CN107484921A - 浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，包括：提取鱼内脏油、鱼油改性、酶解豆粕、复配。有益效果为：配合饲料的改性鱼内脏油中富含DHA、EPA等多不饱和脂肪酸，适合作为鱼苗的营养物质，能够改变鱼苗体内的脂肪组成，提高其应激能力与免疫能力；饲料含有丰富的多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、核苷酸、中微量矿物元素等营养物质，能够满足浅海鱼鱼苗期的营养需求，饲料适口性好，诱食性强，能够被迅速的消化吸收，增强机体防御功能，提高幼鱼的防病、抗病、抗菌能力，是一种营养丰富、制备简单的浅海鱼鱼苗期配合饲料。

Description

浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法
技术领域
本发明属于鱼苗期配合饲料领域，尤其涉及一种浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法。
技术背景
浅海鱼一般指生活于接近于海面上200米深度以内的鱼类。浅海鱼类品种繁多，常见的比如有鲳鱼、黄鱼、带鱼、石斑鱼等。近年来，由于野生的浅海鱼类数目锐减，目前有很多以前的浅海鱼类已成功实现养殖。所以，目前市面上很多常见的浅海鱼类，事实是来源于养殖。其中的代表就是黄花鱼，多宝鱼，石斑鱼，金鲳鱼等等。在海中深度每超过10米，每一平方厘米的面积就会有一公斤压力，换算起来，在水深1000米的地方，每平方厘米的压力就会高达100公斤以上，所以深海鱼长度所受的压力比浅海鱼类大得多。所以，通常而言，深海鱼类的肉质会更加紧实一些，不像浅海鱼的肉质吃起来那么鲜嫩而味美。
浅海鱼的饲养在鱼苗的开口饲养之后，就需要喂养鱼苗期配合饲料。配合饲料是指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产的饲料。
关于海水鱼鱼苗期的配合饲料的技术有很多方法，现有技术如申请公众号为CN101861947 B的中国发明专利，公开了一种黄颡鱼鱼苗配合饲料及其制备方法，该发明方法将鱼粉、肉骨粉、面粉、玉米、豆粕、菜籽粕、鱼油、玉米蛋白粉、多维、多矿、免疫增强剂、保肝剂、胆碱、磷酸二氢钙混合粉碎后经制粒、油脂喷涂制得配合饲料，具有高品质粉碎粒度、混合均匀度、饲料成形性和耐水性等特点，但是其制备过程较为复杂，其饲料中不含有幼鱼所需的不饱和脂肪酸，豆粕未经发酵即添加入饲料中，豆粕中的抗营养成分以对幼鱼的营养吸收造成拮抗作用，该发明中饲料的主要组分鱼粉价格昂贵，增加了饲料的成本。
发明内容
本方法的目的在于提供一种浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，该方法简单易行，饲料营养丰富全面，而且饲料的适口性较好，可以提高浅海鱼育苗的应激反应能力与免疫能力，提高其成活率。
本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，包括：提取鱼内脏油、鱼油改性、酶解豆粕、复配，具体包括以下步骤：
提取鱼内脏油：取新鲜鱼类内脏，去除内脏中的消化残留物，洗净沥干，在匀浆机中匀浆，称取200-210份鱼内脏匀浆到容器中，加入60-65份蒸馏水，搅拌下水浴升温至30-34℃，调节pH到8-9，继续搅拌升温至45-55℃，保温25-35分钟，加入鱼内脏重5-7%的氯化钾搅拌溶解后盐析20-30分钟后趁热离心，分离得粗鱼油；本方法鱼油得率高，操作简单，废水、废渣可制成绿色高效肥料完全综合利用，还可以作为提取核酸的原料进一步高值化，达到了废弃物综合利用的目的；
鱼油改性：称取粗鱼油100-110份放于密闭容器中混合均匀，将反应容器置于超声仪中，加热至70-73℃并保持，持续通入氧气5-8分钟，然后加入复合酶0.4-0.5份、维生素E0.02-0.04份，在功率为400-500W、频率为80-90KHz的高超声波作用下反应110-140秒后待用；虹吸酶促鱼油并用热水洗2-3次，趁热离心，取上层液体，用真空干燥箱干燥即得鱼内脏油；酶促反应能够在复合酶的作用下将饱和脂肪酸的中间位置碳碳双键的氢被氧夺去生成水，从而使长链饱和脂肪酸失去氢转化为对应的不饱和脂肪酸，从而使鱼内脏油中富含DHA、EPA等多不饱和脂肪酸，适合作为鱼苗的营养物质，能够改变鱼苗体内的脂肪组成，提高其应激能力与免疫能力，维生素E具有抗氧化特性，可以防止不饱和脂肪酸被氧化酸败；
