CN107660441A - 一种羊肚菌的人工栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种羊肚菌的人工栽培方法，通过对温度、湿度、光照、空气等条件的综合优化控制技术，使羊肚菌可以在我国的北方地区也实现人工栽培，克服了北方气候干燥，温度变化剧烈，栽培难度很大的客观条件，方法简单，适用范围广，推广价值高。
Description
技术领域
本发明涉及农业科技领域，特别地，涉及一种羊肚菌的人工栽培方法。
背景技术
羊肚菌是我国著名的野生食用菌之一，以前只有野生羊肚菌产品，具有很高的营养价值，深受国内外消费者喜爱，特别是欧美国家的消费者尤其喜欢，售价很高，近年通过多方努力初步实现了人工栽培，以南方具有凉爽湿润的气候条件的地方才能栽培。北方气候干燥，温度变化剧烈，栽培难度很大。
随着我国人民生活水平的提高、休闲观光农业的快速发展，消费者对具有营养与保健功能的食用菌产品需求越来越高，随着技术进步，人工栽培的高营养的羊肚菌价格逐步下降，使更多的消费者能够消费的起珍稀食用菌产品。
故有必要研发一种羊肚菌在北方地区的人工栽培方法。
发明内容
本发明目的在于提供一种羊肚菌在北方地区的人工栽培方法，以解决技术问题。
为实现上述目的，本发明提供了一种羊肚菌在北方地区的人工栽培方法。
一种羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步骤：
A、设置棚室：要求通风、保温、保湿、散射光，棚内加盖遮阳网：棚外整洁无杂草；棚内有雾化微喷设施，有灌水用的出水口；
B、覆盖棚膜保温被：棚膜采用聚乙烯膜，一个棚室覆盖四块棚膜，顶部为两片压接，设顶风口，注意顶风口在闭合时，要能严格达到避雨的要求；棚膜外覆盖保温被；
C、整地：棚内南北向做高畦；畦面宽1-1.2m；畦高12-15cm；畦沟30cm；畦面整平，棚的北侧留80-100cm走道(最好硬化)；
D、培养料准备：提前准备用于栽培香菇的硬杂木木屑750-800kg，100℃灭菌10h以上备用；
E、菌种准备：提前准备菌种，每亩地准备菌种250袋，每袋1kg；
F、播种准备：播种前将培养料均匀的撒在畦面，用旋耕机将培养料与土壤拌均匀；土壤预湿，浇足底商水，保证土壤相对含水量60-70％；
G、播种：在10月下旬-11月上旬播种，将菌种打碎，均匀的撒在畦面，用耙子将菌种与土壤混匀；
H、发菌：前3天控制棚内温度23-25℃，促进菌丝快速萌发；以后温度控制在10-20℃；空气湿度控制70％±5％；
I、营养袋摆放：播种后20天左右，菌丝已经发满畦面，将灭菌后的营养袋用钉拍，在营养袋的一侧扎20-25个眼，将眼向下摆放在畦面上，营养袋的方向与畦的方向平行，每平米放2-3个营养袋，摆放40-45天后去掉；
J、出菇管理：包括水分管理、温度管理、光照管理和空气管理；
K、采收：当菌盖长度达到6-9cm，菌柄4-6cm时，菌盖上的梯棱未展开时采收最佳；采大留小，采收期1个月左右。
优选的，所述的步骤E中，羊肚菌的菌种为川羊肚菌1号。
优选的，所述的步骤E中，所述的菌种为1kg太空包菌种湿料。
优选的，所述步骤I中的营养袋的准备方法为：用麦粒及稻壳混合物制作营养袋，每亩地准备1500-1800袋，营养袋用15*30cm的聚乙烯袋，装料15-18cm高，灭菌后备用；
优选的，所述的步骤J中，水分管理的方法为：播种后60-65天左右，畦灌浇大水一次，补充土壤水分；以后定时定量微喷加湿保持空气湿度。
优选的，所述的步骤J中，温度管理的方法为：将空气温度控制在10-20℃；土壤温度不超过14℃；温度较低，注意封闭棚室，温度保持20℃以下，高于20℃可以打开通风口，或将保温被向下盖减少光照；低于10℃时将棚膜封闭，或将保温被打开通过光照增温；夜间将棚膜封闭、放下保温被保温，但要注意棚内空气新鲜。
优选的，所述的步骤J中，光照管理的方法为：棚内只要散射光即可，光照强度控制在300-400Lux。
优选的，所述的步骤J中，空气管理的方法为：在控制棚内温度湿度的同时要协调氧气或二氧化碳之间的关系，氧气越充足越好；二氧化碳浓度控制在700ppm以下。
