IgM和IgG的含量，从而增强体液免疫，激活自然杀伤细胞及巨噬细胞，促进T、B淋巴细胞增殖，增强细胞免疫能力。

(3)水解羊乳α_S2-酪蛋白和动物双歧杆菌Bb-12具有协调作用，两种配合使用，比单独添加水解羊乳α_S2-酪蛋白或动物双歧杆菌Bb-12具有更高的免疫功效。

(4)还添加了其他物质：添加水解羊乳清蛋白，进一步降低了乳清蛋白中的过敏原β-乳球蛋白的含量，起到减小婴幼儿过敏的功能；添加的1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂(OPO)和中链脂肪酸(MCT)，能够促进婴幼儿的胃肠道消化吸收功能，更好的满足助婴幼儿生长发育的营养需要；二十二碳六烯酸油脂(DHA)和花生四烯酸油脂(ARA)的组合使用，对婴幼儿智力和视力发育至关重要；叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育；铁是血红细胞形成的必须元素；钙和维生素D：钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与；维生素D可以促进钙的吸收；牛磺酸有助于促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能；母乳中含有多种核苷酸，为提高婴幼儿的免疫调节功能和记忆力发挥作用。

本发明还公开一种上述婴幼儿配方羊奶粉的制作方法，包括以下步骤：

第一步、将乳糖、脱脂羊奶粉、植物油、20wt％的羊乳清蛋白粉、低聚果糖、低聚半乳糖、矿物质预混料、维生素预混料、葡萄糖浆固体、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、牛磺酸以及左旋肉碱按质量比倒入三维混合机中进行一级预混，形成一级预混料，其中：一级预混的转速为15-20转/分钟，一级预混的时间为10-30分钟；

第二步、将剩余的羊乳清蛋白粉、全脂羊奶粉、水解羊乳清蛋白粉、水解羊乳α_S2-酪蛋白粉、核苷酸以及动物双歧杆菌Bb-12粉与所述一级预混料分别过筛后一起加入到高速混合机中进行二级干混，混合均匀后形成婴幼儿配方羊奶粉，其中：过筛为过30～40目筛，二级干混的转速为40-50转/分钟，二级干混时间为3-5分钟。

以上技术方案中优选的，还包括包装步骤，具体是：将婴幼儿配方羊奶粉进行罐装或袋装，抽真空后通入惰性气体，密封后即得包装后的产品，其中：惰性气体包括70％-100％的氮气和0-30％的二氧化碳。

应用本发明的制作方法，工艺精简，参数易控制，便于工业化生产；仅通过两次混合实现调配，保证各原料的性能不被改变，确保奶粉的质量。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将参照实施例，对本发明作进一步详细的说明。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

实施例1：

一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉，以重量分数计包括以下组分：

乳糖350份、脱脂羊奶粉150份、植物油200份、羊乳清蛋白粉70份、全脂羊奶粉60份、水解羊乳清蛋白粉30份、低聚果糖20份、低聚半乳糖20份、矿物质预混料25份、葡萄糖浆固体20份、二十二碳六烯酸油脂2.5份、花生四烯酸油脂3.0份、维生素预混料2.5份、牛磺酸0.3份、左旋肉碱0.1、核苷酸0.2份、水解羊乳α_S2-酪蛋白粉20份和0.6份的动物双歧杆菌Bb-12粉。

所述水解羊乳α_S2-酪蛋白和水解羊乳清蛋白均提取于新鲜的羊奶，经过采用人体消化酶胰蛋白酶水解得到的产物。

以重量分数计所述植物油包括棕榈仁油20％、菜籽油20％、葵花油15％、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三脂20％和中链脂肪酸25％。

以重量分数计所述维生素预混料由以下成分组成：L-抗坏血酸25％、L-抗坏血酸钠25％、dl-α-醋酸生育酚3％、混合浓缩生育酚4％、D-生物素0.2％、烟酰胺2.5％、D-泛酸钙3％、维生素B1 0.68％、维生素B2 0.7％、维生素B6 0.6％、维生素B12 0.6％、叶酸0.06％、醋酸维生素A 0.55％、维生素K1 0.02％、维生素D 0.09％和氯化胆碱34％复配而成。

