CN107529410A - 一种蛹虫草鱼油夹心糖果 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蛹虫草鱼油夹心糖果，包括外包覆层、夹心层和内芯层，外包覆层为去核的大枣、核桃仁和巧克力的混合物，夹心层为水果果肉和糖醇的混合物，内芯层为蛹虫草和鱼油的混合物，外包覆层中的大枣、核桃仁和巧克力的质量分别为1克、1克和0.5克；夹心层中的水果果肉和糖醇的质量分别为2克和0.5克；内芯层中的蛹虫草和鱼油的质量分别为1.6克和2.4克。该糖果不仅可口，而且可以补虚强体、提供营养、消炎杀菌，养护皮肤、并可抑制癌细胞、防治骨质疏松、调节血脂和预防治疗脑血栓的功效，对人的身体具有极大的好处，适合不同年龄段的人们食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种夹心糖果，具体涉及一种蛹虫草鱼油夹心糖果。
背景技术
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5％，脂肪不低于3.0％，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶(或淀粉)、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖(或甜味剂)和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。夹心糖是以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味随着馅心不同而变化。但是现有的糖果不具有补虚强体、提供营养、消炎杀菌，养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液和降低胆固醇的功效，也不具有提高人体免疫力、宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效；不具有抗炎、调节血脂等健康益处；不具有抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿、提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉保健的功效，只能给人们提供糖分，不能给人们提供更多的保健功效。
发明内容
本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种蛹虫草鱼油夹心糖果，从而解决上述问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
本发明提供了一种蛹虫草鱼油夹心糖果，包括外包覆层、夹心层和内芯层，所述外包覆层为去核的大枣、核桃仁和巧克力的混合物，所述夹心层为水果果肉和糖醇的混合物，所述内芯层为蛹虫草和鱼油的混合物，所述外包覆层中的所述大枣、所述核桃仁和所述巧克力的质量分别为1克、1克和0.5克；所述夹心层中的所述水果果肉和所述糖醇的质量分别为2克和0.5克；所述内芯层中的所述蛹虫草和所述鱼油的质量分别为1.6克和2.4克；所述大枣采用新疆大枣、所述核桃仁采用麻核桃仁、所述水果果肉为桂圆鲜果果肉或荔枝鲜果果肉，所述内芯层放置在所述夹心层中，所述夹心层放置在所述外包覆层中，所述外包覆层的外部包裹着糖皮纸，所述糖皮纸是采用所述糖醇和所述鱼油混合而制得的，所述糖皮纸由塑料糖纸包裹。
作为本发明的一种优选技术方案，所述外包覆层中的1克所述大枣和1克所述核桃仁通过研磨机进行研磨成粉末，经过充分混合后加入0.5克的所述巧克力，经过高温把所述巧克力与所述大枣和所述核桃仁相互融合。
作为本发明的一种优选技术方案，所述夹心层中的2克所述桂圆鲜果果肉或2克所述荔枝鲜果果肉和0.5克所述糖醇进行混合；通过破碎机进行破碎，破碎后通过烘箱进行高温烘焙，让2克所述桂圆鲜果果肉或2克所述荔枝鲜果果肉和0.5克所述糖醇形成乳胶状液体。
作为本发明的一种优选技术方案，将1.6克的所述蛹虫草通过中药研磨机研磨成粉末状，将粉末状的所述蛹虫草和2.4克的所述鱼油充分混合后加入少量蔗糖进行充分搅拌，然后经过模具碾压成球形，再经过高温消毒成球形内芯。
作为本发明的一种优选技术方案，所述鱼油是以乙酯型鱼油、甘油为原料，以脂肪酶为催化剂，按重量配比为：乙酯型鱼油100、甘油8.0～12.0、脂肪酶5.0～10.0，通过物料准备、酯交换反应、后处理及检验包装组成的制作方法所制成的所述鱼油，所述鱼油的药用保健效果显着，富含的ERA、DHA均为Ω-3多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。