酶解豆粕：将豆粕粉置于反应容器中，加入等重量的0.02-0.03.wt%的活性多肽水溶液，放置于70-75℃水浴锅中浸提15-20分钟，调节体系pH为7.8-8.0，加入3000-4000U/g碱性蛋白酶，在60-62℃恒温酶解1-1.5小时，反应结束后，灭酶、离心，取上清液烘干粉碎，得寡肽豆粕粉；活性多肽的氨基酸序列为：SCASRCFKSGGYKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC；活性多肽可以大大增强复合蛋白酶的反应活性，加快水解反应进度，节省了时间与人力，降低了成本；终产物寡肽得率在38%以上，并且与α-淀粉具有较好的亲和性，可以为鱼苗期幼鱼提供寡肽、氨基酸等营养物质，易于被吸收利用，寡肽豆粕粘弹性和溶失率能够满足水产饲料加工需求；
复配：称取改性鱼油30-45份、酶解豆粕50-56份、肉骨粉3.0-5.0份、乌贼粉5.0-6.0份、磷虾粉3.0-4.0份、食盐1.0-2.0份、氯化胆碱0.3-0.5份、牛磺酸1.0-1.5份、复合核苷酸0.1-0.2份、维生素预混料2.0-2.5份、乙氧基喹琳0.05-0.06份、海藻酸钠0.6-0.7份、胆固醇0.8-1.0份、诱食剂0.2-0.25份混合均匀后粉碎，然后过100-120目筛，筛出物重复粉碎，直至全部过筛，将饲料粉注入湿法造粒机造粒，粒径1-3mm，即得浅海鱼鱼苗期的配合饲料；配合饲料含有丰富的多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、核苷酸、中微量矿物元素等营养物质，能够满足浅海鱼鱼苗期的营养需求，饲料适口性好，诱食性强，能够被迅速的消化吸收，增强机体防御功能，提高幼鱼的防病、抗病、抗菌能力，是一种营养丰富、制备简单的浅海鱼鱼苗期配合饲料。
作为优选，所用的鱼类为鲢鱼或鳙鱼或草鱼；鲢鱼、鳙鱼、草鱼内脏的含油量较高；
作为优选，所用的复合酶为比例为5-7:1的脱饱和酶与还原型辅酶Ⅱ；脱饱和酶与还原型辅酶Ⅱ在该重量比之下的反应活性最高，能够提高反应效率，节约成本。
作为优选，所用的复合核苷酸为腺嘌呤核苷酸二钠与鸟嘌呤核苷酸二钠与胞嘧啶核苷酸二钠与尿嘧啶核苷酸二钠与次黄嘌呤核苷酸二钠的混合物；核苷酸可以作为蛋白质激酶使代谢酶活性增强，诱导激素或酶的合成，促进幼鱼体内蛋白质的合成，从而使增加体重，促进生长。
作为优选，所用的维生素预混料为VA或VB1或VB2或VB3或VB12或VC或VD或VE或VK或泛酸钙或烟酸或叶酸或生物素或肌醇或磷酸酷或微晶纤维素的至少五中的混合物；维生素预混料可以增强亲虾的抗菌抗病能力，提高免疫力、应激力，降低死亡率。
作为优选，所用的诱食剂为甜菜碱或二甲基丙酸噻亭或甘氨酸或丙氨酸或5-磷酸肌苷或陈皮或啤酒糟或蚕蛹粉；复合诱食剂能够增强饲料的适口性，从而促进幼鱼进食。
与现有技术相比，本发明的优点在于：1）改性鱼内脏油中富含DHA、EPA等多不饱和脂肪酸，适合作为鱼苗的营养物质，能够改变鱼苗体内的脂肪组成，提高其应激能力与免疫能力；2）豆粕酶解终产物寡肽得率在38%以上，并且与α-淀粉具有较好的亲和性，可以为鱼苗期幼鱼提供寡肽、氨基酸等营养物质，易于被吸收利用，寡肽豆粕粘弹性和溶失率能够满足水产饲料加工需求；3）配合饲料含有丰富的多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、核苷酸、中微量矿物元素等营养物质，能够满足浅海鱼鱼苗期的营养需求，饲料适口性好，诱食性强，能够被迅速的消化吸收，增强机体防御功能，提高幼鱼的防病、抗病、抗菌能力，是一种营养丰富、制备简单的浅海鱼鱼苗期配合饲料。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明方案作进一步说明：
实施例1：
浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，包括以下步骤：