本实施例的婴幼儿配方羊奶粉的制作方法具体包括以下步骤：

第一步、将乳糖、脱脂羊奶粉、植物油、20wt％的羊乳清蛋白粉、低聚果糖、低聚半乳糖、矿物质预混料、维生素预混料、葡萄糖浆固体、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、牛磺酸以及左旋肉碱按质量比倒入三维混合机中进行一级预混，形成一级预混料，其中：一级预混的转速为15转/分钟，一级预混的时间为20分钟；

第二步、将剩余的羊乳清蛋白粉、全脂羊奶粉、水解羊乳清蛋白粉、水解羊乳α_S2-酪蛋白、核苷酸以及动物双歧杆菌Bb-12粉与所述一级预混料分别过筛后一起加入到高速混合机中进行二级干混，混合均匀后形成婴幼儿配方羊奶粉，其中：过筛为过40目筛，二级干混的转速为50转/分钟，二级干混时间为4分钟；

第三步、将婴幼儿配方羊奶粉进行罐装，抽真空后通入惰性气体，密封后即得成品，其中：惰性气体指的是70％的氮气和30％的二氧化碳的混合气体。

实施例2-实施例3

实施例2与实施例1不同之处在于：(1)婴幼儿配方羊奶粉，以重量分数计包括以下组分：乳糖400份、脱脂羊奶粉120份、植物油180份、羊乳清蛋白粉50份、全脂羊奶粉70份、水解羊乳清蛋白粉45份、低聚果糖10份、低聚半乳糖10份、矿物质预混料28份、葡萄糖浆固体30份、二十二碳六烯酸油脂2.5份、花生四烯酸油脂3.0份、维生素预混料3.1份、牛磺酸0.1份、左旋肉碱0.05、核苷酸0.1份、水解羊乳α_S2-酪蛋白粉100份和0.2份的动物双歧杆菌Bb-12粉。

实施例3与实施例1不同之处在于：(1)婴幼儿配方羊奶粉，以重量分数计包括以下组分：乳糖300份、脱脂羊奶粉180份、植物油230份、羊乳清蛋白粉90份、全脂羊奶粉40份、水解羊乳清蛋白粉20份、低聚果糖25份、低聚半乳糖25份、矿物质预混料23份、葡萄糖浆固体10份、二十二碳六烯酸油脂2.0份、花生四烯酸油脂2.5份、维生素预混料2.2份、牛磺酸0.5份、左旋肉碱0.15、核苷酸0.3份、水解羊乳α_S2-酪蛋白粉50份和2份的动物双歧杆菌Bb-12粉。

实施例2和实施例3的效果与实施例1相近。

实施例4

实施例4与实施例1不同之处在于：不含动物双歧杆菌Bb-12；脱脂羊奶粉为150.6份。

对比实施例1

一种普通婴幼儿配方羊奶粉，其配方如下：

乳糖350份、脱脂羊奶粉200份、植物油200份、羊乳清蛋白粉70份、全脂羊奶粉60份、低聚果糖20份、低聚半乳糖20份、矿物质预混料25份、葡萄糖浆固体20份、二十二碳六烯酸(DHA)油脂2.5份、花生四烯酸(ARA)油脂3份、维生素预混料2.5份、牛磺酸0.3份、左旋肉碱0.1和核苷酸0.2份。

所述植物油包括棕榈仁油40％、菜籽油30％和葵花油35％。

所述维生素预混料和矿物质预混料的含量和比例与实施例1相同。

对比实施例2：

一种添加动物双歧杆菌Bb-12的婴幼儿配方羊奶粉，与实施例1相比较区别在于：未添加水解羊乳α_S2-酪蛋白粉，脱脂羊奶粉为170份。

其他同实施例1。

采用本发明实施例1、实施例4、对比实施例1以及对本实施例2的奶粉进行试验，详情如下：

一、婴幼儿临床喂养试验：

下列临床喂养试验研究本发明之实施例1的婴幼儿配方羊奶粉对新生儿的免疫力、过敏、胃肠道吸收能力的影响研究。

选择69名出生为1月龄内的健康婴儿为研究对象，研究时间为91天(13周)。采用随机双盲对照试验，将69名婴儿随机分为三组，每组23人：A组喂养对比实施例1之普通配方羊奶粉作为对照，B组喂养本发明实施例1的配方羊奶粉，C组喂养纯母乳。相比于A组之对比实施例1的普通配方羊奶粉，B组之实施例1添加了水解羊乳α_S2-酪蛋白、水解羊乳清蛋白、动物双歧杆菌Bb-12和调整了比例的OPO和MCT。各组间的研究对象性别、分娩方式、父母文化程度、母亲年龄及家庭收入情况等均无显著性差异。