本发明具有以下有益效果：本发明的羊肚菌的人工栽培方法，通过对温度、湿度、光照、空气等条件的综合优化控制技术，使羊肚菌可以在我国的北方地区也实现人工栽培，克服了北方气候干燥，温度变化剧烈，栽培难度很大的客观条件，方法简单，适用范围广，推广价值高。
除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点；下面将对本发明作进一步详细的说明；
具体实施方式
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施；
以北京小汤山为试验点，进行羊肚菌人工栽培试验。
实施例1
一种羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步骤：
A、设置棚室：要求通风、保温、保湿、散射光，棚内加盖遮阳网；棚外整洁无杂草；棚内有雾化微喷设施，有灌水用的出水口；
B、覆盖棚膜保温被：棚膜采用聚乙烯膜，一个棚室覆盖四块棚膜，顶部为两片压接，设顶风口，注意顶风口在闭合时，要能严格达到避雨的要求；棚膜外覆盖保温被；
C、整地：棚内南北向做高畦；畦面宽1.1m；畦高13cm；畦沟30cm；畦面整平，棚的北侧留90cm硬化的走道；
D、培养料准备：提前准备用于栽培香菇的硬杂木木屑780kg，100℃灭菌12h备用；
E、菌种准备：提前准备菌种，每亩地准备菌种250袋，每袋1kg；
F、播种准备：播种前将培养料均匀的撒在畦面，用旋耕机将培养料与土壤拌均匀；土壤预湿，浇足底商水，保证土壤相对含水量60-70％；
G、播种：在10月下旬-11月上旬播种，将菌种打碎，均匀的撒在畦面，用耙子将菌种与土壤混匀；
H、发菌：前3天控制棚内温度23-25℃，促进菌丝快速萌发；以后温度控制在10-20℃；空气湿度控制70％±5％；
I、营养袋摆放：播种后20天左右，菌丝已经发满畦面，将灭菌后的营养袋用钉拍，在营养袋的一侧扎20-25个眼，将眼向下摆放在畦面上，营养袋的方向与畦的方向平行，每平米放2个营养袋，摆放42天后去掉；
J、出菇管理：包括水分管理、温度管理、光照管理和空气管理；
K、采收：当菌盖长度达到6-9cm，菌柄4-6cm时，菌盖上的梯棱未展开时采收最佳；采大留小，采收期1个月左右。
所述的步骤E中，羊肚菌的菌种为川羊肚菌1号。
所述的步骤E中，所述的菌种为1kg太空包菌种湿料。
所述步骤I中的营养袋的准备方法为：用麦粒及稻壳混合物制作营养袋，每亩地准备1650袋，营养袋用15*30cm的聚乙烯袋，装料15-18cm高，灭菌后备用；
所述的步骤J中，水分管理的方法为：播种后62天，畦灌浇大水一次，补充土壤水分；以后定时定量微喷加湿保持空气湿度。
所述的步骤J中，温度管理的方法为：将空气温度控制在10-20℃；土壤温度不超过14℃；温度较低，注意封闭棚室，温度保持20℃以下，高于20℃可以打开通风口，或将保温被向下盖减少光照；低于10℃时将棚膜封闭，或将保温被打开通过光照增温；夜间将棚膜封闭、放下保温被保温，但要注意棚内空气新鲜。
所述的步骤J中，光照管理的方法为：棚内只要散射光即可，光照强度控制在300-400Lux。
所述的步骤J中，空气管理的方法为：在控制棚内温度湿度的同时要协调氧气或二氧化碳之间的关系，氧气越充足越好；二氧化碳浓度控制在700ppm以下。
实施例2
一种羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步骤：
A、设置棚室：要求通风、保温、保湿、散射光，棚内加盖遮阳网；棚外整洁无杂草；棚内有雾化微喷设施，有灌水用的出水口；
B、覆盖棚膜保温被：棚膜采用聚乙烯膜，一个棚室覆盖四块棚膜，顶部为两片压接，设顶风口，注意顶风口在闭合时，要能严格达到避雨的要求；棚膜外覆盖保温被；
C、整地：棚内南北向做高畦；畦面宽1.2m；畦高12cm；畦沟30cm；畦面整平，棚的北侧留100cm硬化后的走道；
D、培养料准备：提前准备用于栽培香菇的硬杂木木屑750kg，100℃灭菌11h备用；
E、菌种准备：提前准备菌种，每亩地准备菌种250袋，每袋1kg；
F、播种准备：播种前将培养料均匀的撒在畦面，用旋耕机将培养料与土壤拌均匀；土壤预湿，浇足底商水，保证土壤相对含水量60-70％；