作为本发明的一种优选技术方案，所述蛹虫草通过固体培养基制作、母种制作、液体菌种制作、接种、发菌转色、生长、采收和烘干等步骤制取而得。
作为本发明的一种优选技术方案，在含有所述蛹虫草和所述鱼油的所述球形内芯上浇灌2克所述桂圆鲜果果肉或2克所述荔枝鲜果果肉和0.5克所述糖醇形成乳胶状液体，然后经过高温烘干后，然后再浇灌所述巧克力、所述大枣和所述核桃仁相互融合的液体，再次经过高温烘干成型，然后通过所述糖皮纸进行包裹，最后通过塑料糖纸包裹。
本发明所达到的有益效果是：该装置是一种蛹虫草鱼油夹心糖果，该糖果在蛹虫草和鱼油的混合物上依次浇灌含有桂圆鲜果果肉或荔枝鲜果果肉和糖醇的乳胶状液体，含有巧克力、大枣和核桃仁相互融合的液体，不仅可口，而且十分甜美，加入核桃仁可以补虚强体、提供营养、消炎杀菌，养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液和降低胆固醇的功效，加入大枣具有提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、防治骨质疏松、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效；加入鱼油具有具有抗炎、调节血脂等健康益处；加入蛹虫草具有抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿、提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉保健的功效，对人的身体具有极大的好处，适合不同年龄段的人们食用。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
本发明提供一种蛹虫草鱼油夹心糖果，包括外包覆层、夹心层和内芯层，外包覆层为去核的大枣、核桃仁和巧克力的混合物，夹心层为水果果肉和糖醇的混合物，内芯层为蛹虫草和鱼油的混合物，外包覆层中的大枣、核桃仁和巧克力的质量分别为1克、1克和0.5克；夹心层中的水果果肉和糖醇的质量分别为2克和0.5克；内芯层中的蛹虫草和鱼油的质量分别为1.6克和2.4克；大枣采用新疆大枣、核桃仁采用麻核桃仁、水果果肉为桂圆鲜果果肉或荔枝鲜果果肉，内芯层放置在夹心层中，夹心层放置在外包覆层中，外包覆层的外部包裹着糖皮纸，糖皮纸是采用糖醇和鱼油混合而制得的，糖皮纸由塑料糖纸包裹。
外包覆层中的1克大枣和1克核桃仁通过研磨机进行研磨成粉末，经过充分混合后加入0.5克的巧克力，经过高温把巧克力与大枣和核桃仁相互融合。
夹心层中的2克桂圆鲜果果肉或2克荔枝鲜果果肉和0.5克糖醇进行混合；通过破碎机进行破碎，破碎后通过烘箱进行高温烘焙，让2克桂圆鲜果果肉或2克荔枝鲜果果肉和0.5克糖醇形成乳胶状液体。
将1.6克的蛹虫草通过中药研磨机研磨成粉末状，将粉末状的蛹虫草和2.4克的鱼油充分混合后加入少量蔗糖进行充分搅拌，然后经过模具碾压成球形，再经过高温消毒成球形内芯。
鱼油是以乙酯型鱼油、甘油为原料，以脂肪酶为催化剂，按重量配比为：乙酯型鱼油100、甘油8.0～12.0、脂肪酶5.0～10.0，通过物料准备、酯交换反应、后处理及检验包装组成的制作方法所制成的鱼油，鱼油的药用保健效果显着，富含的ERA、DHA均为Ω-3多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。
蛹虫草通过固体培养基制作、母种制作、液体菌种制作、接种、发菌转色、生长、采收和烘干等步骤制取而得。
在含有蛹虫草和鱼油的球形内芯上浇灌2克桂圆鲜果果肉或2克荔枝鲜果果肉和0.5克糖醇形成乳胶状液体，然后经过高温烘干后，然后再浇灌巧克力、大枣和核桃仁相互融合的液体，再次经过高温烘干成型，然后通过糖皮纸进行包裹，最后通过塑料糖纸包裹。
该发明是一种蛹虫草鱼油夹心糖果，包括外包覆层、夹心层和内芯层，外包覆层为去核的大枣、核桃仁和巧克力的混合物，夹心层为水果果肉和糖醇的混合物，内芯层为蛹虫草和鱼油的混合物，外包覆层中的大枣、核桃仁和巧克力的质量分别为1克、1克和0.5克；夹心层中的水果果肉和糖醇的质量分别为2克和0.5克；内芯层中的蛹虫草和鱼油的质量分别为1.6克和2.4克；将外包覆层中的1克大枣和1克核桃仁通过研磨机进行研磨成粉末，经过充分混合后加入0.5克的巧克力，经过高温把巧克力与大枣和核桃仁相互融合成液体，将夹心层中的2克桂圆鲜果果肉或2克荔枝鲜果果肉和0.5克糖醇进行混合；通过破碎机进行破碎，破碎后通过烘箱进行高温烘焙，让2克桂圆鲜果果肉或2克荔枝鲜果果肉和0.5克糖醇形成乳胶状液体，再将1.6克的蛹虫草通过中药研磨机研磨成粉末状，将粉末状的蛹虫草和2.4克的鱼油充分混合后加入少量蔗糖进行充分搅拌，然后经过模具碾压成球形，再经过高温消毒成球形内芯，最后在含有蛹虫草和鱼油的球形内芯上浇灌2克桂圆鲜果果肉或2克荔枝鲜果果肉和0.5克糖醇形成乳胶状液体，然后经过高温烘干后，然后再浇灌巧克力、大枣和核桃仁相互融合的液体，再次经过高温烘干成型，然后通过糖皮纸进行包裹，最后通过塑料糖纸包裹。