观察指标为对婴儿的各种症状和耐受性情况的研究，包括感冒症状(发热、流涕、咳嗽)、过敏(皮疹)及大便的性状等指标。试验期间，每周电话访问研究对象的各种疾病症状、每月上门收集对象的粪便特征，统计具体情况并计算发生率，结果详见表1和表2。

由表1可知：婴儿喂养实施例1的配方羊奶粉91天后(B组)，婴儿的发热、流涕、咳嗽和皮疹等症状与母乳喂养(C组)的婴儿接近，但显著低于普通配方羊奶粉(A组)。

表1不同配方喂养婴儿症状发生率

其中，带有*表示与B组相比有显著性差异，P＜0.05。

表2三组喂养1、2、3个月时大便性状百分比值(％)

结果表明，母乳喂养(C组)和实施例1的配方羊奶粉喂养(B组)的婴儿粪便显著不同于普通配方羊奶粉喂养组(A组)，形成干硬的比例较少，且显著低于普通配方羊奶粉喂养组。以上结果说明，与普通配方羊奶粉相比，本发明实施例1婴幼儿配方羊奶粉可以增强婴儿对疾病的抵抗力和过敏的风险，同时可以软化婴儿的粪便，提高婴儿的胃肠道消化吸收功能。

二、提高免疫力动物实验

下述实施例是对本发明的配方羊奶粉具有的提高免疫力功效的动物试验。

选取140只30-40天大的小白鼠，随机分为5组，每组28只小鼠。其中组1-组4分别对应灌胃实施例1、实施例4、对比实施例2、对比实施例1的配方羊奶粉，组5喂予生理盐水，5组的浓度均为1g/mL。5组小鼠每日早中晚各灌胃一次，每次5mL/只，连续灌胃15日。15日后，将组1-组5的所有小鼠采用颈椎脱臼致死法处死，分别称量小鼠的体重以及脾脏的重量，并计算脾脏指数(mg/g)＝脾脏重(mg)/小鼠体重(g)，结果如表3所示。

表3不同组小鼠的脾脏指数

组别	小鼠数量	脾脏指数(mg/g)
			组1	28	6.04±0.20a
组2	28	4.85±0.22b
			组3	28	4.12±0.14c
组4	28	3.89±0.08c
			组5	28	3.79±0.09c

注：a、b、c表示具有显著性差异，P＜0.05。

由表3可知，组4灌胃普通配方羊奶粉小鼠与组5喂予生理盐水的小鼠脾脏指数几乎没有差别，组3灌胃了含动物双歧杆菌Bb-12的配方羊奶粉的小鼠脾脏指数略大，但这3组之间的差异均不显著。组2小鼠灌胃添加了水解羊乳α_S2-酪蛋白的配方羊奶粉与组3小鼠的脾脏指数差异显著(P＜0.05)，表明水解羊乳α_S2-酪蛋白能够显著地提高小鼠的免疫力。而当喂予实施例1之水解羊乳α_S2-酪蛋白和动物双歧杆菌Bb-12组合的配方羊奶粉时，组1的小鼠脾脏指数为6.04±0.20，显著高于组2的4.85±0.22。

因此可以得出，水解羊乳α_S2-酪蛋白和动物双歧杆菌Bb-12具有免疫协同作用，本发明实施例1之添加水解羊乳α_S2-酪蛋白和动物双歧杆菌Bb-12的配方羊奶粉具有比单独添加水解羊乳α_S2-酪蛋白的配方羊奶粉更高的免疫功效，证实水解羊乳α_S2-酪蛋白和动物双歧杆菌Bb-12在增加免疫功效方面具有协调作用。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：以100份婴幼儿配方羊奶粉计，包括以下组分：

水解羊乳α_S2-酪蛋白1-10份、动物双歧杆菌Bb-12 0.02-0.2份、乳糖20-50份、脱脂羊奶粉10-18份、植物油18-25份、羊乳清蛋白粉5-9份、全脂羊奶粉4-7份、水解羊乳清蛋白粉2-4.5份、低聚果糖1-3.2份、低聚半乳糖1-3.2份、矿物质预混料1.5-3.5份、葡萄糖浆固体1.0-3.0份、二十二碳六烯酸油脂0.15-0.3份、花生四烯酸油脂0.2-0.3份、维生素预混料0.2-0.33份、牛磺酸0.01-0.05份、左旋肉碱0.005-0.015和核苷酸0.01-0.03份；