1）取200份新鲜草鱼内脏匀浆到容器中，加入60份蒸馏水，搅拌下水浴升温至30℃，调节pH到8，继续搅拌升温至45℃，保温25分钟，加入10份的氯化钾搅拌溶解后盐析20分钟后趁热离心，分离得粗鱼油；本方法鱼油得率高，操作简单，废水、废渣可制成绿色高效肥料完全综合利用，还可以作为提取核酸的原料进一步高值化，达到了废弃物综合利用的目的；
2）称取粗鱼油100份放于密闭容器中混合均匀，将反应容器置于超声仪中，加热至70℃并保持，持续通入氧气8分钟，然后加入脱饱和酶0.35份、还原型辅酶Ⅱ0.05份、维生素E0.02份，在功率为400W、频率为80KHz的高超声波作用下反应110秒后待用；虹吸酶促鱼油并用热水洗2次，趁热离心，取上层液体，用真空干燥箱干燥即得鱼内脏油；维生素E具有抗氧化特性，可以防止鱼内脏油中的不饱和脂肪酸被氧化酸败；
3）将豆粕粉置于反应容器中，加入等重量的0.02.wt%的活性多肽水溶液，放置于70℃水浴锅中浸提15分钟，调节体系pH为7.8，加入3000U/g碱性蛋白酶，在60℃恒温酶解1小时，反应结束后，灭酶、离心，取上清液烘干粉碎，得寡肽豆粕粉；活性多肽的氨基酸序列为：SCASRCFKSGGYKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC；活性多肽可以大大增强复合蛋白酶的反应活性，加快水解反应进度，节省了时间与人力，降低了成本；
4）称取改性鱼油30份、酶解豆粕50份、肉骨粉3.0份、乌贼粉5.0份、磷虾粉3.0份、食盐1.0份、氯化胆碱0.3份、牛磺酸1.0份、复合核苷酸0.1份、维生素预混料2.0份、乙氧基喹琳0.05份、海藻酸钠0.6份、胆固醇0.8份、啤酒糟0.2份混合均匀后粉碎，然后过100目筛，筛出物重复粉碎，直至全部过筛，将饲料粉注入湿法造粒机造粒，粒径1mm，即得浅海鱼鱼苗期的配合饲料。
实施例2：
浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，包括以下步骤：
1）提取鱼内脏油：取210份新鲜鲢鱼内脏匀浆到容器中，加入65份蒸馏水，搅拌下水浴升温至34℃，调节pH到9，继续搅拌升温至55℃，保温35分钟，加入14份的氯化钾搅拌溶解后盐析30分钟后趁热离心，分离得粗鱼油；
2）鱼油改性：称取粗鱼油110份放于密闭容器中混合均匀，将反应容器置于超声仪中，加热至73℃并保持，持续通入氧气8分钟，然后加入脱饱和酶0.4375份、还原型辅酶Ⅱ0.0625份、维生素E0.04份，在功率为500W、频率为90KHz的高超声波作用下反应140秒后待用；虹吸酶促鱼油并用热水洗3次，趁热离心，取上层液体，用真空干燥箱干燥即得鱼内脏油；酶促反应能够在复合酶的作用下将饱和脂肪酸的中间位置碳碳双键的氢被氧夺去生成水，从而使长链饱和脂肪酸失去氢转化为对应的不饱和脂肪酸，从而使鱼内脏油中富含DHA、EPA等多不饱和脂肪酸，适合作为鱼苗的营养物质，能够改变鱼苗体内的脂肪组成，提高其应激能力与免疫能力；
3）酶解豆粕：将豆粕粉置于反应容器中，加入等重量的0.03.wt%的活性多肽水溶液，放置于75℃水浴锅中浸提20分钟，调节体系pH为8.0，加入4000U/g碱性蛋白酶，在62℃恒温酶解1.5小时，反应结束后，灭酶、离心，取上清液烘干粉碎，得寡肽豆粕粉；终产物寡肽得率在38%以上，并且与α-淀粉具有较好的亲和性，可以为鱼苗期幼鱼提供寡肽、氨基酸等营养物质，易于被吸收利用，寡肽豆粕粘弹性和溶失率能够满足水产饲料加工需求；
4）复配：称取改性鱼油45份、酶解豆粕56份、肉骨粉5.0份、乌贼粉6.0份、磷虾粉4.0份、食盐2.0份、氯化胆碱0.5份、牛磺酸1.5份、复合核苷酸0.2份、维生素预混料2.5份、乙氧基喹琳0.06份、海藻酸钠0.7份、胆固醇1.0份、陈皮0.25份混合均匀后粉碎，然后过120目筛，筛出物重复粉碎，直至全部过筛，将饲料粉注入湿法造粒机造粒，粒径3mm，即得浅海鱼鱼苗期的配合饲料；配合饲料含有丰富的多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、核苷酸、中微量矿物元素等营养物质，能够满足浅海鱼鱼苗期的营养需求，饲料适口性好，诱食性强，能够被迅速的消化吸收，增强机体防御功能，提高幼鱼的防病、抗病、抗菌能力，是一种营养丰富、制备简单的浅海鱼鱼苗期配合饲料。
实施例3：
浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，包括：提取鱼内脏油、鱼油改性、酶解豆粕、复配，具体包括以下步骤：
提取鱼内脏油：取新鲜草鱼内脏，去除内脏中的消化残留物，洗净沥干，在匀浆机中匀浆，称取210份鱼内脏匀浆到容器中，加入65份蒸馏水，搅拌下水浴升温至32℃，调节pH到8，继续搅拌升温至50℃，保温30分钟，加入12份氯化钾搅拌溶解后盐析25分钟后趁热离心，分离得粗鱼油；本方法鱼油得率高，操作简单，废水、废渣可制成绿色高效肥料完全综合利用，还可以作为提取核酸的原料进一步高值化，达到了废弃物综合利用的目的；
鱼油改性：称取粗鱼油110份放于密闭容器中混合均匀，将反应容器置于超声仪中，加热至72℃并保持，持续通入氧气6分钟，然后脱饱和酶0.35份、还原型辅酶Ⅱ0.05份、维生素E0.02份，在功率为400W、频率为80KHz的高超声波作用下反应120秒后待用；虹吸酶促鱼油并用热水洗3次，趁热离心，取上层液体，用真空干燥箱干燥即得鱼内脏油；酶促反应能够在复合酶的作用下将饱和脂肪酸的中间位置碳碳双键的氢被氧夺去生成水，从而使长链饱和脂肪酸失去氢转化为对应的不饱和脂肪酸，从而使鱼内脏油中富含DHA、EPA等多不饱和脂肪酸，适合作为鱼苗的营养物质，能够改变鱼苗体内的脂肪组成，提高其应激能力与免疫能力，维生素E具有抗氧化特性，可以防止不饱和脂肪酸被氧化酸败；
酶解豆粕：将豆粕粉置于反应容器中，加入等重量的0.03.wt%的活性多肽水溶液，放置于75℃水浴锅中浸提20分钟，调节体系pH为8.0，加入3500U/g碱性蛋白酶，在60℃恒温酶解1小时，反应结束后，灭酶、离心，取上清液烘干粉碎，得寡肽豆粕粉；活性多肽的氨基酸序列为：SCASRCFKSGGYKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC；活性多肽可以大大增强复合蛋白酶的反应活性，加快水解反应进度，节省了时间与人力，降低了成本；终产物寡肽得率在38%以上，并且与α-淀粉具有较好的亲和性，可以为鱼苗期幼鱼提供寡肽、氨基酸等营养物质，易于被吸收利用，寡肽豆粕粘弹性和溶失率能够满足水产饲料加工需求；
复配：称取改性鱼油40份、酶解豆粕50份、肉骨粉4.0份、乌贼粉6.0份、磷虾粉4.0份、食盐1.0份、氯化胆碱0.5份、牛磺酸1.5份、复合核苷酸0.2份、维生素预混料2.5份、乙氧基喹琳0.06份、海藻酸钠0.7份、胆固醇1.0份、蚕蛹粉0.10份、啤酒糟0.15份混合均匀后粉碎，然后过120目筛，筛出物重复粉碎，直至全部过筛，将饲料粉注入湿法造粒机造粒，粒径2mm，即得浅海鱼鱼苗期的配合饲料；配合饲料含有丰富的多不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、维生素、核苷酸、中微量矿物元素等营养物质，能够满足浅海鱼鱼苗期的营养需求，饲料适口性好，诱食性强，能够被迅速的消化吸收，增强机体防御功能，提高幼鱼的防病、抗病、抗菌能力，是一种营养丰富、制备简单的浅海鱼鱼苗期配合饲料。
本发明的操作步骤中的常规操作为本领域技术人员所熟知，在此不进行赘述。
以上所述的实施例对本发明的技术方案进行了详细说明，应理解的是以上所述仅为本发明的具体实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充或类似方式替代等，均应包含在本发明的保护范围之内。
序列表
<110> 浦江县协盈动物饲料技术开发有限公司
<120> 浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法
<130> 2
<160> 1
<170> SIPOSequenceListing 1.0
<210> 2
<211> 42
<212> PRT
<213> 人工合成(Mytilus coruscus)
<400> 2
Ser Cys Ala Ser Arg Cys Phe Lys Ser Gly Gly Tyr Lys Ser Arg Cys
1 5 10 15
Arg Ala Arg Arg Cys Arg Ala Arg Arg Cys Gly Cys Arg Ala Arg Arg
20 25 30
Cys Gly Tyr Tyr Val Ser Val Phe Arg Cys
