CN101218951A - 一种密炼川贝枇杷夹心糖 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于其包括糖皮和包裹在糖皮内的浆心，其中浆心由白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液敖制而成；本发明不仅味道甜美，而且还能向人体提供所需要的热量，同时具有化痰、止咳、润燥、清音、平喘的功效。

Description

一种密炼川贝枇杷夹心糖
技术领域
本发明涉及一种夹心糖。
背景技术
市场上销售的夹心糖果种类很多，这些糖果不仅味道甜美，而且还能向人体提供所需要的热量。但是传统的夹心糖果存在有如下不足之处：食用过多会造成口腔疾病，如产生蛀牙、龋齿等，并且传统糖果只能作为休闲食品，而不具备化痰、止咳、润燥、清音、平喘的功效。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种集休闲及化痰、止咳、润燥、清音、平喘功效于一体的密炼川贝枇杷夹心糖。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于其包括糖皮和包裹在糖皮内的浆心，其中浆心由白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液敖制而成。
其中，以浆心总重量计浆心中各组分的重量百分比含量为：白砂糖23.5～25.5％、液态葡萄糖74～76％、薄荷脑0.05～0.07％、川贝粉0.09～0.11％、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0.4～0.6％。
上述糖皮可由白砂糖、液态葡萄糖和薄荷脑敖制而成，其中，以糖皮总重量计糖皮中各组分的重量百分比含量为：白砂糖44～48％、液态葡萄糖51～55％、薄荷脑0.9～1.1％。
本发明的密炼川贝枇杷夹心糖中按夹心糖的总重量计，浆心为18～22％，糖皮78～82％。
枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液可采用常规的提取方法提取，如将各原料混合在一起，加水敖制，然后冷却过滤，所得到的过滤液即为枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液。
本发明的有益效果是：本发明的密炼川贝枇杷夹心糖以白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液等原料作为浆心，从而将各原料的特点有机结合在一起，其不仅味道甜美，而且还能向人体提供所需要的热量，同时具有化痰、止咳、润燥、清音、平喘的功效；糖皮加入有适量的薄荷脑，因而具有易入口、给人以清凉感觉的特点。
下面结合实施例对本发明进一步说明。
具体实施方式
实施例1
按如下重量配方制备浆心：白砂糖23.5％、液态葡萄糖75.96％、薄荷脑0.05％、川贝粉0.09％、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0.4％；再按如下重量配方制备糖皮：白砂糖44.1％、液态葡萄糖55％、薄荷脑0.9％；然后按18∶82的比例称取浆心与糖皮，并将浆心包裹在糖皮内即制得本发明的密炼川贝枇杷夹心糖。
实施例2
按如下重量配方制备浆心：白砂糖24％、液态葡萄糖75.44％、薄荷脑0.06％、川贝粉0.1％、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0.5％；再按如下重量配方制备糖皮：白砂糖46％、液态葡萄糖53％、薄荷脑1％；然后按20∶80的比例称取浆心与糖皮，并将浆心包裹在糖皮内即制得本发明的密炼川贝枇杷夹心糖。
实施例3
按如下重量配方制备浆心：白砂糖25％、液态葡萄糖74.33％、薄荷脑0.07％、川贝粉0.1％、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0.6％；再按如下重量配方制备糖皮：白砂糖48％、液态葡萄糖51％、薄荷脑1％；然后按22∶78的比例称取浆心与糖皮，并将浆心包裹在糖皮内即制得本发明的密炼川贝枇杷夹心糖。

Claims (5)

1.一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于其包括糖皮和包裹在糖皮内的浆心，其中浆心由白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液敖制而成。
2.根据权利要求1所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于以浆心总重量计浆心中各组分的重量百分比含量为：白砂糖23.5～25.5％、液态葡萄糖74～76％、薄荷脑0.05～0.07％、川贝粉0.09～0.11％、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0.4～0.6％。
3.根据权利要求1或2所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于糖皮是由白砂糖、液态葡萄糖和薄荷脑敖制而成。
4.根据权利要求3所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于以糖皮总重量计糖皮中各组分的重量百分比含量为：白砂糖44～8％、液态葡萄糖51～55％、薄荷脑0.9～1.1％。
5.根据权利要求1所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于以夹心糖的总重量计，浆心为18～22％，糖皮78～82％。
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