2.根据权利要求1所述的增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：以重量分数计，所述婴幼儿配方羊奶粉包括以下组分：

3.根据权利要求2所述的增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：所述植物油为混合植物油，以重量分数计包括棕榈仁油15%-25%、菜籽油15%-25%、葵花油10%-20%、1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂15%-30%、中链脂肪酸25%-40%；其中1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三脂和中链脂肪酸的质量配比为1：1-1：2；

以重量分数计所述维生素预混料由以下成分组成：L-抗坏血酸20%-30%、L-抗坏血酸钠15%-25%、dl-α-醋酸生育酚2%-4%、混合浓缩生育酚3%-5%、D-生物素0.2%-0.3%、烟酰胺2%-4%、D-泛酸钙2%-3%、维生素B1 0.5%-0.7%、维生素B2 0.5%-0.7%、维生素B6 0.5%-0.6%、维生素B12 0.5%-0.6%、叶酸0.05%-0.06%、醋酸维生素A 0.5%-0.6%、维生素K1 0.02%-0.03%、维生素D 0.08%-0.1%和氯化胆碱30%-40%复配而成；

以重量分数计所述矿物质预混料由以下成分组成：磷酸三钙50%-58%、柠檬酸钙0.15%-0.2%、氯化钠20%-25%、氯化镁7%-10%、硫酸亚铁0.8%-2%、硫酸锌0.5%-0.7%、硫酸铜0.07%-0.08%、硫酸锰0.001%-0.002%、氯化钾10%-15%和硒酸钠0.001%-0.002%复配而成。

4.根据权利要求3所述的增强免疫功能的婴幼儿配方羊奶粉，其特征在于：以重量分数计所述植物油包括棕榈仁油20%、菜籽油20%、葵花油15%、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三脂20%和中链脂肪酸25%；

以重量分数计所述维生素预混料由以下成分组成：L-抗坏血酸25%、L-抗坏血酸钠25%、dl-α-醋酸生育酚3%、混合浓缩生育酚4%、D-生物素0.2%、烟酰胺2.5%、D-泛酸钙3%、维生素B1 0.68%、维生素B2 0.7%、维生素B6 0.6%、维生素B12 0.6%、叶酸0.06%、醋酸维生素A0.55%、维生素K1 0.02%、维生素D 0.09%和氯化胆碱34%复配而成；

以重量分数计所述矿物质预混料由磷酸三钙54%、柠檬酸钙0.16%、氯化钠22%、氯化镁8%、硫酸亚铁1.16%、硫酸锌0.6%、硫酸铜0.076%、硫酸锰0.002%、氯化钾14%和硒酸钠0.002%复配而成。

5.一种如权利要求1-4任意一项所述婴幼儿配方羊奶粉的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

第一步、将乳糖、脱脂羊奶粉、植物油、20wt%的羊乳清蛋白粉、低聚果糖、低聚半乳糖、矿物质预混料、维生素预混料、葡萄糖浆固体、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、牛磺酸以及左旋肉碱按质量比倒入三维混合机中进行一级预混，形成一级预混料，其中：一级预混的转速为15-20转/分钟，一级预混的时间为10-30分钟；

第二步、将剩余的羊乳清蛋白粉、全脂羊奶粉、水解羊乳清蛋白粉、水解羊乳α_S2-酪蛋白粉、核苷酸以及动物双歧杆菌Bb-12粉与所述一级预混料分别过筛后一起加入到高速混合机中进行二级干混，混合均匀后形成婴幼儿配方羊奶粉，其中：过筛为过30-40目筛，二级干混的转速为40-50转/分钟，二级干混时间为3-5分钟。

6.根据权利要求5所述的婴幼儿配方羊奶粉的制作方法，其特征在于：还包括包装步骤，具体是：将婴幼儿配方羊奶粉进行罐装或袋装，抽真空后通入惰性气体，密封后即得包装后的产品，其中：惰性气体包括70%-100%的氮气和0-30%的二氧化碳。