G、播种：在10月下旬-11月上旬播种，将菌种打碎，均匀的撒在畦面，用耙子将菌种与土壤混匀；
H、发菌：前3天控制棚内温度23-25℃，促进菌丝快速萌发；以后温度控制在10-20℃；空气湿度控制70％±5％；
I、营养袋摆放：播种后20天左右，菌丝已经发满畦面，将灭菌后的营养袋用钉拍，在营养袋的一侧扎20-25个眼，将眼向下摆放在畦面上，营养袋的方向与畦的方向平行，每平米放3个营养袋，摆放40天后去掉；
J、出菇管理：包括水分管理、温度管理、光照管理和空气管理；
K、采收：当菌盖长度达到6-9cm，菌柄4-6cm时，菌盖上的梯棱未展开时采收最佳；采大留小，采收期1个月左右。
所述的步骤E中，羊肚菌的菌种为川羊肚菌1号。
所述的步骤E中，所述的菌种为1kg太空包菌种湿料。
所述步骤I中的营养袋的准备方法为：用麦粒及稻壳混合物制作营养袋，每亩地准备1800袋，营养袋用15*30cm的聚乙烯袋，装料15-18cm高，灭菌后备用；
所述的步骤J中，水分管理的方法为：播种后60天，畦灌浇大水一次，补充土壤水分；以后定时定量微喷加湿保持空气湿度。
所述的步骤J中，温度管理的方法为：将空气温度控制在10-20℃；土壤温度不超过14℃；温度较低，注意封闭棚室，温度保持20℃以下，高于20℃可以打开通风口，或将保温被向下盖减少光照；低于10℃时将棚膜封闭，或将保温被打开通过光照增温；夜间将棚膜封闭、放下保温被保温，但要注意棚内空气新鲜。
所述的步骤J中，光照管理的方法为：棚内只要散射光即可，光照强度控制在300-400Lux。
所述的步骤J中，空气管理的方法为：在控制棚内温度湿度的同时要协调氧气或二氧化碳之间的关系，氧气越充足越好；二氧化碳浓度控制在700ppm以下。
实施例3
一种羊肚菌的人工栽培方法，包括以下步骤：
A、设置棚室：要求通风、保温、保湿、散射光，棚内加盖遮阳网；棚外整洁无杂草；棚内有雾化微喷设施，有灌水用的出水口；
B、覆盖棚膜保温被：棚膜采用聚乙烯膜，一个棚室覆盖四块棚膜，顶部为两片压接，设顶风口，注意顶风口在闭合时，要能严格达到避雨的要求；棚膜外覆盖保温被；
C、整地：棚内南北向做高畦；畦面宽1m；畦高15cm；畦沟30cm；畦面整平，棚的北侧留80-100cm硬化后的走道；
D、培养料准备：提前准备用于栽培香菇的硬杂木木屑750kg，100℃灭菌15h备用；
E、菌种准备：提前准备菌种，每亩地准备菌种250袋，每袋1kg；
F、播种准备：播种前将培养料均匀的撒在畦面，用旋耕机将培养料与土壤拌均匀；土壤预湿，浇足底商水，保证土壤相对含水量60-70％；
G、播种：在10月下旬-11月上旬播种，将菌种打碎，均匀的撒在畦面，用耙子将菌种与土壤混匀；
H、发菌：前3天控制棚内温度23-25℃，促进菌丝快速萌发；以后温度控制在10-20℃；空气湿度控制70％±5％；
I、营养袋摆放：播种后20天左右，菌丝已经发满畦面，将灭菌后的营养袋用钉拍，在营养袋的一侧扎20-25个眼，将眼向下摆放在畦面上，营养袋的方向与畦的方向平行，每平米放3个营养袋，摆放40-45天后去掉；
J、出菇管理：包括水分管理、温度管理、光照管理和空气管理；
K、采收：当菌盖长度达到6-9cm，菌柄4-6cm时，菌盖上的梯棱未展开时采收最佳；采大留小，采收期1个月左右。
所述的步骤E中，羊肚菌的菌种为川羊肚菌2号。
所述的步骤E中，所述的菌种为1kg太空包菌种湿料。
所述步骤I中的营养袋的准备方法为：用麦粒及稻壳混合物制作营养袋，每亩地准备1500袋，营养袋用15*30cm的聚乙烯袋，装料15-18cm高，灭菌后备用；
所述的步骤J中，水分管理的方法为：播种后65天左右，畦灌浇大水一次，补充土壤水分：以后定时定量微喷加湿保持空气湿度。
所述的步骤J中，温度管理的方法为：将空气温度控制在10-20℃；土壤温度不超过14℃；温度较低，注意封闭棚室，温度保持20℃以下，高于20℃可以打开通风口，或将保温被向下盖减少光照；低于10℃时将棚膜封闭，或将保温被打开通过光照增温；夜间将棚膜封闭、放下保温被保温，但要注意棚内空气新鲜。
所述的步骤J中，光照管理的方法为：棚内只要散射光即可，光照强度控制在300-400Lux。
