CN1075641A - 蔬菜滋补膏和口服液及它们的制备方法

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本发明公开了用蔬菜做成的滋补制剂及其制备方法。将蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜等鲜菜切碎，加入盐拌匀，压榨得菜原汁，将菜原汁加入经炼过的蜂蜜中，搅匀，微火加热或浓缩，得蔬菜滋补膏；将菜原汁用水稀释并加入甜味素，过滤，加入防腐剂，灭菌，即得蔬菜滋补口服液。

本发明涉及一种用蔬菜做成的具有滋补功能的膏和口服液及它们的制备方法。

随着生活水平的提高，人们开始重视饮食问题。但往往偏重于肉食，而忽略了蔬菜和水果，造成体内缺少维生素，引起消化不良、营养欠佳，肌肤干燥等。因此，除了做好宣传教育工作以外，从其他方式补充蔬菜水果成分已显得非常必要。

本发明的目的是提供一种含丰富的蔬菜成分而服用简便，味道可口的蔬菜制剂，如膏剂和口服液，以及它们的制备方法。

本发明的膏剂和口服液用蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜五种新鲜蔬菜用一定方法制备而成。在配方中还可以加入适量精盐。制备膏剂时还加入蜂蜜，制备口服液时还加入天冬甜味素和防腐剂。

本发明制剂中各原料的用量按如下重量份：

蕹菜40～60、西洋菜40～60、茼蒿40～60、苋菜40～60、香菜40～60。膏剂中还加入300份蜂蜜，口服液中加入500份水和12～18份甜味素以及0.8～1.2份的防腐剂。

制备方法如下：

将上述新鲜蔬菜洗净，用温水浸泡10～20分钟，捞起，切碎，加精盐，拌匀，在压榨机上压榨，得菜原汁;

另将蜂蜜炼至腊黄色，加入菜原汁，搅拌均匀，微火煮20～40分钟，或浓缩，即得膏剂。

将菜原汁用水稀释并加入天冬甜味素，过滤，加入防腐剂，灭菌，即得口服液。

本发明的制剂具有安心气、养脾胃、消痰、明目、利尿、滋润肌肤等功效，对降低血脂、胆固醇和防癌也有一定的作用。此外，这两种制剂气味香醇、口感好，方便服用。

下面给出实施例：

[例1]菜原汁的制备：取蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜各50克，洗净，用温水浸泡15分钟，捞起，切碎，加入少许精盐，在压榨机上压榨，得菜原汁。

[例2]蔬菜滋补膏的制备：取蜂蜜300克，煮至腊黄色，加入例1中得到的菜原汁，搅匀，微火煮30分钟，即得蔬菜滋补膏。

[例3]蔬菜滋补口服液的制备：取500毫升水，加入例1中得到的菜原汁和15克天冬甜味素，搅匀，过滤，加入1克山梨酸防腐剂，搅匀，灭菌，即得蔬菜滋补口服液。

1、一种蔬菜滋补膏，其特征在于用蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜等鲜菜和蜂蜜用一定方法制备而成。

2、根据权利要求1所述的蔬菜滋补膏，其特征在于各种材料的用量按如下重量份：蕹菜40～60、西洋菜40～60、茼蒿40～60、苋菜40～60、香菜40～60，蜂蜜300。

3、一种蔬菜滋补膏的制备方法，其特征在于先将蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜洗净，切碎，加入适量精盐，压榨，得菜原汁;另将蜂蜜炼至腊黄色，加入菜原汁，搅匀，微火煮20～40分钟，或经浓缩，即得蔬菜滋补膏。

4、一种蔬菜滋补口服液，其特征在于用蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜等鲜菜和甜味素、防腐剂和水制备而成。

5、根据权利要求4所述的蔬菜滋补口服液，其特征在于各种材料用量按如下重量份：蕹菜40～60、西洋菜40～60、茼蒿40～60、苋菜40～60、香菜40～60、甜味素12～18、防腐剂0.8～1.2、水500。

6、一种蔬菜滋补口服液的制备方法，其特征在于先将蕹菜、西洋菜、茼蒿、苋菜、香菜洗净，切碎，加入精盐，压榨，得菜原汁，将菜原汁用水稀释，再加入甜味素，搅匀，过滤，加入防腐剂，灭菌，即得蔬菜滋补口服液。