CN107549634A - 一种孕期营养粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种孕期营养粉及其制备方法,属于保健品技术领域。所述孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492‑97.8996%、叶酸0.0004‑0.0008%、DHA粉末1.5‑1.8%、花生四烯酸粉末0.30‑0.45%和磷脂0.30‑0.40%。本发明还公开了上述孕期营养粉的制备方法。本发明以小麦胚芽为原料,可以为备孕期女性提供备孕期间所需的营养补充及微量元素,预防和减少因营养失衡和微量元素缺乏而可能诱发的胎儿畸形等疾病的发生。
Description
技术领域
本发明涉及一种孕期营养粉及其制备方法,属于保健品技术领域。
背景技术
我国长期倡导“晚婚”、“晚育”的生育政策,现代人婚恋观念也随之改变,“大龄未孕”现象普遍,加之环境污染、工作压力大等原因,使很多适龄及超龄夫妇“想孕而不得”,因此迫切需要一种绿色、有机、无添加,且能辅助适龄及超龄夫妇备孕的健康食品来满足这样的需求。
发明内容
本发明的目的之一,是提供一种孕期营养粉。本发明以小麦胚芽为原料,可以为备孕期女性提供备孕期间所需的营养补充及微量元素,预防和减少因营养失衡和微量元素缺乏而可能诱发的胎儿畸形等疾病的发生。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492-97.8996%、叶酸0.0004-0.0008%、DHA粉末1.5-1.8%、花生四烯酸粉末0.30-0.45%和磷脂0.30-0.40%。
本发明所采用的原料的作用和功效:
麦胚粉,以新鲜麦胚为原料,经干燥、炒制、粉碎后所得。麦胚,又称小麦胚芽、麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状,是小麦发芽及生长的器官,约占整个麦粒的2.5%,是小麦籽粒的精华,营养成分丰富,含有极其丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素,被营养学家们誉为“人类天然的营养宝库”。《本草纲目》记载:“麦胚可治心悸失眠,养心安神,养肝气,止泻,降压,健胃”。美国营养学博士哈桑先生在《想年轻长生不老》写道“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素,半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成份。”小麦胚芽蛋白是一种完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,占总氨基酸的34.7%。特别是在氨基酸中,蛋氨酸占2%,组氨酸占2.5%,而一般谷物中短缺的,能有效促进幼儿生长和发育的,人类第一限制性氨基酸——赖氨酸的含量高达18.5g/kg,远远高出大米、面粉。麦胚能提高黄体荷尔蒙及女性荷尔蒙分泌的作用,以提高生殖力,治疗不孕症及消除早产,流产等危险现象,保护母体的安全。
叶酸,为市面购买。叶酸是一种含单一有效成分的维生素,能够预防胎宝宝畸形,从孕前3个月开始,直到孕后3个月结束,每天需要补充0.4-1mg叶酸。叶酸缺乏可导致胎儿畸形,包括无脑儿、脊柱裂等,还可引起早期的自然流产。
DHA粉末,为市面购买。DHA,中文名:二十二碳六烯酸,英语:DocosahexaenoicAcid,是有六个双键的多元不饱和脂肪酸(C22H32O2),是一种ω-3必需脂肪酸。DHA,可以促进胎儿大脑发育、促进视网膜光感细胞的成熟。在孕期,DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满5个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的DHA。DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入DHA,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使神经细胞成熟度提高。
花生四烯酸粉末,为市面购买。花生四烯酸,含有四个碳-碳双键,一个碳-氧双键,为高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界,少量存在于某个种的甘油酯中,也能在甘油磷脂类中找到。花生四烯酸是人体大脑和视神经发育的重要物质,对提高智力和增强视敏度具有重要作用。
磷脂,为市面购买。磷脂,是含有磷脂根的类脂化合物,是生命基础物质。而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质(磷脂为主)构成。它是由卵磷脂,肌醇磷脂,脑磷脂等组成。这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。磷脂对活化细胞,维持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,增强人体的免疫力和再生力,都能发挥重大的作用。另外,磷脂还具有促进脂肪代谢,防止脂肪肝,降低血清胆固醇、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。
在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进。
进一步,所述孕期营养粉按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.6494%、叶酸0.0006%、DHA粉末1.65%、花生四烯酸粉末0.37%和磷脂0.33%。
采用上述进一步的有益效果是:此为最佳参数。采用上述参数,得到的孕期营养粉的效果最好。
本发明的目的之二,是提供上述孕期营养粉的制备方法。本发明的制备方法简单,市场前景广阔,适合规模化生产。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下:一种孕期营养粉的制备方法,包括如下步骤:
步骤1:制备麦胚粉
步骤1.1干燥:取新鲜麦胚,于55-65℃,干燥10-20分钟,得到干燥后的麦胚;
步骤1.2炒制:将步骤1.1得到的干燥后的麦胚,炒制30-40分钟,得到炒制后的麦胚;
步骤1.3粉碎:将步骤1.2得到的炒制后的麦胚,粉碎,过筛,得到麦胚粉;
步骤2:混合