本发明所达到的有益效果是：该装置是一种蛹虫草鱼油夹心糖果，该糖果在蛹虫草和鱼油的混合物上依次浇灌含有桂圆鲜果果肉或荔枝鲜果果肉和糖醇的乳胶状液体，含有巧克力、大枣和核桃仁相互融合的液体，不仅可口，而且十分甜美，加入核桃仁可以补虚强体、提供营养、消炎杀菌，养护皮肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液和降低胆固醇的功效，加入大枣具有提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、防治骨质疏松、抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效；加入鱼油具有具有抗炎、调节血脂等健康益处；加入蛹虫草具有抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿、提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉保健的功效，对人的身体具有极大的好处，适合不同年龄段的人们食用。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种蛹虫草鱼油夹心糖果，包括外包覆层、夹心层和内芯层，其特征在于，所述外包覆层为去核的大枣、核桃仁和巧克力的混合物，所述夹心层为水果果肉和糖醇的混合物，所述内芯层为蛹虫草和鱼油的混合物，所述外包覆层中的所述大枣、所述核桃仁和所述巧克力的质量分别为1克、1克和0.5克；所述夹心层中的所述水果果肉和所述糖醇的质量分别为2克和0.5克；所述内芯层中的所述蛹虫草和所述鱼油的质量分别为1.6克和2.4克；所述大枣采用新疆大枣、所述核桃仁采用麻核桃仁、所述水果果肉为桂圆鲜果果肉或荔枝鲜果果肉，所述内芯层放置在所述夹心层中，所述夹心层放置在所述外包覆层中，所述外包覆层的外部包裹着糖皮纸，所述糖皮纸是采用所述糖醇和所述鱼油混合而制得的，所述糖皮纸由塑料糖纸包裹。
2.根据权利要求1所述的一种蛹虫草鱼油夹心糖果，其特征在于：所述外包覆层中的1克所述大枣和1克所述核桃仁通过研磨机进行研磨成粉末，经过充分混合后加入0.5克的所述巧克力，经过高温把所述巧克力与所述大枣和所述核桃仁相互融合。
3.根据权利要求1所述的一种蛹虫草鱼油夹心糖果，其特征在于：所述夹心层中的2克所述桂圆鲜果果肉或2克所述荔枝鲜果果肉和0.5克所述糖醇进行混合；通过破碎机进行破碎，破碎后通过烘箱进行高温烘焙，让2克所述桂圆鲜果果肉或2克所述荔枝鲜果果肉和0.5克所述糖醇形成乳胶状液体。
4.根据权利要求1所述的一种蛹虫草鱼油夹心糖果，其特征在于：将1.6克的所述蛹虫草通过中药研磨机研磨成粉末状，将粉末状的所述蛹虫草和2.4克的所述鱼油充分混合后加入少量蔗糖进行充分搅拌，然后经过模具碾压成球形，再经过高温消毒成球形内芯。
5.根据权利要求1所述的一种蛹虫草鱼油夹心糖果，其特征在于：所述鱼油是以乙酯型鱼油、甘油为原料，以脂肪酶为催化剂，按重量配比为：乙酯型鱼油100、甘油8.0～12.0、脂肪酶5.0～10.0，通过物料准备、酯交换反应、后处理及检验包装组成的制作方法所制成的所述鱼油，所述鱼油的药用保健效果显着，富含的ERA、DHA均为Ω-3多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。
6.根据权利要求1所述的一种蛹虫草鱼油夹心糖果，其特征在于：所述蛹虫草通过固体培养基制作、母种制作、液体菌种制作、接种、发菌转色、生长、采收和烘干等步骤制取而得。
7.根据权利要求4所述的一种蛹虫草鱼油夹心糖果，其特征在于：在含有所述蛹虫草和所述鱼油的所述球形内芯上浇灌2克所述桂圆鲜果果肉或2克所述荔枝鲜果果肉和0.5克所述糖醇形成乳胶状液体，然后经过高温烘干后，然后再浇灌所述巧克力、所述大枣和所述核桃仁相互融合的液体，再次经过高温烘干成型，然后通过所述糖皮纸进行包裹，最后通过塑料糖纸包裹。
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| CN109258887A (zh) * | 2018-08-27 | 2019-01-25 | 广西南亚热带农业科学研究所 | 一种耐温澳洲坚果巧克力及其制备方法 |
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