所述的步骤J中，空气管理的方法为：在控制棚内温度湿度的同时要协调氧气或二氧化碳 之间的关系，氧气越充足越好；二氧化碳浓度控制在700ppm以下。
以下为实施例1-3的亩产量表：
表1：实施例1-3的亩产量。
| 亩产kg | |
| 实施例1 | 353 |
| 实施例2 | 345 |
| 实施例3 | 290 |
通过利用温、湿、光、气等综合控制技术，小汤山试验点川羊肚菌1号每平米单产达500g以上，折亩产达300kg以上，属较高的产量。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化；凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、设置棚室：要求通风、保温、保湿、散射光，棚内加盖遮阳网；棚外整洁无杂草；棚内有雾化微喷设施，有灌水用的出水口；
B、覆盖棚膜保温被：棚膜采用聚乙烯膜，一个棚室覆盖四块棚膜，顶部为两片压接，设顶风口，注意顶风口在闭合时，要能严格达到避雨的要求；棚膜外覆盖保温被；
C、整地：棚内南北向做高畦；畦面宽1-1.2m；畦高12-15cm；畦沟30cm；畦面整平，棚的北侧留80-100cm走道；
D、培养料准备：提前准备用于栽培香菇的硬杂木木屑750-800kg，100℃灭菌10h以上备用；
E、菌种准备：提前准备菌种，每亩地准备菌种250袋，每袋1kg；
F、播种准备：播种前将培养料均匀的撒在畦面，用旋耕机将培养料与土壤拌均匀；土壤预湿，浇足底商水，保证土壤相对含水量60-70％；
G、播种：在10月下旬-11月上旬播种，将菌种打碎，均匀的撒在畦面，用耙子将菌种与土壤混匀；
H、发菌：前3天控制棚内温度23-25℃，促进菌丝快速萌发；以后温度控制在10-20℃；空气湿度控制在70％±5％；
I、营养袋摆放：播种后20天，菌丝已经发满畦面，将灭菌后的营养袋用钉拍，在营养袋的一侧扎20-25个眼，将眼向下摆放在畦面上，营养袋的方向与畦的方向平行，每平米放2-3个营养袋，摆放40-45天后去掉；
J、出菇管理：包括水分管理、温度管理、光照管理和空气管理；
K、采收：当菌盖长度达到6-9cm，菌柄4-6cm时，菌盖上的梯棱未展开时采收最佳；采大留小，采收期1个月。
2.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述的步骤E中，羊肚菌的菌种为川羊肚菌1号。
3.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述的步骤E中，所述的菌种为1kg太空包菌种湿料。
4.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述步骤I中的营养袋的准备方法为：用麦粒及稻壳混合物制作营养袋，每亩地准备1500-1800袋，营养袋用15*30cm的聚乙烯袋，装料15-18cm高，灭菌后备用。
5.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述的步骤J中，水分管理的方法为：播种后60-65天，畦灌浇大水一次，补充土壤水分；以后定时定量微喷加湿保持空气湿度。
6.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述的步骤J中，温度管理的方法为：将空气温度控制在10-20℃；土壤温度不超过14℃；温度较低，注意封闭棚室，温度保持20℃以下，高于20℃可以打开通风口，或将保温被向下盖减少光照；低于10℃时将棚膜封闭，或将保温被打开通过光照增温；夜间将棚膜封闭、放下保温被保温，但要注意棚内空气新鲜。
7.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述的步骤J中，光照管理的方法为：棚内只要散射光即可，光照强度控制在300-400Lux。
8.如权利要求1所述的羊肚菌的人工栽培方法，其特征在于，所述的步骤J中，空气管理的方法为：在控制棚内温度湿度的同时要协调氧气或二氧化碳之间的关系，氧气越充足越好；二氧化碳浓度控制在700ppm以下。
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