一种孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492-97.8996%、叶酸0.0004-0.0008%、DHA粉末1.5-1.8%、花生四烯酸粉末0.30-0.45%和磷脂0.30-0.40%,取步骤1得到的麦胚粉,再取叶酸、DHA粉末、花生四烯酸粉末和磷脂,分别粉碎,过筛,混合均匀,即得到所述孕期营养粉。
在上述技术方案的基础上,本发明还可以做如下改进。
进一步,步骤1.2所述炒制后的麦胚的含水率≤3wt%。
进一步,步骤1.3所述过筛的目数为80目。
进一步,步骤2所述过筛的目数为80目。
本发明的营养粉的规格为20g/袋,3袋/日,即按照每日服用60g计算。
本发明的有益效果是:
(1)本发明以小麦胚芽为原料,可以为备孕期女性提供备孕期间所需的营养补充及微量元素,预防和减少因营养失衡和微量元素缺乏而可能诱发的胎儿畸形等疾病的发生。
(2)本发明的制备方法简单,市场前景广阔,适合工业化生产。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释本发明,并非用于限定本发明的范围。
实施例1:
本实施例的孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492%、叶酸0.0008%、DHA粉末1.8%、花生四烯酸粉末0.45%和磷脂0.40%。
上述孕期营养粉的制备方法,包括如下步骤:
步骤1:制备麦胚粉
步骤1.1干燥:取新鲜麦胚,于55℃,干燥20分钟,得到干燥后的麦胚;
步骤1.2炒制:将步骤1.1得到的干燥后的麦胚,炒制30分钟,得到含水率为3wt%的炒制后的麦胚;
步骤1.3粉碎:将步骤1.2得到的炒制后的麦胚,粉碎,过80目筛,得到麦胚粉;
步骤2:混合
一种孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492%、叶酸0.0008%、DHA粉末1.8%、花生四烯酸粉末0.45%和磷脂0.40%,取步骤1得到的麦胚粉,再取叶酸、DHA粉末、花生四烯酸粉末和磷脂,分别粉碎,过80目筛,混合均匀,即得到所述孕期营养粉。
实施例2:
本实施例的孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.6494%、叶酸0.0006%、DHA粉末1.65%、花生四烯酸粉末0.37%和磷脂0.33%。
上述孕期营养粉的制备方法,包括如下步骤:
步骤1:制备麦胚粉
步骤1.1干燥:取新鲜麦胚,于60℃,干燥15分钟,得到干燥后的麦胚;
步骤1.2炒制:将步骤1.1得到的干燥后的麦胚,炒制35分钟,得到含水率为2.5wt%的炒制后的麦胚;
步骤1.3粉碎:将步骤1.2得到的炒制后的麦胚,粉碎,过80目筛,得到麦胚粉;
步骤2:混合
一种孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.6494%、叶酸0.0006%、DHA粉末1.65%、花生四烯酸粉末0.37%和磷脂0.33%,取步骤1得到的麦胚粉,再取叶酸、DHA粉末、花生四烯酸粉末和磷脂,分别粉碎,过80目筛,混合均匀,即得到所述孕期营养粉。
实施例3:
本实施例的孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.8996%、叶酸0.0004%、DHA粉末1.5%、花生四烯酸粉末0.30%和磷脂0.30%。
上述孕期营养粉的制备方法,包括如下步骤:
步骤1:制备麦胚粉
步骤1.1干燥:取新鲜麦胚,于65℃,干燥10分钟,得到干燥后的麦胚;
步骤1.2炒制:将步骤1.1得到的干燥后的麦胚,炒制40分钟,得到含水率为2wt%的炒制后的麦胚;
步骤1.3粉碎:将步骤1.2得到的炒制后的麦胚,粉碎,过80目筛,得到麦胚粉;
步骤2:混合
一种孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.8996%、叶酸0.0004%、DHA粉末1.5%、花生四烯酸粉末0.30%和磷脂0.30%,取步骤1得到的麦胚粉,再取叶酸、DHA粉末、花生四烯酸粉末和磷脂,分别粉碎,过80目筛,混合均匀,即得到所述孕期营养粉。
实施例1-3所得孕期营养粉的检测指标,具体如表1所示。
表1实施例1-3所得孕期营养粉的检测指标
由此可见,本发明可以为备孕期女性提供备孕期间所需的营养补充及微量元素,预防和减少因营养失衡和微量元素缺乏而可能诱发的胎儿畸形等疾病的发生。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种孕期营养粉,其特征在于,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492-97.8996%、叶酸0.0004-0.0008%、DHA粉末1.5-1.8%、花生四烯酸粉末0.30-0.45%和磷脂0.30-0.40%。
2.根据权利要求1所述的一种孕期营养粉,其特征在于,所述孕期营养粉按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.6494%、叶酸0.0006%、DHA粉末1.65%、花生四烯酸粉末0.37%和磷脂0.33%。
3.一种孕期营养粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
步骤1:制备麦胚粉
步骤1.1干燥:取新鲜麦胚,于55-65℃,干燥10-20分钟,得到干燥后的麦胚;
步骤1.2炒制:将步骤1.1得到的干燥后的麦胚,炒制30-40分钟,得到炒制后的麦胚;
步骤1.3粉碎:将步骤1.2得到的炒制后的麦胚,粉碎,过筛,得到麦胚粉;
步骤2:混合
一种孕期营养粉,按原料的总重量的百分含量计,由如下原料制成:麦胚粉97.3492-97.8996%、叶酸0.0004-0.0008%、DHA粉末1.5-1.8%、花生四烯酸粉末0.30-0.45%和磷脂0.30-0.40%,取步骤1得到的麦胚粉,再取叶酸、DHA粉末、花生四烯酸粉末和磷脂,分别粉碎,过筛,混合均匀,即得到所述孕期营养粉。
4.根据权利要求3所述的一种孕期营养粉的制备方法,其特征在于,步骤1.2所述炒制后的麦胚的含水率≤3wt%。
5.根据权利要求3所述的一种孕期营养粉的制备方法,其特征在于,步骤1.3所述过筛的目数为80目。
6.根据权利要求3所述的一种孕期营养粉的制备方法,其特征在于,步骤2所述过筛的目数为80目。
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