CN1092953A - 蒲公英保健饮料的生产方法 - Google Patents

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杜振文
董文柱
沈素华
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Abstract

本发明涉及一种蒲公英保健饮料的生产方法，它 是采用蒲公英浓缩原汁与蔗糖、柠檬酸、香料、矿泉 水、二氧化碳、苯甲酸钠等材料配伍。进行生产的一 种保健饮料。本发明具有营养疗效，不加色素，纯天 然，略带苦味清香，相似咖啡，但不含咖啡因，是集营 养保健疗效于一体的高级饮料。

Description

本发明涉及一种食品或食料，特别是一种蒲公英保健饮料的生产方法。
目前，保健饮料品种繁多，风格各异，有小白桦树汁饮料，果汁饮料、乳酸饮料等等，它们的生产方法虽然不同，但所采取的原汁都是天然成分。本发明研制了一种新型保健饮料，是采用天然野生菊科植物的原汁作主要原料，加入其它成分构成的蒲公英保健饮料。这种饮料营养成分丰富，有胡萝卜素，维生物B、C微量元素，磷、铁、钙，还有硫安素，谷甾醇，豆甾醇，甾脂醇酸，抗坏血酸等。维生素A含量极高，是人体发育不可缺少的。
本发明的目的是提供一种营养医疗价值高、具有医食兼备广谱性强的天然菊料植物蒲公英保健饮料的制配方法。
本发明是采用这样的方法实现的：蒲公英保健饮料的生产方法，是采用野生菊料植物蒲公英提取的浓缩原汁通过科学处理，现代科学配方精制而成。
蒲公英饮料主要成分：
蒲公英        5%
蔗糖        8%
柠檬酸        0.064%
香料        0.12%
矿泉水        83.49%
其它        3.326%
成分中的蒲公英是起到营养滋补保健祛病的作用;蔗糖是起到增加口感的作用;柠檬酸是起到抑菌、防腐、高雅爽口调节糖PH值的作用;香料起到增加口感芳香，刺激味觉的作用，其它是采用二氧化碳、苯甲酸钠等材料。
本发明与目前市场上的白桦树汁饮料，果汁饮料，乳酸饮料等功能多，营养全。它不但能防治多种疾病。而且还具有维生素A含量高于其它饮料的特点;经常饮用可保护视力，增加皮肤组织健康，能促进婴儿和青少年的生长发育功能，并有一定的抗血管硬化，降低血压，减肥和防治缺点铁性盆血的作用。又是消炎止病，清热解毒，利尿通淋，健胃和肠，清胆利胆，养阴糍肾，散肿消痈，固齿生发，抗衰防癌，延年益寿，增强人身免疫功能的最佳食品。老少皆宜，是集营养保健疗效于一体的天然高级饮料。它具有营养疗效，不加色素，纯天然，略带苦味清香，相似咖啡，但不含咖啡因。
生产蒲公英食品饮料工艺方法：
将蒲公英原汁的冷藏浓缩原汁进行杀菌处理后，再将矿泉水经过滤、离子交换后进入料筒，放入柠檬酸、香料、和其它材料，再放入浓缩原汁，开动料筒进行搅拌，配料之后在50-150Kg/cm2压力下进行均质处理，经过脱气，瞬间杀菌，灌装，压盖，检查，贴标包装制品。这样就完成了整个蒲公英食品饮料的生产工艺流程。

Claims (2)

1、一种蒲公英保健饮料的生产方法，其特征在于：蒲公英保健饮料的生产方法。
2、按权利要求1所述蒲公英保健饮料的生产方法，其特征在于：采用蒲公英浓缩原汁与蔗糖、柠檬酸、香料、矿泉水、二氧化碳、苯甲酸钠等材料配伍。
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