35 40

Claims (9)

1.浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，包括：提取鱼内脏油、鱼油改性、酶解豆粕、复配，其特征在于：所述的复配步骤为：称取改性鱼油、酶解豆粕、复合核苷酸、维生素预混料、诱食剂混合均匀后粉碎，然后过100-120目筛，筛出物重复粉碎，直至全部过筛，将饲料粉注入湿法造粒机造粒，粒径1-3mm，即得浅海鱼鱼苗期的配合饲料。
2.根据权利要求1所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的提取鱼内脏油步骤为：取新鲜鱼类内脏，去除内脏中的消化残留物，洗净沥干，在匀浆机中匀浆，称取200-210份鱼内脏匀浆到容器中，加入60-65份蒸馏水，搅拌下水浴升温至30-34℃，调节pH到8-9，继续搅拌升温至45-55℃，保温25-35分钟，加入鱼内脏重5-7%的氯化钾搅拌溶解后盐析20-30分钟后趁热离心，分离得粗鱼油。
3.根据权利要求2所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的提取鱼内脏油步骤中的鱼类为鲢鱼或鳙鱼或草鱼。
4.根据权利要求1所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的鱼油改性步骤为：鱼油改性：称取粗鱼油100-110份放于密闭容器中混合均匀，将反应容器置于超声仪中，加热至70-73℃并保持，持续通入氧气5-8分钟，然后加入复合酶0.4-0.5份、维生素E0.02-0.04份，在功率为400-500W、频率为80-90KHz的高超声波作用下反应110-140秒后待用；虹吸酶促鱼油并用热水洗2-3次，趁热离心，取上层液体，用真空干燥箱干燥即得鱼内脏油。
5.根据权利要求4所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的鱼油改性步骤中的复合酶为重量比例为5-7:1的脱饱和酶与还原型辅酶Ⅱ。
6.根据权利要求1所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的酶解豆粕步骤为：将豆粕粉置于反应容器中，加入等重量的0.02-0.03.wt%的活性多肽水溶液，放置于70-75℃水浴锅中浸提15-20分钟，调节体系pH为7.8-8.0，加入3000-4000U/g碱性蛋白酶，在60-62℃恒温酶解1-1.5小时，反应结束后，灭酶、离心，取上清液烘干粉碎，得寡肽豆粕粉。
7.根据权利要求6所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的酶解豆粕步骤中的活性多肽的氨基酸序列为：SCASRCFKSGGYKSRCRARRCRARRCGCRARRCGYYVSVFRC。
8.根据权利要求1所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的复配步骤为：称取改性鱼油30-45份、酶解豆粕50-56份、肉骨粉3.0-5.0份、乌贼粉5.0-6.0份、磷虾粉3.0-4.0份、食盐1.0-2.0份、氯化胆碱0.3-0.5份、牛磺酸1.0-1.5份、复合核苷酸0.1-0.2份、维生素预混料2.0-2.5份、乙氧基喹琳0.05-0.06份、海藻酸钠0.6-0.7份、胆固醇0.8-1.0份、诱食剂0.2-0.25份混合均匀后粉碎，然后过100-120目筛，筛出物重复粉碎，直至全部过筛，将饲料粉注入湿法造粒机造粒，粒径1-3mm，即得浅海鱼鱼苗期的配合饲料。
9.根据权利要求8所述的浅海鱼鱼苗期配合饲料的制备方法，其特征在于：所述的复配步骤中的复合核苷酸为腺嘌呤核苷酸二钠与鸟嘌呤核苷酸二钠与胞嘧啶核苷酸二钠与尿嘧啶核苷酸二钠与次黄嘌呤核苷酸二钠的混合物,维生素预混料为VA或VB1或VB2或VB3或VB12或VC或VD或VE或VK或泛酸钙或烟酸或叶酸或生物素或肌醇或磷酸酷或微晶纤维素的至少五中的混合物,诱食剂为甜菜碱或二甲基丙酸噻亭或甘氨酸或丙氨酸或5-磷酸肌苷或陈皮或啤酒糟或蚕蛹粉。
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